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PROCESO DE ELABORACIÓN
Medios de transporte
Medios de transporte
Procesos de Elaboración
Comprende tres operaciones fundamentales:
Horno Sapecador
CINTA TRANSPORTADORA
3 - El Canchado: Con el fin de facilitar el embolsado y estacionamiento se
realiza un triturado grueso del producto, pasándolo por una zaranda, para
descartar los palos gruesos. La hoja y el palo fino se envasan en bolsas de
polipropileno o arpillera. Estas bolsas de aproximadamente 45 kilos son
trasladadas a galpones de mampostería con techo de chapa, denominados
noques.
El Estacionamiento
Natural
Una vez que la yerba se deposita en los noques permanece allí
aproximadamente de 9 a 18 meses para obtener características de sabor y
color que se requieren para su molienda definitiva, variando el tiempo según el
producto o zona de comercialización.
Molino
Una vez terminada esta etapa se procede a una mezcla con "palos", cortados
en distintas proporciones, según características deseadas de acuerdo a
calidad, origen y sabor.
ENVASADO
Una vez terminados los procesos de molienda que requiere nuestra yerba mate
se procede al envasado, el cual se realiza con equipos automáticos de
avanzada tecnología.
EXPEDICIÓN
La excelencia del sabor, color y aroma de nuestra yerba mate nos hace
distinguibles en el mercado interno y externo y nos posiciona como líder en
ventas de yerba mate de alta calidad.
PROPIEDADES
Las hojas picadas se aplican de manera tópica sobre la piel para el tratamiento
de úlceras, debido al elevado contenido de taninos, los cuales generan una
acción astringente y cicatrizante.