UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE QUÍMICA

SÍLABO

INFORMACIÓN GENERAL

ASIGNATURA : QUIMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL II

CÓDIGO : CQ412
CRÉDITOS : 06 (SEIS)
PRE-REQUISITO : CQ411 QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL I
CONDICIÓN : OBLIGATORIO
HORAS POR SEMANA : 08 (TEORÍA: 04, PRÁCTICA: 04)
SISTEMA DE EVALUACIÓN : G (PP = 1, EP = 1, EF = 1)

OBJETIVO

 Dar a conocer el fundamento teórico de los métodos electrométricos de acuerdo a las propiedades
fisicoquímicas que producen y las respectivas señales medidas.
 Reforzar al alumno el fundamento teórico de la cromatografía e incidiendo especialmente en la
instrumental como un método de separación y análisis.
 Dar a conocer la estructura y funcionamiento de algunos instrumentos electrométricos y cromatográficos
disponibles.
 Guiar al alumno a escoger la técnica adecuada de análisis en base a las potencialidades y limitaciones del
instrumento, así como de su sensibilidad y precisión.

PROGRAMA ANALÍTICO

1. Introducción a la Electroquímica

Tipos de Métodos Electroanalíticos. Celdas electroquímicas. La doble capa eléctrica. Corrientes

faradaicas y no faradaicas. Potenciales de unión líquida. Potenciales de electrodo. Potenciales de
celda. Electrodos de referencia. Calculo de los potenciales de celda. Ecuación de Nernst. Problemas.

2. Potenciometría

Introducción. Celda Potenciométrica. Electrodos de referencia. Tipos de electrodos indicadores.

Electrodos indicadores metálicos. Electrodos indicadores de membrana. Electrodo de vidrio.
Electrodos de membrana cristalina y líquida. Electrodos sensibles a moléculas. Selectividad.
Instrumentación. Aplicaciones potenciométricas. Problemas.

3. Voltametría

Introducción. Polarización. Mecanismo de transporte de masa. Instrumentación. Polarografía.

Características de los polarogramas. Voltamperometría hidrodinámica. Voltamperometría cíclica.

Plan de Estudios 2011

 Métodos voltamétricos de impulsos. Aplicaciones de la Voltamperometría (Polarografía). Métodos de
redisolución. Problemas.

4. Conductimetría

Conducción y conductancia de electrolitos. Celdas de conductancia. Influencia de la naturaleza del

electrolito y del solvente en la conductividad. Influencia de la concentración sobre la conductividad.
Aplicaciones de las medidas conductimétricas.

5. Culombimetría

Introducción. Curvas i - E durante la electrolisis. Métodos electrogravimétricos de análisis. Electrólisis

a corriente constante. Electrolisis a potencial de electrodo de trabajo constante. Culombimetría
Potenciostática. Culombimetría amperostática. Aplicaciones. Problemas.

6. Introducción a la Cromatografía

Introducción. Descripción General de la Cromatografía de columna. Velocidades de Migración de los

solutos. Ensanchamiento de la banda. Optimización de la eficiencia de la columna. Aplicaciones.
Problemas.

7. Cromatografía de Gases

Principios Generales. Instrumentación. Detectores. Columnas y fases estacionarias. Aplicaciones.

Cromatografía de gases/espectrometría de masas (GC/MS). Problemas.

8. Cromatografía Líquida de HPLC

Tipos de cromatografía líquida. Factores que intervienen en las separaciones cromatográficas.

Instrumentación. Cromatografía de reparto. Cromatografía de adsorción. Cromatografía iónica.
Cromatografía de exclusión de tamaños.

PROGRAMA DE PRÁCTICAS

Semana Fecha Título Tipo

1 26 de marzo de 2012 Coordinaciones

Determinación Potenciométrica de F- con electrodo

2 2 de abril de 2012 selectivo en Enjuague Bucal Laboratorio 1

Determinación Potenciométrica de Cl- con electrodo

3 9 de abril de 2012 selectivo en bebidas rehidratantes Laboratorio 2

Determinación Potenciométrica de la Acidez de Bebidas

4 16 de abril de 2012 Gaseosas Laboratorio 3

Determinación Potenciométrica de fructosa en almíbar de

5 23 de abril de 2012 fruta enlatadas

6 30 de abril de 2012 Feriado no laborable Laboratorio 4

7 7 de mayo de 2012 Práctica Calificada 1 Práctica 1
8 14 de mayo de 2012 EXAMEN PARCIAL

Plan de Estudios 2011

 Determinación de Pb y Cd por Voltametría de Redisolución
9 21 de mayo de 2012 Anódica Laboratorio 5
10 28 de mayo de 2012 Estudio de las Titulaciones Conductimétricas Laboratorio 6

Determinación de Vitamina C en frutas por Titulaciones

11 4 de junio de 2012 Culombimétricas Laboratorio 7

Determinación de Alcoholes en bebidas alcohólicas por

12 11 de junio de 2012 Cromatografía de Gases Laboratorio 8
13 18 de junio de 2012 Práctica Calificada 2 Práctica 2
14 25 de junio de 2012 Trabajo Práctico Laboratorio 9
15 2 de julio de 2012 Trabajo Práctico
16 9 de julio de 2012 EXAMEN FINAL
17 16 de julio de 2012 EXAMEN SUSTITUTORIO

BIBLIOGRAFÍA

1. Skoog, D. A., Holler, F. A. y Crouch S. R., Principios de Análisis Instrumental, Cengage

Learning, 6ta edición, 2008.

2. Rubinson K., Rubinson J., Análisis Instrumental, Prentice Hall, 2000.

3. Pingarrón, José M., Química Electroanalítica, Editorial Síntesis, 2003.

4. Harvey, David, Química Analítica Moderna, Mc Graw Hill, 2002.

5. Harris, Daniel C., Análisis Químico Cuantitativo, Editorial Reverté S. A., 2001.

6. Alpizar L., Jesús M., Albertus, Fernando, Métodos Electroquímicos de Análisis, Editorial
Pueblo y Educación, 1993.

Plan de Estudios 2011