LOGÍSTICA

Ingeniería Industrial
2018 - N
AGENDA
SEMANA 1

PRESENTACIÓN

EXPECTATIVAS

SILABO

Cronograma a cumplir

Actividades logísticas y proceso logístico.

Gestión de la Cadena de Suministros

(SCM: Suply Chain Management)

Page 2
 CRISTINA MEDINA
PRESENTACIÓN

RESUMEN
Soy trujillana, estoy casada y tengo dos
niños.
Estudié Ingeniería Industrial en la UNT
Hace poco terminé mi MBA en el
campus Francisco de Sola de INCAE
Business School
“Vivo en una casa
muy pequeña, pero He vivido los últimos cinco años entre
sus ventanas se Ecuador, Nicaragua y Costa Rica.
abren hacia un Mi correo es
mundo muy grande” cristinamedinav@gmail.com

Page 3
 AHORA ES TU TURNO
CUÉNTAME ALGO DE TI

¿Cuáles son los

principales retos que
tienes en los estudios?
¿En qué empresa o
puesto te gustaría
desempeñarte? ¿Tal vez
un negocio propio?
¿Qué lugares te gustaría
conocer?

¿Qué planes tienes para

luego de graduarte?

¿Qué es lo que más te

gusta de la Ing Industrial?

Page 4
  ASISTENCIA
 ESTUDIAR EL PUNTUAL
MATERIAL
PREVIO
 PARTICIPAR
ACTIVAMENTE

 CELULARES
EN MUTE RESPETO

LIBERTAD CON
RESPONSABILIDAD
Page 5
CLASSROOM juyw1ho
COMPETENCIAS BLANDAS (Soft skills)

COMUNICACIÓN
GESTION DEL TIEMPO
ESCRITA
Procrastinar
Capacidad de síntesis y
(Facebook / Whatsapp)
de argumentación

CONOCER OTROS
TRANSFORMACION PUNTOS DE VISTA
DIGITAL Otros criterios
Adaptarse a los enriquecen el
cambios tecnológicos aprendizaje y las
decisiones

Page 6
 SILABO
JUSTIFICACION

Tener productos de alta calidad no es suficiente para

la sostenibilidad de las empresas, es necesario
también tener control de las operaciones
trasversales que agregan valor (o que le quitan) a
ese producto excelente.
El aprendizaje de la Logística es fundamental para la
formación profesional del ingeniero industrial, puesto
que esta contribuye a alcanzar dos objetivos empresariales
fundamentales:
1. El uso inteligente de los recursos (mejoramiento de la
eficiencia).
2. La satisfacción del cliente (mejoramiento del servicio al
cliente e incremento del valor para el cliente).

Page 7
 SILABO
Aprendizajes Esperados

Al concluir el curso el estudiante podrá:

1. Comprender y explicar los procesos
logísticos y su importancia para la empresa.
2. Diagnosticar, gestionar y mejorar el sistema
Logístico de una empresa.

Page 8
 SILABO
Contenidos

 Actividades logísticas y proceso logístico.

 Gestión de la Cadena de Suministros
(SCM: Suply Chain Management)
 Costos logísticos.
 Servicio logístico al cliente.
 Catalogación de materiales.

Page 9
 SILABO
Contenidos

 Gestión de almacenes.
 Gestión de inventarios.
 Gestión de compras.
 Gestión de proveedores.
 Gestión de transportes.

Page 10
 SILABO
Contenidos

 Indicadores básicos en gestión logística.

 Logística inversa.
 Tendencias en gestión logística.
 Experiencias regionales en gestión
logística.

Page 11
 EVALUACIONES
Cronograma

12 Febrero
PRIMER EXAMEN PARCIAL
19 Marzo
TERCER EXAMEN
PARCIAL

29 Ene

21 Marzo
EXAMEN DE
28 Febrero APLAZADOS
SEGUNDO EXAMEN
PARCIAL

Page 12
 Nuestra próxima clase
preparar

 Actividades logísticas y proceso logístico.

 Gestión de la Cadena de Suministros
(SCM: Suply Chain Management)
 Cadena de Valor

Page 13
LOGÍSTICA
Ingeniería Industrial
2018 - N

Page 14
¿Qué es la Logística?
¿De qué se encarga?
Page 15
 LOGÍSTICA
EN LAS EMPRESAS

DEFINICIÓN GENERAL
Cómo se organizan las empresas para el aprovisionamiento, de
materiales, la producción, el almacenamiento, y la distribución de
productos. De qué manera une proveedores y clientes (cadena de valor)

PROVEEDOR TRANSPORTE MATERIA PRIMA TRANSFORMACION PRODUCTO TRANSPORTE CLIENTE

TERMINADO

Page 16
 ¿QUÉ ÁREAS INTERVIENEN?
Las empresas se organizan de diferentes maneras

Según su estrategia
Distintas áreas se encargan de uno o varios eslabones de la cadena de valor

PROVEEDOR TRANSPORTE MATERIA PRIMA TRANSFORMACION PRODUCTO TRANSPORTE CLIENTE

TERMINADO

Compras Campo Compras Producción Almacén Comercial Marketing

Producción Almacén Comercial Marketing
Producción

Page 17
CADENA DE VALOR

Page 18
 SUPPLY CHAIN
Cadena de Suministro: La secuencia de
eventos que cubren el ciclo de vida entero
de un producto o servicio desde que es
concebido hasta que es consumido
MATERIA FABRICANTE DISTRIBUIDOR DETALLISTA CONSUMIDOR
PRIMA

Cañicultores Ingenio Azucarero Mayoristas Supermercados, Consumidor Final

tiendas al por menor

Es un modelo basado en la confianza, pues se basa en compartir información, para evitar el efecto látigo

Page 19
LOGÍSTICA
Ingeniería Industrial
2018 - N

Page 20
 ¿Qué es un material? ¿Por qué
llevar control de los materiales?
¿Cómo se clasifican?

Page 21
 LOGÍSTICA
EN LAS EMPRESAS

DEFINICIÓN GENERAL
Cómo se organizan las empresas para el aprovisionamiento, de
materiales, la producción, el almacenamiento, y la distribución de
productos. De qué manera une proveedores y clientes (cadena de valor)

PROVEEDOR TRANSPORTE MATERIA PRIMA TRANSFORMACION PRODUCTO TRANSPORTE CLIENTE

TERMINADO

Page 22
NORMALIZACIÓN
¿qué vamos a producir?

IDENTIFICACIÓN
Descripción y diferenciación

CLASIFICACIÓN
Clases / Subclases

CODIFICACION
Asignar una clave

Page 23
 NORMALIZACIÓN
Vendemos espárragos, pero ¿qué
tipo de espárragos?
A granel para mercado local,
envasados, a granel para
exportación, como producto final

Qué envase, qué etiqueta, qué

embalaje

Page 24
IDENTIFICACION

Page 25
NORMALIZACIÓN
¿qué vamos a producir?

IDENTIFICACIÓN
Descripción y diferenciación

CLASIFICACIÓN
Clases / Subclases

CODIFICACION
Asignar una clave

Page 26
NORMALIZACIÓN
¿qué vamos a producir?

IDENTIFICACIÓN
Descripción y diferenciación

CLASIFICACIÓN
Clases / Subclases

CODIFICACION
Asignar una clave

Page 27
 Nuestra próxima clase
preparar

 Costos logísticos
 Modelo P y Q
 Ventajas - Desventajas

Page 28