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Técnico Deportivo

2018
Fisiología del ejercicio físico y
Nutrición Deportiva
CONTENIDOS

UNIDAD I: SISTEMA BIOENERGÉTICO Y LOCOMOTOR

INTRODUCCIÓN A LAFISIOLOGÍA DEL ESFUERZO FÍSICO

1.1.1. Fisiología Ejercicio Físico.


1.1.2. Factores del ejercicio físico
1.1.3. Clasificación del ejercicio físico
1.1.3.1. según el volumen de masa muscular:
1.1.3.2. según el tipo de contracción
1.1.3.3. según fuerza y potencia
1.1.4. Beneficios del ejercicio físico
1.1.4.1. Sobre el sistema metabólico
1.1.4.2. Sobre El Sistema Locomotor
1.1.4.3. Sobre el sistema cardiovascular
1.1.4.4. Sobre el sistema respiratorio
1.1.4.5. Sobre el sistema nervioso
1.1.5. Recuperación posterior al ejercicio
1.1.5.1. Metabolismo de la glucosa.
1.1.5.2. Metabolismo proteico.
1.1.6. Inactividad física y estilo de vida sedentario

Sesión 2: METABOLISMO MUSCULAR


1.2.1. Los Músculos
1.2.2. Tipos de músculos
1.2.2.1. Liso.
1.2.2.2. estriado cardiaco
1.2.2.3. Músculo estriado esquelético.
1.2.3. Estructura del músculo.
1.2.4. Fibras musculares.
1.2.5. Tipos de fibras.
1.2.6. Bioquímica de la contracción.
1.2.7. Unidad motora.
1.2.8. Fuerza, potencia y resistencia muscular.
1.2.9. Metabolismo de la fibra muscular.
1.2.10. Síntesis de ATP

UNIDAD II: ENTRENAMIENTO FÍSICO Y ADAPTACIONES DE LOS


SISTEMAS DE LOS SERES VIVOS
ENTRENAMIENTO FÍSICO
1.1.1. Entrenamiento Físico.
1.1.2. Adaptaciones de la capacidad funcional.
1.1.3. Entrenamiento de los sistemas energéticos aeróbicos y anaeróbicos.
1.1.4. Entrenamiento muscular.

SISTEMAS CARDIO-RESPIRATORIO, ENDOCRINO, DIGESTIVO Y


EXCRETOR

2.2.1. Respuestas cardiovasculares al ejercicio.


2.2.2. Respuestas y adaptaciones respiratorias al ejercicio.
2.2.3. Respuestas y adaptaciones renales al ejercicio.
2.2.4. Respuestas y adaptaciones digestivas al ejercicio.
2.2.5. Respuestas y adaptaciones endocrinas al ejercicio.

UNIDAD III: REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LOS DEPORTISTAS


NUTRICIÓN DEPORTIVA
3.1.1. Principios básicos de la nutrición deportiva
3.1.2. Definiciones sobre nutrición general y deportiva.
3.1.3. Nutrición para la salud.
3.1.4. Gasto calórico.
3.1.5. Componentes del gasto calórico.
3.1.6. Métodos para calcular el gasto calórico.
3.1.7. Factores y parámetros útiles en la valoración del gasto calórico.
SUSTRATOS ENERGÉTICOS.

3.2.1. Vitaminas y minerales.


3.2.2. Grasas.
3.2.3. Hidratos de carbono y su utilización en diferentes tipos de actividades
3.2.4. Proteínas y consumo adecuado
3.2.5. Estrategias óptimas para la utilización de los minerales.
3.2.6. Nutrición especifica en deportes de resistencia, fuerza, de equipo e
individuales.
3.2.7. Nutrientes en el deporte.
3.2.8. Importancia de la Nutrición Deportiva

UNIDAD IV: HIDRATACIÓN EN EL DEPORTE, COMPLEMENTOS Y


SUPLEMENTOS

TEMPERATURA CORPORAL.
4.1.1. Temperatura Corporal: conceptos básicos.
4.1.2. Regulación de temperatura corporal.
4.1.3. Pérdida y reposición de electrolitos
4.1.4. Deshidratación.
4.1.5. Guías nutricionales en diferentes deportes.
SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

4.2.1. Suplementos nutricionales: concepto generales


4.2.2. Ayudas Ergo génicas en entrenamiento y competencia.
4.2.3. Suplementación: Dosificación.
4.2.4. Ayudas Ergogénicas y Ergolíticas.
4.2.5. Creatina.
4.2.6. Carnitina.
4.2.7. Óxido nítrico.
4.2.8. Glutamina.
4.2.9. Doping.
Presentación

El Módulo de Fisiología del Ejercicio físico y Nutrición Deportiva pertenece


al área de Formación General. Tiene por finalidad de comprender y analizar y
explicar los conocimientos en aspectos metabólicos y adaptaciones que se tiene
en los diferentes órganos del cuerpo humano cuando se realiza la actividad
física y proporciona una amplia visión de lo que es la nutrición humana como
proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre dieta y
nutrición deportiva.

Asimismo, comprende las siguientes unidades:

Comprende las siguientes unidades temáticas:


Unidad I: Sistema bioenergética y locomotor
Unidad II: Entrenamiento físico y adaptaciones de los sistemas de los seres vivos
Unidad III: Requerimientos nutricionales de los deportistas
Unidad IV: Hidratación en el deporte, complementos y suplementos

La competencia a considerar es la siguiente: Analiza las bases bioquímicas y


fisiológicas de la actividad física y además y explica la importancia de
los principios básicos de la nutrición en el ser humano
UNIDAD I: SISTEMA BIOENERGÉTICO Y LOCOMOTOR
Sesión 1: SISTEMA BIOENERGÉTICO Y LOCOMOTOR

1.1.5. Fisiología Ejercicio Físico.


1.1.6. Factores del ejercicio físico
1.1.7. Clasificación del ejercicio físico
1.1.8. Beneficios del ejercicio físico
1.1.9. Recuperación posterior al ejercicio
1.1.10. Inactividad física y estilo de vida sedentario

Sesión 2: METABOLISMO MUSCULAR

2.2.1. Los Músculos


2.2.2. Tipos de músculos
2.2.3. Liso.
2.2.4. estriado cardiaco
2.2.5. Músculo estriado esquelético.
2.3. Fibras musculares.
2.4. Tipos de fibras.
2.5. Bioquímica de la contracción.
2.6. Unidad motora.
2.7. Metabolismo de la fibra muscular.
INTRODUCCIÓN

En esta Unidad I denominada sistema bioenergética y locomotor ,


abordaremos trataremos los aportes los esenciales mecanismos que
impulsan el quehacer deportivo de aquellos que se dedican intensamente a
la práctica del deporte de forma sistémica y constantes básicamente el
cómo se maneja este conjunto de músculos , huesos , tendones ,
ligamentos y vísceras , para el logros de su grandes hazañas en el mundo
del deporte , por lo que definiremos a la fisiología y a si puedas entender,
cómo funciona el organismo humano .

El cómo entra al mundo del deporte y como se estudia esto a través de la


fisiología del ejercicio físico.

Redefiniendo los conceptos estáticos de la adaptación corporal para


quienes hacen o desarrollan actividad física deporte, o ejercicio, y el conjunto de
adaptaciones que se producen en cada practicante de deporte.

El manejo del aparato locomotor y su discriminación en el proceso de


anatómico fisiológico complementan esta unidad de forma dinámica y activa,
para su mejor comprensión y estudio.

La capacidad planteada para esta unidad es Comprende las


características de la actividad y del ejercicio físico.
Unidad I: Sistema Bioenergética y Locomotor

1.1.1. Fisiología Ejercicio Físico.

López Ch., J. (2003) menciona que “La fisiología es la ciencia que


estudia la naturaleza de los organismos vivos en una vertiente funcional; es decir,
el estudio del funcionamiento de los diversos aparatos y sistemas de los seres
vivos, su regulación e interacción. Así, la fisiología humana se dedica al estudio
de las funciones que realizan en el ser humano los órganos, aparatos y sistemas,
tanto en sus aspectos más específicos y concretos como en los más globales y
de integración funcional.

La fisiología del ejercicio, como especialidad de la fisiología, abarca el estudio


de las siguientes cuestiones:

• Funcionamiento e interacciones de los órganos, aparatos y sistemas del


cuerpo humano durante el ejercicio físico.

• Mecanismos que limitan el rendimiento y funcionamiento de los órganos


y sistemas en condiciones de realización de ejercicio físico.

• Adaptaciones o cambios temporales ocasionados por el ejercicio físico


en la estructura y funciones de los órganos, y sistemas que integran el
cuerpo humano a nivel molecular, celular, tisular, orgánico y sistémico.

Así pues, se define la fisiología del ejercicio como la ciencia que estudia
las respuestas de los órganos, aparatos y sistemas que componen el organismo
humano durante el ejercicio físico, los mecanismos de regulación e integración
funcional que hacen posible la realización de ejercicio físico, y las adaptaciones
tanto estructurales como funcionales que la realización continuada de ejercicio o
entrenamiento físico ocasiona”.

La especialización de la fisiología en rutada hacia el deporte como


fin de sus estudios y su carácter científico nos hace pensar que el cuerpo
humano no solo se nutre de sustancias vitales si no que existe en
mejoramiento ostensible en todo el organismo producto de un entrenamiento
sistematizado y organizado para fines muchas veces específicos de
cada competencia deportiva.

Esto mejora no solo las condiciones de vida sino también el


rendimiento productivo en el grupo para el que compite o participa y así
lograr resultados exitosos en la producción de los atletas o deportistas sujetos
al mejoramiento sistémico expuestos por la fisiología del ejercicio.

Lopategui, E. (2000) a su vez menciona que “La fisiología del


ejercicio representa aquella ciencia que estudia los cambios en las funciones de
los órganos/sistemas corporales cuando se someten a ejercicios agudos (una
sesión de ejercicio) y crónicos (varias sesiones de ejercicio); incluye también las
alteraciones orgánicas antes y después de un ejercicio agudo y como los factores
ambientales (calor, humedad, contaminación, hiperbárica, hipo baria, entre
otros) afectan el funcionamiento de los sistemas que constituyen al organismo
humano durante las sesiones de ejercicio/entrenamiento”.

La participación del ejercicio físico como elemento de autorregulación


de la conducta deportiva de los atletas y deportistas, nos muestra de forma
clara que es el ejercicio es el primer elemento de cambio dentro de los
procesos de adaptación del organismo que van organizando sus funciones
mediante el incremento del ejercicio físico por esto no resulta raro que las
ciencias médicas se hayan apasionado de con el estudio del ejercicio fisco
y sus influencias sobre el organismo que muchas veces resultan ser
satisfactorias y en porcentaje muy pequeña insatisfactoria.

1.1.2 Factores del ejercicio físico

Acosta F., L.; De La Rosa, M. (2005), en relación a los factores del


ejercicio físico afirma que “Durante la realización de ejercicio físico participan
prácticamente todos los sistemas y órganos del cuerpo humano. Así el sistema
muscular es el efector de las órdenes motoras generadas en el sistema nervioso
central, siendo la participación de otros sistemas (como el cardiovascular,
pulmonar, endocrino, renal y otros) fundamental para el apoyo energético hacia
el tejido muscular para mantener la actividad motora. En esta exposición nos
centraremos en los aspectos metabólicos y adaptaciones que se dan en los
diferentes órganos y sistemas de nuestro organismo, cuando realizamos
ejercicios de cualquier naturaleza. Las respuestas fisiológicas inmediatas al
ejercicio son cambios súbitos y transitorios que se dan en la función de un
determinado órgano o sistema o bien los cambios funcionales que se producen
durante la realización del ejercicio y desaparecen inmediatamente cuando
finaliza la actividad. Si el ejercicio (o cualquier otro estímulo) persiste en
frecuencia y duración a lo largo del tiempo, se van a producir adaptaciones en
los sistemas del organismo que facilitarán las respuestas fisiológicas cuando se
realiza la actividad física nuevamente”.

Esta premisa categoriza a la fisiología del ejercicio físico como un


factor dentro de toda una estructura categorial sistémica donde el grado de
afectación del ejercicio y los otros factores que rodean a los atletas o
deportistas y que determinaran su amplio o poco grado de funcionamiento
dentro de la práctica del ejercicio/entrenamiento, muchas veces implicados en
el alto rendimiento deportivo como el grado de éxito dentro la práctica
deportiva.

Ecu Red. (2017). “Fisiología del ejercicio: Es la respuesta


del Organismo durante la Actividad física, y comprende una serie de
mecanismos destinados a proveer la Energía necesaria a
los Músculos funcionantes manteniendo el Equilibrio de los restantes sistemas
no involucrados directamente.

Factores: Depende, entre otros factores, del sexo, la edad, el ritmo de


ejercicio, los grupos musculares involucrados, la posición del paciente y las
condiciones generales de salud del individuo.

Este equilibrio depende de la interacción de los aparatos cardiovascular,


respiratorio y musculo esquelético que junto con la acción de
distintas neurohormonas, intentan suministrar un adecuado aporte
de oxígeno y nutrientes a los músculos activos y eliminar los desechos
metabólicos”.

Entender el grado de compromiso del organismo como un gran sistemas


o una totalidad integral nos podrá hacer entender como el organismo s e
involucra de forma muy directa con los estímulos externos que
produce el ejercicio físico , y la gran creación de potencial que este produce
como ,o es la fortaleza física y gran demanda de energía que este exige para
su mantenimiento”.

Los agentes externos conocidos como factores están implícitos en el


actuar del organismo dentro de la ergonomía de la práctica deportiva , y es
conocido que cualquier factor positivo afectara de forma positiva la práctica
deportiva así como cualquier negativo afectara de forma negativa el desarrollo
de esta práctica.

1.1.3 Clasificación del ejercicio

Ecu Red. (2017), menciona sobre la clasificación del ejercicio que, este
puede dividirse en estático o dinámico.

A. Ejercicio Estático: El ejercicio estático es el que se realiza con baja


repetición de movimientos contra una elevada resistencia. Esta forma
de Contracción muscular se denomina isométrica y se caracteriza por el
desarrollo de tensión con escaso acortamiento muscular. El aumento de la
tensión muscular durante un ejercicio estático se acompaña de restricción del
flujo sanguíneo al músculo involucrado, lo cual genera una mayor respuesta
respecto del ejercicio dinámico. Los programas de entrenamiento en los que
predominan los ejercicios de tipo estático están destinados a desarrollar la fuerza
muscular.

Ejemplo: El Levantamiento de pesas. La respuesta hemodinámica a este


tipo de ejercicios se caracteriza por incrementos bruscos de la Tensión arterial y
la Frecuencia cardíaca.

B. Ejercicio Dinámico: Se entiende por ejercicio dinámico el realizado


con alta repetición de movimientos contra una baja resistencia. Este tipo de
ejercicio se denomina isotónico porque la tensión muscular durante la acción es
constante; este concepto es parcialmente correcto dado que durante la
contracción muscular la tensión desarrollada varía.
Ejemplos: El ejercicio dinámico son el ciclismo, la natación y el
trote. Una rutina de trabajo desarrollada sobre la base de ejercicios
predominantemente dinámicos promueve el entrenamiento de la resistencia y
luego de un determinado período, genera un aumento en la capacidad aeróbica”.

Existen múltiples taxonomías categoriales que organizan al ejercicio físico,


pero que con llevan a formular la relación existente entre el ejercicio físico
y la tipología anatómica del atleta y/o deportistas que los practican y el
deporte de sus elección , estudiadas ampliamente por la cine-antropometría
deportiva, la bio-antropometría deportiva, que busca el ideal del individuo
para cada deporte , el somato-tipo, bio-tipo del atleta o deportista ideal ,
pero esto es cada vez menos común cuando los factores diversos desajustan
los estudios y aparecen esos súper-humanos que cambian todo tipo
resultados estadísticos , o de tipología y arrebatan el éxito en consecuencia
a factores que la ciencia del deporte explica como la adaptación natura y
ergonómica del organismo para realizar un esfuerzo.

1.1.4. Beneficios del ejercicio físico

Orton, E. (2013) en relación al deporte de los beneficios del


ejercicio y en particular del atletismo afirma que es autoconciencia es
porque el atleta es consciente de su condición y su postura; consciente
de como mueve su cuerpo; consciente de su nivel de esfuerzo, de su
patrón de respiración; consciente de lo que come; y sobre todo,
consciente de lo que piensa y no piensa”.

El ejercicio físico individual o en su conjunto no solo trae bienestar físico sino


integral a sus practicantes, a todo nivel de su desarrollo conductual,
fortaleciendo actitudes y aptitudes dentro del orbe de sus demandas y
necesidades, lo que permite establecer el grado de satisfacción que produce
mucha veces por los resultados en relación a las capacidades que se desean
ganar con la práctica del ejercicio, así por ejemplo:

● Modificación de la masa muscular por un practicante de halterofilia.


● Mayor resistencia aeróbica y mejores tiempos para un velocista de 100
mts planos.
● Mayor distancia en el salto largo para un saltador de atletismo,
etc.
EcuRed. (2017) menciona que el “Comportamiento fisiológico durante
la Actividad física desarrollada en la vida diaria la mayoría de los movimientos se
realizan a partir de la combinación de ejercicios de tipo estático y dinámico con
mayor predominio de uno sobre otro de acuerdo con el tipo de actividad. En
ciertas circunstancias, en reposo aun antes de comenzar un ejercicio dinámico,
se produce una aceleración de la frecuencia cardíaca, un aumento de la
ventilación pulmonar y un aumento en el retorno venoso como resultado de la
estimulación simpática; el efecto neto es un aumento del gasto cardíaco en
condiciones basales antes de que se inicie el esfuerzo. Esta situación se
evidencia, por ejemplo, en deportistas de alto rendimiento y se denomina
fenómeno de pre largado.

Conforme progresa el ejercicio, se observa un incremento de la Presión


arterial sistólica y de la media mientras la presión arterial diastólica disminuye o
aumenta en forma ligera. Existe una disminución marcada de la resistencia
vascular periférica, que es de mayor jerarquía en el ejercicio dinámico y en el
post-esfuerzo”.

El ejercicio físico de forma individual no genera más que satisfacciones


locales pero integrado como un todo y de forma global y planificado logra
redituar grandes logros dentro de la salud y capacidades físicas.

Si es un detalle relevante para juzgar como positivo los que implementa en


su vida el ejercicio físico han testimoniado los cambios metódicos que estos
obraron en cada uno de ellos en su salud , en su mejoría sistémica, en su
rendimiento laboral.

Y los atletas y/o deportistas que tienen una rutina establecida pueden ver
como la práctica del ejercicio ha mejorado sus marcas y tiempos dentro de su
performance activa, la existencia de valores sistémicos orgánicos de
regulación son una manifestación con lo que se le caracteriza a los practicantes
del ejercicio físico.
1.1.5. Recuperación posterior al ejercicio

Medina, John. (2010). “Cuanto hacemos ejercicio , aumenta el flujo sanguíneo


a través de los tejidos corporales .Esto sucede porque el ejercicio estimula
en los vasos sanguíneos la producción de una molécula poderosa y
reguladora del flujo llamada óxido nítrico. A medida que el flujo mejora , el
cuerpo produce nuevo vasos sanguíneos que penetran más profundamente
en los tejidos del cuerpo , lo que permite un mayor acceso a los bienes y
servicios del torrente sanguíneo, ente ellos ,la distribución de los alimentos y
el desecho de los residuos”.

El ejercicio físico demanda de sus usuarios una gran carga energética conocida
como ATP, esta sustancia genera no solo reservas energéticas al organismo
energía al organismo para que soporte los grandes esfuerzos físicos sino
que también permite habilitar una reserva considerable de oxígeno y nutriente
al organismo para que se repare después de las cargas de ejercicio a la que
los deportistas lo someten en su quehacer diario.

Esto es trasportado o viabilizado por el torrente sanguíneo que lleva todos


los sistemas sustancias rehabilitadoras y desintoxicantes.

Todo ejercicio físico genera saturación nos solo muscular sino en los otros
sistemas del organismo lo que obliga al cuerpo a renovarse produciendo
hormonas que facilitan este proceso, esto en el entrenamiento del ejercicio
físico se establecerá a través de los tiempos de recuperación del
entrenamiento lo esto permite no llegar dañar al organismo y a establecer un
renovado proceso ejercitación y estos tiempos de recuperación también se
darán durante la competencias deportivas, ejemplo:

El medio tiempo de un encuentro de Futbol, Vóley, Básquet, etc.

1.1.6. Inactividad física y estilo de vida sedentario

Fundación Española del Corazón. (2017). “El empeoramiento de los hábitos


de vida propio de las sociedades occidentales, la evolución de los sistemas de
transporte y la tecnología laboral, los nuevo modos de ocio… todo colabora para
que todos –niños y mayores- asuman como válidos comportamientos
claramente sedentarios y, por tanto, perjudiciales para la salud.

La inactividad física o falta de ejercicio se considera uno de los mayores factores


de riesgo en el desarrollo de la enfermedad cardiaca e incluso se ha establecido
una relación directa entre el estilo de vida sedentario y la mortalidad
cardiovascular. Una persona sedentaria tiene más riesgo de sufrir
arterioesclerosis, hipertensión y enfermedades respiratorias.

Cómo se previene el sedentarismo

Al igual que otros factores, el sedentarismo es un factor de riesgo modificable, lo


que significa que la adopción de un estilo de vida que incluya la práctica
de ejercicio físico interviene en la mejora de la salud de la persona sedentaria y
reduce su riesgo cardiovascular. En este sentido, hay un aspecto fundamental
que es la prevención en la infancia. Los niños de hoy en día tienen peores hábitos
de alimentación, ejercicio físico y ocio. La práctica deportiva se suele reducir a
las horas que imparten en las escuelas al tiempo que el ordenador, los
videojuegos y la televisión se convierten en sus principales vías de
esparcimiento. Educar a los más pequeños en la necesidad de tener una vida
activa, con ejercicio moderado y actividades al aire libre es el único método para
ayudarles a convertirse en adultos sanos. Sin olvidar, además, que esa
prevención colaboraría en la mejora de las cifras de colesterol y sobrepeso de
los más pequeños”.

Sobre el sedentarismo sea escrito mucho, lo peligroso que es mantenerse


sin actividad y los perjuicios que estos conllevan, ya que la falta de
actividad, directamente el ejercicio físico, obliga al cuerpo a no deteriorar las
toxinas , y a transformar los nutrientes en energía lo que conlleva a la
saturación de los sistemas y por consiguiente a poner en riesgo la vida e
integridad corporal.

Sesión 2: METABOLISMO MUSCULAR

1.2. Metabolismo Muscular


Montana, J. (2015). “Definición: El Metabolismo Muscular es el conjunto
de reacciones químicas que se dan en el organismo, entre estas están las
anabólicas que es la síntesis celular de nuevos materiales y catabólica que es la
destrucción de los materiales.

● Fuentes Energéticas Anaeróbicas Alacticas: ATP esta es producida


por la energía derivada de la degradación de la fosforescencia que se
utilizan para formar ADP Y Pi a lácticas o sea que ocurren en ausencia de
oxígeno. EL ATP debe ser sintetizado continuamente pues no hay un
depósito apreciable de esta sustancia en este musculo así pues ejercicios
que no lleguen a durar de 2 a 3 segundos son los que utilizan esa fuente
de energía.
Ej.: un salto en baloncesto, Un remate de futbol.

● Trifosfato de Adenosina: Trifosfato de adenosina (ATP), molécula que


se encuentra en todos los seres vivos y constituye la fuente principal de
energía utilizable por las células para realizar sus actividades. El ATP se
origina por el metabolismo de los alimentos en unos orgánulos especiales
de la célula llamados mitocondrias.
● Metabolismo Muscular: El musculo funciona como un motor complejo y
su capacidad depende de la disponibilidad de energía, entre el 60% y 70%
de la Energía corporal humana es degradada en forma de calor, el resto
se ve en actividades mecánicas y celulares. La Fosfocreatina es la
primera vía energética que funciona para mantener estable los niveles de
ATP.
Ej.: Una carrera de 100 metros; Un contraataque de baloncesto”.
Sin llegar a exagerar de la importancia del ATP para el organismo dentro de
las exigencias y funciones que este cumple ,el ATP juega un rol protagónico
ya que es el encargado de brindar el combustible plus dentro de sus
actividades que este se proponga.

Este combustible que alimenta al organismo no está de manera gratuita en


el organismo es producto de una organización nutricional elaborada desde
la ingesta de los alimentos a que en el proceso de digestión van a ser
distribuidos y seleccionados por el hígado para generar fuentes energéticas,
las que trasportadas por la sangre dan vitalidad a movimiento del
aparato Bio-neuro- -psico-locomotor

1.2.1. Los Músculos

Kioskea (2004). “Definición: Los músculos son tejidos del cuerpo humano
compuestos por fibra muscular, que se contraen durante los movimientos
corporales. Existen 656 músculos en el cuerpo humano y son de tres tipos. El
músculo cardíaco es un músculo diferente de los otros, particularmente porque
está sometido a la influencia de las hormonas y se contrae de modo involuntario.
Los músculos lisos, como los presentes a nivel del estómago, son músculos que
funcionan sin estímulo voluntario. Los músculos esqueléticos están unidos a los
huesos y permiten moverlos. La forma de los músculos es alargada, plana o
circula

Los Músculos están compuestos de Tejido de tres tipos forman a los


músculos que regularmente está cubierto por el tejido por la piel, bajo una
primera impresión los músculos son blandos a esto se le conoce como tono
muscular que es la capacidad nerviosa que tiene los músculos para
enervarse, a través de las latencias o corriente nerviosa , la organización
muscular depende del tipo de fibra que prevalece en cada sujeto, esto quiere
decir que todos los sujetos no tienen la misma composición muscular.

Algo interesante que indicar en la composición muscular de los


sujetos es que determinan el somato tipo de cada sujeto esto los categoriza
en tipos y condiciones naturales o de patogenias, es importante también
indicar que el tono muscular es gobernado por el Cerebelo, sin esta función
en normalidad careceríamos de un buen movimiento, precisión, flexibilidad , o
fuerza

1.2.2. Tipos de Músculo

Starkebaum, G. (2017), afirma que los tres tipos de tejido muscular son:
cardíaco, liso y esquelético. Las células del músculo cardíaco están localizadas
en las paredes del corazón, tienen apariencia estriada y están bajo control
involuntario. Las fibras de músculo liso están localizadas en las paredes de los
órganos viscerales huecos, a excepción del corazón, tienen apariencia
estriada y también están bajo control involuntario. Las fibras del músculo
esquelético se presentan en músculos que están adheridos al esqueleto, tienen
apariencia estriada y están bajo control voluntario”.

Músculos Lisos: El músculo liso de los distintos órganos es distintos de


la mayor parte de los demás en varios sentidos

Músculo estriado esquelético:

Ganong, William. (1992). “El músculo esquelético comprende a la gran más de


la musculatura somática ;tiene estrías transversales bien desarrolladas, no se
contraen normalmente en a usencia de estímulos nerviosos, carece de
conexión es anatómicas y funcionales entre las fibras individuales y usualmente
se encuentran bajo el gobierno de la voluntad”. Aproximadamente el 40%
del cuerpo es musculo esquelético , y tal vez el otro 10% es musculo liso y
cardiaco .Algunos de los mismos principios básicos de la contracción se
aplican a los tres tipos de musculo”, ver figura 3.

Figura 1 Tipos de músculos

Fuente: https://medlineplus.gov/spanish/ency/esp_imagepages/19841.htm
1.3. Fibras Musculares:

Ganong, William. (1992). “Las Fibras Musculares están hechas fibrillas, y se


divide en filamentos individuales. Estos filamentos están constituidos por
proteínas contráctiles.
El mecanismo contráctil en el musculo esquelético depende de las
proteínas miosina (peso molecular 460,000), actina (peso molecular 43, 000),
tropomiosina (peso molecular 70,000) y troponina.

Esta última está formada por tres subunidades, troponina I, troponina T,


troponina C. Las tres subunidades tienen peso moleculares que van de 18,000
a 35000..Otras proteínas juegan papel importante en el encadenamiento de
las excitación a la contracción”

1.4. Tipos de Fibras:

Montas R., Francisco. (2008). “Los músculos pueden clasificarse según su


forma o según el tipo de fibra que los componen. Atendiendo a su forma, se
pueden distinguir los siguientes grupos:
Anchos y planos: son los que tienes en el tórax y en el abdomen. Protegen
los órganos delicados e intervienen en los movimientos de la respiración.
Largos o fusiformes: forman parte del aparato locomotor (brazos y piernas), ver
figura 4.

Figura 2 Tipos de músculos


Fuente: Montas R., Francisco. (2008)

Cortos u orbiculares: son pequeños músculos con funciones particulares


(boca, ojos, etc.).

Circulares: tienen forma de anillo y cierran diferentes conductos del cuerpo


(vejiga de la orina).
El tejido muscular está formado por unos filamentos alargados o fibras, por lo
que pueden diferenciarse dos tipos de músculos:
De fibra estriada: Son robustos y potentes, ya que forman parte del aparato
locomotor. Son músculos voluntarios, es decir, que puedes contraer mediante
una orden del cerebro, excepto el corazón, un músculo involuntario formado por
un tipo de fibra estriada especial, el miocardio.
De fibra lisa: Están constituidos por células musculares sin estrías.
Su característica principal es que son involuntarios, es decir, que no los puedes
contraer a voluntad, por lo que forman parte de numerosos conductos del cuerpo:
las paredes del esófago, del estómago y del intestino, las venas y arterias, etc.,
ver figura 5

Figura 3 Fibras musculares

Fibras del músculo esquelético: Guyton; Hall, J. (2011).” La organización


del músculo esquelético está formado por numerosas fibras cuyos
diámetro varía entre 10 y 8 um. Cada una de estas fibras esta formadas por
sub unidades cada vez más pequeñas, en la mayor parte de los músculos
esqueléticos las fibras se extienden a lo largo de toda la longitud del
musculo. Excepto aproximadamente el 2% de las fibras, todas las fibras
habitualmente están inervadas solo por una terminación nerviosa,
que está localizada cerca del punto medio de la misma”.

1.5. Bioquímica de la contracción

Otovila, O. (2014). “La fibra nerviosa libera una sustancia llamada acetil-colina
que pasa el estímulo del nervio a la fibra muscular a través de la placa
neuromuscular.
En las fibras musculares hay estructuras llamadas miofibrillas; cada una tiene
dos filamentos, uno de actina, delgado, y el otro de miosina, grueso, y con una
disposición especial determinadas.
Estos dos filamentos se deslizan entre sí para producir el acortamiento de la fibra
muscular; se requiere ATP y calcio. Las fibras musculares obedecen a la ley del
todo o nada, al llegar un estímulo a la célula o se contrae o no se contrae. El
estímulo que reúne las características mínimas para producir una contracción
muscular. En estado de reposo el músculo consume una cantidad importante de
energía en el mantenimiento del potencial de reposo (bomba sodio – potasio) y
en la conservación del Ca++ en las cisternas (bombas de calcio).
Bomba sodio-potasio Bomba Calcio Al entrar en actividad, este consumo se
incrementa notablemente por la puesta en marcha de una serie de procesos
activos relacionados con la excitación muscular y por el giro de los puentes de
miosina que determinan la contracción.
La fuente de energía directamente utilizable por el músculo es el ATP.

Si la cantidad de oxígeno que llega al músculo es insuficiente, el ácido pirúvico


forma ácido láctico”.
Figura 4 Bioquímica muscular
Fuente
http://www.backyardbrains.cl/experiments/img/Spanish/skeletalmuscles_esp.jpg

Una explicación coherente a este proceso lo encontramos cuando realizamos


ejercicio físico habitualmente el musculo trabaja con oxígeno suficiente y
trasforma la glucosa en dióxido de carbono y en agua a esto se le conoce
como metabolismo aeróbico, Pero si realizamos un ejercicio físico intenso sin
un entrenamiento previo , los músculos trabajan poco oxigenados; a esta forma
de alimentación incorrecta del musculo se la conoce como metabolismo
anaeróbico.

1.6. Unidad Motora

Cereceda, F.; Rojas, J.; Eyzaguirre, J.; Olivares, M.; y Col. (2012). “Una
neurona motora es la que emite el impulso que, en último término hace que la
fibra muscular se contraiga, que quiere decir que conducen los impulsos del
cerebro y la medula espinal hacia los efectores (músculos). La neurona
motora y el conjunto de todas las fibras musculares a las que estimula
constituyen una unidad motora.

o Es una unidad anatómica y fisiológica del sistema neuromuscular.


o Está compuesta por una neurona motora y múltiples fibras
musculares: 10 a 2.000.
o Es una unidad fisiológica porque es la mínima parte del sistema
neuromuscular que puede activarse independientemente
o Músculos pequeños con reacción rápida + control fino – fibras
musculares
o Las fibras musculares se intercalan con otra unidad motora (se
apoyan y no están aisladas).
Tipos de Unidades Motoras

♦ Hay tres tipos principales de unidades motoras:


♦ Lentas (L) Rápidas-resistentes a la fatiga (RRF) Rápidas-
fatigables (RF)”.
Una explicación a lo expuesto lo podemos comprobar en la medición de
reflejos que hace con el pequeño martillo de goma el doctor para saber
cómo andan los reflejos musculares que permiten ver el estado del sistema
nervioso, atreves de las contracturaccion involuntaria de un musculo,
provocada por el golpe del martillo de goma de médico.

Massion, Jean (2000).” La unidad motriz agrupa el conjunto de fibras


musculares inervadas por el axón obtenido de una moto neurona del núcleo
motor .

Cada unidad motriz está compuesta por fibras que presentan las mismas
características a nivel de su contracción, de su composición enzimática y de
resistencia al cansancio”.

El conjunto de reacciones neuronales producto de estímulo que alimenta de


forma externa la reacciones musculares hacen que de las reacciones del
sistema nervioso respondan de una forma agresiva y que existan un nivel
de desgaste energético significativo por cada impulso nervioso o
reacción enervante.

1.7. Metabolismo de la fibra muscular.

Silva, T. (2013). “A nivel bioquímico, la energía que precisa la fibra muscular


para producir acortamiento o tensión muscular, imprescindible en cualquier
movimiento deportivo o locomotor, se obtiene fundamentalmente por medio de
la descomposición del ATP intracelular.

La ingestión de alimentos es la fuente que proporciona al organismo las


biomolecular esenciales para obtener la energía necesaria en la re síntesis del
ATP. Estos nutrientes o principios inmediatos son fundamentalmente los hidratos
de carbono, las grasas, las proteínas, las vitaminas y los minerales. Es por medio
del metabolismo de la glucosa, ácidos grasos y, en ocasiones, los aminoácidos
cómo el organismo obtiene la energía necesaria para mantener las funciones
vitales.

Desde un punto de vista metabólico, la resíntesis del ATP se puede producir


fundamentalmente a través de tres sistemas: Anaeróbico Aláctico, Anaeróbico
Láctico y Aeróbico. En estos tres sistemas de resíntesis del ATP tienen una
inercia de puesta en acción variable en el tiempo (Heterocronismo).

El sistema anaeróbico aláctico produce energía como consecuencia de la


descomposición de las reservas del ATP y PCr que ya existen en el músculo.
Este sistema permite obtener la energía que precisan los esfuerzos breves y muy
intensos.

El sistema anaeróbico láctico o glucólisis obtiene la energía a partir de la


degradación de la glucosa que se produce en ausencia de oxígeno. Las
reservas de glucógeno (“cadenas de glucosa”) en el músculo son variables, ya
que están fuertemente condicionadas por el entrenamiento, especialmente de
fuerza, y de la dieta: 9 – 16 gr / kg de músculo (300 – 800 gr en todo el
organismo). La producción de lactato aumenta con la intensidad del ejercicio y
una concentración de lactato elevada produce una disminución del pH
intracelular .Con el ejercicio submáximo prolongado la gluconeogénesis
hepática se hace más importante al disminuir los depósitos hepáticos de
glucógeno. Con concentraciones de lactato por debajo de 5 – 6 mlM, las pérdidas
a través de la orina son mínimas. Por encima de estas concentraciones, los
valores ya son más importantes”

Para entender lo expuesto tendríamos enfocarlo en que los alimentos del


musculo son la glucosa y el oxígeno aportado por la sangre. Cuando existe
un buen tono muscular , es decir cuando el musculo está bien alimentado
y bien entrenado , el musculo realiza normalmente su trabajo , incluso
aunque se le someta a una actividad física intensa.

RESUMEN

La fisiología humana se dedica al estudio de las funciones que realizan en el ser


humano los órganos, aparatos y sistemas, tanto en sus aspectos más
específicos y concretos como en los más globales y de integración funcional.

La fisiología del ejercicio, como especialidad de la fisiología, abarca el estudio


de las siguientes cuestiones:

Funcionamiento e interacciones de los órganos, aparatos y sistemas del cuerpo


humano durante el ejercicio físico.

Aunque a primera vista no resulta difícil hacer una evaluación de los


músculos en el organismo , esto es muy complicado ya que se necesita e
valuar el tipo muscular q ye predomina en los sujetos esto se hace con un
miograma especializado, no solo basta con la discriminación corporal sino
con una verdadera evaluación que posibilite ver cual es la verdadera
composición del organismo muscular ya que son músculos hacen posible
el movimiento y que transforman la energía obtenida a través de los
alimentos en fuerza física , como la que posee los atletas o deportistas.

Durante la realización de ejercicio físico participan prácticamente todos los


sistemas y órganos del cuerpo humano. Así el sistema muscular es el efector de
las órdenes motoras generadas en el sistema nervioso central, siendo la
participación de otros sistemas (como el cardiovascular, pulmonar,
endocrino, renal y otros) fundamental para el apoyo energético hacia el tejido
muscular para mantener la actividad motora.
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