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EMPOLVADOS
Septiembre 11, 2012 por Carolina  — 21 comentarios

Como no subir una receta típica chilena como lo es este dulce exquisito de Empolvados en este mes tan especial
para mi país natal. Las añoranzas de celebrar estas fechas junto a la familia y los amigos de siempre se hacen
más latentes. Acá les dejo este tradicional dulce chileno, espero que lo disfruten.
Debo mencionar que en Chile le decimos manjar al dulce de leche. Estos pastelitos son muy rápidos de hacer,
son ideales si tiene alguna celebración con la familia o amigos.

Visiten también las recetas de  Alfajores chilenos. Chilenitos con merengue o Brazo reina.
 

EMPOLVADOS
 
PREP TIME COOK TIME TOTA L T I M E
11 mins 11 mins
 
Quantity: 15

INGREDIENTS
5 huevos
1 taza de harina cernida sin polvos de hornear
PRINT
1 taza de azúcar flor
11/2 cucharadita de polvos de hornear
Manjar (dulce de leche)

INSTRUCTIONS
1. Precalentar el horno a 350°F (180°C)
2. Se baten las yemas con ¾ de taza de azúcar flor hasta que queden espesas, luego se añade la harina cernida
con los polvos de hornear y por último las claras batidas a nieve. Se revuelve de manera envolvente lo
necesario para unir.
3. Sobre una lata de horno cubierta con papel de mantequilla se van formando montoncitos de masa, también
se puede ayudar con una manga pastelera.
4. Hornear por unos 11 minutos aproximadamente o hasta que estén levemente dorados.
5. Se van uniendo de a dos con manjar. Luego encima se espolvorea con azúcar flor.
6. Resultan apróximadamente unos 20 empolvados de tamaño regular.