Universidad Privada de Santa Cruz de la Sierra

Laboratorio de Química General

Grupo: Z1
Laboratorio No.2
Tema: Tecnicas Basicas de Laboratorio

Alumno: Alvaro Daza Registro: 2016114398

Carrera: Ingeniería Civil (555) Grupo B: Lic. German Jordán B.
Docente Responsable: Ing. Nancy Abarca
Ayudante: Olvis Reyes Rojas

Fechas de Realización: 12/03/2018 - 19/03/2018

Fecha de Presentación: 28//03/2018

Santa Cruz - Bolivia

I. Introducción

En el laboratorio de química es muy importante conocer muy bien los materiales, su

clasificación y su uso. El saber cómo manejar los utensilios y equipos que se
encuentran en el laboratorio es vital para poder llevar a cabo las prácticas
correspondientes que se realizarán a lo largo del curso. En esta práctica aprenderemos
aspectos importantes como la clasificación de los materiales que se encuentran en el
laboratorio, cómo encender correctamente un Mechero de Bunsen, cómo utilizar la
balanza tanto granataria como analítica y cómo determinar volúmenes con utensilios
básicos como las probetas, pipetas y buretas.

II. Fundamento teórico

3.1 MECHERO BUNSEN

En esta parte de la práctica se persiguen los siguientes objetivos:

1. Conocer el fundamento del mechero Bunsen.

2. Conocer los principales elementos que lo constituyen.

3. Aprender a encenderlo y a usarlo correctamente.

4. Distinguir las zonas más importantes de la llama.

Conceptos básicos

Comburente: Se define como comburente a toda mezcla de gases en el cual el oxígeno

está en proporción suficiente para que se produzca la combustión. El comburente
normal es el aire que contiene aproximadamente un 21% de oxígeno.

Para que se produzca la combustión es necesaria la presencia de una proporción

mínima de oxígeno, que por regla general va de un 15% hasta en casos extremos de un
5%.
En situaciones donde no existe oxígeno o en donde se desea una combustión fuerte y
muy energética, se puede usar oxígeno gaseoso o líquido, como es en el caso de los
cohetes usados en los transbordadores espaciales.

Combustible: Sustancia que reacciona químicamente con otra sustancia para producir
calor, o que produce calor por procesos nucleares. El término combustible se limita por
lo general a aquellas sustancias que arden fácilmente en aire u oxígeno emitiendo
grandes cantidades de calor. Los combustibles se utilizan para calentar, para producir
vapor con el fin de obtener calor y energía, para proporcionar energía a los motores de
combustión interna, y como fuente directa de energía en aviones y cohetes a
propulsión.

Un combustible es cualquier sustancia que reacciona con el oxígeno de forma violenta,

con producción de calor, llamas y gases. Supone la liberación de una energía de su
forma potencial a una forma utilizable (por ser una reacción química, se conoce como
energía química). En general se trata de algo susceptible de quemarse, pero hay
excepciones que se explican a continuación.

Hay varios tipos de combustibles. Entre los combustibles sólidos se incluyen el carbón,
la madera y la turba. El carbón se quema en calderas para calentar agua que puede
vaporizarse para mover máquinas a vapor o directamente para producir calor utilizable
en usos térmicos (calefacción). La turba y la madera se utilizan principalmente para la
calefacción doméstica e industrial, aunque la turba se ha utilizado para la generación de
energía y las locomotoras que utilizaban madera como combustible eran comunes en el
pasado.

Entre los combustibles fluidos, se encuentran los líquidos como el gasóleo, el

queroseno o la gasolina (o nafta) y los gaseosos, como el gas natural o los gases
licuados de petróleo (GLP), representados por el propano y el butano. Las gasolinas,
gasóleos y hasta los gases, se utilizan para motores de combustión interna.

Aunque poco utilizado todavía, es también combustible el hidrógeno, y además es

limpio, pues al combinarse con el oxígeno deja como residuo vapor de agua.
En los cuerpos de los animales, el combustible principal está constituido por
carbohidratos, lípidos, proteínas, que proporcionan energía para los músculos, el
crecimiento y los procesos de renovación y regeneración celular.

Impropiamente se llama también combustibles a las sustancias empleadas para

producir la reacción nuclear en el proceso de fisión, cuando este proceso no es
propiamente una combustión.

Tampoco es propiamente un combustible el hidrógeno, cuando se utiliza para

proporcionar de energía (y en grandes cantidades) en el proceso de fusión nuclear, en
el que se funden atómicamente dos átomos de hidrógeno para convertirse en uno de
helio, con gran liberación de energía. Este medio de obtener energía no ha sido
dominado todavía por el hombre (más que en su forma más violenta, la bomba nuclear
de hidrógeno, conocida como Bomba H) pero en el universo es común puesto que es la
fuente de energía de las estrellas.

Los combustibles fósiles son mezclas de compuestos orgánicos mineralizados que se

extraen del subsuelo con el objeto de producir energía por combustión. El origen de
esos compuestos son seres vivos que murieron hace millones de años. Se consideran
combustibles fósiles al carbón, procedente de bosques del periodo carbonífero, el
petróleo y el gas natural, procedentes de otros organismos.

Características de los combustibles: La principal característica de un combustible es su

poder calorífico, o el calor (que debe medirse en julios, aunque aun se utiliza mucho la
caloría) desprendido por la combustión completa de una unidad de masa (kilogramo)
del combustible.
Combustión: La combustión es un proceso de oxidación rápida de una sustancia
acompañado de un aumento de calor y frecuentemente de luz. En el caso de la
química, con el oxígeno de la atmósfera que lleva a la formación de dióxido de carbono,
monóxido de carbono y agua, junto con otros productos como dióxido de azufre, que
proceden del os componentes menores del combustible. El término combustión también
engloba el concepto de oxidación en sentido amplio.

La combustión es una reacción química en la que un elemento combustible se combina

con otro comburente (generalmente oxígeno en forma de O2 gaseoso), desprendiendo
calor y produciendo un óxido. Los tipos más frecuentes de combustible son los
materiales orgánicos que contienen carbono e hidrógeno. El producto de esas
reacciones puede incluir monóxido de carbono (CO), dióxido de carbono (CO2), agua
(H2O) y cenizas El proceso de destruir materiales por combustión se conoce como
incineración.

Llama: Masa incandescente formada por gases que sufre el proceso de combustión.
Las llamas consisten generalmente en una mezcla de oxígeno (o aire) y otro gas,
normalmente combustible, como hidrógeno, monóxido de carbono o un hidrocarburo. Si
se introduce un objeto frío en la parte exterior de una llama. La temperatura de esa
parte descenderá por debajo del punto de combustión, y se desprenderán carbono y
monóxido de carbono sin quemar.

MECHERO BUNSEN: Es uno de los instrumentos para calentamiento que más se

utilizan en el laboratorio es el Mechero de Bunsen. Consta de las siguientes partes:

a) Tubo lateral: permite la entrada de gas al mechero y se conecta por medio de una
manguera de hule a la fuente de gas.
b) Tubo recto: parte perpendicular al tubo lateral en donde el gas y el aire se mezclan
antes de quemarse (principio de Bunsen).

c) Collar móvil: aro que rodea al tubo recto, por la parte inferior, provisto de agujeros
que permiten regular la entrada de aire.

(Figura 1. Partes que constituyen un mechero)

El mechero es un instrumento de laboratorio de gran utilidad. Fue diseñado con el

propósito de obtener una llama que proporcione máximo calor y no produzca depósitos
de hollín al calentar los objetos.

La llama del mechero es producida por la reacción química de dos gases: un gas
combustible (propano, butano, gas natural) y un gas comburente (oxígeno,
proporcionado por el aire). El gas que penetra en un mechero pasa a través de una
boquilla cercana a la base del tubo de mezcla gas-aire.

El gas se mezcla con el aire y el conjunto arde en la parte superior del mechero. La
reacción química que ocurre, en el caso de que el combustible sea el propano (C3H8) y
que la combustión sea completa, es la siguiente:

C3H8(g) + 5 O2(g) ---> 3 CO2(g) + 4 H2O(g) + calor

La llama es considerada como una combustión visible que implica desprendimiento de
calor a elevada temperatura; ésta última depende entre otros factores de: la naturaleza
de los gases combustibles y de la proporción combustible-comburente. En el caso del
propano, la proporción de la mezcla es de cinco partes de aire por una de gas,
obteniéndose una llama de color azul.

Si se reduce el volumen de aire, el mechero producirá una llama amarilla luminosa y

humeante. Cuando el mechero funciona con la proporción adecuada de combustible y
comburente, la llama presenta dos zonas (o conos) diferentes (Véase figura 1). El cono
interno está constituido por gas parcialmente quemado, el cual es una mezcla de
monóxido de carbono (CO), hidrógeno (H2), dióxido de carbono (CO2) y nitrógeno (N2).
En el cono exterior, esa mezcla de gases arde por completo gracias al oxígeno del aire
circundante. Esta es la parte más caliente de la llama.

(Figura 2. Diferentes tipos de llama producidos por un mechero de Bunsen dependiendo

de la provisión de oxígeno que se le dé.)

Encendido del Mechero: Manteniendo cerrada la entrada de aire mediante el anillo

giratorio, se abre la llave de paso del gas (previamente se habrá abierto la llave de paso
general de la instalación, en caso de haberla) y se deja que expulse el aire contenido en
la chimenea. A continuación, se acerca un cerillo encendido a la boca del mechero. Se
producirá la llama que será grande y amarilla. Gradualmente se abren los orificios de
entrada de aire hasta que la llama se coloree de azul. Si se sigue abriendo la entrada
de aire se obtiene la llama con mayor poder calorífico.

Estudio de la llama: Cuando la combustión se produce con exceso de aire, ésta es total
y la llama es muy calorífica, oxidante, porque sobra oxígeno, y prácticamente incolora.

Las principales partes de la llama son (véase figura 3):

A. Cono interior azul: formado por una zona brillante y reductora, de combustión
incompleta. Esta zona tiene temperatura baja y es reductora. La zona central está
formada por gases sin arder.

B. Cono exterior: zona incolora; de elevada temperatura y poder oxidante. En ella la

combustión es completa.

El punto de máxima temperatura es C, exactamente sobre el cono A.

Cuando la combustión tiene lugar con insuficiente aire, resulta incompleta y quedan
partículas de carbono incandescentes y monóxido de carbono sin quemar. En este
caso, la llama es poco calorífica y tóxica y tiene acción reductora obteniéndose una
llama grande y amarilla muy brillante (Véase figura 4).

En algunos casos, cuando la cantidad de aire que entra en el mechero es menos de la

necesaria, puede producirse humo que ennegrece los recipientes. En cambio, si la
cantidad de aire es mayor que la necesaria, el mechero hace ruido y la llama tiende a
bajar por la chimenea, ardiendo en la boca de salida y produciendo humos venenosos.
En este caso hay que regular la entrada de aire
Cuando el flujo de gas es excesivo la llama se agranda y se separa de la boca de la
chimenea. Debe cortarse la entrada de gas y volver a encender el mechero (Véase
figura 6).

Cuando la cantidad de aire que entra es la justa la llama es como la descrita, con los
conos A y B.Con la boca de la chimenea la llama es compacta; si se quiere obtener más
ancha, se coloca una mariposa (Véase figura 7), sobre la salida de la chimenea. En
este caso también presentados zonas.

Uso del mechero para calentar: Las vasijas que pueden calentarse directamente a la
llama son los crisoles de porcelana y platino, y los tubos de ensayo. Los restantes
utensilios deben colocarse sobre una tela de asbesto.

Para calentar los recipientes, éstos se colocan en la zona de temperatura más alta. El
material de vidrio no puede calentarse todo. En general, el vidrio fino de vasos de
precipitados, matraces, erlenmeyers, balones... (tipo Pyrex) puede calentarse con rejilla.

El material de vidrio grueso, algunos cristalizadores, embudos, probetas... no puede

calentarse, pues se rompen al dilatarse des igualmente.
Los tubos de ensayo se calientan cogiéndolos con pinzas de madera y colocándolos
inclinados sobre la llama, agitando, de forma que roten suavemente. Solamente deben
contener una cantidad de sustancia que no sobrepase la tercera parte de la longitud
total del tubo.

III. Objetivo

 Identificar las partes que conforman un mechero.

 Aplicar una técnica de calentamiento de sustancias.

Materiales

Listar los materiales y reactivos usados.

Esquema
Partes del mechero

Item Pieza del mechero Esquema Funcion

ayudan a reducir la alta presión
que viene de los cilindros, los
1 Regulador de gas tanques estacionarios o del
suministro de gas natural, a un
nivel utilizable a medida que pasa
hacia otros equipos tales como
boilers, calefactores, secadoras o
estufas.
2 Regulador de Aire Regular tanto el paso de un
líquido como el del flujo eléctrico.
Dependiendo de lo que necesites,
existen diferentes tipos de
válvulas reguladoras.
3 Toma de Aire enriquecer la combustion y la
segunda para el enfriamiento del
motor, todos los autos
traen tomas de aire unos ocultas
y otros visibles, generalmente los
deportivos las traen visibles
4 Chimenea aumentar o disminuir la cantidad
de aire que entra en el cilindro

5 Toma de gas regula la presión del gaspara que

esta sea constante y estable.

Conclusión

Se identificó sin novedades, cada una de las partes del mechero bunsen.
 USO DE MATERIAL VOLUMETRICO

3. MATERIAL DE USO FRECUENTE EN EL LABORATORIO

3.1. Descripción

En el laboratorio se puede encontrar material muy diverso y es importante conocer su

función puesto que de su correcto uso depende la calidad de los resultados obtenidos.

El material habitualmente utilizado en el laboratorio analítico se puede clasificar en:

1. Material para la medida de volúmenes aproximados

2. Material volumétrico, para la medida de volúmenes con gran precisión.

3. Otro material de uso frecuente

3.1.1. Material para la medida de volúmenes aproximados

La medida de un volumen de forma aproximada se puede realizar mediantevasos de

precipitados, Probetas y matraces Erlenméyer.

Vasos de precipitados

La precisión que se alcanza con ellos es bastante baja y se emplean para contener
líquidos, realizar tratamiento de muestra y precipitaciones.

Los hay de distintos tamaños (50, 100, 250 y 1000 mL) y pueden ser de vidrio o de
plástico.
Vasos de precipitados de
Vasos de precipitados de vidrio
plástico

Probetas

Permiten medir volúmenes de forma aproximada, o transvasar y recoger líquidos. Se

fabrican de distintos tamaños y materiales (vidrio y plástico), siendo las capacidades
más frecuentes son 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500 y 1000 mL.

Probetas de diferentes tamaños

Matraces Erlenmeyer

Este tipo de matraces se emplean principalmente en las valoraciones.

Matraces erlenméyer de 100 y 250 mL

VOLVER A ÍNDICE

3.1.2 Material volumétrico

Este tipo de material permite la medida precisa de volúmenes. En este grupo se

incluyen buretas, pipetas graduadas, pipetas aforadas, micropipetas y matraces
aforados. En función de su calidad, existen pipetas, matraces aforados y buretas de
clase A y de clase B. La clase A es de mayor calidad y es la que debe usarse en
Química Analítica.
Buretas

Se emplean para la medida precisa de

volúmenes variables y por lo tanto están
divididas en muchas divisiones pequeñas.

Se usan principalmente en valoraciones.

El tamaño común es de 25 y 50 mL, graduados

cada 0,1 mL.

Bureta de 25 mL

Pipetas aforadas

Se emplean para transferir un volumen exactamente conocido de disoluciones patrón o

de muestra

En la parte superior tienen un anillo grabado que se denomina línea de enrase. Si se

llena la pipeta hasta dicha línea y se descarga adecuadamente se vierte el volumen que
indique la pipeta.
 Pipetas aforadas de distintos tamaños

Se fabrican en diferentes tamaños y pueden tener una o dos marcas de enrase (pipetas
de doble enrase).
Datos y cálculos:

Volumen utilizado 1 ml
Nro. De Prueba 1 2 3 4 Promedio Vol. De una gota
Nro. De Gotas 28 28 27 26 27,25 0,0367 ml

Conclusión

Se logró manejar de manera apropiada todo el material volumétrico que hay dentro del
laboratorio.
 TECNICA DE CALENTAMIENTO DE LIQUIDOS

El calentamiento de líquidos en un tubo de ensayo es una técnica de laboratorio

fundamental que es necesaria en una amplia variedad de experimentos. Si bien la
técnica es bastante sencilla, hay métodos y precauciones importantes de seguridad que
debes tomar cada vez que calientes un tubo de ensayo con un mechero Bunsen. Si no
sigues el procedimiento correcto, puedes llegar a resultados experimentales inválidos,
desperdiciando esfuerzos, romper equipos e incluso lesionarte de varias maneras como
por ejemplo quemándote por las salpicaduras de líquido o cortándote con un tubo de
ensayo roto.

CALENTAMIENTO DE SUSTANCIAS:

 Colocar la sustancia adentro del tubo de ensayo.

 sostener el tubo con la pinza de madera
 poner el tubo inclinado para que el extremo abierto no apunte hacia otra persona.
 no se pone directamente sobre la llama del mechero, sino a intervalos de tiempo
 Para calentar sustancias inflamables se usa a Baño maria.

FILTRACION:

Sirve para separar a un sólido que se encuentra en suspensión en un líquido.

La mezcla se vierte sobre un material poroso como el papel filtro,que permite el paso
solo del líquido y retiene el sólido.

DESTILACION SIMPLE:

Se usa para:

 separar mezclas liquidas.

 de un sólido disuelto en un liquido
 dos líquidos disueltos.
En el caso de 2 o más líquidos, uno de ellos debe tener un punto de ebullición
marcadamente menor al resto, por lo que al calentar la mezcla se desprenden primero
sus vapores, que luego se condensan.

TAMIZADO:

Se usa para separar los componentes de una mezcla de sólidos de distinto tamaño no
disueltos en un líquido, a través de un tamiz(colador),que es una malla o tela muy
tupida.

Tabulación de datos

Tipo de calentamiento Esquema Usos y precauciones

En los laboratorios se
utiliza para contener
pequeñas muestras
líquidas, y preparar
soluciones.
Manipular el tubo
mediante una pinza
adecuada para evitar el
Directo contacto directo con la piel
y el consiguiente riesgo de
quemadura.
Disponer de una gradilla
donde depositar el tubo de
ensayo caliente.
Nunca taponar el tubo de
ensayo a calentar.
Conclusión

Se realizó la técnica de calentamiento en laboratorio demostrando así que la técnica de

utilización de calentamiento directo es la mas utilizada en el laboratorio para los liquidos
simples.