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PAN PARA SANDWICH

Octubre 9, 2012 por Carolina  — 31 comentarios

Para preparar este delicioso sandwich lo más probable que hubiese encontrado algún buen pan en las tiendas
que conozco, pero encontré más interesante lograr encontrar uno para hacer. Fue así que en mi búsqueda de la
receta ideal, dí con este rico pan para sandwich con el cual podrá hacer el sandwich de su gusto, en esta ocasión
vengo con un clásico que se consume bastante en Chile, un Churrasco italiano.
Receta adaptada de Lindsay Evans.
Quizás también le interese visitas las recetas Hallullas, Pan marraqueta o Pan amasado.
 

PAN PARA SANDWICH

5.0 from 2 reviews
 
 PREP TIME COOK TIME TOTA L T I M E
20 mins 20 mins
 

Quantity: 12

INGREDIENTS
1 taza de agua tibia (105°­115°F) (40°­46°C)
1 sobre de levadura en polvo (2¼ de cucharadita)
1 taza de leche liquida tibia (105°­115°F) (40°­46°C)
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar granulada
1½ cucharaditas de sal
5½ a 6 tazas de harina
1 yema de huevo con 1 cucharadita de agua

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INSTRUCTIONS
1. Combinar ½ taza de agua tibia con la levadura y una pizca de azúcar granulada en un pequeño bol. Revolver
hasta disolver bien y dejar reposar unos 10 minutos.
2. En un bol grande colocar el agua restante, leche, mantequilla, azúcar y sal. Luego agregar la mezcla de
levadura, revolver un poco y agregar 2 tazas de harina y mezclar muy bien.
3. Continuar revolviendo (puede ser con la ayuda de una mezcladora o una batidora eléctrica que traiga las
piezas para amasar). Hasta lograr incorporar bien la harina y lograr una mezcla cremosa, posteriormente ir
incorporando de a ½ taza de harina.
4. Cuando la masa ya no se pegue en el bol, se puede comenzar amasar unos minutos.
5. Luego en otro bol engrasado con aceite o mantequilla, colocamos la masa allí en forma de bola y dejamos
reposar la masa tapada con papel de plástico o un paño de cocina por una hora o hasta que doble su
volumen la masa.
6. Una vez listo, formamos los panes, podrían salir unos 8 unidades o más, todo depende del tamaño que
deseen sus panes. Pueden hacerlos más pequeños para hacer hamburguesas y en ese caso podrían salir
hasta 12 unidades.
7. Colocar el pan en la bandeja del horno cubierta con papel de mantequilla. Dejamos reposar nuevamente el
pan.
8. Precalentar el horno a 400°F (200°C).
9. Justo antes de colocar el pan en el horno, pincelar cada pan con la mezcla de yema más agua.
10. Hornear por unos 15 a 20 minutos.

INGREDIENTES CHURRASCO ITALIANO:

Churrasco o carne adecuada para el sandwich
tomate
palta
mayonesa
sal a gusto

PREPARACIÓN:
Abrir un pan en dos, untar cada tapa con mayonesa.
En la base colocar el churrasco cocinado a la plancha, luego colocar las torrejas de tomate y finalmente
completar con la palta molida y aliñada con un poco de sal. Cubrir con la tapa restante de pan y disfrutar!!!

Pan marraqueta o Sandwich bread Pan baguette Chacarero, Pan Irlandés

pan batido sandwich chileno

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Archivada en: Comida chilena, Once/Cena, Panes y masas
Etiquetada con: pan, panes, sandwich

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COMENTARIOS

Gloria dice
Octubre 9, 2012 en 12:51 pm
 Moon me muero!! se ve absolutamente maravilloso tengo que hacerlo y a los niños les
encantará besos

RESPO NDER

Pilar dice
Octubre 9, 2012 en 1:44 pm

Buenísimo, que rico se ve!!! El color perfecto.

Gracias por participar.

RESPO NDER

Nathalia dice
Octubre 10, 2012 en 3:13 pm

Que bueno se ve el pan, y ya el sandwich ni te digo. Tiene una pinta mejor que buena.
Un abrazo

RESPO NDER

Claudia Varleta dice

Octubre 12, 2012 en 10:02 am

Me encanta hacer pan!!! y este se ve riquísimo. Besos

RESPO NDER

Carmen Quintano dice

Octubre 15, 2012 en 5:23 am

Que buena pinta, me lo apunto para mi recién inaugurada panificadora. Me quedo por
aquí, tengo que mirar muchas recetas.