Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Guía
Presentación del Proyecto
De Innovación Individual
Introducción
Nuestro estudio parte de los resultados de esa investigación y pretende proporcionar una
alternativa terapéutica con base en productos naturales para tratar las afecciones cutáneas
de los pacientes diabéticos y no diabéticos.
Resumen ejecutivo
La idea surge como continuidad de la investigación presentada a inicios del año 2017 por
estudiantes de Tecnología Médica de UCAN Sede Regional Estelí en la I Jornada
Científica TEMED 2017. Estos estudiantes se interesaron por investigar las patologías
que afectan la calidad de vida de las personas de la tercera edad del Club de Ancianos
Santa Lucía de la ciudad de Estelí, encontrando principalmente diabetes, hipertensión,
afecciones cutáneas, entre otras.
Antecedentes
Estudios realizados en la India y en poblaciones del Pacífico Sur desde 1998 muestran
que los casos de diabetes y otras enfermedades occidentales crecen alarmantemente
cuando los individuos abandonan las grasas tradicionales como las del Aceite de Coco y
empiezan a consumir grasas poli insaturadas presentes en los alimentos modernos
altamente procesados. (Correo Farmacéutico TodoDermo)
Un estudio llevado a cabo en el 2009 sugiere que los ácidos grasos de cadena media
presentes en el Aceite de Coco pueden mejorar la función cerebral en los pacientes de
diabetes tipo I. El estudio concluye: “Los triglicéridos de cadena media ofrecen la ventaja
de preservar la función cerebral bajo condiciones hipoglicémicas sin causar una
hiperglicemia ni sus negativas consecuencias”. (Medicinas)
XI Edición del Premio Nacional a la Innovación
“Promoviendo el Ingenio de las y los Nicaragüenses”
En un estudio llevado a cabo en 2010 para “estudiar el efecto de los aceites vegetales
ricos en ácidos grasos saturados en el perfil lípido, antioxidantes endógenos y tolerancia
a la glucosa en ratas que sufren diabetes tipo II concluyó: “El tipo de ácido graso presente
en la dieta determina el efecto negativo o beneficioso de su ingesta. El ácido laúrico
presente en el Aceite de Coco puede proteger contra la dislipidemia inducida por la
diabetes". (Lakes)
Sin embargo, un estudio realizado en 2011 acerca del ácido cáprico, uno de los
triglicéridos de cadena media presentes en el Aceite de Coco, apunta a qué “este ácido
graso natural puede servir como un regulador de los niveles de glucosa en sangre, lo que
puede significar una aplicación importante en el desarrollo de nuevas y más seguras
drogas para el tratamiento de la diabetes”. (Lakes)
OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL
Aplicar en base a validación los productos formulados con base en aceite de coco
virgen que contribuyen a contrarrestar patologías cutáneas de los pacientes
diabéticos y no diabéticos de la tercera edad.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Justificación
La utilización del aceite de coco alude a que éste por vía tópica aporta a la prevención de
ciertas complicaciones dermatológicas debido a sus principios activos como lo son: ácido
láurico, ácido cáprico, ácido mirìstico y ácido oleico.
XI Edición del Premio Nacional a la Innovación
“Promoviendo el Ingenio de las y los Nicaragüenses”
Por tanto se presenta como opciones el aceite de coco virgen, jabón a base de aceite de
coco y gotero anti fúngico con los cuales se pueden prevenir las patologías cutáneas en
los pacientes diabéticos y no diabéticos de la tercera edad.
Oportunidad de Mercado.
Nuestra propuesta es una formulación de productos 100% naturales eficaces, con menor
riesgo de reacciones adversas en los pacientes diabéticos y no diabéticos de la tercera
edad, con menores costos de adquisición y que pueden competir con la oferta disponible
en el mercado local. Por tanto este producto no se diferencia con ningún otro ya que no
ha sido elaborado por otras instancias.
En relación a las fuentes de financiamiento del Club, este es atendido por la orden
religiosa de monjas carmelitas, no cuentan con presupuesto gubernamental ni de ninguna
otra índole; los requerimientos del Club son cubiertos por la sociedad, instituciones
públicas y privadas, no con regularidad por lo que adolecen de fondos financieros para
cubrir las eventualidades que se les presenten.
Para que esta idea de proyecto se vuelva sostenible, la UCAN presentará el producto
inicialmente como una solución a las patologías cutáneas de las personas de la tercera
edad del Club como una forma de mejorar su calidad de vida partiendo de los resultados
de los diagnósticos producto de las jornadas de salud que realiza nuestra Universidad.
Posteriormente en una segunda fase se pretende que en coordinación con el área de
emprendedurismo del Cuerpo de Paz se logre que las personas a cargo del Club puedan
instruirse para la creación de una microempresa con la elaboración de este producto, bajo
el acompañamiento de la UCAN con sus docentes y estudiantes especialistas en la
formulación de los productos, además del financiamiento de entidades de la sociedad civil
tales como los Clubes de Motorizados del Norte de Nicaragua y otras instituciones que
quieran sumarse a este esfuerzo hacia la solución de problemáticas de estos grupos
vulnerables. No descartando la previa aprobación e involucramiento del Ministerio de
Salud (MINSA) en el desarrollo de esta idea innovadora.
XI Edición del Premio Nacional a la Innovación
“Promoviendo el Ingenio de las y los Nicaragüenses”
Esta idea innovadora iniciará en la Sede UCAN – Estelí como proyecto piloto y será
replicada posteriormente en las otras Sedes de UCAN en Nicaragua las que están ubicadas
en Chinandega, Matagalpa, Masaya, Juigalpa y la Sede Central – León bajo previo
estudio de necesidades de los asilos de ancianos.
1-El aceite de coco se elabora a partir de la leche de coco, de manera que, el primer paso
será obtener esta leche. Para ello, necesitaremos extraer el agua de coco pero sin romperlo.
Perfora los tres orificios del coco, vierte el agua en un recipiente y guárdala.
XI Edición del Premio Nacional a la Innovación
“Promoviendo el Ingenio de las y los Nicaragüenses”
2-Luego, abre el coco por la mitad, saca la pulpa y rállala. Después, envuélvela con una
tela fina de algodón o utiliza un colador de tela y exprímela para sacar la máxima leche
posible. Coloca un recipiente debajo para que la leche caiga dentro.
3-Cuando hayas exprimido la leche de la pulpa, añade el agua de coco para hidratarla,
espera un poco para que la absorba bien y vuélvela a exprimir. Cuando la pulpa esté
totalmente deshidratada, puedes guardarla y utilizarla para cocinar.
5-El calor del fuego hará que el agua se evapore y la leche se espese. Poco a poco, la leche
de coco empezará a granularse y a separarse del aceite. Cuando las proteínas de la leche
estén totalmente separadas del aceite deberás filtrarlo. Puedes hacerlo con un colador y
colar la leche de coco para extraer el aceite.
2. Medimos y adicionamos los 1000 ml de aceite de coco virgen mezclamos con 100
gr de talco simple hasta que queden bien adheridos.
XI Edición del Premio Nacional a la Innovación
“Promoviendo el Ingenio de las y los Nicaragüenses”
3. A la mezcla anterior se le adiciona la soda caustica agitando constantemente hasta
conseguir una consistencia homogénea y lograr la saponificación.
6. Envasar y etiquetarlo.
4. Envasar y etiquetar.
XI Edición del Premio Nacional a la Innovación
“Promoviendo el Ingenio de las y los Nicaragüenses”
VALIDACION PREVIA DE LOS PRODUCTOS REALIZADA CON UN GRUPO
CONTROL EN EL MES DE MAYO A JULIO 2017
MUESTRA: 10 personas que cumplan con los criterios de inclusión y que estén
dispuestas a probar el producto.
PRUEBAS DE VALIDACION
Sujetos de prueba:
Resultados:
Los beneficiarios de este proyecto serán indudablemente los ancianos que se encuentran
alojados en el Club de Ancianos Santa Lucía de la ciudad de Estelí quienes no cuentan
con un presupuesto designado por el Gobierno central u otras organizaciones, sin
XI Edición del Premio Nacional a la Innovación
“Promoviendo el Ingenio de las y los Nicaragüenses”
embargo, cuentan con el apoyo de colaboradores de la sociedad civil quienes a futuro
podrían convertirse en la fuente que asegure la sostenibilidad de este proyecto, contando
siempre con el respaldo de UCAN y el MINSA.
Este proyecto aporta una nueva alternativa a una de las poblaciones más vulnerables del
país como son las personas de la tercera edad que padecen diabetes y enfermedades
dermatológicas, proporcionándoles productos 100% naturales, con bajos costos,
accesibles a toda la población.
XI Edición del Premio Nacional a la Innovación
“Promoviendo el Ingenio de las y los Nicaragüenses”
VIII. Inversión inicial realizada (si la hubiere) y presupuesto para su
implementación y comercialización.
MESES/2018
AGOSTO
MARZO
ENERO
MAYO
ABRIL
JUNIO
JULIO
4. Franklin Lakes. Cuidados para la Diabetes. México, D.F 2016, disponible en:
http://www.bd.com/mx/diabetes/main.aspx?cat=3258&id=3279
XI. Anexos
ANEXO 1: Imágenes de respaldo con pie de foto (no más de 4 imágenes, si existen)
1 2 3
4 5 6
(1)Perforar el coco, (2) Despedazarlo, (3) Triturarlo, (4) Exprimirlo para obtener la leche
, (6) Cocción, (7) Separar aceite de coco.
1 2 3
4 5
(1)Mezclar sosa caustica con el agua, (2) Adicionar aceite de coco virgen y mezclar (3)
Añadir aromatizante, (4) Colocar en los moldes, (5) Después del secado envasar y
etiquetar.
XI Edición del Premio Nacional a la Innovación
“Promoviendo el Ingenio de las y los Nicaragüenses”
ANEXO 1c: Estudiante de farmacia elaborando jabón Diabecoco
Paso 2: Pruebas de eficacia. Siga las recomendaciones de uso para cada producto.
Jabón Diabecoco: Utilícelo por la mañana para el baño diario. Enfocándose en la cubrir
las áreas cutáneas afectadas.
Aceite de coco: Si usa el aceite luego del baño aplíquelo sobre la piel bien seca, deje
absorber por al menos 10 minutos antes de colocarse prendas de vestir. No utilice con
otros humectantes.
Si utiliza el aceite de coco por la noche, lave bien la parte afectada con jabón Diabecoco,
seque bien, aplique el aceite y deje que se absorba por al menos 10 minutos, no utilice
otros humectantes.
Gotero antifúngico: Si posee alguna onicopatía, coloque sobre la superficie limpia dos
gotas y deje que se absorba.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
TOTAL 400.00
TOTAL 770.00
Gotero Antifúngico
TOTAL: 860.00