APLICACIONES DE LOS CONCEPTOS DE LA TEORIA DEL

CONSUMIDOR EN COLOMBINA

Colombina es un empresa industrial colombiana de alimentos, que produce una

variedad de productos como: Salsas y conservas, galletas y pasteles, dulces, helados,

chocolates , enlatados de pescado , café liofilizado, barras de cereal, aceites, postres,

bebidas y pasabocas.

De acuerdo a un articulo de la revista Dinero (2017), “ la empresa, que tiene presencia

en 20 categorías del sector de alimentos, está compuesto por confitería con un peso de

40%, galletería representa 20%; conservas entre 10% y 12%; helados 8% y

chocolatería participa con otro 8%.” Lo anterior nos da a entender, a los que estamos

en el departamento de mercadeo, que las preferencias de los consumidores por las

diferentes categorías de alimentos ofrecidos por esta empresa es mayor para la

confitería y galleterìa, representando casi las dos terceras partes del inmenso numero

de bienes que ofrece la empresa.

La mayor preferencia de los consumidores por los dulces, nos indica que se cumplen

con los tres supuestos básicos de las preferencias: Completitud, transitividad y cuanto

mas mejor.
En cuanto a la completitud se define como que “los consumidores pueden comparar y

ordenar todas las cestas posibles.” (Pindyck & Rubinfeld, 2009, p.78), es decir los

consumidores les encantan los dulces, independiente de sus costos. Son transitivas,

por que los consumidores prefieren mas los dulces y galletas que las conservas y

helados, por ejemplo. Y la confitería que los consumidores lo considera como un

producto delicioso , entre mas mejor. Ademas, se puede inferir que la curva de

indiferencia por los dulces y galleterìa se encuentra mas alejado del punto de origen, o

sea entre mas alta la curva mejor para los consumidores y le reporta un nivel de

utilidad mas alto.

En el mismo articulo de la revista Dinero (2017), la empresa piensa en incorporar una

linea fitness, donde “ha comenzado a trabajar en un proyecto de formulación de

ingredientes y productos naturales con el fin de fortalecer esta línea, que hasta ahora

arroja resultados muy positivos.”. Esta propuesta busca ofrecerle a los consumidores

un beneficio adicional, pensando en su salud y conservación de una buena apariencia

física.

Para lograr lo anterior, los del área de mercadeo debe realizar una serie de estudios

sobre los cambios de las preferencias de los consumidores por esta linea de alimentos.

Es así que, en este año lanzaron una galleterìa con fibra y miel, avena y granola,

haciendo énfasis en la linea fitness. Para ello, se debe hacer una encuesta a los

consumidores en cuanto a las preferencias de los productos tradicionales y los de la

linea fitness. Averiguando que valor le da los futuros compradores a los nuevos
productos que piensan en la salud de las personas, y dependiendo del grado de gusto

hacia esos productos, nos indicaría cuanto estaría dispuesto a pagar por dicha linea.

Para poder conocer la disposición de pagar una determinada cantidad de dinero por

estos productos, también se hace necesario saber el nivel de ingresos de los

consumidores y que porcentaje de estos se dedican a la compra de estos productos. O

sea que dependiendo de la restricción presupuestaria, definida como “ la linea de

presupuesto...establece los limites de sus elecciones de consumo” (Parkin, 2009,

p.172), dependerá las elecciones de estos bienes, ademas de sus precios y de los

bienes sustitutos y complementarios de la línea fitness.

En síntesis, entre más le de importancia las personas al tema de la comida saludable,

estas estarán en disposición de pagar más por dichos productos. Para lograr averiguar

esto, se debe diseñar una serie de encuestas sobre gustos y preferencias, cuanto

destina de su presupuesto en la compra de estos productos, y estudios de cual es la

tendencia en el mercado y de la nueva forma de alimentarse, indagando que productos

existe en el mercado, marcas y precios.

APLICACIONES DE LOS CONCEPTOS DE LA TEORIA DEL PRODUCTOR

EN MABE
Para el caso de MABE, que es una empresa industrial mexicana, fabricante de

artículos eléctricos para el hogar como: Estufas, lavadoras, neveras y hornos.

Podemos utilizar el número de unidades producidas y vendidas en Estados Unidos

(47%), México ( 25%) y Latinoamerica (25%), para conocer el nivel de ingresos de la

compaña en los últimos tres años. Es así que, en el primer semestre del año 2015 las

unidades vendidas fueron de 2.602.000, en el año 2.016 de 2.825.000 y en el 2017 de

2.852.000, que representaron unos ingresos al finalizar el primer semestre de cada año,

de 709 MM de dolares en el 2015, 701 MM de dolares en el 2016 y de 735MM en el

2.017. (Mabe, 2017)

Otro concepto importante, en la teoría del productor ,que se debe tomar en el área de

finanzas, es la estructura de costos (fijo y variables) en el corto plazo de la empresa,

para así poder conocer la rentabilidad de la empresa o su ganancia. De acuerdo a los

resultados financieros del primer semestre del 2017, los costos fijos, definidos como

“ los costes fijos son costes que paga la empresa que está abierta, independientemente

de la cantidad que produzca”(Pindyck & Rubinfeld, 2009, p.251) representan el 12%

de los ingresos, que equivalen a 85 MM de dólares. En cuanto a sus costos variables,

a diferencia del fijo, estos dependen de la cantidad que produzcan, según las cifras del

primer semestre del 2017, los costos variables han aumentado un 7 %, por el

incremento en el precio del acero, que es un insumo muy importante para la

producción de los electrodomésticos. Representando el 84% de los ingresos de la

compañía y ascendiendo a 609 MM de dólares.

Por ultimo, la diferencia entre los ingresos y los costos de la empresa, nos da como

resultado el beneficio de la empresa. El cual para este año asciende a 15MM de

dólares. Es decir, la empresa esta obteniendo una rentabilidad mayor que cero, el cual

es el escenario ideal para cualquier empresa maximizadora del beneficio.

En genaral, el departamento de finanzas, lleva el registro monetario del

comportamiento de la empresa en cuanto a la generación de valor, y con un buen

desempeño financiero, la empresa puede pagar todas sus obligaciones a corto plazo y

generar una utilidad a sus dueños. Ademas, puede cumplir con los planes de

expansión que ella tenga, como por ejemplo en un articulo del diario Universal de

México (2017), donde habla sobre el traslado de una fábrica a México por valor de

“125 millones de dolares para ampliar sus operaciones y crear la fabrica mas grande

de estufas a escala global.” Ademas, esta no es la única inversión en México de gran

envergadura de Mabe, también se habla de “ su primera tienda Prime Blend Store en

Monterrey,la tercera a nivel nacional...invirtieron 6 millones de pesos de manera

directa y ofrecerán sus marcas de lujo de cocinas integrales, así como otros productos

de tecnología de primer nivel para los consumidores regiomontanos.” (El Universal,

2017). Esto nos da a entender el buen manejo financiero que tiene la compañía en

cuanto a la generación de ingresos y el control de los costos variables, que representan

el 84% de sus ventas. Y que con el restante 16% de las ventas, le permite financiar sus

costos fijos y le queda una utilidad positiva para los accionistas.

 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Colombina. (2017). Portal corporativo inversionistas. Recuperado de:

www.colombina.com

Dinero. (2017). Los ambiciosos planes de Colombina para conquistar Europa.

Recuperado de:

http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/colombina-busca-conquista

r-europa-y-centroamerica/246282
El Universal. (2017). Mabe trae al pais planta de estufas. Recuperado de:

http://www.eluniversal.com.mx/cartera/economia/mabe-trae-al-pais-planta-de-estufas

Mabe. (2017). Press release 2Q-17. Recuperado de: www.mabe.cc

Parkin, M. (2009). Principios de Economía. México. Cengage Learning Editores

Pindyck, R. & Rubinfeld, D.(2009),Microeconomía, España, PEARSON Prentice Hall