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Inglés:
Frederic
Patenaude
6595
St-‐Hubert,
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59053
Montreal
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H2S
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Canada
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en
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Español:
Emilia@DietaCrudivegana.com
http://www.DietaCrudivegana.com
Para
un
asesoramiento
en
materia
de
salud
y
nutrición
simple
y
fácil
de
aplicar,
sin
los
sin-‐sentidos
y
los
dogmas
anticuados,
por
favor
visita
mi
sitio
web
y
el
boletín
por
e-‐mail
‘Secretos
Crudos’
en:
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2
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#
1:
Comer
una
dieta
rica
en
grasas
No
entender
la
relación
entre
la
grasa,
las
proteínas,
y
los
hidratos
de
carbono
es
una
causa
frecuente
de
fracaso
en
el
programa
de
alimentos
crudos.
Uno
debe
entender
que
sólo
hay
dos
fuentes
principales
de
energía:
los
carbohidratos
y
las
grasas.
En
un
programa
de
alimentación
cruda,
los
carbohidratos
complejos
cocidos
están
restringidos
o
son
eliminados.
Esto
incluye:
pan,
pasta,
papas,
cereales
cocidos,
etc.
Los
carbohidratos
saludables
se
limitan
entonces
a
una
fuente
principal:
la
fruta.
La
otra
fuente
importante
de
energía
proviene
de
los
alimentos
grasos,
que
serían:
nueces
y
semillas,
aguacates
y
aceites.
En
una
típica
dieta
americana
estándar,
los
alimentos
grasos
comprenden
más
del
40%
de
la
ingesta
calórica,
que
es
ampliamente
reconocido
como
poco
saludable.
En
algunas
dietas
crudívoras,
en
las
que
no
se
consume
fruta
suficiente
para
satisfacer
la
mayor
parte
de
las
necesidades
de
energía,
la
ingesta
calórica
procedente
de
la
grasa
puede
ser
de
hasta
80%!
¿Por
qué
pasa
eso?
Simplemente
por
el
hecho
de
que
los
vegetales
no
son
una
fuente
importante
de
energía
(calorías).
Por
lo
tanto,
si
no
se
consume
suficiente
fruta
,
uno
siempre
se
encontrará
consumiendo
un
exceso
de
alimentos
grasos
en
forma
de
frutos
secos,
semillas,
aguacates
y
aceites.
Este
exceso
en
el
consumo
de
grasas
puede
llevar
a
varios
problemas:
fatiga,
problemas
de
la
piel,
falta
de
concentración,
aumento
de
peso
(o
incluso
excesiva
pérdida
de
peso),
retraso
del
crecimiento,
sensibilidad
al
azúcar
de
la
fruta,
diabetes,
hipoglucemia,
candidiasis,
sentirse
"en
babia"
y
más.
La
solución
a
esto
es
rediseñar
completamente
el
menú.
El
primer
paso
es
limitar
la
grasa
a
aproximadamente
de
un
10
a
un
máximo
de
20%
de
las
calorías
diarias,
mientras
que
al
mismo
tiempo
debemos
comer
más
frutas
para
satisfacer
nuestras
necesidades
de
energía.
Para
ello,
tenemos
que
entender
varias
cosas:
- La relación entre las grasas, los carbohidratos y las proteínas.
- Cuántas calorías necesitamos en un día.
- Cuántos alimentos grasos alcanzan para llegar al límite de 10-20%.
- Qué alimentos grasos deben consumirse.
Un
programa
saludable
de
alimentos
crudos
que
proporciona
alrededor
de
2000
calorías
por
día
debería
contener,
como
máximo:
- Un pequeño aguacate, O
- Un pequeño puñado de nueces, O
- 2-3 cucharadas de mantequilla de nuez
3
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#
2:
Comer
De
Forma
Insuficiente
o
No
Consumir
Suficientes
Calorías
Las
calorías
son
una
medida
de
energía,
es
decir,
cuánta
energía
se
obtiene
a
partir
de
los
alimentos
que
consumimos.
Sólo
tres
componentes
de
los
alimentos
pueden
proporcionar
calorías
(energía):
las
proteínas,
los
hidratos
de
carbono
y
las
grasas.
Las
dos
fuentes
principales
son
los
hidratos
de
carbono
y
las
grasas,
ya
que
la
proteína
se
utiliza
sobre
todo
para
la
reparación
y
construcción
de
tejidos.
Los
vegetales
crudos
son
alimentos
bajos
en
calorías.
Contienen
cantidades
muy
pequeñas
de
grasa
o
carbohidratos.
A
pesar
de
que
son
excelentes
fuentes
de
vitaminas
y
minerales,
no
podemos
convertirlos
en
la
base
de
nuestra
alimentación,
o
nuestra
fuente
de
calorías
(energía).
Sería
imposible
consumir
suficiente
de
ellos
para
satisfacer
nuestras
necesidades.
Las
grasas
crudas,
que
incluyen
aguacates,
nueces
y
semillas,
son
buenos
alimentos
cuando
se
consumen
en
pequeñas
cantidades.
Como
hemos
visto,
una
dieta
alta
en
grasa
es
desastrosa.
Limitar
la
cantidad
de
grasas
en
nuestra
dieta
es
esencial
para
lograr
el
éxito.
Por
lo
tanto,
no
podemos
considerar
las
grasas
crudas
como
nuestra
principal
fuente
de
energía.
Se
deben
utilizar
sólo
como
fuentes
complementarias.
La
fruta
cruda
es
una
fuente
saludable
de
hidratos
de
carbono
en
forma
de
azúcares
naturales
simples.
La
conclusión
obvia
de
esta
discusión
es
que
debe
ser
la
base
de
la
dieta,
en
lo
que
se
refiere
a
proporcionar
las
calorías.
La
fruta
cruda
es
fácil
de
digerir,
contiene
una
gran
cantidad
de
vitaminas,
pero
no
está
tan
concentrada
como
los
hidratos
de
carbono
cocidos
o
los
alimentos
grasos.
Por
lo
tanto,
se
requieren
algunos
cálculos
y
algo
de
trabajo
para
aprender
a
comer
fruta
suficiente
para
satisfacer
nuestras
necesidades
energéticas
cuando
estamos
en
un
programa
de
alimentos
crudos.
Muchas
personas
que
tratan
de
seguir
un
programa
de
alimentos
crudos
están
en
una
dieta
de
hambre.
Es
decir,
que
consumen
mucho
menos
calorías
en
un
día
de
lo
que
gastan.
Ese
programa
puede
ser
bueno
por
un
tiempo,
para
ayudar
a
la
desintoxicación,
pérdida
de
peso,
etc.,
pero
no
será
sostenible
en
el
largo
plazo.
4
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#
3:
Comer
cantidades
insuficientes
de
vegetales
Aunque
la
fruta
es
una
fuente
genial
de
energía
y
vitaminas,
no
contiene
suficientes
minerales
para
ser
un
alimento
balanceado.
Se
deben
consumir
vegetales
verdes
para
proporcionar
los
minerales
esenciales,
como
el
calcio,
magnesio,
sodio,
etc.
La
mayoría
de
los
programas
de
alimentos
crudos
no
contienen
suficientes
cantidades
de
vegetales
verdes
necesarios
para
una
salud
óptima.
Muchos
programas
crudívoros
que
promueven
la
ingesta
de
grandes
cantidades
de
frutos
secos
y
semillas
no
contienen
cantidades
suficientes
de
verduras.
El
hecho
es
que
cuando
comemos
una
ensalada
con
aceite
y
grasas,
hay
menos
espacio
para
comer
bastantes
vegetales
verdes.
Pero
cuando
comemos
una
dieta
baja
en
grasas
compuesta
de
frutas
Y
hortalizas
frescas,
hay
más
espacio
y
más
hambre
para
comer
la
cantidad
suficiente
de
esos
alimentos
importantes.
Hay
que
subrayar
también
que
los
vegetales
de
hojas
verdes
se
deben
consumir
de
una
manera
que
sea
fácilmente
asimilable
por
el
organismo.
Comer
solamente
una
ensalada
de
verduras
podría
no
ser
suficiente,
a
no
ser
que
se
mastique
cuidadosamente.
Es
por
eso
que
aliento
a
las
personas
a
comer
verduras
procesadas
(ya
sea
como
un
"batido
de
frutas
y
verduras"
o
como
una
"sopa
cruda",
así
como
algunos
jugos
de
vegetales,
de
vez
en
cuando).
5
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#
4:
No
prestar
atención
a
las
reglas
de
combinación
de
alimentos
Además
de
contener
cantidades
ridículamente
altas
de
grasa,
la
mayoría
de
los
programas
de
alimentos
crudos
te
dará
recetas
complicadas
donde
los
alimentos
están
a
menudo
deshidratados
o
mezclados
en
todas
las
formas
posibles,
lo
que
resulta
en
mezclas
que
conducen
a
todo
tipo
de
problemas
digestivos.
Aunque
en
un
programa
de
alimentos
crudos,
la
cuestión
de
la
combinación
de
los
alimentos
se
simplifica
dramáticamente,
el
uso
de
algunos
principios
simples
de
combinación
de
la
comida
pueden
ayudar
a
facilitar
tu
digestión
enormemente.
Después
de
todo,
comer
alimentos
simples
en
su
estado
natural
debe
ser
el
foco
de
un
programa
crudívoro,
¿no
te
parece?
Tratar
de
imitar
los
platos
de
una
Dieta
Americana
Estándar
con
platos
crudos
es
una
receta
para
la
confusión
y
puede
dar
lugar
un
puro
abuso.
Reglas
Simples
De
Combinación
De
Alimentos
A
Seguir
Azúcar
y
grasa
La
combinación
principal
a
evitar
es
el
azúcar
y
la
grasa.
El
azúcar
puede
ser
cualquier
tipo
de
azúcar,
tal
como
las
frutas,
dátiles,
azúcar
refinado,
o
cualquier
cosa
dulce.
La
grasa
incluye
aceites,
aguacate,
nueces,
y
cualquier
otro
tipo
de
alimentos
ricos
en
grasas.
La
razón
es
que
lleva
un
tiempo
mucho
más
largo
digerir
la
grasa,
mientras
que
el
azúcar
tiende
a
digerirse
rápidamente.
Cuando
los
dos
se
mezclan
en
cantidades
suficientes,
el
azúcar
se
fermenta.
¡Dale
la
bienvenida
a
los
gases
y
la
hinchazón!
Así
que
las
combinaciones
a
evitar
incluyen:
dátiles
y
frutos
secos,
nueces
y
frutos
secos,
agregar
grasa
a
los
batidos
de
frutas
(incluidos
los
aceites,
frutos
secos,
etc.),
y,
obviamente,
comer
frutas
o
dulces
al
final
de
una
comida.
Sin
embargo,
permítanme
decir
también
que,
si
bien
esta
es
la
regla
más
importante
a
seguir,
no
es
completamente
rígida.
Un
combo
pequeño
ocasional
de
frutas
y
grasa
está
bien,
pero
en
general,
descubrirás
que
evitar
esta
combinación
la
mayor
parte
del
tiempo
va
a
resolver
muchos
de
tus
problemas
digestivos.
Azúcar
y
almidón
Otra
combinación
muy
mala
es
la
de
almidón
cocido
y
azúcar,
por
lo
que
ésta,
obviamente,
no
se
aplica
a
una
comida
de
alimentos
crudos.
El
almidón
incluye
pan,
patatas,
pasta,
etc.
6
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Esta
combinación
da
lugar
a
una
gran
cantidad
de
gas
y
fermentación.
Los
ejemplos
incluyen:
pan
de
pasas,
todas
las
masas,
todos
los
pasteles,
las
galletas,
y
comer
dulces
después
de
una
comida!
Los
alimentos
concentrados
Puedes
entender
la
filosofía
y
la
ciencia
de
la
combinación
de
alimentos
mediante
la
comprensión
de
una
idea
simple:
lo
mejor
es
comer
sólo
un
tipo
de
alimento
concentrado
en
cada
comida.
Los
alimentos
concentrados
incluyen
cualquier
cosa
que
no
es
una
fruta
fresca
o
verduras,
o
cualquier
cosa
que
tenga
alto
contenido
de
grasa.
Por
ejemplo,
el
pan,
la
carne,
las
patatas,
frutos
secos,
semillas,
aguacates.
La
razón
es
que
los
alimentos
concentrados
toman
más
tiempo
para
digerirse,
y
cuando
se
mezclan,
tienden
a
crear
un
conflicto
entre
sí
y
causar
problemas
digestivos.
Así
que
la
idea
es
tener
en
una
comida
un
solo
tipo
de
alimento
concentrado,
y
acompañar
eso
con
muchas
verduras.
También
es
mejor
comer
frutas
solas.
Reglas
innecesarias
Hay
varias
"reglas"
de
la
combinación
de
alimentos
que
no
son
realmente
necesarias.
Una
vez
que
alcances
más
fluidez
en
el
"lenguaje"
de
la
combinación
de
los
alimentos,
entenderás
por
qué.
Permíteme
darte
algunos
ejemplos:
Melones
-‐
No
hay
razón
para
no
mezclar
los
melones
con
otras
frutas.
Puedes
mezclarlos
con
cualquier
otra
fruta
que
desees
sin
ningún
problema.
Eso
sí,
no
los
mezcles
con
los
alimentos
concentrados.
Frutas
–
Las
frutas
pueden
combinarse
entre
sí
sin
problemas.
No
hay
necesidad
de
dividirlas
en
categorías
propias.
La
única
excepción
es
la
banana,
que
no
debe
mezclarse
con
frutas
muy
ácidas
tales
como
las
naranjas.
La
razón
es
que
los
plátanos
contienen
almidón
y
esto
entra
en
conflicto
con
la
acidez
de
ciertas
frutas.
Tomates
-‐
A
pesar
de
que
comemos
tomates
como
si
fueran
vegetales,
son
en
realidad
una
fruta
que
se
puede
combinar
con
otras
frutas,
si
se
desea.
Las
verduras
no
cuentan
–
las
verduras
como
la
lechuga,
el
apio,
la
espinaca
y
otras
verduras
de
hoja
verde,
ni
siquiera
cuentan
en
la
combinación
de
alimentos.
La
razón
es
que
se
combinan
bien
con
cualquier
cosa.
Se
combinan
bien
con
la
fruta,
así
como
con
cualquier
otro
alimento.
7
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#
5:
Tener
un
enfoque
Fanático
Es
muy
común
en
el
movimiento
crudívoro
ver
a
la
gente
completamente
obsesionada
con
su
dieta,
insistir
demasiado
en
ella
y
olvidarse
de
otros
aspectos
importantes
de
la
vida.
Algunos
quieren
sentirse
"puros"
a
toda
costa
y
creen
que
todos
los
alimentos
cocidos
son
malos.
Sin
embargo,
al
mismo
tiempo,
no
dudarán
en
consumir
grandes
cantidades
de
aguacates,
nueces,
semillas,
y
"combo-‐abombos",
pensando
que
sólo
porque
es
un
alimento
crudo,
está
bien!
"Lo
crudo"
no
es
el
único
criterio.
No
significa
que
porque
algo
es
crudo,
es
saludable.
¡La
mayoría
de
las
recetas
de
comida
cruda
que
he
visto
en
realidad
no
son
saludables
en
absoluto!
Contienen
grandes
cantidades
de
sal,
especias,
aceites
y
grasas.
En
vez
de
sólo
enfocarnos
en
el
aspecto
“crudo”
y
olvidar
todo
lo
demás,
intentemos
volver
a
lo
básico,
que
es
comer
"alimentos
integrales"
-‐
¡frutas
y
verduras
en
su
estado
natural!
Personalmente,
prefiero
comer
verduras
al
vapor
en
lugar
de
todo
tipo
de
recetas
de
alimentos
crudos
pesados,
basados
en
frutos
secos.
Sin
embargo,
a
algunos
crudívoros
les
gusta
pensar
que
está
bien
comer
varios
potes
de
mantequilla
de
almendra
en
una
semana,
siempre
y
cuando
sea
mantequilla
de
almendra
cruda.
No
se
dan
cuenta
de
que
en
realidad
se
están
predisponiendo
a
todo
tipo
de
problemas
con
ese
tipo
de
pensamiento
reduccionista.
Volvamos
más
bien
a
los
principios
básicos
de
una
dieta
natural,
antes
de
pensar
en
términos
de
crudo
o
cocido.
Tampoco
debemos
olvidarnos
de
los
otros
aspectos
de
la
vida
saludable.
La
dieta
no
es
todo.
¿Sabías
que
hay
por
lo
menos
21
requisitos
para
una
vida
saludable,
y
cualquiera
que
falte
será
un
impedimento
para
lograr
el
nivel
de
salud
que
deseas?
Éstos
son
sólo
algunos
de
esos
requisitos,
además
de
la
buena
comida
y
la
nutrición:
• Asegurarte de dormir lo suficiente.
• Luz del sol
• Aire puro.
• Agua pura.
• Actividad física frecuente.
• El sentido de pertenencia a un grupo.
• La expresión natural de la sexualidad.
• Los logros en la vida profesional.
• Temperatura adecuada.
• La belleza en los alrededores.
• La auto-expresión de los talentos naturales.
• El sentimiento de conexión a familiares y amigos.
• Etc., Etc.
8
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#
6:
Comer
Especias
y
Condimentos
Estamos
diseñados
para
comer
alimentos
en
su
estado
natural,
al
igual
que
lo
hace
cualquier
otro
ser
vivo
en
el
planeta.
Por
lo
tanto,
comer
una
dieta
natural
no
significa
sólo
comer
alimentos
"naturales"
o
"crudos",
pero
sobre
todo
significa
comer
alimentos
"integrales"
y
sin
refinar.
Una
de
las
cosas
que
los
humanos
adoran
hacer
es
añadir
especias,
sal
y
condimentos
a
sus
alimentos.
¿Por
qué
lo
hacemos?
Simplemente
por
el
hecho
de
que
perdimos
el
contacto
con
la
naturaleza
y
nuestra
dieta
natural,
y
porque
nos
ACOSTUMBRAMOS
a
comer
condimentos
y
sal,
ya
que
esas
sustancias
forman
un
hábito
y
son
ligeramente
adictivas.
¿Cuáles
son
los
problemas
relacionados
con
el
consumo
de
especias
y
condimentos?
En
primer
lugar,
todos
ellos
son
ligeramente
tóxicos.
Todos
ellos
son
alimentos
que
no
podríamos
comer
en
su
estado
natural
(¿alguna
vez
pensaste
en
hacer
una
comida
de
ajo
crudo?),
y
todos
contienen
alguna
sustancia
desagradable.
Esta
sustancia
puede
ser
el
aceite
irritante
fuerte
que
se
encuentra
en
los
pimientos
picantes,
o
el
aceite
de
mostaza
picante
que
se
encuentra
en
el
ajo,
o
cualquiera
de
los
otros
irritantes
que
se
encuentran
en
todas
las
especias
consumidas.
Todas
esas
especias
estresan
el
cuerpo,
perturban
la
digestión,
y
nos
impiden
disfrutar
del
sabor
natural
de
los
alimentos.
Cuanto
más
las
usamos,
menos
vamos
a
disfrutar
de
los
alimentos
en
su
estado
natural.
Desafortunadamente,
la
mayoría
de
los
programas
de
alimentos
crudos
no
entienden
esto
y
promueven
alimentarse
de
pimiento
de
cayena,
ajo
crudo,
sal
marina,
salsa
de
soja
y
otros
condimentos.
¡Simplemente
copian
los
malos
hábitos
alimentarios
de
la
DAE
y
los
transfieren
a
su
programa
de
alimentos
crudos!
Sin
embargo,
todos
los
que
han
hecho
el
experimento
de
abstenerse
de
la
sal
y
los
condimentos
durante
un
período
prolongado
de
tiempo
te
dirán
que
el
placer
que
obtenemos
de
comer
alimentos
en
su
estado
natural
en
realidad
aumenta!
Pronto,
el
sabor
fuerte
(y
el
olor!)
de
los
condimentos
se
convierte
en
algo
desagradable,
y
ya
no
es
deseable.
¡Pruébalo
tú
mismo
y
verás!
9
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#
7:
No
hacer
suficiente
actividad
física
La
actividad
física
es
una
de
las
exigencias
de
la
vida
saludable.
En
realidad,
está
tan
intrincadamente
asociada
con
una
nutrición
óptima,
que
si
no
se
domina
un
aspecto
conducirá
automáticamente
a
fallar
con
el
otro.
Mientras
que
la
aptitud
física
por
sí
sola
no
es
una
garantía
de
salud,
no
es
posible
estar
sano
sin
estar
en
forma.
Tenemos
que
aprender
a
desarrollar
nuestro
potencial
físico
mediante
la
inclusión
de
una
variedad
de
ejercicios
en
nuestro
estilo
de
vida,
en
un
programa
completo
que
desarrolla
y
entrena
nuestros
cuerpos.
La
participación
en
ejercicios
físicos
vigorosos
(cada
uno
de
acuerdo
con
su
propia
capacidad)
también
ayudará
a
generar
hambre
verdadera,
que
es
uno
de
los
primeros
requisitos
para
la
nutrición
óptima.
Ayudará
a
la
absorción
del
azúcar
(o
metabolismo),
la
nutrición
en
general,
así
como
a
mejorar
nuestra
sensación
de
bienestar,
la
autoestima
y
mucho
más!
También
vamos
a
insistir
en
el
hecho
de
que
un
programa
de
alimentos
crudos
es
realmente
una
dieta
de
alta
energía.
Es
compatible
y
en
realidad
funciona
sólo
con
un
estilo
de
vida
que
involucra
una
alta
energía.
Por
supuesto,
cada
uno
se
entrenará
de
acuerdo
a
sus
propias
capacidades
y
limitaciones.
Pero
al
hacer
que
tu
estado
físico
sea
un
aspecto
tan
importante
de
dominar
como
la
alimentación
adecuada,
te
asegurarás
de
no
pasar
por
alto
este
aspecto
tan
importante
de
la
vida
saludable.
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#
8:
Olvidarte
de
la
Higiene
Dental
Un
plan
detallado
para
el
cuidado
de
tus
dientes,
la
prevención
de
las
caries
y
otros
problemas
es
absolutamente
esencial
mientras
sigues
un
programa
de
alimentos
crudos
o
cualquier
otro
programa.
Sin
embargo,
muchos
crudívoros
olvidan
esto,
piensan
que
"los
alimentos
crudos
no
pueden
ser
malos
para
los
dientes",
y
terminan
con
graves
problemas
dentales.
¿Por
qué
ir
por
el
mismo
camino?
Un
completo
programa
de
salud
dental
no
toma
mucho
tiempo
y
te
ahorrará
un
montón
de
problemas.
El
uso
de
productos
dentales
no
tóxicos
es
esencial,
así
como
el
cepillado
adecuado,
el
uso
de
hilo
dental,
la
irrigación
de
las
encías,
la
limpieza
de
la
lengua
y
una
buena
dieta.
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#
9:
Consumir
drogas
sin
refinar
y
complementos
innecesarios
Tener
energía
ilimitada
debe
ser
el
resultado
natural
de
un
estilo
de
vida
saludable.
No
viene
de
comer
ciertos
alimentos,
o
de
consumir
ciertos
productos
o
suplementos.
Cuando
es
así,
entonces
significa
que
el
producto
o
alimento
que
estás
tomando
es
un
estimulante
-‐
una
droga
-‐,
no
es
una
verdadera
fuente
de
alimento.
Las
drogas
sin
refinar
son
muy
populares
en
los
programas
crudívoros.
Estos
incluyen
el
ahora
muy
promocionado
cacao
crudo,
que
es
la
versión
"crudívora"
del
chocolate,
y
además
de
que
probablemente
no
sea
muy
crudo
(los
granos
de
cacao
se
fermentan
a
una
temperatura
elevada
antes
de
ser
vendidos
como
"crudos"),
es
adictivo,
perturba
los
patrones
de
sueño
y
no
es
más
que
otra
manera
de
tomar
tu
dosis
de
cafeína
o
algo
equivalente.
Otros
fármacos
naturales
incluyen
varios
suplementos
y
súper
alimentos
que
se
venden
por
sus
propiedades
para
"potencial
la
energía",
al
igual
que
diversas
bebidas
con
cafeína
que
se
venden
con
el
mismo
propósito.
Pero
la
energía
no
proviene
de
la
estimulación,
sino
que
sólo
puede
venir
del
sueño,
y
como
resultado
de
una
vida
saludable.
Por
supuesto,
las
ganancias
por
la
venta
de
esos
alimentos
son
más
que
agradables,
y
su
naturaleza
adictiva
engancha
al
cliente
y
genera
reiteradas
ventas
-‐
no
está
mal
para
la
empresa
que
lo
vende,
pero
no
es
bueno
para
tu
salud.
Si
no
estás
experimentando
los
niveles
de
energía
que
deseas
en
tu
programa
de
alimentos
crudos,
es
el
momento
de
revisarlo
por
completo
en
lugar
de
recurrir
a
algún
tipo
de
estimulante
natural.
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#
10:
Comer
frutas
deshidratada
y
dátiles
La
fruta
deshidratada
es
la
comida
chatarra
de
los
crudívoros.
Como
hemos
visto,
la
gente
que
sigue
una
dieta
de
alimentos
crudos
demasiado
alta
en
grasas,
y
que
no
come
suficientes
alimentos
ricos
en
calorías,
terminan
hambrientos
y
tratan
de
llenarse
con
algo.
La
fruta
deshidratada
es
a
menudo
esa
"comida
reconfortante"
a
la
que
recurren.
La
fruta
deshidratada
es
fruta
con
el
agua
eliminada,
por
lo
que
ya
no
es
un
alimento
completo.
Es
muy
dulce
-‐
demasiado
dulce
-‐
y
es
notoriamente
conocida
por
causar
gas
y
fermentación,
y
problemas
dentales.
He
sabido
por
mucho
tiempo
que
el
consumo
de
fruta
deshidratada
provoca
ansias
extremas
de
otros
alimentos
chatarra.
La
razón
es
que
debido
a
que
la
fruta
deshidratada
es
un
azúcar
concentrado,
perturba
la
digestión
por
completo
y
causa
un
gran
desequilibrio
en
el
metabolismo
del
azúcar.
Por
lo
tanto,
se
les
antojan
otros
alimentos,
por
estar
en
ese
estado
de
confusión
nutricional.
Las
frutas
deshidratadas
además
son
refinadas,
a
menudo
congeladas
por
anticipado
y/o
secadas
a
alta
temperatura
antes
de
ser
enviadas
a
las
tiendas.
Aunque
los
dátiles
pueden
ser
frescos,
son
muy
concentrados
para
formar
una
parte
importante
de
la
dieta.
Recomiendo
la
eliminación
gradual
y
completa
de
las
frutas
deshidratadas
y
los
dátiles,
y
en
lugar
de
eso,
comerlos
sólo
de
vez
en
cuando,
o
cuando
las
circunstancias
lo
requieran
(un
viaje
a
un
país
extranjero,
ir
a
acampar,
etc.)
Te
garantizo
que
te
sentirás
mucho
mejor.
Para
asegurarte
de
no
tener
antojo
de
frutas
deshidratadas,
come
suficientes
frutas
frescas
en
su
lugar.
Si
comes
suficiente
fruta
fresca
no
hay
manera
que
puedas
desear
frutas
deshidratadas.
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