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Una dieta balanceada es aquella manera de alimentarse que aporta alimentos variados en
cantidades adaptadas a nuestros requerimientos y condiciones personales. Llevar una dieta
equilibrada no es ingerir grandes cantidades de comida, ya que es tan o más importante la calidad
como la cantidad de la misma.
Se debe tener en cuenta que o se puede gozar de una vida saludable comiendo unos pocos
alimentos. La variación es lo idóneo desde el punto de vista del bienestar, además de la riqueza de
los distintos sabores, olores y aromas.
Según estas recomendaciones, existe una serie de pasos y pautas a seguir para lograr la
conformación de una dieta adecuada.
Se desea elaborar una dieta balanceada para una mujer de 26 años, con un peso de 54 kg
y una altura de 1.60 m. sus actividades diarias no implican un esfuerzo físico fuera de lo
normal, lleva un ritmo de vida tranquilo como estudiante.
1. Cálculo del gasto energético en reposo (lo cual incluye el metabolismo basal y el efecto
térmico de los alimentos):
Se determina:
GET = *GER x factor de actividad
GET = 1290 x 1,5 1935 kcal/día
a. Los hidratos de carbono (HC) deben aportar del 55 al 65% del total de la energía.
b. Los lípidos o grasas deben aportar del 20 al 30% de la energía.
c. Las proteínas deben aportar del 10 al 15% de la energía
Desayuno:
Entremés:
Almuerzo:
Cena:
Desayuno:
Entremés:
Cancha tostada
Chancay (bizcocho)
Almuerzo:
Cena:
1 taza de avena
2 rebanadas de pan de labranza
Jamón serrano
Porción de aceitunas
1 taza de piña picada