INTRODUCCIÓN A LA

COMPOSICIÓN CORPORAL
MAPA CONCEPTUAL

EVALUACIÓN ESTADO
Modelo
NUTRICIONAL bicompartimental
(clásico)

COMPOSICIÓN
MÉTODOS DE MEDIDA
CORPORAL
Modelo
tricompartimental

COMPARTIMENTACIÓN

Modelo
pluricompartimental
Lección 1. Introducción a la
Composición corporal
• ¿Qué es la composición corporal?
• ¿Para qué sirve la evaluación de la
composición corporal?
• ¿Cómo se distribuyen los
compartimentos corporales?
 ¿QUÉ ES LA COMPOSICIÓN CORPORAL?

Podemos decir que el estudio de la composición corporal es

la evaluación, de las diferentes fracciones corporales
consideradas, respecto al peso total.
Existen diferentes modelos de compartimentación para
simplificar el estudio.
MG

Modelo Bicompartimental, divide

MLG el cuerpo en la parte libre de grasa
o masa magra (MLG), y la parte de
grasa o masa grasa (MG)
¿QUÉ ES LA COMPOSICIÓN CORPORAL?

MG El modelo tricompartimental, incluye

el elemento hídrico en la valoración
es más informativo, pero requiere
medir la cantidad de agua total.
MEC
Masa corporal total
MCC Masa celular corporal Masa extracelular
Masa grasa (MG)
(MCC) (MEC)

Representa al tejido
Mantiene las reservas de Provee al cuerpo de
metabólicamente
energía, permiten la estructura,
activo. Comprende el
regulación de la soporte y transporte.
tejido muscular,
temperatura corporal y Incluye huesos,
órganos internos, células
protegen a los órganos tendones, colágeno,
circulantes
plasma y fluído
y tejidos
extracelular
 EL MODELO MULTICOMPARTIMENTAL

GRASA MODELO
MODELO MOLECULAR
ATÓMICO

AGUA

PROTEINAS
MODELO MODELO
CELULAR TISULAR
TEJIDO
MINERAL
Y ÓSEO
¿PARA QUÉ SIRVE LA EVALUACIÓN DE LA
COMPOSICIÓN CORPORAL?

• Valorar el estado nutricional actual de un individuo en

función de los compartimentos corporales.

• Detectar cambios en la masa grasa del cuerpo.

• Realizar comparaciones, si se registran las medidas

durante algún tiempo.
DISTRIBUCIÓN DE LOS COMPARTIMENTOS
CORPORALES

MG M. GRASA
25 %

MEC
MEC 30 %

MCC
MCC 45 %
 MASA GRASA

• Reservorio energético del metabolismo, MG

actúa también como sostén, aislante térmico
y nervioso.
• Distribución irregular:
• Panículo adiposo (tronco y extremidades)
• Rodeando a las vísceras (corazón,
riñones, intestino, etc.).
• Densidad: 0,9 g/mL
• Proporción mínima: 3-4% peso total (“grasa
esencial”).
• Variabilidad ontogénica y sexual.
 MASA CELULAR CORPORAL
Representa al tejido vivo, de base proteica
metabólicamente activo, en el cual se llevan a
cabo más del 90% de todos los procesos
corporales.
Densidad media 1,10 g/ml.
Sin una adecuada nutrición compensadora
durante períodos de dolencia, enfermedad,
envejecimiento, malnutrición y entrenamiento
atlético, la masa celular corporal es utilizada y se
pierde. MCC
Normas referentes a la masa celular en la
población:
Mujeres: 30-35% de su peso
Hombres: 40-45% de su peso
 MASA EXTRACELULAR

• Es el tejido que se encuentra fuera de

las células y provee al cuerpo
estructura, soporte y transporte.
MEC • Incluye huesos, tendones, colágeno,
plasma y fluido extracelular.
“El aprendizaje no es un deporte para
espectadores”
D. Blocher.