GESTIÓN DE LAS OPERACIONES

FASE 2: INFORME DE ACTIVIDADES PLANEACIÓN Y

CONTROL DE OPERACIONES.

OSCAR QUIROZ - CÓDIGO: 14.701.399

OSWALDO BALANTA - CÓDIGO: 10.187.228
DIEGO FERNANDO ORTIZ - CÓDIGO: 6.221.236
FRANQUY CARMONA - CÓDIGO: 6.537.888
MATEO AGREDA - CÓDIGO: 1.085.308.613

GRUPO: 212028_26

LEONARDO ALZATE
TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
PALMIRA-VALLE
MARZO 2018
 1. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 2. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

PASO 1
Actividad 1: Nombre del Estudiante e Imagen nítida de la estrategia de comprensión
lectora (deben incluirse la imagen por estudiante).
OSCAR QUIROZ
DIEGO ORTIZ

OSWALDO BALANTA
 FRANQUY CARMONA

MATEO AGREDA

2: ejercicios resueltos seleccionados por cada estudiante del grupo de

trabajo.

OSCAR QUIROZ
FRANQUY CARMONA
 DIEGO FERNANDO ORTIZ

Suavizamiento exponencial
Coeficiente : 0.40
OSWALDO BALANTA
 MATEO AGREDA

MES DEMANDA PRONOSTICO PONDERACION PRODUCTO

1 3500 20% 700
2 4500 20% 900
3 4750 20% 950
4 5500 2550 20% 1100
5 4650 2950 30% 1395
6 6000 3445 30% 1800
7 6750 4295 30% 2025
8 6250 5220 30% 1875
9 6750 5700 50% 3375
10 6250 7275 50% 3125
11 6000 8375 50% 3000
12 5750 9500 50% 2875
13 5670 9000

PROMEDIO= 0,396501458
PASO 2

Actividad 1: Matriz realizada por el grupo. (No se incluyen en el informe las matrices
realizadas por cada estudiante, solamente se incluye la que el grupo consolido en
la revisión realizada).

Sistemas de Control de Inventarios

Es el almacenamiento de bienes y productos. Estos consisten
Definición en:- Materias Primas- Productos en Proceso- Productos
Terminados- Suministros
* Evitar el desabastecimiento: Asegurarse de que tus clientes
tengan acceso a los productos cuando los necesiten o deseen es
* Evitar el exceso de inventario: Un control de inventario
optimizado realmente equilibra una línea muy fina entre
Objetivos
* Transportar mercancías de manera eficiente: La eficiencia en
el inventario se entiende como la capacidad de recibir y
* Maximizar los márgenes de beneficio: Un control de
inventario bien gestionado es a menudo la clave para alcanzar
* Es detallada porque se especifican las características de cada
elemento que forma parte del patrimonio.
* Es ordenada porque agrupa los elementos patrimoniales en
Características
sus respectivas cuentas y las cuentas en sus masas
* Es valorada porque el valor de cada uno de los elementos
patrimoniales es expresado en unidades monetarias.

Son sistemas de contabilidad que se utilizan para registrar las

cantidades de mercancías existentes y para establecer el costo
de la mercancía vendida.
Sistema de inventarios periódico: El sistema de inventarios
Sistemas de inventarios
periódico realiza un control del inventario cada determinado
tiempo o periodo, y para eso es necesario hacer un conteo
Sistema de inventarios perpetuo o continuo: En este sistema la
empresa mantiene un registro continuo de cada artículo del
inventario, de esta forma los registros muestran las mercancías
Actividad 2: ejercicios resueltos seleccionados por el grupo de trabajo.

Oscar Quiroz
Problema No. 10 de la sección 4.5 página 205 del recurso indicado.

Una cafetería vende café colombiano a una tasa constante de 280 libras anuales.
Los granos se compran a un proveedor local a 2.40 dólares por libra. La cafetería
estima que le cuesta 45 dólares colocar un pedido de café, entre papelería y horas
de trabajo, y que los costos de mantener el inventario se basan en una tasa anual
de interés del 20%
a) Calcule la cantidad optima de pedido para el café colombiano
b) ¿Cuál es el tiempo entre los pedidos?
c) ¿Cuál es el costo anual promedio de inventario y preparación debido a este
articulo?
d) Si el tiempo de demora de reabastecimiento es tres semanas, calcule el nivel de
reorden, con base al inventario disponible

Solución:
a) Calcule la cantidad optima de pedido para el café colombiano
D: Demanda Anual: 280 lb
c: Costo Unitario: 2.40 dólares
s: Costo de Pedido: 45 dólares
i: Costo de mtto: 0.2

2𝐷𝑆
𝐸𝑂𝑄 = √
𝐻

𝐻 =𝑖∗𝑐

2 ∗ 280 ∗ 45
𝐸𝑂𝑄 = √
0.2 ∗ 2.4
 25200
𝐸𝑂𝑄 = √
0.48

𝑬𝑶𝑸 = 𝟐𝟐𝟗. 𝟏𝟑

b) ¿Cuál es el tiempo entre los pedidos?

𝐸𝑂𝑄
𝑇𝐵𝑂 =
𝐷
229.13
𝑇𝐵𝑂 =
280
12 𝑚𝑒𝑠𝑒𝑠
𝑇𝐵𝑂 = 0.81𝑎ñ𝑜 ∗
1 𝑎ñ𝑜
𝑻𝑩𝑶 = 𝟗. 𝟖 𝒑𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔 𝒙 𝒎𝒆𝒔

c) ¿Cuál es el costo anual promedio de inventario y preparación debido a este

articulo?

𝐷 𝑄
𝐶𝑇 = (𝐷 ∗ 𝐶) + (𝑆 ∗ ) + (𝐻 ∗ )
𝑄 2

280 229.13
𝐶𝑇 = (280 ∗ 2.4) + (45 ∗ ) + (0.48 ∗ )
229.13 2

𝐶𝑇 = 672 + 55 + 55
𝑪𝑻 = 𝟕𝟖𝟐 𝒅ó𝒍𝒂𝒓𝒆𝒔 𝒂𝒍 𝒂ñ𝒐.

d) Si el tiempo de demora de reabastecimiento es tres semanas, calcule el nivel de

reorden, con base al inventario disponible
 FRANQUY CARMONA
Problema No. 10 de la sección 4.5
10. Una cafetería vende café colombiano a una tasa constante de 280 libras
anuales. Los granos se compran a un proveedor local a $ 240 por libra. La
cafetería estima que le cuesta $ 45 colocar un pedido de café, entre la papelería
y horas de trabajo y que los costos de mantener un inventario se basan en
una tasa anual de interés del 20%
Venta: 250 libras anuales = D
Costo: 2.40 / libra = C
Costo de pedido: 45 = S
Tasa anual de interés: 20% = 𝒾
a) Calcule la cantidad optima de pedido para el café colombiano

2 𝐷𝑆 2 𝐷𝑆 2(280) (45) 25200 𝐿𝑏

Q=√ =√ =√ =√
𝐻 𝒾. (𝐶) (20%)(2.4) 0.48

𝑄 = √52500 𝐿𝑏 = 229,12872 𝐿𝑏
b) ¿Cuál es el tiempo entre los pedidos?
𝑄 229,12872 𝑙𝐵
𝑇= = = 0,81832 𝑎ñ𝑜𝑠 = 298,6857 𝑑𝑖𝑎𝑠
𝐷 280

c) ¿Cuál es el costo anual promedio de inventario y preparación debido a este

artículo?
𝑄 𝑄 (20%). (2.4$)(229,12872 𝑙𝐵)
𝐶𝑀𝐼 = 𝐻. = 𝒾. 𝐶. =
2 2 2
CMI = $109,982
d) Si el tiempo de demora del reabastecimiento es tres semanas ¿Calcule el
nivel de re orden con base en el inventario disponible

Tiempo de demora de reabastecimiento = 3 semanas = Nivel de re orden

LT = 3 semanas = 21 días
250 𝐿𝑏 𝑎ñ𝑜
𝑑= = 0,76712 𝐿𝑏 𝑑𝑖𝑎
365 𝑑𝑖𝑎𝑠 𝑎ñ𝑜
ROP= d L = 0,76712 Lb día * 21 días = 16.11 Lb
 DIEGO FERNANDO ORTIZ
Problema 21 de la sección 4.7
La tienda local de víveres almacena rollos de toallas para baño en paquetes
individuales y en paquetes de 12 toallas, más económicos. Usted trata de decidir
cuál comprar. El paquete individual cuesta $ 0.45 y el de una docena cuesta $
5.00. Usted consume las toallas de papel a una tasa relativamente constante de
un rollo cada tres meses. Su costo de oportunidad se calcula suponiendo una tasa
de interés 25% y un costo fijo de $ 1 por el tiempo adicional que le toma ir a la
tienda a comprar el papel. (Suponemos que usted va de compras a la tienda con
la suficiente frecuencia para no requerir un viaje especial cuando se le agotan las
toallas.)
a) ¿cuantos rollos sencillos compraría usted para minimizar los costos anuales
de inventario y de preparación al comprar toallas para el baño?
b) Determine si es más económico comprar las toallas en paquetes de 12
c) ¿hay motivos adicionales a los que se describieron en el problema que
pudieran motivar el no adquirir los paquetes de 12 rollos?

Solución:
Primero hay que organizar las ecuaciones:
C (Q) O,45 para 0 ≤ Q < 12 = 𝑄0
𝐶(𝑄) 5,0 𝑝𝑎𝑟𝑎 12 ≤ 𝑄 = 𝑄1
K = costo fijo = 1
λ= demanda = 1 rollo por 3 meses = 4 rollos por año
I = 25%

Primera ecuación:
(a) ¿cuantos rollos compraría para minimizar los costos anuales del inventario y
de preparación al comprar toallas para el baño?
Solución:

2∗𝐾∗𝜆 2∗1∗4
𝑄0 = √ = √ = √71,11 = 𝟖, 𝟒𝟑𝟐𝟕 (𝟗 𝒓𝒐𝒍𝒍𝒐𝒔)
𝐼 ∗ 𝐶(𝑄) (0,25)(0,45)
Para la segunda ecuación:

1
2∗𝐾∗ 𝜆 √ 2 ∗ 1 ∗ (3)
𝑄1 = √ = = 𝟎, 𝟕𝟑(𝟏 𝒓𝒐𝒍𝒍𝒐)
𝐼 ∗ 𝑐1 (0.25)(5,00)

AHORA:
𝐼∗ 𝐶0 ∗𝑄 0
𝜆∗𝐾
* 𝐺 (𝑄0 = 9 𝑈𝑁𝐼𝐷𝐴𝐷𝐸𝑆) = 𝜆 ∗ 𝐶0 + +
𝑄 2

Primera ecuación:
(4)(1) (0,25)(0,45) ∗ 9
𝐺( 9 𝑈𝑁𝐼𝐷𝐴𝐷𝐸𝑆) = (4)(0,45) + + = 𝟐, 𝟕𝟓(𝟗 𝑼𝑵𝑰𝑫𝑨𝑫𝑬𝑺)
9 2
Segunda ecuación:
𝐾 ∗ 𝜆 𝐶1 ∗ 𝐼 ∗ 𝑄1
𝐺(𝑄1 = 1 𝐷𝑂𝐶𝐸𝑁𝐴) = 𝜆 ∗ 𝐶1 + +
𝑄1 2
1
1 1∗3 1
𝐺(𝑄1 = 1 𝐷𝑂𝐶𝐸𝑁𝐴) = ( ∗ 5) + ( ) + (0,25 ∗ 5 ∗ ) = 𝟐𝟑, 𝟐𝟎(𝑹𝑶𝑳𝑳𝑶𝑺)
3 1 2

(b) Determine si es más económico comprar las toallas en paquetes de 12

RESPUESTA:
Como se puede observar en las anteriores se demuestra que saldría más barato
comprar una docena (12 unidades) que comprar paquetes de 9 unidades

(c) ¿hay motivos adicionales a los que se describieron en el problema que

pudieran motivar el no adquirir los paquetes de 12 rollos?
RESPUESTA:
El motivo principal seria el exceso de rollos en el inventario ya que esto
llevaría a un exceso de rollos y de unidades sobrantes
 MATEO AGREDA
EJERCICIO 17
Química wod produce una sustancia que se usa como fertilizante para prados. Se
pueden generar 10000 libras diarias de esta sustancia. Su demanda anual es de
0.6 millones de libras por año. El costo fijo de preparar una corrida de producción
del fertilizante es de $ 1500 y el costo variable de producción es de $3.50 dólares
por libra. La empresa usa una tasa de interés del 22% anual. Para tener en cuenta
el costo del capital, y los costos de almacenamiento y manejo de la sustancia
ascienden a 12% del valor del producto. Suponga que hay 250 días hábiles por año.

SOLUCIÓN:
ƛ = 600.000 libras año
𝐾 = 1500 𝑑𝑜𝑙𝑎𝑟𝑒𝑠
ℎ = 𝐼𝐶 = (0.22 ∗ 3.50 𝑑𝑜𝑙𝑎𝑟𝑒𝑠) = 0.77
𝑝 = (250 𝑑𝑖𝑎𝑠) ∗ 10000 = 2.500.000
ƛ 600000
ℎ´ = ℎ (1 − ) = 0.77 (1 − ) = 0.5852
𝑝 2.500000
a) ¿Cuál es el tamaño óptimo de corrida de producción para esta sustancia en
especial?
√2𝑘ƛ
𝑄=
ℎ´

√2(1500)(600000)
𝑄= = 55.460.54
0.5852

b) ¿Qué proporción de cada ciclo de producción consiste en tiempo de subida,

y cuál es la del tiempo de bajada?

𝑄
T= tiempo de ciclo= ƛ
𝑄
T1= tiempo de subida= 𝑝

T2= tiempo de bajada= 𝑇 − 𝑇1

 55.460.54
𝑇= = 0.0924
600000
55.460.54
𝑇1 = = 0.0221
2500000
𝑇2 = 0.0924 − 0.0221 = 0.0703

c) ¿Cuál es el costo promedio anual de inventario y preparación que se

atribuye a este artículo? Si la empresa lo vende a $ 3.90 dólares por libra,
¿Cuál es la ganancia anual que obtiene por este articulo?

CA= costo anual de inventario = √2𝑘ƛh

ƛ
Ca= corrida al año = 𝑄

Va= ventas anuales = 𝑄 ∗ 𝐶𝑎 ∗ 3.90 𝑑𝑜𝑙𝑎𝑟𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎.

Cc = costo capital
U = utilidad = 𝑉𝑎 ∗ 𝐶𝑐

𝐶𝐴 = √2(1500 ∗ 600000 ∗ 0.77) = 37.229.02

600000
𝐶𝑎 = = 10.81
55.460.54
𝑉𝑎 = 55.460.54(10.81)(3.90) = $ 2.338.160.90
𝐶𝑐 = 2.338.160(0.12) = $ 280.579.30
𝑈 = 2.338.160.90 − 280.579.30 = $ 2.057.581.60
 OSWALDO BALANTA

EJERCICIO N° 17 DE LA SECCION 4.6

Químicos Wood produce una sustancia para prados se pueden producir 10000
libras diarias de esa sustancia, la demanda anual es de 0.6 millones de libras por
año.
El costo fijo de preparar una corrida de producciones de 1.500 y el costo variable de
producción es de $350 por libra la empresa usa una tasa de interés anual del22%
anual, para tener en cuenta el costo de capital y los costos de almacenamiento
ascienden al 12%del valor del producto suponga que hay 250 días hábiles al año.
a. ¿Cuál es el tamaño óptimo de la corrida de producción para esta sustancia
en especial?
b. ¿Qué proporción de cada ciclo consiste en tiempo de subida y cuál es el
tiempo de bajada?
c. ¿Cuál es el costo anual de inventario y preparación que se atribuye a este
artículo? Si la empresa lo vende a 3900 por libra.
Solución
Variables

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 1 = $350 𝑈𝑛𝑑.

$1500
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 2 =
𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜

0.42
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 3 =
𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙

𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 = 0.6 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑎ñ𝑜

𝐼 = 22% 𝐴𝑛𝑢𝑎𝑙

a) Tamaño óptimo corrida de producción

𝑄 ∗ = √2 𝐶2 𝐷

𝐶3(1 − 𝐷/I)

𝑄 ∗ = √2 ∗ 1500 ∗ 0.6 = 396.4 𝑢𝑛𝑖𝑑.

0.42(1 − 0.6/22)
 Costo anual de inventario

ℎ = 𝑖𝑐

i = tasa de interés

c= valor monetario de la unidad.

h= costo del inventario

ℎ = (0.12). (3900) = 468$

Entonces si el valor del artículo es de 3900 durante 250 días entonces el costo del
inventario en ese periodo seria.

(250)(0.12)(3900) = 11700$

Ganancia anual por el artículo

𝑃−𝐶
𝑅= ∗ 100
𝑃
3900 − 350
𝑅=( ) ∗ 100
3900

𝑅 = 91.02 𝑒𝑙 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑔𝑎𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑙 92.02%

 CONCLUSIONES

En esta unidad estudiamos algunos pilares de la gestión de las operaciones

como lo son los pronósticos y el sistema de control de los inventarios y de la
importante que son para la gestión de las operaciones.

Después de apropiarnos de estos conceptos también realizamos algunos

ejercicios prácticos que nos sirven para afianzar nuestros conocimientos.
 BIBLIOGRAFIA

https://pyme.lavoztx.com/metas-y-objetivos-de-un-sistema-de-control-
de-inventarios-8559.html

http://blog.corponet.com.mx/beneficios-de-un-sistema-de-control-de-
inventarios

Nahmias, S. (2014). Análisis de la producción y las operaciones:

Steven Nahmias (6a. ed. --.). México D. F.: McGraw-Hill. pp.
26-59. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=287

Gaither, N. & Frazier, G.. (2000). Modelos Cuantitativos de

Pronóstico. Administración de producción y operaciones (8th
ed., pp. 62-85). Mexico City: Cengage Learning. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2081/ps/i.do?id=GALE%
7CCX3002500035&v=2.1&u=unad&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=
40801674224b0feb9402a06ece8ac1ff