Fluido

Se denomina fluido a un tipo de medio continuo formado por alguna sustancia entre cuyas
moléculas solo hay una fuerza de atracción débil. La propiedad definitoria es que los fluidos pueden
cambiar de forma sin que aparezcan en su seno fuerzas restitutivas tendentes a recuperar la forma
"original" (lo cual constituye la principal diferencia con un sólido deformable, donde sí hay fuerzas
restitutivas).

Un fluido es un conjunto de partículas que se mantienen unidas entre sí por fuerzas cohesivas
débiles y las paredes de un recipiente; el término engloba a los líquidos y los gases. En el cambio de
forma de un fluido la posición que toman sus moléculas varía, ante una fuerza aplicada sobre ellos,
pues justamente fluyen. Los líquidos toman la forma del recipiente que los aloja, manteniendo su
propio volumen, mientras que los gases carecen tanto de volumen como de forma propias. Las
moléculas no cohesionadas se deslizan en los líquidos y se mueven con libertad en los gases. Los
fluidos están conformados por los líquidos y los gases, siendo los segundos mucho menos viscosos
(casi fluidos ideales).

Características[editar]

 Movimiento no acotado de las moléculas. Son infinitamente deformables, los

desplazamientos que un punto material o molécula puede alcanzar en el seno del fluido no
están determinados (esto contrasta con los sólidos deformables, donde los desplazamientos
están mucho más limitados). Esto se debe a que sus moléculas no tienen una posición de
equilibrio, como sucede en los sólidos donde la mayoría de moléculas ejecutan pequeños
movimientos alrededor de sus posiciones de equilibrio.

 Compresibilidad. Todos los fluidos son compresibles en cierto grado. No obstante, los
líquidos son altamente incompresibles a diferencia de los gases que son altamente
compresibles. Sin embargo, la compresibilidad no diferencia a los fluidos de los sólidos, ya
que la compresibilidad de los sólidos es similar a la de los líquidos.

 Viscosidad, aunque la viscosidad en los gases es mucho menor que en los líquidos. La
viscosidad hace que la velocidad de deformación puede aumentar las tensiones en el seno
del medio continuo. Esta propiedad acerca a los fluidos viscosos a los sólidos viscoelásticos.

 Distancia Molecular Grande: Esta es una de las características de los fluidos en la cual sus
moléculas se encuentran separadas a una gran distancia en comparación con los sólidos y
esto le permite cambiar muy fácilmente su velocidad debido a fuerzas externas y facilita su
compresión.

 Fuerzas de Van der Waals: Esta fuerza fue descubierta por el físico holandés Johannes Van
der Waals, el físico encontró la importancia de considerar el volumen de las moléculas y las
fuerzas intermoleculares y en la distribución de cargas positivas y negativas en las moléculas
estableciendo la relación entre presión, volumen, y temperatura de los fluidos.

 Ausencia de memoria de forma, es decir, toman la forma del recipiente que lo contenga, sin
que existan fuerzas de recuperación elástica como en los sólidos. Debido a su separación
molecular los fluidos no poseen una forma definida por tanto no se puede calcular su
 volumen o densidad a simple vista, para esto se introduce el fluido en un recipiente en el
cual toma su forma y así podemos calcular su volumen y densidad, esto facilita su estudio.
Esta última propiedad es la que diferencia más claramente a fluidos (líquidos y gases)
de sólidos deformables.

Para el estudio de los fluidos es indispensable referirnos a la mecánica de fluidos que es la ciencia
que estudia los movimientos de los fluidos y una rama de la mecánica de medios continuos. También
estudia las interacciones entre el fluido y el contorno que lo limita.

Propiedades[editar]

Las propiedades de un fluido son las que definen el comportamiento y características del mismo
tanto en reposo como en movimiento. Existen propiedades primarias y propiedades secundarias del
fluido.

Propiedades primarias[editar]

Propiedades primarias o termodinámicas:

 Presión

 Densidad

 Temperatura

 Energía interna

 Entalpía

 Entropía

 Calor específico

 Viscosidad

 Peso y volumen específicos

Propiedades secundarias[editar]

Caracterizan el comportamiento específico de los fluidos.

 Viscosidad

 Conductividad térmica

 Tensión superficial

 Compresibilidad

 Capilaridad

Descripción de los fluidos[editar]

Clasificación[editar]

Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a diferentes características, de acuerdo con su

comportamiento viscosos que presentan en:

 Fluidos perfectos o superfluidos

 Fluidos newtonianos

 Fluidos no newtonianos

Respecto a su densidad y tipo de movimiento de las moléculas y el estado físico un fluido puede ser
clasificado en:

 Líquido

 Vapor

 Gas

Incluso el plasma puede llegar a modelarse como un fluido, aunque este contenga cargas eléctricas.1

Descripción matemática[editar]

Artículo principal: Mecánica de fluidos

Si bien las moléculas que forman los fluidos pueden cambiar su posición relativa y son elementos
discretos y separables unos de otros. La manera de estudiarlos y predecir su comportamiento la
mayor parte de situaciones es tratarlos como un medio continuo. De esta forma, las variables de
estado del material, tales como la presión, la densidad y la velocidad podrán ser consideradas
como funciones continuas del espacio y del tiempo, conduciendo naturalmente a la descripción de
los fluidos como un conjunto de campos vectoriales y escalares, que coevolucionan a medida que
una masa de fluido se deplaza como un todo o cambia de forma. Las ecuaciones de movimiento que
describen el comportamiento macroscópico de un fluidos bajo diversas condiciones exteriores son
ecuaciones diferenciales que involucran las derivadas de diferentes magnitudes (escalares o
vectoriales) respecto a las coordenadas. La ecuación que relaciona las fuerzas sobre un fluido con el
llamado tensor tensión que representa las fuerzas entre diferentes moléculas es común a la de los
sólidos deformables:

(*)

Aquí representan las componentes del tensor de tensiones, mientras que

las representan las componentes de las fuerzas volumétricas y son las componentes del
campo de velocidades.
La diferencia entre un fluido y un sólido deformable es que en un fluido dicho tensor tensión no
depende de la deformación absoluta sino como mucho de la velocidad de deformación. Así para un
fluido newtoniano la ecuación constitutiva que da el tensor tensión en términos del tensor velocidad
de deformación es:

que substituida en la ecuación (*) proporciona las ecuaciones de Navier-Stokes.

Agitación molecular[editar]

Al dividir la longitud del recorrido libre promedio de las moléculas por la longitud característica del
sistema, se obtiene un número adimensional denominado número de Knudsen. Calculando el
número de Knudsen es fácil saber cuándo puede describirse el comportamiento de líquidos y gases
mediante las ecuaciones de la dinámica de los fluidos. En efecto, si el número de Knudsen es menor
a la unidad, la hipótesis del continuo podrá ser aplicada; si el número de Knudsen es similar a la
unidad o mayor, deberá recurrirse a las ecuaciones de la mecánica estadística para describir el
comportamiento del sistema.

Es por ello que la región de números de Knudsen cercanos o mayores a la unidad se denomina
también región de gases raros.
 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

 DENSIDAD () -> se define como masa por unidad de volumen:

Sus dimensiones físicas son y sus unidades en el S.I. son kg/m3

 VOLUMEN ESPECÍFICO (Vs) -> es el inverso de la densidad y se define como

el volumen ocupado por la unidad de masa del fluido:

Sus dimensiones físicas son y sus unidades en el S.I. son

m3/kg

 PESO ESPECÍFICO () -> es el peso del fluido por unidad de volumen:

Cambia de lugar dependiendo de la magnitud de la aceleracion de la gravedad

g.
Sus dimensiones físicas son y sus unidades en el S.I. son
N/m3

 GRAVEDAD ESPECÍFICA (S) -> LLamada también "densidad relativa", es la

relación entre el peso específico de un volumen de fluido y el peso específico
del mismo volumen de agua en condiciones estándar de presión y temperatura.
Es adimensional.
Fluido newtoniano
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante. Los fluidos
newtonianos son uno de los fluidos más sencillos de describir. La curva que muestra la relación
entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformación es lineal. El mejor ejemplo de este
tipo de fluidos es el agua en contraposición al pegamento, los geles y sangre que son ejemplos
de fluido no newtoniano.
Un buen número de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo condiciones
normales de presión y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites
minerales.

Ecuación constitutiva[editar]
Matemáticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido newtoniano se puede
representar por la relación:

Donde:

es la tensión tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie sólida
en contacto con el mismo, tiene unidades de tensión o presión ([Pa]).

es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende sólo de la

temperatura, puede medirse en [Pa·s] o [kp·s/cm2].

es el gradiente de velocidad perpendicular a la dirección al plano en el que estamos

calculando la tensión tangencial, [s−1].
Es decir, al aplicarle una tensión de cizalla a un fluido newtoniano, la velocidad de
deformación del fluido es directamente proporcional a la tensión previamente aplicada,

siendo la constante de proporcionalidad .

La ecuación constitutiva que relaciona el tensor tensión, el gradiente de velocidad y
la presión en un fluido newtoniano es simplemente:

Viscosidad y temperatura[editar]
A medida que aumenta la temperatura de un fluido líquido, disminuye su viscosidad.
Esto quiere decir que la viscosidad es inversamente proporcional al aumento de la
temperatura. La ecuación de Arrhenius predice de manera aproximada la viscosidad
mediante la ecuación:
 Fluido no newtoniano

Demostración de propiedades de fluidos no newtonianos en el museo Universum en la Ciudad de México

Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varía con el tiempo y la tensión
cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de
viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.1

Índice
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 1Características
 2Elaboración
o 2.1Oobleck
o 2.2Flubber
o 2.3Caramelo helado
o 2.4Silly Putty
o 2.5Brea o resina de planta
o 2.6Semén
 3Usos
 4Tipos de fluidos no newtonianos
 5Véase también
 6Referencias
 7Enlaces externos

Características[editar]
Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material, puede
resultar inadecuado para describir el comportamiento mecánico de algunas sustancias, en
concreto, los fluidos no newtonianos. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras
propiedades reológicas, propiedades que tienen que ver con la relación entre el esfuerzo y
los tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones
de esfuerzo cortante.

Elaboración[editar]
Un ejemplo barato y no tóxico de fluido no newtoniano puede hacerse fácilmente
añadiendo maizena en una taza con agua. Se añade la maizena en pequeñas proporciones y se
revuelve lentamente. Cuando la suspensión se acerca a la concentración crítica es cuando las
propiedades de este fluido no newtoniano se hacen evidentes. La aplicación de una fuerza con
la cucharilla hace que el fluido se comporte de forma más parecida a un sólido que a un líquido..
Si se deja en reposo recupera su comportamiento como líquido.
Algunas sustancias tienen fluidos no newtonianos. Entre ellos se incluye:2

 Disoluciones jabonosas, y pasta de dientes.

 Comida, como mantequilla, queso, mermelada, ketchup, mayonesa, sopa, caramelo
masticable y yogur.
 Sustancias naturales como el magma, la lava y extractos como el de vainilla.
 Fluidos biológicos como la sangre, la saliva, la mucosa y el líquido sinovial.
 Lodo y cemento, tipos de emulsión como la mayonesa.
Oobleck[editar]

Oobleck en un equipo de música. Al aplicar fuerza al oobleck, mediante ondas sonoras en este caso, el
líquido no newtoniano se hace más espeso.3

Un ejemplo barato y no tóxico de fluido no newtoniano puede hacerse fácilmente

añadiendo maicena en una taza de agua. A este se le llama "oobleck", "ooze" o "barro mágico"
(1 parte de agua por cada 1'5–2 de maicena).456 La harina de maíz no cocida tiene las mismas
propiedades. El nombre "oobleck" deriva del libro Bartholomew and the Oobleck de Dr. Seuss.4
Debido a sus propiedades, oobleck se suele utilizar para mostrar sus comportamientos
inusuales ante las fuerzas de agentes externos. Una persona puede caminar sobre oobleck sin
sumergirse debido a su espesor.
Flubber[editar]
Artículo principal: Flubber (material)

El "flubber" es un fluido no newtoniano fácil de fabricar. Su comportamiento

es viscoso o gelatinoso.7
Caramelo helado[editar]
Otro ejemplo es el helado de caramelo (siempre que contenga hidrocoloides
como carragenano y goma gellan). La aplicación repentina de fuerza (metiendo un dedo, por
ejemplo, o volcando rápidamente el recipiente) hace que el líquido se comporte como un
material sólido. Esto es un comportamiento de endurecimiento por cizalladura, propio de los
fluidos no newtonianos. Otras acciones más suaves, como introducir lentamente una cuchara,
harán que el material responda como un estado líquido. Sin embargo, remover la cuchara en el
interior hará que vuelve a comportarse temporalmente como un material sólido.8
Silly Putty[editar]
Artículo principal: Silly Putty

Silly Putty es un polímero de silicona basado en suspensión que fluye, o se rompe dependiendo
de su estado.
Brea o resina de planta[editar]
Artículo principal: Brea
La resina de planta es polímero viscoso sólido. Al dejarlo en un recipiente fluirá lentamente. Si
se comprime con fuerza, se convierte en sólido.
Semén[editar]
El semén fluye lentamente a bajos niveles de deformación y rápidamente a altos.

Usos[editar]
Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricación de chalecos antibalas, debido a su
capacidad para absorber la energía del impacto de un proyectil a alta velocidad; pero
permaneciendo flexibles si el impacto se produce a baja velocidad.
Un ejemplo familiar de un fluido con el comportamiento contrario es la pintura. Se desea que
fluya fácilmente cuando se aplica con el pincel y se le aplica una presión, pero una vez
depositada sobre el lienzo se desea que no gotee.

Tipos de fluidos no newtonianos[editar]

Dentro de los principales tipos de fluidos no newtonianos se incluyen los siguientes:

Comportamien
Tipo de fluido Características Ej.
to

La aplicación de una
deformación no
Plástico Metales dúctiles una vez superado
conlleva un esfuerzo de
perfecto el límite elástico
resistencia en sentido
contrario

Relación lineal, o no
lineal en algunos casos,
entre el esfuerzo
Plástico de cortante y el gradiente
Bingham de deformación una vez
se ha superado un
determinado valor del
Plásticos esfuerzo cortante

Fluidos que se
Barro, algunos coloides
comportan como
Pseudoplástico seudoplásticos a partir
de un determinado valor
del esfuerzo cortante

Fluidos que se
comportan como
Dilatante dilatantes a partir de un
determinado valor del
esfuerzo cortante
 La viscosidad aparente
Algunos
se reduce con el
Seudoplástico coloides, arcilla, leche, gelatina, sa
gradiente del esfuerzo
ngre.
cortante
Fluidos que siguen
la ley de potencias
La viscosidad aparente
Soluciones concentradas
se incrementa con el
Dilatante de azúcar en agua, suspensiones
gradiente del esfuerzo
de almidón de maíz o de arroz.
cortante

Combinación lineal en
Material de serie de
Metales, materiales compuestos
Maxwell efectos elásticos y visco
sos

Combinación lineal de
comportamiento
Fluido Oldroyd-
como fluido
B
newtoniano y como
material de Maxwell
Fluidos viscoelástico
s
Combinación lineal en
Betún, masa
Material de paralelo de
panadera, nailon, plastilina
Kelvin efectos elásticos y visco
sos

Estos materiales
siempre vuelven a un
Plástico
estado
de reposopredefinido

La viscosidad aparente
se incrementa con la
Reopéctico Algunos lubricantes
duración
Fluidos del esfuerzo aplicado
cuya viscosidaddepe
nde del tiempo
La viscosidad aparente Algunas variedades
Tixotrópico decrece con la duración de mieles, kétchup,
de esfuerzo aplicado algunas pinturasantigoteo.
Factores que afectan la
viscosidad
La viscosidad es una propiedad de los fluidos en el yacimiento, la cual se
define como la resistencia interna de los líquidos a fluir, la cual se encuentra
afectada por tres factores fundamentales: la temperatura, el gas que pueda
retener en solución y la presión.
a) Efecto de la temperatura.
El propósito de aumentar la temperatura del crudo es disminuir su viscosidad
mediante el incremento de la velocidad de las moléculas y, por ende, tanto la
disminución de sus fuerzas de cohesión como también la disminución de la
resistencia molecular interna al desplazamiento. Muchos investigadores han
propuesto modalidades de la relación de la viscosidad- temperatura pero la
más apropiada en la Correlación de Slotte, utilizada por Herchel, la cual es
aplicable a casi todos los crudos y da un gráfico (ASTM) en línea recta sobre
papel log-log.

b) Efecto del gas que pueda tener en solución.

La adición de gas en solución a un crudo a temperatura constate reduce su
viscosidad. La reducción de viscosidad se produce por que las moléculas
relativamente pequeñas de los componentes del gas pasan a formar parte de
la configuración molecular y aumentan la separación intermolecular entre las
moléculas complejas de la fase líquida, lo cual reduce la resistencia al
movimiento.
La correlación de Chef-Connally y la Correlación de Beal; son las correlaciones
utilizadas para el efecto de la solubilidad de gas, y el petróleo sin gas
respectivamente.
Para el estudio de la viscosidad en actividades de campo, la gravedad ºAPI del
crudo sin gas, a presión atmosférica y a 60ºF, la medición más sencilla que
pueda hacerse.
c) Efecto de la presión.
Si el incremento de presión se efectúa por medios mecánicos, sin adición de
gas, el aumento de presión resulta en un aumento de la viscosidad. Este
comportamiento obedece a que está disminuyendo la distancia entre
moléculas y, en consecuencia, se está aumentando la resistencia de las
moléculas a desplazarse.
VISCOSIDAD EN LÍQUIDOS Y GASES

La viscosidad es la principal característica de la mayoría de los productos lubricantes. Es la medida

de la fluidez a determinadas temperaturas.
La viscosidad es una propiedad que depende de la presión y se define temperatura como el cociente
resultante de la división de la tensión de cizallamiento (t ) por el gradiente de velocidad (D).

El incremento de la temperatura influye de manera opuesta en liquidos y gases

En los liquidos los hace menos viscosos en la relacion
n =A. e(-bT)
Siendo A y b coeficientes,n la viscosidad,la viscosidad en los liquidos desciende exponencialmente
con el aumento de la temperatura
Para los gases la viscosidad aumenta en la funcion
n=A.Raiz ( T )
Esto es funcion de la raiz cuadrada de la temperatura

Los efectos de la temperatura en la viscosidad de los fluidos en un gas: si la

temperatura aumenta, el intercambio molecular aumentará(porque las
moléculas se mueven mas rápido en temperaturas mas altas). Por lo tanto la
viscosidad de un gas aumentara con la temperatura. De acuerdo con la teoría
quinética de los gases, la viscosidad debe ser proporcional a la raíz cuadrada de
la temperatura total: en la practica, esta aumenta mas rápidamente.

En un liquido: habrá intercambio molecular similar a esos desarrollados en un

gas, pero hay un atractivo sustancial adicional, las fuerzas cohesivas entre las
moléculas de un liquido (las cuales están mucho mas juntas que en un gas).
Tanto, intercambio molecular y cohesión, contribuyen a la viscosidad de los
líquidos, el efecto formador tiende a causar una disminución en el esfuerzo
cortante, mientras que el ultimo causa que él aumente. El resultado principal es
que los líquidos muestran una reducción en la viscosidad mientras se incrementa
la temperatura. Ahora imagina una esfera con un radio R fluyendo a una
velocidad U a través de un fluido con una viscosidad n ( el tan llamado flujo de
Stoke).

El esfuerzo cortarte en una esfera como esa seria igua a: donde = 3.1416

Con el incremento de la temperatura, la viscosidad se incrementa en los gases y

disminuye en los líquidos, el esfuerzo constante haría lo mismo.
Consecuentemente, el efecto del incremento de temperatura desaceleraría a la
esfera en los gases y la aceleraría en los líquidos.
La viscosidad es una propiedad de transporte macroscópica de un fluido. La
mayoría de las teorías microscópicas de la viscosidad son fenomenológicas
porque es muy difícil computar desde el primer principio tolas las interacciones
moleculares de las partículas que son responsables de la viscosidad. Intentare
dar una respuesta sencilla e intuitiva a la pregunta: ¿Por que la viscosidad de un
fluido "normal" decrece cuando la temperatura incrementa?

Supone que tienes un liquido, vamos a decir, a temperatura ambiente. Las

moléculas están fuertemente unidas por la fuerza de atracción intermolecular
(por ejemplo: la fuerza de Van der Waal). Esta fuerza de atracción responsable
de la viscosidad debido a que es difícil moverse a las moléculas individuamente
debido a que están fuertemente unidas a sus vecinas. Cuando la temperatura se
incrementa la corriente térmica o la energía cinética de cada molécula se
incrementa y la molécula se vuelve mas móvil. Los lazos de la fuerza de
atracción se atenúan y por consiguiente la viscosidad se reduce. Si continuamos
calentando el liquido la energía cinética sobrepasara la energía de enlace y las
moléculas escaparan del liquido en forma de vapor. Un objeto sólido que cae a
través de un medio viscoso experimenta una fuerza de fricción que es
proporcional a ala velocidad del objeto, la viscosidad del medio y la forma y
tamaño del objeto.
CONCLUSION

El coeficiente de viscosidad varía mucho con la temperatura. Aumenta para los gases y disminuye
para los líquidos cuando la temperatura se eleva..