REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DE YARACUY
“ARÍSTIDES BASTIDAS”
INDEPENDENCIA ESTADO YARACUY

Participantes:

 TSU PIÑEROS KIMBERLYN C.I 23574091

 TSU SERPA YORGELYS C.I 26182657
 TSU MONTEZUMA ELIMAR C.I 24798676
 TSU MARTINEZ CRIMSON C.I 20176968
 TSU JORGE ALARCON C.I 10717552

SECCIÓN: 123504

PNF EN AGROALIMENTACIÓN -PROSECUCIÓN

INDEPENDENCIA, FEBRERO, 2018

 INTRODUCCIÓN

Es importante recalcar que, la agroecología nace como una de las

medidas, métodos y técnicas basadas en el aprovechamiento de las
condiciones naturales propias del agroecosistemas, estableciendo
prácticas y técnicas de manejo sustentable y desarrollo sostenible en el
tiempo sin perjudicar el ambiente como entorno y con la finalidad que
cultivar alimentos de forma natural y orgánica, libre de agroquímicos y
productos que pudiesen afectar al ser humano y al ambiente como ente
vivo.

La agroecología establece unos principios para su correcto uso y

entendimiento, es decir, la agroecología tiene como objetivo principal ser
sostenible en el tiempo y sustentable para poder costear y mantenerse en
práctica a lo largo del tiempo. El desarrollo sostenible puede ser definido
como “un desarrollo que satisfaga las necesidades del presente sin poner
en peligro la capacidad de las generaciones futuras para atender sus
propias necesidades (Comisión Mundial del Medio Ambiente de la ONU,
1987).En la actualidad, la conciencia de que es necesario preservar y
conservar el ambiente se refleja prácticamente en todos los ámbitos de
trabajo.

El ámbito del desarrollo sostenible puede dividirse

conceptualmente en cuatro partes: energética, ambiental, económica y
social. Se considera el aspecto social por la relación entre el bienestar
social con el ambiente y la bonanza económica. Deben satisfacerse las
necesidades de la sociedad como alimentación, ropa, vivienda, trabajo,
entre otras, pues si la pobreza es habitual, el mundo estará encaminado a
catástrofes de varios tipos, incluidas las ecológicas. Asimismo, el
desarrollo y el bienestar social, están limitados por el nivel tecnológico, los
recursos del ambiente y la capacidad del ambiente para absorber los
efectos de la actividad humana.
 Ante esta situación, se plantea la posibilidad de mejorar la
tecnología y la organización social de forma que el ambiente pueda
recuperarse al mismo ritmo que es afectado por la actividad humana. El
punto de vista del desarrollo sostenible pone el énfasis en que se debe
plantear las actividades dentro de un sistema natural que tiene sus leyes.
Se debe usar los recursos sin trastocar los mecanismos básicos del
funcionamiento de la naturaleza.

Para alcanzar la sostenibilidad del ambiente es fundamental que

los recursos naturales se utilicen de forma inteligente y que se protejan los
ecosistemas complejos de que depende nuestra supervivencia. Debe
tenerse en cuenta que, la sostenibilidad no podrá lograrse con los
modelos actuales de consumo y uso de recursos.

Dentro de los principios que establece la agroecología, se

encuentran la sostenibilidad, el uso racional del suelo y el agua, los
indicadores de sostenibilidad y otros aspectos distintos a considerar. Es
por ello, que es necesario previamente tener el conocimiento sobre la
agroecología para sustentar los principios de la misma. Es preciso
mencionar, que la sostenibilidad tiende a confundirse con la
sustentabilidad y es importante destacar que, la sostenibilidad es un
proceso socio-ecológico y podemos decir que la sostenibilidad puede ser
energética, ecológica, social y económica dependiendo su rama.
 SOSTENIBILIDAD Y SUSTENTABILIDAD

 SOSTENIBILIDAD

La palabra sostenibilidad nace con el informe Brundtland de 1987,

por una comisión de Naciones Unidas, en Europa. De este informe se
desprende el término desarrollo sostenible el cual busca “Satisfacer las
necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las
posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades”. Es
preciso mencionar que se trata de un concepto reciente, y que expresa un
modelo de sentido común. La idea de insostenibilidad del actual desarrollo
es nueva y sorprendente para muchos escépticos.

 SUSTENTABILIDAD

Por otro lado Sustentabilidad florece de la traducción literal del término

inglés “Sustainable” y fue adoptado en Latinoamérica por su vínculo
cercano a la realidad regional que nos envuelve, donde el aspecto
económico y las necesidades sociales, marcan una diferencia importante
entre los contextos Latinoamericano y Europeo. En este momento preciso
abordar el segundo criterio.

DIFERENCIA ENTRE SUSTENTABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD

La palabra sustentable se refiere a algo que puede sostenerse o

sustentarse por sí mismo y con razones propias. Por su parte al hablar
de sostenible nos referimos a algo que puede mantenerse por sí mismo
gracias a que las condiciones económicas, sociales o ambientales lo
permiten, se puede sostener sin afectar los recursos. Un buen ejemplo de
un sistema de desarrollo sostenible o sustentable es aquel en el que se
cortan los árboles de un bosque para satisfacer las necesidades de
madera y papel de la población, pero luego se repoblar el mismo bosque
para que la actividad se pueda mantener a lo largo del tiempo y las
generaciones futuras se puedan beneficiar de ella.

Entre Sostenible y Sustentable, encontramos un “futuro común” no

tan común entre dos realidades (los países desarrollados y los países en
vía de desarrollo), que induce a un abismo en el proceso de alcanzar los
objetivos del Desarrollo Sostenible de ambos casos, donde cada parte
lucha por objetivos distintos incentivado por la situación socioeconómica
desigual entre ellos.

SOSTENIBILIDAD ENERGETICA

Se define la sostenibilidad energética como el equilibrio entre tres

dimensiones principales: la seguridad energética, la sostenibilidad
ambiental y la equidad social. En otras palabras, se trata de llevar el
concepto de equilibrio entre las dimensiones económica, social y
ambiental, propuesto por desarrollo sostenible, al plano energético,
reconociendo que la energía es clave y básica para el desarrollo de
cualquier sociedad.

La seguridad energética aborda una gestión efectiva y fiable de los

recursos energéticos domésticos y externos; la equidad social busca que
la energía sea accesible y asequible para toda la población; y la
sostenibilidad ambiental requiere la mitigación de los impactos negativos
por medio del desarrollo de fuentes de energía limpias y bajas en
emisiones de carbono.

Sin embargo, los esfuerzos siguen siendo insuficientes. La

sostenibilidad puede apoyarse en diversos índices, pero en última
instancia consiste en satisfacer las necesidades de la actual generación
sin sacrificar la capacidad de futuras generaciones de satisfacer sus
propias necesidades. Y, desde el punto de vista energético, esta premisa
continúa incumplida.
 ÍNDICES ENERGÉTICOS Y DE SOSTENIBILIDAD

Existen una serie de indicadores generalmente aceptados para

evaluar la sostenibilidad energética de un país o región. Entre otros:

 Índice de Renovabilidad de la Oferta Total de Energía Primaria

(IR): Se define el índice de revocabilidad de la oferta total de
energía primaria (IR) como la relación: Oferta de Renovables /
Oferta Total de Energía Primaria (OTEP). Es necesario recordar
que la meta, según la propuesta latinoamericana y del Caribe
presentado en la Cumbre sobre Desarrollo Sostenible de
Johannesburgo, fue “alcanzar en 2010 el 10% de participación de
fuentes renovables en la Oferta de Energía Primaria”. Por lo tanto,
un alto índice significa que el país sobrepasa la cuota y cumple así
con la propuesta para los países de América Latina en el marco de
dicha iniciativa. Según el Informe de la CEPAL del 2003, la
Argentina es el único país que con un IR menor al 10%. Aquellos
países que se sitúan dentro de la faja des 10 al 20%, como Chile,
Ecuador, México y Venezuela deberían actuar en forma decidida,
tanto en términos de políticas como de promoción de proyectos
renovables, si quieren mantener la fracción actual de participación
de renovables en la OTEP.
 Índice de renovabilidad per cápita (IRC): El índice de
renovabilidad per cápita (IRC) es la relación entre la oferta de
energía primaria de todas las fuentes renovables y la población de
un país. Un alto índice significa, en términos cualitativos, que existe
un mayor “compromiso” con la sustentabilidad energética, y por
tanto, con el origen renovable de la energía ofrecida de parte de
cada ciudadano de un país.
 Índice de sostenibilidad residencial (ISR): El índice de
sostenibilidad residencial (ISR) se define como la relación entre el
consumo de leña y el consumo de derivados de petróleo o
 hidrocarburos secundarios (kerosene, diésel, gas licuado de
petróleo) del sector residencial. Este parámetro informa sobre la
importancia de la leña en el abastecimiento de las necesidades de
uso calórico de la energía, principalmente la cocción, calefacción y
el calentamiento de agua. Un alto valor del ISR implica que un país
es fuertemente dependiente de la leña para satisfacer sus
necesidades locales. Además de este aspecto, un alto índice ISR
también tiene matices sociales, por cuanto informa indirectamente
sobre el nivel de pobreza de la población, tanto rural como urbano
marginal, y la falta de acceso a energéticos de mayor calidad,
versatilidad y eficiencia.
 Índice de dependencia hidroenergética en la oferta total
renovable (IDH): El índice de dependencia hidroenergética en la
oferta total renovable (IDH) de define como la relación entre oferta
de hidroenergía y la oferta de energía primaria compuesta por las
energías renovables, y da cuenta de la importancia de la
hidroenergía dentro de la oferta “renovable” de un país. Un alto
índice significa que la porción de renovabilidad de un país está
fuertemente ligada a factores meteorológicos, 13 más que
tecnológicos.
 Índice de dependencia dendroenergética en la oferta total
renovable (IDD): El índice de dependencia dendroenergética en
la oferta total renovable (IDD) relaciona la oferta total de leña con la
oferta de energía primaria renovable total. Informa sobre la
importancia que la dendroenergía reviste dentro de la oferta
renovable de un país. Un alto índice denota que la cuota de
renovabilidad de un país está ligada al aprovechamiento intensivo y
por tanto no siempre sostenible de los recursos forestales.
 Índice de dominancia petrolera (IDP): El índice de dominancia
petrolera (IDP) es medido por la relación entre la oferta de energía
primaria de petróleo y la oferta total de energías renovables en un
 país. Este índice da cuenta de la importancia que el petróleo tiene
dentro de la oferta de energía, en contraste con la disponibilidad y
uso de energías renovables. Un alto índice significa, en términos
cualitativos, un mayor dominio del petróleo sobre las renovables, es
decir, de las fuentes contaminantes sobre las no contaminantes. De
alguna manera el parámetro puede ser considerado como
inversamente proporcional a la sostenibilidad del desarrollo
energético de un país dado, tomando en consideración la relación
entre la importación y la exportación de petróleo.
 Índice de consumo contaminante (ICC): El índice de consumo
contaminante (ICC) mide la relación entre las emisiones totales de
CO2 (en miles de toneladas) emitidas a la atmósfera y el consumo
final total del país en ese año (en kBEP - miles de Barriles
Equivalentes de Petróleo); de esta forma, un alto índice significa
que el consumo energético del país es particularmente
contaminante.
 Índice de generación eléctrica contaminante (IGC): El índice de
generación eléctrica contaminante (IGC) se define como la relación
entre la cantidad de CO2 emitida en el proceso de generación total
de electricidad. Si bien constituye una simplificación, indica cuán
contaminante es el proceso de producción de cada GWh de
electricidad. En términos cualitativos, un alto índice significa que
producir ese GWh de electricidad, más allá del simple costo
técnico/operativo de generación, tiene un elevado costo ambiental
para el país, tanto por los efectos locales (contaminación directa e
indirecta en la zona de las centrales) como globales (emisión de
sustancias que ayudan a aumentar el efecto invernadero). Es un
índice directamente relacionado al "mix" energético del que dispone
un país, en particular, al equilibrio del parque de generación
hidrotérmica que se utiliza. En los países que no disponen de
recursos hidroeléctricos, evidentemente el IGC será mayor.
 SOSTENIBILIDAD ECOLÓGICA

Es la capacidad que tiene un ecosistema de mantener para el

futuro la productividad, la biodiversidad, y los procesos y funciones
ecológicos.
Significa satisfacer las necesidades de las generaciones actuales, pero
sin afectar la capacidad de las futuras, y en términos operacionales,
promover el progreso económico y social respetando los ecosistemas
naturales y la calidad del ambiente. De igual manera, el concepto de
sustentabilidad ecológica supone la propuesta de criterios necesarios
para establecer la evaluación de cambios, adaptaciones y límites del
sistema ecológico, frente a la presión ejercida por los procesos de
desarrollo socioeconómico.

Desde la perspectiva de las ciencias naturales, se han introducido

varios criterios para operar el concepto de sustentabilidad, con el objetivo
de evaluar cambios y respuestas de los ecosistemas frente a la
intervención humana. Conceptos tales como mantenimiento de
ecosistemas, salud de ecosistemas y desarrollo de ecosistemas, han sido
revisados y traducidos en indicadores capaces de proveer un
conocimiento temprano de cambios negativos en el estado de un
determinado ecosistema antes de que dicho cambio pase a ser
irreversible. Un ejemplo de ello es la aplicación de especies indicadoras,
animales y vegetales, para detectar niveles de concentración de
contaminación, antes que ella ponga en riesgo la salud humana.

La sustentabilidad ambiental se refiere a la administración eficiente

y racional de los bienes y servicios ambientales, de manera que sea
posible el bienestar de la población actual, garantizando el acceso a éstos
por los sectores más vulnerables, y evitando comprometer la satisfacción
de las necesidades básicas y la calidad de vida de las generaciones
futuras.
 Los recursos naturales son la base de la sobrevivencia y la vida
digna de las personas. Es por ello que la sustentabilidad de los
ecosistemas es básica para una estrategia integral de desarrollo humano.
En primer término, una administración responsable e inteligente de
nuestros recursos naturales es el punto de partida para contar con
políticas públicas que efectivamente promuevan la sustentabilidad del
medio ambiente. Al mejorar las condiciones actuales de vida de la
población mediante el uso racional de los recursos naturales,
aseguraremos el patrimonio de las generaciones futuras.

La variedad de ecosistemas que coexisten en el territorio nacional

alberga una biodiversidad única en el planeta. Es necesario reconocer
que la depredación del medio ambiente en México ha sido
extremadamente grave en términos de su profundidad y con secuencias
sobre las condiciones de vida y las posibilidades de verdadero desarrollo
del país.

Este Plan Nacional de Desarrollo propone que un primer elemento

en el nivel de las políticas públicas para preservar el medio ambiente sea
la transversalidad. Ésta es imprescindible para que una efectiva
coordinación interinstitucional, así como una verdadera integración entre
sectores de gobierno, permitan llegar a producir resultados cuantificables.

El objetivo de detener el deterioro del medio ambiente no significa

que se dejen de aprovechar los recursos naturales, sino que éstos se
utilicen de mejor manera. Avanzar en esa dirección supone que se
realicen análisis de impacto ambiental y que se invierta significativamente
en investigación y desarrollo de ciencia y tecnología. Mediante esta nueva
disponibilidad tecnológica se logrará que con lo mismos recursos
humanos, naturales y de capital se logre una mayor productividad.

 Objetivos
 El objetivo de la sostenibilidad ambiental es conservar los recursos
naturales y desarrollar fuentes alternas de energía, mientras se reduce la
contaminación y los daños al medio ambiente causados por culpa de las
acciones antropogénicas.

Para calcular la sostenibilidad ambiental, el principio rector es el

estado del planeta a futuro, medido en períodos predeterminados de años
(un lustro, una década, un siglo, un milenio). Muchos de los proyectos en
los que se basa la sostenibilidad ambiental implicarán, por ejemplo, la
replantación de bosques, la preservación de humedales y la protección de
áreas naturales.

SUSTENTABILIDAD SOCIAL

La sustentabilidad social, implica pensar no solo en el acto de la

transformación directa de la naturaleza por el hombre en el proceso de
trabajo productivo, sino en todos los aspectos y esferas de la vida
sociocultural. Es obvio que la meta del desarrollo sustentable, presupone
la sustentabilidad social no como un resultado mecánico, pues implica
reconocer que es necesario cambiar a la sociedad, y que las limitaciones
del desarrollo sustentable radican en que, además de ser una solución
parcial, pues no tiene de momento un enfoque global en la práctica, tanto
de los gobiernos como organizaciones que impulsan, se dan en el marco
de una sociedad donde las contradicciones sociales son la fuente de los
desequilibrios ambientales. En cuanto a la extreme pobreza, es obvio que
también genera una necesidad de depredar y contaminar, aunque en la
misma medida que el capital, que de manera incontenible lleva a hacer la
contaminación la fuente de su existencia, por lo tanto, si bien gana por
aprovechar formas ecológicas, gana ahora más que antes de tales
procesos ecológicos, al contaminar y destruir aun más.
 La reproducción de la sociedad tienes sus bases en el empleo, la
alimentación, la educación y la salud básicamente. Para que esto sea
sustentable, debe ser garantizado por la sociedad. De lo contrario, estos
problemas se agravan.

La sustentabilidad social significa prepararnos para alimentar a

más gente en el futuro, pues es una ilusión decir que disminuirá la tasa de
natalidad, ya que aumenta más el desempleo y, aún con un poco de
menos población, su impacto será mayor por la presión social de grupos
que están accediendo a mayor información y conocimiento lo que implica
más resistencia a morirse de hambre.

El primer objetivo de la sustentabilidad social es perseguir la

equidad, que significa proponerse la eliminación de la pobreza y de que
todos los estratos sociales se beneficien de las virtudes del crecimiento
económico. El desafío para alcanzar la sustentabilidad social implica
satisfacer las necesidades básicas del individuo, establecidas en los
principios generales de los tratados internacionales sobre los derechos
humanos.

En particular, el concepto de sustentabilidad social implica impulsar

acciones que permitan el cumplimiento de los derechos económicos,
políticos, culturales, equidad de géneros y de razas entre las personas
que habitan las diversas regiones del planeta. De esta manera, la idea de
sustentabilidad social significa ejercer el derecho de vivir en un contexto
en que se puedan expresar las potencialidades de cada individuo y la
posibilidad de los ciudadanos de interactuar en los procesos electivos.

Sustentabilidad social significa también apoyar acciones útiles a la

conservación de las tradiciones y de los derechos de las comunidades
regionales sobre el territorio que se habita. Se refiere a adoptar valores
que generen comportamientos como el valor de la naturaleza,
principalmente mantener niveles armónicos y satisfactorios de educación,
capacitación y concientización ya que así apoyas a la población de un
país a superarse, se refiere a mantener un buen nivel de vida en la
población de un país, en los aspectos sociales ya sea el enrolamiento de
las mismas personas para crear algo nuevo en la sociedad donde forman
parte.

SOSTENIBILIDAD ECONOMICA

Se refiere a la capacidad de generar riqueza en forma de

cantidades adecuadas, equitativas en distintos ámbitos sociales que sea
una población capaz y solvente de sus problemas económicos, tanto
como fortalecer la producción y consumo en sectores de producción
monetaria. En pocas palabras es un equilibrio entre el hombre y la
naturaleza para satisfacer las necesidades y no sacrificar generaciones
futuras.

La sustentabilidad económica se refiere a llevar a cabo prácticas

que sean económicamente rentables, pero también social y
ambientalmente responsables. Es decir, apuntar al crecimiento
económico, sin dejar de lado la equidad social y el cuidado ambiental.
Esto debería primar en las agendas de todos los empresarios del mundo,
sin embargo, aún vivimos en un sistema económico basado en maximizar
la producción y el consumo a cualquier costo, aunque esto implique
explotar los recursos de manera ilimitada y no responsable, y generar
mayor desigualdad social.

Otra definición de economía sustentable o sustentabilidad

económica podría ser una en donde el número de personas y el de bienes
a su disposición se mantengan en un nivel constante, siendo este nivel
ecológicamente sostenible en el tiempo y con la capacidad de satisfacer
las necesidades básicas de las personas. La economía y la
sociedad están restringidas por los límites que impone el medio ambiente
no se pude pretender maximizar la riqueza económica y mejorar la
equidad social dejando a un lado el medio ambiente.

 Retos del desarrollo sustentable económico

El desarrollo sustentable económico combina elementos de

sustentabilidad con los económicos. Esto presenta un desafió enorme
para los distintos sectores de la sociedad, en especial porque desafía al
consenso económico dominante. Uno de los elementos claves de esta
aproximación al desarrollo es la causación acumulativa.

Ésta explica cómo la gente pobre tratando de sobrevivir causa

daños ambientales extensos que causan pérdidas en el corto y largo
plazo. Por ejemplo, sobrepastoreo en un área con su ganado, cultivar sin
dejar descansar la tierra provocando erosión o cortar árboles para fabricar
carbón vegetal.

El problema no es que se ponga la supervivencia de las personas

por delante del medio ambiente, sino la desigualdad extrema y falta de
oportunidades que obliga a muchas personas a acabar con el medio
ambiente para sobrevivir. Es por esto que una de las preocupaciones
directas del desarrollo sustentable económico es mejorar los estándares
de vida de los más pobres. Esto se puede medir cuantitativamente en
términos de alimentos disponibles, ingresos reales, servicios de salud y
educación, saneamiento, transporte entre otros.

 Desarrollo sustentable económico

En otras palabras el objetivo principal del desarrollo sustentable

económico es reducir la pobreza absoluta, garantizando una calidad de
vida alta y minimizando el uso y degradación de los recursos naturales.
Esto implica que el crecimiento económico agregado (el crecimiento del
PIB) pasa a un segundo plano. Este reto es especialmente cierto en las
ciudades donde existen más desafíos y oportunidades para lograr este
tipo de desarrollo.

 Estrategias para alcanzar el desarrollo económico sustentable

Algunas estrategias claves para alcanzar el desarrollo sustentable

económico son:

1. Prevenir la polución y minimizar la producción de residuos.

2. Manufactura basada en el reciclaje.
3. Eficiencia energética.
4. Energías Renovables
5. Compañías con responsabilidad social y desarrollo tecnológico
ambiental.
 CONCLUSIÓN

El desarrollo sustentable promueve la satisfacción de las

necesidades de la humanidad, sin poner en peligro las posibilidades de
las futuras generaciones en cuestión a sus necesidades. Así mismo, el
desarrollo sustentable nos brinda como beneficio conservar los recursos
naturales y así cuidar el planeta; aumentando el crecimiento en el
desarrollo de la humanidad.

Es por ello, que la sostenibilidad es una de las alternativas para

detener y revertir los daños al planeta. El punto de vista del desarrollo
sostenible pone el énfasis en que se debe plantear las actividades dentro
de un sistema natural que tiene sus leyes. Se debe usar los recursos sin
trastocar los mecanismos básicos del funcionamiento de la naturaleza.

Para alcanzar la sostenibilidad del ambiente es fundamental que

los recursos naturales se utilicen de forma inteligente y que se protejan los
ecosistemas complejos de que depende nuestra supervivencia. Debe
tenerse en cuenta que, la sostenibilidad no podrá lograrse con los
modelos actuales de consumo y uso de recursos.

Concluimos que, la sustentabilidad energética fomenta tres

dimensiones principales: seguridad energética, equidad social y la
mitigación del impacto ambiental; mientras que la sustentabilidad
ecológica mantiene el objetivo de sostener ecológicamente el ambiente a
través del tiempo, la sustentabilidad económica estudia la cantidad
máxima que puede consumir un individuo en un tiempo determinado y por
último, la sustentabilidad social como eje integrador de todos los factores
y la retribución del ambiente a la sociedad y viceversa.