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Una de las tradiciones y costumbres más notorias de Baja California Sur es el

festival de pitahaya. El pitahaya es el traje tradicional femenino de la zona, el cual
consta de una blusa blanca y roja, y una falda roja con un cactus bordado.

Durante esta fiesta, decenas de mujeres vistiendo pitahayas compiten por el título
de “la reina del festival”.

Otras tradiciones de este estado mexicano son los platillos. Entre estos destacan la
almejada y el filete imperial, los cuales se hacen con productos marinos (almejas y
camarones, respectivamente). Otros platos típicos son la machaca y el
chimichango.

Por otra parte, la región es reconocida por sus tlacuachas, las cuales son carreras
de caballos que se hacen para acompañar otras celebraciones (fiestas patronales,
festivales, entre otros).

En San Felipe, Baja California Sur, se celebra uno de los carnavales más
importantes del estado. Estos carnavales son famosos por su desfile de carrozas
que recorre toda la ciudad.

Otras costumbres de Baja California Sur son la creación de artesanías con torote,
los bailes como el tupe y los calabaceados, y los días de los santos patronos.

Tradiciones y costumbres principales de Baja California Sur

1- Gastronomía

Baja California Sur es un estado costero. Por este motivo, la gastronomía se

caracteriza por la presencia de productos marinos. De igual forma, los ranchos
dispuestos en las zonas centrales del estado proveen carne de ganado, la cual es
de vital importancia para la gastronomía de Baja California.

Los platos tradicionales de la región son:

– Almejada. Este plato se prepara cocinando las almejas en brasas. Una vez
cocidas, se comen con salsa picante, cilantro, jugo de limón y sal.

– Gallo pinto. Es un estofado de carne de res con arroz, papa y otros vegetales.

– Machaca. Este plato se hace salando la carne y secándola. Posteriormente, se

rehidrata (dejándola reposar en agua) y se asa en brasas. Luego se mete de nuevo
en agua para eliminar el exceso de sal. Finalmente, se prensa el filete y se fríe.

La machaca se sirve con salsa de cebolla, tomate, orégano y chiles picantes. Se

acompaña con tortillas de maíz y frijoles.

– Filete imperial. Este plato se prepara con camarones y tocino a la plancha.

El dulce más famoso de Baja California Sur es el chimichango. Este es una tortita
dulce de harina de trigo, frita y servida con miel o cualquier otro sirope.

2- Traje tradicional

El traje típico femenino de Baja California Sur es el pitahaya. Este consta de dos
piezas: – Una falda roja con un cactus con tres flores (una en el centro y una a cada
lado). Este se borda en hilo verde, rosado y amarillo.

– Una blusa con cuello en V. Esta blusa es blanca y roja. Además, tiene adornos
bordados en color verde.
Por otra parte, el traje tradicional masculino está hecho en cuero. Consta de un
chaleco que se ata con cuatro correas, un sombrero y calzado hecho a mano (con
espuelas).

3- Festival de pitahayas

El festival de pitahayas es un concurso en el que se compite para descubrir quién

confecciona el mejor traje tradicional de Baja California Sur. Esta competencia se
lleva a cabo en Miraflores.

Se desarrolla en el mes de julio. Cabe destacar que la fecha de inicio depende del
ciclo de vida del cactus: cuando la fruta de esta planta haya madurado, se
inaugurará el festival de pitahayas.

Esta fiesta tiene una duración de tres días, durante los cuales se hacen bailes, se
organizan ferias gastronómicas y se desarrolla el desfile de pitahayas. Al finalizar el
festival, se corona a la reina (que será aquella que lleve el mejor traje).

4- Artesanías con torote, hojas de palma y conchas

Las artesanías de torote constituyen un elemento tradicional de Baja California Sur.

Con esta fibra vegetal, se realizan piezas de cestería (canastas, floreros,
contenedores y cestas).

Con el torote y con las hojas de palma, se realizan diversos objetos: carteras, bolsos,
sombreros, gorros, entre otros.

Por último, las conchas marinas se emplean como elementos ornamentales en

cajitas, joyeros, vasijas, entre otros. Asimismo, se hacen artículos de bisutería
puliendo estas conchas.
5- Tlacuachadas

Las tlacuachadas son carreras de caballos. Estas constituyen una tradición

importante en el estado de Baja California Sur.

Por lo general, estas carreras van acompañadas de música típica de la zona

(principalmente canciones rancheras). Estas son interpretadas por conjuntos
musicales del lugar.

6- El tupe

El tupe es un baile típico de San José del Cabo, Baja California Sur. Este baile
recrea una escena de galanteo entre un hombre y una mujer.

Toma los pasos del polka europeo y lo mezcla con elementos criollos, dando origen
a un baile único y animado.

7- Los calabaceados

“Los calabaceados” es un baile tradicional de Baja California Sur. Se trata de una

danza en la que decenas de parejas prueban su resistencia.

Las parejas danzan sin detenerse hasta que se cansen, momento en el que se
retiran y pierden la competencia. Gana la pareja que se mantenga bailando hasta el
final.

8- Carnaval de San Felipe

El carnaval de San Felipe se celebra los cuatro días previos al miércoles de ceniza.
Durante estas fiestas, se realizan desfiles y comparsas con personas vestidas con
disfraces muy elaborados, se ejecutan danzas típicas de la región y se desarrollan
actividades deportivas y culturales. Asimismo, se instalan parques de atracciones
Los carnavales de San Felipe son famosos por sus carrozas. Estas son
construcciones artísticas en papel maché que se transportan sobre carros. El desfile
de carrozas recorre la ciudad de San Felipe durante tres días.

9- Días de los Santos Patronos

En las ciudades de Baja California Sur, se realizan fiestas durante el día del santo
patrono. Si bien las celebraciones varían de un pueblo a otro, se presentan
elementos en común, tales como los parques de atracciones, los fuegos artificiales,
las ferias gastronómicas, las carreras de caballos y las competencias de danza
folklórica.

10- Fiesta de San Francisco Javier

La fiesta de San Francisco Javier se celebra el 1 y el 2 de diciembre de cada año.

Danzas
Danzas Regionales

El Conejo,
El Apasionado,
El Chaverán,
La Yuca,
La Cuera,
Las Calabazas o Calabaceado
El Tupé

Música
1.- La Flor de Pitahaya
2.- La Cuera
3.- Los Cañeros
4.- La Suegra
 5.- El Tupé
6.- Las Calabazas
7.- La Alegria
8.- Puerto de Ilusión
9.- La Yuca
10.- El Apasionado
11.- El Chaveran
12.- El Conejo
Alimentos

Si algo distingue a Baja California Sur es la variedad de alimentos que tiene, ya que
somos una península nos encontramos rodeados de mar, cielo y por supuesto de
suelo. Es por eso que la facilidad de acceder a determinados platillos hace que
aumente la imaginación y preparación del alimento.

Entre los platillos que más se comen en nuestro estado podemos enlistar los
siguientes:

 -Tacos de pescado y camarón

 - Ceviche.
 - Hot dog.
 - Burritos de machaca.
 - Almejas rellenas.
 - Licor de Damiana.
 - Nieve de pitahaya y naranjitas.
 - Camarones empanizados

Fiestas tradicionales:
  MIRAFLORES en el mes de JULIO, desde hace 26 años familias de la
delegación de Miraflores se unen para celebrar la tradicional Feria de la
Pitahaya, donde también coronarán a la Reyna de la Pitahaya este año 2016

 EL TRIUNFO, municipio de La Paz, en la primera quincena de agosto.

 Baja California Sur

Fecha Motivo Lugar

Febrero, 24 Dia de La Bandera Buena Vista
1era. Quincena Febrero Celebración de Fundación Ciudad Constitución
Febrero y Marzo Festival de la Ballena Gris Puerto San Carlos y
1era Quincena Febrero Festival de la Ballena Gris Adolfo López Mateos
1era Quincena Febrero Festival de La Ballena Gris Guerrero Negro
2do. Domingo de Marzo Festival Artesanal El Triunfo
Marzo, 19 Dia de San José San José del Cabo
Mayo, 3 Fundación de la ciudad La Paz
junio, 13 San Antonio San Antonio
1era. Quincena de Junio Fiestas Tradicionales Buena Vista
Junio, 24 San Juan Bautista San Juanico
Junio, 29 San Pedro San Pedro
Julio, 25 Santiago Apóstol Santiago
Junio, 26 Fiestas Tradicionales Santa Anita
1era quincena julio Feria de La Pitahaya Miraflores
2da semana de julio Feria del Mango Santiago
Julio, 27 San Ignacio San Ignacio
Julio y Agosto Feria Expo Comondú Ciudad Constitución
1era. Quincena Agosto Fiesta de La Pitahaya El Triunfo
Finales de agosto Festival del Mango Todos Santos
Agosto, 24 Fiesta del Santo Patrono San Bartolo
Septiembre, 4 Santa Rosalía Mulegé
Septiembre, 8 Fiesta de Loreto Loreto
Septiembre, 29 San Miguel Comondú
Septiembre Fiestas de Otoño El Triunfo
Octubre, 1er. Domingo Virgen del Rosarios El Rosario
Octubre, 12 Virgen del Pilar Todos Santos
Octubre 1 y 2 Fundación Santa Rosalía
Octubre, 18 San Lucas Cabo San Lucas
Octubre , 25 Fiesta Fundación Loreto
2da. Quincena Nov. Fiestas Tradicionales Los Barriles
Diciembre, 3 San Francisco Javier San Francisco Javier
Diciembre, 4 Santa Bárbara Santa Rosalía
Diciembre, 8 Purísima Concepción La Purísima
Diciembre, 12 Virgen de Guadalupe Miraflores
Didiciembre, 12 Fiestas Patronales El Triunfo
Movible Martes de Carnaval La Paz

Idiomas
 Las lenguas indígenas más habladas en el estado de Baja California Sur son:

Número de hablantes
Lengua indígena
(año 2010)

Náhuatl 3 016

Lenguas Mixtecas 2 214

Lenguas zapotecas 1 029

Popoloca 712

Mitos y leyendas DE CHI

 HUAHUA MITOS Y LEYENDAS ESTADO DE BAJA CALIFORNIA SUR

 El Mechudo

 La Maldición de Cabo San Lucas

 El niño que enseña los dientes

 La mujer de negro del panteón

 Hotel California

El Hotel California fue fundado en 1948 por un inmigrante chino llamado el Sr.
Wong. Está ubicado en el pueblo de Todos Santos en Baja California Sur, entre La
Paz y Los Cabos (74 kilómetros al norte de Cabo San Lucas).
La leyenda cuenta que el Hotel California es el lugar donde vive el espíritu de una
mujer llamada Mercedes que les ofrece vino a los hombres que lo visitan. Esta
leyenda sirvió de inspiración a Don Henley para componer la legendaria canción
interpretada por el grupo The Eagles. La leyenda supone que Don Henley en
realidad estuvo hospedado en ese hotel.
Leyendo la letra de la canción encontramos la historia de un hombre agotado que
encuentra el hotel California. Una mujer le invita a entrar y una vez dentro, le enseña
el ambiente de continua fiesta y jolgorio. El protagonista descubre que ya jamás
podrá salir de allí.
Los satanistas interpretan la letra de la canción entendiendo a la mujer como el
demonio que tienta al protagonista de la canción a quedarse allí, junto con el resto
de espíritus atormentados que serían huéspedes del hotel. Observando la letra
detenidamente se podría llegar a esa conclusión. La letra identifica a un mostro con
la extraña mujer, habla de prisioneros encerrados en el hotel y un continuo ambiente
de fiesta. Se trata de una fiel descripción del infierno.
Esto y la leyenda del verdadero Hotel California, activan la imaginación de muchos.
Hoy por hoy, el lugar es visitado por cientos de personas.

El mechudo
Al suroeste de la isla San José y a 12 km de la bahía La Amortajada, se encuentra
un yacimiento que a fines del siglo pasado era un buen productor de perlas, y en el
cual se reunían cientos de buzos todos los años. Al final de cada temporada, antes
de que el frío y los vientos del noroeste hicieran imposibles las maniobras de buceo,
los pescadores acostumbraban sacar una última perla "para la Virgen". En cierta
ocasión, un buzo se disponía a tirarse por última vez al mar, cuando alguien,
advirtiendo el intento, le grito:
--No bucees más. Ya tenemos la perla de la Virgen.
El pescador, irónico, hizo un gesto de desdén, y respondió con burla:
--Yo no voy por la perla de la Virgen, voy a buscar una para el diablo.
Y se lanzó al agua.
Satanás le tomó la palabra, y el pescador no reapareció ni las aguas devolvieron su
cadáver. El lugar ahora es un tabú y nadie va ahí a buscar perlas. Quienes lo han
hecho, encontraron en el fondo al fantasma del buzo blasfemo, a quien le ha crecido
una enorme cabellera y una lengua barba. Parece vivo, y en sus manos sostiene
una enorme concha de madreperla.
Es la perla del diablo, dicen; y como el fantasma lleva cabellos largos se le ha dado
el nombre de El Mechudo y a ese lugar punta Cabeza Mechuda.