La agroindustria

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, “La

agroindustria es uno de los primeros pasos para llevar el campo a la
modernidad”

Según lo establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la

Alimentación y la Agricultura, FAO, la agroindustria hace relación a la
transformación de productos procedentes de la agricultura, la actividad forestal y la
pesca; es decir que a partir de estos productos obtenidos de la tierra, de ríos y de
mares, se elaboran materias primas y derivados del sector agrícola.

Algunos datos importantes del PIB agroindustrial que nos muestra cómo
influye en la economía del país.

El sector agroindustrial es un gran jugador en la economía nacional, generando

cerca del 6,2% del PIB. En materia de exportaciones, se ha presentado un
crecimiento del 32,2% en los últimos cinco años. Economist Intelligence Unit.

El PIB agropecuario representa el 12,2% sobre el PIB total nacional. DANE

 Colombia es uno de los países latinoamericanos con mayores tasas de

precipitación anual y el cuarto a nivel mundial con mayor disponibilidad
de agua. FAO.
 Cuarto país en América Latina con disponibilidad de tierras para
producción agrícola. FAO
 Al estar ubicado en el Trópico cuenta con diversidad de pisos térmicos
con alturas sobre el nivel del mar que van desde los 0 m.s.n.m. (> 24
C°) hasta los 4.000 m.s.n.m (< 6 C°). Earthtrends.
 El país ofrece ventajas para ser aprovechado como plataforma
exportadora, al tener 10 tratados de libre comercio y 3 acuerdos
comerciales.
Estas son tan sólo algunas de las razones para invertir en agroindustria
Estrategias:

1. Planear la extracción de hidrocarburos, el primordial recurso natural y

concluyente de la dinámica regional, de modo que proporcione la
supervivencia y explotación racional de los demás recursos naturales,
mermando el impacto negativo de esa actividad en la región.

Lo que persistentemente se persigue en la industria es que los gastos sean lo más

mínimo posible, para así no desaprovechar ningún material o un recurso natural,
sea renovable o no renovable, ya que nosotros los seres humanos necesitamos de
estas fuentes de materia prima para subsistir y avanzar hacia un mundo
globalizado y tecnológico.

Por ello, es ineludible la creación de nuevas tecnologías y compuestos para la

perforación de pozos de petróleo y gas, sobre todo en lo relacionado con los
fluidos de perforación. El primordial objetivo de contar con componentes más
livianos, degradables y menos contaminantes, es reducir el impacto ambiental
producido por la pérdida subterránea y derrames en superficie. Es recomendable
utilizar compuestos naturales, se han ejecutado estudios haciendo uso de materia
prima tales como: concha de coco (para fluidos antipérdida), aceites naturales de
palma y mezclas de fluidos extraídos de plantas. Todo esto personifica avances en
el camino hacia el uso de fluidos más limpios, los cuales podrán disminuir los
impactos ambientales en la extracción de hidrocarburos.
 2. Elegir y originar los cultivos que pueden desagraviar necesidades
básicas locales, o que ofrecen buenas posibilidades de exportación.

Fabricación de alimentos es la función más básica, tradicional y convencional que

siempre ha tenido asignada la agricultura. El mercado y particularmente los
consumidores demandan productos de calidad, seguros y además variedad de
productos y a buen precio. Se ha producido un cambio en los comportamientos de
los consumidores. Cada vez concurren mayores controles de calidad, así como de
los procesos. Se exige el conocimiento de la trazabilidad por el consumidor, es
decir, el conocimiento detallado de dónde, cuándo, cómo y quién en relación a la
producción y a todos los procesos de transformación. Se prima la individualidad
del producto, importando el componente humano. con esta estrategia podemos
desarrollar nuevas ideas de mercado y más beneficios para las familias que estén
involucradas en este sector.
 3. Por medio de una investigación y a la vez una ejecución, desarrollar,
métodos de conducción de los recursos naturales adaptados a las
realidades ecológicas regionales, respaldando la utilización eficiente y
sostenida de los ecosistemas.

Teniendo en cuenta que la tecnología en el sector agroindustrial, no es un tema de

mucho interés, pero si continuamos los siguientes puntos que se daran a conocer
podemos disminuir pérdidas en la extracción de minerales o alimentos que son
nuestro sustento.

La tecnológica en un mundo globalizado y vigorosamente competitivo es una

habilidad primordial para que la agricultura no solamente sea más competitiva,
sino que además se introduzca con otra función que en la actualidad se le
demanda que es: el resguardo del medio ambiente.

El mayor impacto que trae la tecnología hace un retumbo revolucionario

ocurriendo con gran prisa las innovaciones tecnológicas, que van a perturbar a
todo el proceso productivo, favoreciendo el perfeccionamiento de la productividad,
a que el progreso del trabajo se lleve a cabo en mejores condiciones de seguridad,
provocando la desaparición y concentración de explotaciones.

El problema que lleva la adopción de nuevas tecnologías es que requiere un cierto

grado de formación de los empresarios y dadas las características de nuestros
empresarios no poseen dicha formación, eso se convierte en un freno para el
desarrollo del sector agrario.