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-La evolución de un cultivo vegetal se inició desde hace 13 mil a 11 mil años. Permitió la domesticación de las
especies.
-Los domesticadores (o mejoradores tempranos) aplicaron una presión de selección para dejar las mejores y dejar
un cultivo.
-Genotipos en cada ambiente son capaces de maximizar su rendimiento.
-Los programas de mejoramiento de plantas son menos eficientes debido a la interacción genotipo-ambiente en
condiciones ambientales más difíciles y además son menos predecibles.
¿Qué tipo de herramientas podemos considerar cuando queremos desarrollar un programa de mejoramiento? El
fitomejoramiento es una rama de la agricultura que busca independizarse de la manipulación de la herencia de las
plantas para desarrollar nuevos tipos de plantas mejorados que puedan ser usados por la sociedad.
Nuevos y mejoradosse va a considerar un escenario de inicio y se podrá contrastar, desarrollar, mejorar y
generar individuos que tengan características ventajosas con respecto a los iniciales.
El fitomejoramientoes un esfuerzo deliberado, planificado, conducido, manejado por humanos para utilizar
características que están en la naturaleza como la herencia de las plantas como una ventaja porque interesa que
esos cambios que se están seleccionando o generando en las plantas sean permanentes y heredables, o sea, se
transmitan de generación en generación.
Podemos considerar que la evolución de un cultivo vegetal en general se inició desde hace 11.000 a 13.000 años.
Básicamente se está refiriendo al proceso de domesticación de las especies silvestres. Este proceso ha permitido la
domesticación de las especies porque muchas características que son interesantes para nuestro consumo no
necesariamente están en la naturaleza en la forma que nos interesa. Si consideramos los domesticadores o
mejoradores tempranos lo que hicieron fue aplicar una creciente selección sobre las especies silvestres para
derribarlas seleccionando mejores y desarrollando caminos de cultivos. ¿A qué está asociado este tipo de
características? Justamente seleccionando genotipos en cada especie los cuales son capaces de maximizar su
rendimiento.
Los programas de fitomejoramiento resultan ser menos eficientes debido a la……… (09:35) de tipo ambiente en
condiciones mucho más difíciles. Esto está asociado a la agricultura de supervivencia, agricultura que básicamente
no está basada en las condiciones estándares o comerciales.
Teosintees un maíz ancestral del cual se derivó el maíz actual. Esto evolucionó debido a la selección continua de
muchos años para llegar a tener un tipo de mazorca que está cubierta completa.
-Ambos producen cambios en animales y plantasen la selección natural en la naturaleza ocurre al azar, no está
asociado a la selección de una característica específica, la cual está asociado a la intervención de humanos porque
básicamente el mejorador lo que busca es producir individuos descendientes que tienen valores interesantes,
importantes para los seres humanos. Es una selección dirigida.
-La diferencia entre ellos está basada en que la selección natural ocurre en la naturaleza, al azar, mientras que la
selección artificial solo ocurre cuando los humanos intervienen para producir.
-Resultado es la adaptación evolutiva al ambiente, seleccionando individuos mejor adaptadosesto conlleva a que
el resultado final de la selección natural es una adaptación evolutiva al ambiente y los individuos seleccionados son
los mejores adaptados.
Segregaciónhijos, significa que varían, presentan diferencias distintas a las de sus padres, pueden ser mejores,
iguales o de menor.
Si tenemos 2 padres que son homocigotos el F1 no segrega porque es 100% híbrido. En cambio, F1 x F1 es decir F2
es donde se verá toda la variación y allí ocurre la segregación.
Entonces, cuando hablamos de fitomejoramiento corresponde a la producción de una nueva variedad cultivable
que sea superior a sus parentales.
¿Qué herramientas puede considerar el fitomejoramiento para poder generar o desarrollar estas variedades que
sean superiores a sus padres?
Podemos considerar elementos de:
-Selección, introducción
-Hibridación, poliploídia
-Cultivos de tejidos o mutaciones.
-Maximizar rendimiento
-Mejorar la calidad del granoson características que no son tradicionales en los cultivos.
-Resistencia o tolerancia a los patógenos.
-Resistencia o tolerancia a estrés abiótico como sequía, salinidad, inundaciónhay ciertos cultivos que si tienen
problemas de inundación tienen gran problema en su sistema radicular, por ej: palto.
EL CONCEPTO DE EVOLUCIÓN
Variaciónen morfología, fisiología, comportamiento en general de los individuos en una población natural. (La
raíz del fitomejoramiento es la variación).
Heredabilidadlos individuos tienen características más similares con sus padres que con el resto de los individuos
de la población, es decir, con individuos que no están relacionados, lo cual significa que las características de los
parentales están siendo transmitidos a su descendencia. La característica tiene que ser transmisible dentro de la
generación.
Selecciónalgunos individuos en un grupo tienen mayores capacidades de sobrevivir e incluso mayor capacidad
reproductiva que otros. Estos son los que están mejores adaptados o toleran mejor la salinidad, mayor N° de
racimos, mayor N° de flores, etc entonces tienen características interesantes como para poder ser seleccionados.
NIVELES DE DIVERSIDAD BIOLÓGICA
¿Por qué es importante? Tenemos un grupo de variedades que han sido seleccionadas para tener unas
características deseables normalmente asociadas a preferencias de los consumidores o porque toleran mejor la
postcosecha o toleran mejor el glifosato, etc. Nos interesan que esas variedades estén presentes en diferentes
herbicidas porque si no tenemos variabilidad no podemos considerar la posibilidad de seleccionar diferentes
recombinaciones (variabilidad).
Con una única variedad en una gran superficie (monocultivo) en presencia de patógenos con alta virulencia, cuando
tengan las condiciones pre-disponentes afectarán de gran manera al cultivo.
Especies silvestreshay una mayor variabilidad genética. Hay especies silvestres que tienen características de
interés como una vitis que no es vinífera que sirve para producir jugo.
Variedades tempranas o criollasse utilizaron hace 20 o 30 años atrás, por ej: tomates.
Especies domesticadasmayor uniformidad.
GEN Y ALELO
-Un gen es la unidad básica física y funcional de la herencia, pasando información desde una generación a la
siguiente.
-Un alelo es una forma alternativa de un gen que puede existir en el locus. Ejemplo: color de flor morado o
amarillo.
-Genotipo: la descripción del set de genes completo que los individuos heredan de sus padres. El genotipo de un
individuo se mantiene sin cambios a través de su vida, independiente de las condiciones ambientales que lo
afecten.
El proceso ha permitido que el manejo de los humanos con especies silvestres las haya domesticado.
*En la gira vimos que la soya es autógama (normalmente se autopoliniza) y el maíz que es halógamo.
R r
R RR Rr
r Rr rr
Genotipo híbrido implica que el gen (2 alelos) que controla la característica y las 2 formas del alelo están siendo
representados, por eso es híbrido. Si fuese homocigoto estaría RR o rr.
Monohíbridoes una característica dada por un gen que tiene 2 alelos. Es F1.
Un cuadro de Punnett es una herramienta para hacer un diagrama de los posibles genotipos.
-Cada set de alelos se está segregando de forma independiente. (Quiere decir que no están ligados).
-Los 2 alelos para cada carácter segregan durante la producción de gametos (son los parentales seleccionados).
*Segregar Parental masculino Bb tiene 2 posibilidades, los alelos que puede segregar o transmitir puede ser B o
b. La probabilidad de que transfiera B es 50%, por lo que tienen la misma probabilidad. No están ligados, son
independientes.
Dos líneas parentales puras. Semilla
amarilla y redonda (RRYY), semilla verde
y rugosa (rryy) al cruzarse genera un
dihíbrido amarillo y redondo pero con
diferente genotipo (RrYy).
Este F1 al autopolinizarse (F1 x F1 = F2 o
2° generación) genera 9 semillas
amarillas y redondas, 3 verdes y
redondas, 3 verdes y rugosas, 1 verde y
rugosa.
¿Qué significa cruce dihíbrido? Dihíbridosignifica que vamos a tener 2 características controladas por 1 gen que
tiene 2 alelos, ej: una semilla redonda que además es de color amarillo.
Genes de diferentes caracteres son mezclados separadamente de uno a otro de manera que la herencia de un
carácter no es dependiente de la herencia de otro. La posibilidad de que la progenie herede estas combinaciones
de alelos es exactamente la misma.
Ejemplos:
-No todos los genes tienen solo una forma dominante o recesiva. Ejemplo: herencia aditiva en flor rosada.
-La mayoría de los genes tiene 2 o más alelos.
-Muchos caracteres importantes son controlados por más de 1 gen.
-Si 2 genes están ubicados cercanamente en el mismo cromosoma, puede que siempre se muevan juntos
(“ligados”) (no será independiente para esos 2 alelos). Lo que se contrapone a la tercera ley de Mendel. Ejemplo: si
la semilla es verde sé que será rugosa porque estos genes están ligados.