Investigación Comercial.

1er Grado de Marketing y Publicidad.

LAS TABLAS (MUNDO DULCE)

Integrantes:

Maryalejandra Girones

Cristina Moros

09/04/2018.
Barrio: Las Tablas.

Local: Mundo Dulce.

DEMOGRAFÍA

Las Tablas es un barrio con unos 30.000 habitantes, integrado por una
población joven que no deja de crecer, y da cobijo a miles de trabajadores
de grandes compañías.

Dicha población joven se compone por familias de edades

comprendidas entre 30 a 45 años y niños menores de 0 a 14 años
mayoritariamente. Se trata de familias de clase media y media-alta, formadas
por cuadros intermedios, directivos y profesionales liberales con un elevado
grado de formación académica.

URBANISMO:

La configuración urbana de las Tablas está integrada por amplias y

largas avenidas. Extensas manzanas configuran un área urbana compuesta
por grandes edificaciones residenciales que se alternan con parques y
espacios verdes. Otras zonas están compuestas por construcciones y parcelas
de uso terciario que forman complejos de oficinas o edificios singulares.
Hay tres colegios públicos y tres concertados, un Espacio Cultural
Municipal y diversas instalaciones deportivas, entre estas destaca la
Instalación Municipal de deportes de raqueta “Pádel Madrid las Tablas”.
También se debe apuntar que hay más de 70 negocios vinculados a la
hostelería, como por ejemplo, El goiko grill, Manolito por dios!, El Tagliatella…
además de 3 hoteles.

Como conclusiones preliminares, este barrio a nivel de comercios tiene

bastante entrada de dinero ya que hay muchas familias y empresas alrededor
que consumen allì.

Entrevista a Marybel García.

¿Qué es?
Mundo Dulce es una pequeña tienda que se encarga de elaborar toda
la repostería creativa en cuanto a tartas, cupcakes etc… organizamos todo
tipo de eventos y lo que nos pidan en cuanto a dulces nos encargamos de
hacerlo realidad.

¿Por qué hostelería?

Toda mi vida he trabajado en el sector de recreación y en Venezuela
decidí dedicarme a la repostería es lo que más me gusta hacer. Ver la cara de
satisfacción de mis clientes es única y me hace seguir en este mundo.

¿A qué se debe su ubicación en las tablas?

Al llegar a España estuve visitando diferentes partes de Madrid junto a
mi esposo, decidimos que en las Tablas por la gran cantidad de colegios y
niños que hay seria un buen punto y decidimos montar la tienda aquí, luego
nos dimos cuenta que este barrio es dormitorio y aunque haya muchos niños la
mayoría de las familias tienen sueldos muy justos, ya que los alquileres en las
tablas son muy costosos y nos hemos decepcionado bastante con la
recepción de las personas.

¿Por qué eligió ese nombre?

El nombre de Mundo Dulce lo ha elegido mi sobrino, ya que nos
dedicamos a toda la parte de reposteria vivimos en nuestro mundo
completamente dulce.

¿Por qué eligió este local para mundo dulce?

Como dije antes pensábamos que al tener tres colegios muy cerca de
nosotros la receptividad sería muy alta, pero el alquiler es muy costoso y la
movilidad de personas es bajo, tienes que tener una cartera de clientes para
que un negocio como este sea rentable.

¿Cuál es el rango de competencia?

Tenemos una gran ventaja y es que somos los únicos en las tablas que
nos dedicamos a repostería creativa aunque aún no somos del todo
conocidos, los vecinos nos asocian como su primera opción para elegir una
tarta de cumpleaños, aniversario etc…

¿Qué estrategias de diferenciación sigue?

La calidad y dedicación de nuestros pedidos hablan por sí solos, para
nosotros es suficiente, me encargo de crear dar lo mejor de mi en cada uno
de mis pedidos y mis clientes quedarán satisfechos.

¿Tiene pensado ampliar el negocio?

 Claro me encantaría ampliar el negocio, pero si es verdad que ser
autónomo en España es bastante difícil hay muchas limitaciones, pero si se nos
da la oportunidad de ampliar nuestro negocio lo haremos.

* Comparando la hipótesis con las respuesta de nuestra entrevista, nos

hemos dado cuenta que a nivel comercial hay más movimiento en cuanto a
restaurantes que a este tipo de tienda como es Mundo Dulce, a pesar de que
lleva casi dos años abierta aun no le es rentable la tienda, pero si tenemos
presente que nos ha dicho nuestra entrevistada que todos o la mayoría de los
clientes que entran a la tienda, vuelven.