SISTEMA DE SEGURIDAD E HIGIENE OCUPACIONAL

MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS (IPER)

PROBABILIDAD

PROBABILIDAD X SEVERIDAD
Número personas expuestas

REQUISITO LEGAL ( S / N )

RIESGO SIGNIFICATIVO
Índice de Exposición al Riesgo
Índice de Personas Expuestas

ÍNDICE DE SEVERIDAD

NIVEL DEL RIESGO

Índice de Probabilidad
Índice de Procedimientos

Índice de Capacitación

(Consecuencia)
COD.RIESGO

(A+B+C+D)
MEDIDAS DE CONTROL EXISTENTES

Existentes
SUB PROCESOS, MÉTODO DE CONTROL
PROCESO PELIGRO RIESGO

(B)

(C)
(A)
ACTIVIDADES, TAREAS RECOMENDADO

(D)
Fuente Medio Hombre

Trabajos con escaleras, plataformas, 2B, Programa de Charlas de inducción sobre

Recepción Golpes / Caída a desnivel S 2 1 2 3 8 1 8 Tolerable No
andamios inadecuados o en mal estado 2D mantenimiento de equipos seguridad en el trabajo

Golpes contra objetos o materiales del Actividades de limpieza en Charlas de inducción sobre
Espacio reducido para el Trabajo 2B S 2 1 2 3 8 1 8 Tolerable No
descargue el área seguridad en el trabajo

Selección de productos
Realizar inspección previa
Vidrios, Objetos punzocortantes expuestos 2F Cortes S 2 1 1 2 6 2 12 Moderado Sí antes de ejecutar la
actividad

Charlas de inducción sobre

Carga dinámica movimientos inadecuados
8A Fatiga muscular S 2 1 2 2 7 2 14 Moderado Sí posiciones adecuadas para
(cuello, extremidades, tronco)
realizar trabajos de fuerza
Recepción, Selección y
Almacenamiento de De 1 a 2
Pesaje de productos
Materia Prima

Charlas de inducción sobre

Carga Dinámica esfuerzos inadecuados
8B Lesión músculo esquelético (lumbalgías) S 2 1 2 3 8 2 16 Moderado Sí Paneles de advertencia posiciones adecuadas para
(desplazamientos, dejar ó levantar la carga)
realizar trabajos de fuerza

Charlas de inducción sobre

Apilamiento de Materiales de manera Supervisión de la actividad
2G Caída de objetos a diferente nivel S 2 2 1 2 7 1 7 Tolerable No Verificación de anaqueles posiciones adecuadas para
incorrecta de apilamiento
realizar trabajos de fuerza

Almacenaje de productos

2A, Verificación de estructuras

Superficie de Trabajo Defectuosas Caídas a nivel / Golpes y contusiones S 2 2 2 3 9 1 9 Moderado Sí
2C y suelos de la planta

Procedimiento de Asignación de guantes para

Manipulación inadecuada de productos Uso de la hoja de seguridad
6B Cortes S 1 1 1 2 5 3 15 Moderado Sí desinfección de frutas y realizar el lavado de frutas
punzo cortante (MSDS) del producto
verduras y verduras
Eliminación de bolsas y/o cajas
De 1 a 2
que contiene la materia prima
Asignación de EPP's /
Exposición constante y permanente al agua 5G Dermatitis S 1 1 2 1 5 2 10 Moderado Sí
Exámenes dermatológicos

Procedimiento para el uso y

Supervisión programada de Charlas de inducción sobre
1 2 1 2 6 2 12 Moderado Sí mantenimiento de la
cuchillos seguridad en el trabajo
máquina trozadora
De 1 Uso de la máquina trozadora en mal estado 2F Cortes S
Procedimiento para el uso y
Supervisión programada de Charlas de inducción sobre
1 3 1 2 7 2 14 Moderado Sí mantenimiento de la la
cuchillos seguridad en el trabajo
máquina trozadora

Programa de
Supervisión de equipos de Charlas de inducción sobre
Falta de mantenimiento de la trozadora 1F S 2 2 1 1 6 3 18 Importante Sí mantenimiento de equipos
cocina seguridad en el trabajo
de cocina

Charlas de inducción sobre

Contacto térmico 1F S 2 2 1 2 7 2 14 Moderado Sí
seguridad en el trabajo

Adición y trozado de la materia Asignación de EPP's /

prima al trozador No usar el calzado de seguridad adecuado 2A, 2F Caída / Golpes / Cortes S 2 2 2 2 8 1 8 Tolerable No Programa de Limpieza Charlas de inducción sobre
seguridad en el trabajo

Asignación de EPP's /
Derrame de grasas y restos de alimentos Supervisión de las áreas de
2C Caídas a nivel S 2 2 1 2 7 1 7 Tolerable No Programa de Limpieza Charlas de inducción sobre
sobre los pisos trabajo
seguridad en el trabajo

Abastecimiento de la
materia prima (trozado) Capacitación y
Personal no capacitado en el uso de entrenamiento en el uso de
4A Fuego y Explosión S 2 1 1 1 5 2 10 Moderado Sí
equipos contra incendios equipos de extinción de
incendios

Insuficiencia suministro de aire /

Programa de Charlas de inducción sobre
Ambiente Termico / inadecuada Ventilación 5D Exposición a altas o bajas S 2 2 1 1 6 1 6 Tolerable No
mantenimiento de equipos seguridad en el trabajo
temperaturas / estrés termico

Quemadura al contacto con la piel,

Asignación de guantes para
Manipulación inadecuada de productos irritación severa por inhalación, daño Uso de la hoja de seguridad
6B S 1 1 1 1 4 3 12 Moderado Sí realizar el lavado de
químicos severo a los ojos, Hipersensibilidad (MSDS) del producto
Lavado de la máquina utensilios
De 1 dérmica.
trozadora

Falta de órden y limpieza en el área de 2A, Supervisión de las áreas de

Caídas a nivel / Golpes y contusiones S 1 2 2 2 7 2 14 Moderado Sí Programa de Limpieza
trabajo 2C trabajo

2A, Programa de
Superficie de Trabajo Defectuosas Caídas a nivel / Golpes y contusiones S 2 2 1 2 7 1 7 Tolerable No
2C mantenimiento de Planta

Falta de órden y limpieza en el área de 2A, Supervisión de las áreas de

Caídas a nivel / Golpes y contusiones S 2 2 1 2 7 1 7 Tolerable No Programa de Limpieza
trabajo 2C trabajo

Almacenamiento de alimentos Asignación de EPP's /

De 4 a 12 2A,
en cámaras frias No usar el calzado de seguridad adecuado Caídas a nivel / Golpes y contusiones S 2 2 2 2 8 1 8 Tolerable No Programa de Limpieza Charlas de inducción sobre
2C
seguridad en el trabajo

Ambientes de trabajo con temperatura

Estrés térmico, agotamiento por calor ó Programa de Charlas de inducción sobre
extrema (frío o calor) 5D S 2 2 1 2 7 2 14 Moderado Sí
frío / Afecciones musculares, resfrios mantenimiento de equipos seguridad en el trabajo
Cambio brusco de temperatura

RIESGO = PROBABILIDAD X SEVERIDAD

NIVEL DE RIESGO = N. de Probabilidad X N. de Severidad

Preparado por :
(Nombre y Firma)
V° B° JEFE DE ÁREA

SEG.-REV.00 (12022009)
 LISTA DE VERIFICACION DE FACTORES DE PELIGROS / RIESGOS
MECÁNICOS LOCATIVOS ELÉCTRICOS
( 1 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (S) REQUISITO LEGAL ( 2 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (S) REQUISITO LEGAL ( 3 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (S) REQUISITO LEGAL
Atrapamiento /
Maquinas sin guardas 1A Riesgo eléctrico 42-F (Art.194 al 342) Falta de Señalización 2A Caída / Golpes 42-F (Art. 31) Eléctricidad Directa / Indirecta 3A Contacto Eléctrico 42-F (Art. 343 al 383)

Golpe con
herramientas, Contacto Eléctrico /
Herramienta defectuosa 1B equipos, etc. 42-F (Art.431 al 443) Falta de Orden 2A Caída / Golpes 42-F (Art. 67 al 69) Eléctricidad Estática 3B Incendio 42-F (Art. 387)

Quemaduras /
Choque eléctrico
Vehículos en movimiento / en mal estado 1C Atropello 42-F (Art.924 al 935) Espacio reducido para el Trabajo 2B Golpes 42-F (Art. 67 al 69) Herramientas sin aislamiento eléctrico 3C grave o mortal 42-F (Art. 405 al 415)

Golpe / Corte por

Proyecciones de materiales, objetos 1D objetos proyectados 42-F (Art.1275 al 1282) Estructura de baja altura 2B Golpes 42-F (Art.76 al 82 y 1221 al 1228)

Caída a nivel
Explosión / (Ejm.:Contusiones-
Calderos sin mantenimiento 1F Quemaduras 42-F (Art.444 al 500) Superficie de Trabajo Defectuosas 2C Fisuras-Fracturas) 42-F (Art.979 al 982, 1271)
Explosión /
Hornos 1F Quemaduras 42-F (Art.650 al 835) Escaleras, Plataformas, Andamios 2D Caída a desnivel 42-F (Art. 1253)
Recipientes a presión 1G Explosión 42-F (Art.501al 583) Trabajos en Altura 2E Caída de Altura 42-F (Art. 1287 al 1294)
Compresores 1G Explosión 42-F (Art.584 al 604) Vidrios, Objetos punzocortantes 2F Cortes 42-F (Art. 61)
Caída de objetos a
Ascensores y Montacargas 1H Caídas/ Golpes 42-F (Art.83 al 89) Apilamiento de Materiales 2G diferente nivel 42-F (Art. 69 al 71)

FISICOQUÍMICOS FÍSICOS QUÍMICOS

( 4 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (S) REQUISITO LEGAL ( 5 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (SO) REQUISITO LEGAL ( 6 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (SO) REQUISITO LEGAL

Exposición a niveles DS 29/65 SA (Art. 18 al 21)

altos de ruido (Ejm.: 42-F (Art. 100 al 106 y 1303 al
Gases comprimidos, licuados, disueltos 4A Fuego y Explosión 42-F (Art. 182 al 185 y 605 al 628) Fuentes de Ruido 5A Hipoacusia) 42-F (Art. 1283 al 1286) Polvos 6A Inhalación 1322)

DS 29/65 SA (Art. 18 al 21)

Manipulación y almacenamiento inadecuado Exposición a DS 29/65 SA (Art.25, 26) 42-F (Art. 100 al 106 y 1303 al
de cilindros o botellas de gases industriales 4A Fuego y Explosión 42-F (Art.629 al 639) Movimientos vibratorios 5B vibraciones DS 032-89-TR Humos Metálicos 6A Inhalación 1322)

Lesiones en el
órgano visual por
iluminación
deficiente /
Deslumbramiento
por iluminación mal DS 29/65 SA (Art.22 al 24) DS 29/65 SA (Art. 18 al 21)
Sustancias inflamables liquidas 4A Fuego y Explosión 42-F (Art. 176 al 181 y 983 al 1008) Iluminación deficiente o mal direccionada 5C direccionada 42-F (Art. 96 al 99) Neblinas 6A Inhalación 42-F (Art. 100 al 106)

Insuficiencia
suministro de aire /
Exposición a DS 29/65 SA (Art. 18 al 21)
Ambientes de trabajo con temperatura ambientes con 42-F (Art. 100 al 106 y 1014 al
extrema (frío o calor) temperaturas 1023)
Cambio brusco de temperatura extremas / Olores DS 0258-75-SA (Valores de Límites
Sustancias inflamables solidas 4A Fuego y Explosión 42-F (Art. 186 al 187) Sobrecarga térmica 5D desagradables 42-F (Art. 107 al 111) Gases y Vapores 6A Inhalación Permisibles para agentes)

Quemadura al
contacto con la piel,
irritación severa por
Exposición a inhalación, daño
radiaciones severo a los ojos,
Ionizantes / No Hipersensibilidad
Fuentes Radiactivas 5E ionizantes 42-F (Art. 1196 al 1214) Manipulación de Sustancias Químicas 6B dérmica. 42-F (Título XIII EPP)
Deficiencia de DS 29/65 SA (Art.18 al 21)
Ventilación inadecuada 5F oxigeno 42-F (Art. 100 al 106)
Exposición constante al agua 5G Dermatitis

BIOLÓGICOS ERGONÓMICOS PSICOLABORALES

( 7 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (SO) REQUISITO LEGAL ( 8 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (SO) REQUISITO LEGAL ( 9 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (SO) REQUISITO LEGAL

Carga Estática (Trabajo de pie, sentado y Contenido de la tarea (Monotonía,

Virus 7A Infección posturas invariantes) 8A Fatiga muscular 42-F (Art. 30) repetitividad) 9A Estrés 42-F (Art. 30)
Carga dinámica movimientos (cuello, Relaciones Humanas (Jefes, colegas,
Bacterias 7A Infección extremidades, tronco) 8A Fatiga muscular 42-F (Art. 30 y 975 al 978) subordinados) 9A Estrés 42-F (Art. 30)
Reglamento Sanitario para
actividades de Saneamiento Lesión músculo
Ambiental DS 022-2001-SA esquelético
Carga Dinámica esfuerzos (desplazamientos, (Ejm.:Hernias- Organización del tiempo de Trabajo (Ritmo,
Hongos 7A Infección dejar ó levantar la carga) 8B Lumbalgias) 42-F (Art. 30) Pausas, Turnos) 9A Estrés 42-F (Art. 30)

Diseño de puesto de Trabajo (altura de plano Fatiga muscular / Gestión de Personal (Inducción, Capacitación,
Parásitos 7A Infección a
Exposición de trabajo, ubicación de controles, equipos) 8C Estres 42-F (Art. 30) Evaluación de Desempeño) 9A Estrés 42-F (Art. 30)
vectores
transmisores de
Alimentos contaminados 7B enfermedades Pantalla de visualización (PC) 8D Fatiga visual / mental 42-F (Art. 30)

ÍNDICES PARA LA EVALUACIÓN DE RIESGOS

PROBABILIDAD ESTIMACIÓN DEL NIVEL DEL RIESGO
SEVERIDAD
ÍNDICE Personas Procedimientos (Consecuencia) NIVEL DEL RIESGO PUNTAJE
Expuestas Existentes Capacitación Exposición al Riesgo
Lesión sin
Personal entrenado, Al menos una vez al año (S) TRIVIAL (T) 4
Existe son satisfactorios y incapacidad (S)
1 De 1 a 3 conoce el peligro,
suficientes
y lo previene Esporádicamente (SO) Disconfort / Inconformidad (SO) TOLERABLE (TO) De 5 a 8

Personal parcialmente Lesión con incapacidad

Al menos una vez al mes (S) MODERADO (M) De 9 a 16
Existen parcialmente y no son entrenado, conoce el Temporal (S)
2 De 4 a 12
satisfactorios o suficientes peligro pero NO toma Daños a la salud
acciones de control Eventualmente (SO) IMPORTANTE (IM) De 17 a 24
reversible

Personal NO entrenado, Lesión con incapacidad

Al menos una vez al día (S) INTOLERABLE (IN) De 25 a 36
NO conoce peligros y por permanente / muerte (S)
3 Más de 12 No existen
lo tanto NO toma acciones Daños a la salud
de control Permanentemente (SO)
irreversible
 ( 1 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (S)
Atrapamiento / Riesgo
Maquinas sin guardas 1A
eléctrico

Golpe con
Herramienta
1B herramientas,
defectuosa
equipos, etc.

Vehículos en
movimiento / en mal 1C Atropello
estado
MECANICOS

Proyecciones de Golpe / Corte por

1D
materiales, objetos objetos proyectados

Calderos sin Explosión /

1F
mantenimiento Quemaduras

Explosión /
Hornos 1F
Quemaduras

Recipientes a presión 1G Explosión

Compresores 1G Explosión
Ascensores y
1H Caídas/ Golpes
Montacargas
( 2 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (S)

Falta de Señalización 2A Caída / Golpes

Falta de Orden 2A Caída / Golpes

Espacio reducido para
2B Golpes
el Trabajo

Estructura de baja
2B Golpes
altura
LOCATIVOS

Caída a nivel
Superficie de Trabajo
2C (Ejm.:Contusiones-
Defectuosas
Fisuras-Fracturas)

Escaleras,
2D Caída a desnivel
Plataformas, Andamios

Trabajos en Altura 2E Caída de Altura

Vidrios, Objetos
2F Cortes
punzocortantes

Apilamiento de Caída de objetos a

2G
Materiales diferente nivel
( 3 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (S)
Eléctricidad Directa /
3A Contacto Eléctrico
ELECTRICOS

Indirecta

Contacto Eléctrico /
Eléctricidad Estática 3B
Incendio
ELECTRICOS
Quemaduras / Choque
Herramientas sin
3C eléctrico grave o
aislamiento eléctrico
mortal

( 4 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (S)

Gases comprimidos,
4A Fuego y Explosión
licuados, disueltos

FISICO / QUIMICOS Manipulación y

almacenamiento
inadecuado de 4A Fuego y Explosión
cilindros o botellas de
gases industriales

Sustancias inflamables
4A Fuego y Explosión
liquidas

Sustancias inflamables
4A Fuego y Explosión
solidas
( 5 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (SO)

Exposición a niveles
Fuentes de Ruido 5A altos de ruido (Ejm.:
Hipoacusia)

Movimientos Exposición a
5B
vibratorios vibraciones

Lesiones en el órgano
visual por iluminación
Iluminación deficiente deficiente /
FISICOS

5C
o mal direccionada Deslumbramiento por
iluminación mal
direccionada

Insuficiencia
Ambientes de trabajo
suministro de aire /
con temperatura
Exposición a
extrema (frío o calor)
5D ambientes con
Cambio brusco de
temperaturas
temperatura
extremas / Olores
Sobrecarga térmica
desagradables

( 6 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (SO)

Polvos 6A Inhalación

Humos Metálicos 6A Inhalación

Neblinas 6A Inhalación
QUIMICOS
QUIMICOS
Gases y Vapores 6A Inhalación

Quemadura al
contacto con la piel,
irritación severa por
Manipulación de
6B inhalación, daño
Sustancias Químicas
severo a los ojos,
Hipersensibilidad
dérmica.

( 7 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (SO)

Virus 7A Infección
Bacterias 7A Infección
BIOLOGICOS

Hongos 7A Infección
Parásitos 7A Infección

Exposición a vectores
Alimentos
7B transmisores de
contaminados
enfermedades

( 8 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (SO)

Carga Estática (Trabajo

de pie, sentado y 8A Fatiga muscular
posturas invariantes)

Carga dinámica
movimientos (cuello, 8A Fatiga muscular
extremidades, tronco)
ERGONOMICOS

Carga Dinámica
Lesión músculo
esfuerzos
esquelético
(desplazamientos, 8B
(Ejm.:Hernias-
dejar ó levantar la
Lumbalgias)
carga)

Diseño de puesto de
Trabajo (altura de
Fatiga muscular /
plano de trabajo, 8C
Estres
ubicación de controles,
equipos)

Pantalla de
8D Fatiga visual / mental
visualización (PC)
( 9 ) PELIGRO CÓDIGO RIESGO (SO)

Contenido de la tarea
(Monotonía, 9A Estrés
repetitividad)
LABORALES
 Relaciones Humanas
(Jefes, colegas, 9A Estrés

PSICO LABORALES
subordinados)

Organización del
tiempo de Trabajo
9A Estrés
(Ritmo, Pausas,
Turnos)

Gestión de Personal
(Inducción,
Capacitación, 9A Estrés
Evaluación de
Desempeño)
 REQUISITO LEGAL

42-F (Art.194 al 342)

42-F (Art.431 al 443)

42-F (Art.924 al 935)

42-F (Art.1275 al 1282)

42-F (Art.444 al 500)

42-F (Art.650 al 835)

42-F (Art.501al 583)

42-F (Art.584 al 604)

42-F (Art.83 al 89)

REQUISITO LEGAL

42-F (Art. 31)

42-F (Art. 67 al 69)

42-F (Art. 67 al 69)

42-F (Art.76 al 82 y 1221 al 1228)

42-F (Art.979 al 982, 1271)

42-F (Art. 1253)

42-F (Art. 1287 al 1294)

42-F (Art. 61)

42-F (Art. 69 al 71)

REQUISITO LEGAL

42-F (Art. 343 al 383)

42-F (Art. 387)

 42-F (Art. 405 al 415)

REQUISITO LEGAL

42-F (Art. 182 al 185 y 605 al 628)

42-F (Art.629 al 639)

42-F (Art. 176 al 181 y 983 al 1008)

42-F (Art. 186 al 187)

REQUISITO LEGAL

42-F (Art. 1283 al 1286)

DS 29/65 SA (Art.25, 26)

DS 032-89-TR

DS 29/65 SA (Art.22 al 24)

42-F (Art. 96 al 99)

42-F (Art. 107 al 111)

REQUISITO LEGAL
DS 29/65 SA (Art. 18 al 21)
42-F (Art. 100 al 106 y 1303 al 1322)

DS 29/65 SA (Art. 18 al 21)

42-F (Art. 100 al 106 y 1303 al 1322)

DS 29/65 SA (Art. 18 al 21)

42-F (Art. 100 al 106)
 DS 29/65 SA (Art. 18 al 21)
42-F (Art. 100 al 106 y 1014 al 1023)
DS 0258-75-SA (Valores de Límites
Permisibles para agentes)

42-F (Título XIII EPP)

REQUISITO LEGAL

Reglamento Sanitario para actividades de

Saneamiento Ambiental DS 022-2001-SA

REQUISITO LEGAL

42-F (Art. 30)

42-F (Art. 30 y 975 al 978)

42-F (Art. 30)

42-F (Art. 30)

42-F (Art. 30)

REQUISITO LEGAL

42-F (Art. 30)

42-F (Art. 30)

42-F (Art. 30)

42-F (Art. 30)