FORMATO PARA PREINFORME

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PREINFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA
PRÁCTICA 5 EXTRACCIÓN DE UN ACEITE ESENCIAL MEDIANTE
DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR

YESSICA ALEJANDRA MORA LEON.

Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e
Ingeniería - ECBTI. Programa de Química. CEAD: YOPAL- Colombia. Tutor de
laboratorio: FREDY SANDOVAL, (Fredy.sandoval@unad.edu.co).

CEAD donde se realiza

Fecha
la práctica
Grupo
Correo electrónico Correo electrónico tutor
Estudiante Código de
estudiante campus
campus
Yessica yamoral@unadvirtual.edu.co
Alejandra morayessica95@gmail.com 1.115.915.761 3 cesar.siabato@unad.edu.co
Mora Leon

OBJETIVO GENERAL

Analizar algunas tecnicas de extracción, particularmente por arrastre de vapor, estudiar,

desarrollar y aplicar los principios teórico-prácticos de la técnica de extracción destilación
por arrastre de vapor.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Aplicar mediante ejercicios prácticos en el laboratorio experimentos la extracción destilación

por arrastre del vapor.
Comprobar cada ejercicio propuesto de técnica de destilación mediante ecuaciones.
 MARCO TEÓRICO

PRÁCTICA 5 EXTRACCIÓN DE UN ACEITE

ESENCIAL MEDIANTE DESTILACIÓN POR
Analizar
ARRASTRE DE VAPOR

.
Analizar

Separación de sustancias orgánicas,

insoluble en agua y ligeramente volátiles.

Aislamiento Separación de
Purificacion aceites esenciales
de liquidos
organicos de tejidos
vegetales

Quitar las
impurezas del Proceso utilizado
líquido, reducir para separar Mezclas de
sustancias mezclas liquidas hidrocarburos,
dañinas. mediante calor. terpenos y
alcoholes.
 MATERIALES, REACTIVOS Y PROCEDIMIENTO

En un balón de fondo En otro balón de destilación, añada

PRÁCTICA 5 redondo, coloque 120g 500mL de agua e instale un tubo de
del material vidrio que casi toque el fondo del balón
EXTRACCIÓN DE seleccionado para la para regular la ebullición del agua ya
UN ACEITE extracción que es el generador de vapor requerido
ESENCIAL para la destilación.
MEDIANTE
DESTILACIÓN
El refrigerante que va conectado
POR ARRASTRE El matraz donde se realiza la
a este balón también ira El matraz generador
destilación, también va sobre un
montado
DE VAPOR sobre un soporte de vapor debe
trípode o un aro y sobre otra
universal sujeto con una pinza descansar sobre una
malla de asbesto. Puede disponer
para condensador con nuez; el malla de asbesto, esta
de un mechero para mantener
agua fría ingresa por la parte sobre un trípode
caliente el balón una vez se haya
inferior y sale por la superior. Se metálico o un aro con
.
debe disponer de las mangueras
acumulado suficiente agua
condensada proveniente del nuez. Verifique que el
de conexión a la llave respectiva tubo de seguridad
generador.
y de salida al desaguadero llegue casi hasta el
correspondiente, evitando fondo del balón.
derrames o salpicadero de agua
en la mesa de trabajo o en el
equipo.
.

Si durante la destilación
Comience a calentar el agua del se condensa demasiado
Es necesario verificar matraz generador de vapor. vapor en el balón de
permanente la hermeticidad Verifique que fluye sin destilación, puede
del sistema para controlar una dificultades; mantenga la calentarlo suavemente
vez detectados los escapes de destilación hasta que verifique la con otro mechero;
vapor o de agua, manteniendo ausencia de gotas de aceite en el
presentes las normas de verifique que se mantiene
destilado mediante su recolección agua dentro del mismo
seguridad para evitar sobre un vidrio de reloj limpio y
quemaduras o apozamientos. para evitar que se queme
seco.

Teniendo en la mano el
Una vez finalice la
tubo en U, utilice una
experiencia al no obtener
pipeta de 1mL para
aceite, luego de dos La recolección del destilado
recuperar el aceite, mida
determinaciones de control se puede hacer sobre un tubo
el volumen obtenido y si
del destilado con el vidrio doblado en U que funciona
la cantidad se lo permite
de reloj, finalice la como separador, quedando
determine la densidad
experiencia. Desmonte el encima el aceite esencial
utilizando un picnómetro
sifón, apague los mecheros mientras que el exceso de
de 1mL.
y deje enfriar por diez agua condensada se acumula
minutos, luego afloje los en el vaso de precipitados
tapones entre los balones que lo sostiene
generador y de destilación
tomando las debidas
Calcule el rendimiento de
aceite sobre la masa del
precauciones para
material empleado y evitar quemarse con el
reporte el dato en el vapor que todavía hay
informe de laboratorio.
dentro del sistema
 CÁLCULOS

La temperatura de ebullición en el vapor y en el destilado se tiene:

𝑁𝐴 𝑃𝐴
=
𝑁𝐵 𝑃´𝐵

Si en la ecuación anterior se multiplican los numeradores por M A (peso molecular de A), y

los denominadores por MB (peso molecular de B), se tiene la siguiente expresión:

𝑁𝐴 𝑀𝐴 𝑃𝐴 𝑀𝐴
=
𝑁𝐵 𝑀𝐵 𝑃𝐵 𝑀𝐵

El producto del peso molecular (M= g/mol) por el número de moles presentes (N= mol) es
igual al peso presente de dicho compuesto (W= g), por lo que la ecuación anterior queda:

𝑊𝐴 𝑀𝐴 𝑃𝐴
=
𝑊𝐵 𝑀𝐵 𝑃𝐵

𝑊𝐴 𝑃𝐵
𝑀𝐴 =
𝑃𝐴 𝑊𝐵
 REFERENCIAS

Para un libro
[1] McMurry, John. 2008. Organic Chemistry. Belmont, CA: Thomson learning. (Pág
consultadas)

Para una página web

Destilación de aceite. (2017, Octubre, 19 ). Disponible en: http://formulacion-
quimica.blogspot.com.co/2013/03/destilacion-por-arrastre-con-vapor.html