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SIN GLUTEN (harina), sin cereales, sin frutos secos, sin lácteos, sin azúcares
añadidos
Ingredientes:
- Molde para pan o queque enmantequillado (no espolvorear nada) o con papel para
horno
- Si se desea una mezcla más dulce, puede añadir Stevia pura 100% (marca Dul-C
recomendada) (opcional)
Cómo preparar:
5. Tapar el molde con un papel estañado (para que no pierda humedad y el bizcocho
quede esponjoso, imprescindible para obtener textura de queque)
7. Pinchar el queque para comprobar que esté bien cocida la masa, en caso de que
falte, rebajar el calor del horno a la mitad y dejar unos 10 minutos más
aproximadamente, depende del horno (ojo) Puede dorar la superficie dejando sin
tapar los últimos 5-10 minutos, incluso pintando con clara de huevo.