AH/ AGROINDUSTRIAS HUAYLLACÁN S.A.

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FICHA TÉCNICA DEL NÉCTAR DE
AGUAYMANTO
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Preparado por: Aprobado por: Fecha: Versión: 2017

Nombre del producto NÉCTAR DE AGUAYMANTO

Nombre de la materia
Bayas de Aguaymanto
prima

insumos agua, azúcar, ácido cítrico, cmc

Es una bebida elaborada a partir de la pulpa de

Descripción del aguaymanto adicionado agua, con o sin adición de
producto azúcares o miel.

Calorias: 48 Kcal
Composición Vitamina C: 17 mg
nutricional de la
Proteinas: 0 g
mermelada
Grasa: 0 g
Carbohidratos:12 g
Características Producto dulce, apariencia de color característico la fruta, contextura líquido
sensoriales ligeramente viscoso.

Características °Brix: 11
pH: 3.5
fisicoquímicas
% de acidez min: 0.4 %
Características Recuento de mohos, UFC/cm3 <10
microbiológicas Recuento de levaduras UFC/cm3 <10

El néctar de aguaymanto es envasada en envases de vidrio modelo clásico,

Envase y presentación
con capacidad de 300ml, sellado mecánicamente con precintos.

Vida útil 5 meses

Modo de empleo Consumir antes de la fecha indicada, agítese antes de consumir.
Condiciones y
recomendaciones de Manténgase en lugar seco y fresco.
almacenamiento
AH/ AGROINDUSTRIAS HUAYLLACÁN S.A.C

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FICHA TÉCNICA DEL NÉCTAR DE
GRANADILLA
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Preparado por: Aprobado por: Fecha: Versión: 2017

Nombre del producto NÉCTAR DE GRANADILLA

Nombre de la materia
Pulpa de granadilla
prima

insumos Agua, azúcar, ácido cítrico, cmc.

Es una bebida elaborado a partir de la pulpa de

Descripción del granadilla adicionada agua, con o sin adición de
producto azúcares o miel.

Calorias: 141 Kcal

Vitamina A: 25%

Composición Vitamina C: 15%

Grasa: 0 gr
nutricional de la
Carbohidratos: 31 gr
mermelada
Fibra:3 gr
Azúcar:28 gr
Características Producto dulce, apariencia de color característico la fruta, de consistencia
sensoriales liquida ligeramente viscoso.

Características °Brix: 11
pH: 3.5
fisicoquímicas
% de acidez min: 0.4 %
Características Recuento de mohos, UFC/cm3 <10
microbiológicas Recuento de levaduras UFC/cm3 <10
El néctar de granadilla es envasada en envases de vidrio modelo clásico, con
Envase y presentación
capacidad de 300ml, sellado mecánicamente con precinto.

Vida útil 5 meses

Modo de empleo Consumir antes de la fecha indicada, agítese antes de consumir.
Condiciones y
recomendaciones de Manténgase en lugar seco y fresco.
almacenamiento