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------------------------Ingredientes-----------------------
Masa
1 TAZA (té) de agua tibia
1 HUEVO
3 cucharadas (sopa) de aceite
1 TAZA (té) de leche completa
2 TABLETAS (15 gramos) de levadura fresca
1 cucharadita (té) de sal
3 TAZAS (té) de harina de trigo
Margarina (suficiente) para revestir el
Harina de trigo (suficiente) para asperjar
--------------------------Relleno----------------------------
200 g de jamón picado
200 g de queso mozzarella picada
2 tomates picados
2 cucharadas (sopa) de aceite de oliva
1 cucharada (de postre) de orégano
Modo de hacer:
Masa:
Bata rápidamente en la licuadora el agua, el huevo, el aceite, la leche, la levadura y la
sal. Hecho eso, vierta la mezcla en un recipiente y añadir poco a poco la harina de
trigo, mezclando todo hasta la masa desembarazarse de las manos. Reserve para
descansar hasta doblar volumen.
Relleno:
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.
Montaje:
Estirar la masa con la ayuda de un rodillo de cocina, distribuya el relleno por encima y
modele el pan en el formato de su preferencia, con alrededor de 15 cm de largo.
Reserve para descansar por 10 minutos más. Para finalizar, coloque el pan en una
bandeja de hornear engrasada y espolvoreado con harina de trigo y hornear en horno
preaquecido a temperatura media (180º c) de 35 a 45 minutos o hasta que estén
doradas.
Rollito de jamón y queso
---------------------------Ingredientes--------------------
60 unidades
02 tabletas de levadura fresca (30 g);
01 taza (té) de leche tibia;
01 huevo;
1/3 de taza (té) de aceite;
01 cucharadita (té) de sal;
05 tazas (té) de harina de trigo;
200 g de queso mozzarella en lonchas;
200 g de jamón rebanado;
Aceite para engrasar;
01 huevo para el cepillado;
Orégano para asperjar.
------------------------------Pasos--------------------------
En la licuadora ‚bata el fermento ‚el leche tibia ‚el huevo ‚el aceite ‚la sal y 1 TAZA (té)
de harina. Verter en un tazón y agrega el resto de la harina poco a poco ‚‚hasta soltar
de la lateral de la vasija. Si es necesario ‚añade más harina. Descargue para una
superficie lisa y durante 5 MINUTOS. Cubra y deje reposar por 1 HORA. Divida la
masa en 2 partes y abre con un rodillo. Corte en rectángulos pequeños ‚extienda las
rebanadas de queso y de jamón. Cierre ‚modelando los panecillos y colóquelas en un
recipiente engrasado con aceite ‚un lado del otro ‚dejando espacio entre ellos. Un
cepillo con huevo y espolvorear con orégano. Lleve al horno preaquecido medio ‚‚por
25 minutos o hasta que estén doradas.
Un rollo de horno
-------------------------Ingredientes----------------------
Relleno:
3 tomates grandes sin piel cortados en cubitos
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharada de vinagre
Sal y orégano al gusto
300 g de jamón cortado en rodajas finas
300 g de mozzarella cortado en rodajas finas
Forma de preparación
-------------------------Ingredientes----------------------