aNTECEDENTESHISTORICOSDELTURISMO

Desde la antigua Babilonia se evidenciaban los viajes según se cuenta en la obra clásica de laOdisea, por
los deseos especialmente de los griegos de trasladarse para concurrir a fiestasreligiosas o a
grandes competencias atléticas, las cuales fueron transcendentales para preparar el camino en el cual se
desarrollaría el turismo del futuro. Pero también debemos considerar eltransporte y la hotelería como tal,
factores que ayudaron a impulsar este campo.La historia cuenta que durante el apogeo del
Imperio Romano en la temporada de verano, seproducían desplazamientos masivos hacia sitios
situados a orillas del mar o a las villas situadasen Bahías, considerado como antecesor de los centros
vacacionales.Los Romanos como ya dijimos asistían a baños termales, pero los
relatos indican que
losg r a n d e s v i a j e s s e r e a l i z a r o n e n r a z ó n a l a d i f u s i ó n d e l C r i s t i
a n i s m o y a u m e n t a r o n considerablemente los desplazamientos con
peregrinaciones que se dirigían especialmente aTierra Santa, convirtiéndose en un
acontecimiento de la época, tanto que se disponía de una“Guía del Viajero” en la cual se ofrecía
a los peregrinos información detallada de los nombres delos caminos, las distancias, los tiempos
requeridos y el tipo de hospedaje que podían encontrar.Es interesante destacar la existencia, ya en
este período, de algunos factores que a la postreserían pilares básicos para el desarrollo del
turismo, tales como: la disponibilidad de un
sistemade comunicaciones adecuado para la época, a través de las calzadas cons
truidas por losromanos, la paz y la prosperidad lograda por el Imperio, así
como el tiempo libre del cualdisfrutaban los súbditos de cierto nivel.Por la caída del Imperio y la
invasión de los bárbaros, las grandes obras viales fueron destruidas,lo que convirtió el viajar en algo
peligroso, obligando por razones de seguridad, a viajar engrupos, especialmente de peregrinos
que recorrían grandes trayectos para visitar lugares comoCanterbury, Santiago de Compostela y Tierra
Santa.El movimiento de viajeros comenzó a ser de tal magnitud que en 1282 los
propietarios de lasprincipales posadas de Florencia, se reunieron para fundar el primer "Gremio de
Posaderos", conel propósito de transformar el hospedaje en una actividad comercial, ya que hasta ese
momentoera asumido como una acción de caridad, por lo que comenzaron a expedirse
licencias defuncionamiento y a permitirse la importación y reventa de licores y vinos. Así,
esta actividad seconvirtió en un negocio rentable y el gremio se fortaleció de tal manera que en 1290
estaba
yai n t e g r a d o p o r 8 6 p o s a d a s . E s d e a n o t a r q u e e l c o n c e p t o d e h
o s p e d a j e n o s e l i m i t o exclusivamente a la ciudad de Florencia. La competencia
surgida entre las ciudades para
laatracción de los viajeros se incremento hasta tal punto que cada una organiz
aba eventosespeciales con el fin de atraer más
preferencias. Al final de la Edad Media, Venecia se destacó no solo por su belleza y riqueza si
no por losgrandes atractivos que ofrecía al viajero.Del siglo XVI hasta mediados del siglo XIX se
establecen las bases del “turismo moderno”, yaque durante este período tiene su origen el
denominado GRAND TOUR del que posteriormentese deriva el término turismo, que consistía en
enviar a los jóvenes de la nobleza y de la clasemedia inglesa a viajar al continente con el fin de
complementar sus conocimientos, aprender lascostumbres de esos países y ganar más
experiencia personal, visitas que se fueron tornandonormales con una duración de 3 años.Por
esta época comenzaron simultáneamente a desarrollase centros vacacionales, muchos delos cuales
perduran, como es el caso de Bath en Inglaterra.

El turismo y sus antecedentes históricos

Por Lic. Paola Dalles

Desde la Antigüedad existieron actividades turísticas. Pero el turismo como

actividad económica surge a partir de la Revolución industrial y del progreso de
la burguesía como clase social dominante. Hoy destacaremos los antecedentes
históricos que dieron origen al turismo.

Capacidad: Antecedentes históricos y origen del turismo.

Los antecedentes históricos del turismo tienen base política, religiosa, comercial, social y
cultural. Enla Edad Antigua, por ejemplo, en Grecia se daba mucha importancia al
entretenimiento, donde miles de personas se desplazaban desde diferentes lugares para
asistir a los juegos olímpicos. Además existían las peregrinaciones religiosas, que
generaban grandes movimientos de personas, de un lugar a otro. A los romanos les
encantaban los espectáculos y viajaban hacia los teatros; también iban hacia la costa donde
podían bañarse en las aguas termales, que eran buenas para la salud. Así también los
mercaderes hacían largos viajes para buscar productos raros y codiciados para
comercializarlos a buen precio.

Enla Edad Mediasurgen con mayor fuerza las peregrinaciones religiosas, tanto el
cristianismo como el islam provocan grandes movimientos de personas. Y, debido a ello, se
crean los primeros mapas para viajeros, mesones y todo tipo de servicios para los
caminantes. En esta época, los monasterios fueron utilizados como hospedaje para los
peregrinantes. También se puede observar una forma de turismos con los estudiantes de
familias acaudaladas, quienes viajaban para escuchar a los grandes maestros de las
universidades de Oxford, Bolonia, París, Salamanca o El Cairo.

Enla Edad Modernasiguen las peregrinaciones; grandes personalidades viajaban

acompañadas de su séquito, lo cual hacía imposible que todos se alojasen en los
monasterios o palacios y es así que se crean los primeros alojamientos con el nombre de
“hotel”. Esta es también la época de las grandes expediciones marítimas de españoles,
británicos y portugueses, que despiertan la curiosidad y el interés por viajar.

En esta época igualmente surge la costumbre de mandar a los jóvenes aristócratas ingleses a
hacer el “gran-tour”, que realizaban al finalizar sus estudios, con el fin de complementar su
formación y adquirir ciertas experiencias. El viaje abarcaba distintos países europeos, y de
ahí proceden las palabras: turismo, turista, turístico...

El turismo como actividad económica se origina en el siglo XIX, a consecuencia dela

Revoluciónindustrial, cuando se consolida la burguesía como clase social dominante, que
dispone de recursos económicos y tiempo libre para viajar. El turismo desde sus inicios
tuvo la finalidad de propiciar el descanso, fomentar la cultura, permitir negocios o el
encuentro de familias.

“El propósito de la vida es vivirla, disfrutar de la experiencia al extremo, extender la mano

con impaciencia y sin miedo a vivir experiencias más nuevas y más enriquecedoras”
(Eleanor Roosevelt)

definicion
Se conoce con el término de turismo a todas aquellas actividades que los seres humanos realizan
cuando viajan y permanecen de corrido por el término de menos de un año fuera de su entorno
habitual con un fin preeminentemente vacacional y de ocio.

Prácticamente, desde que el hombre comenzó a experimentar necesidad de esparcimiento, para

salir de la rutina y la cotidianidad que las tareas y trabajos suponen e imponen, existe el turismo,
por supuesto, que con los años y las innovaciones tecnológicas que culminaron en una sofisticación
de los medios de transporte que permiten el traslado aunque se trate de distancias considerables
en un tiempo cortísimo, el turismo se incrementó, constituyéndose en uno de los principales
ingresos económicos de la mayoría de los países del mundo, sin embargo, ya desde tiempos muy
remotos podemos encontrar antecedentes del turismo.

Por ejemplo, los griegos viajaban largas distancias para asistir a su principal atracción: los juegos
olímpicos, por su lado, los romanos solían refugiarse de las tensiones en las aguas termales a las
cuales también debían trasladarse o viajaban a la costa, en la cual disfrutaban de unos merecidos
días de descanso. En la Edad Media sería la religión la motivación de viajes y días recreativos y
luego con el correr de los años comenzó a hacerse una práctica frecuente entre aquella gente que
pertenecía a la aristocracia, quienes al final del año de estudio les regalaban a sus hijos un tour con
el objetivo que lograsen las experiencias propias luego de haber adquirido durante largo tiempo la
teoría.

Y como señalamos más arriba, gracias a inventos como el avión, que tuvieron lugar luego del
incesante aporte de la tecnología y que acortaron las distancias, permitiendo recorrer una gran
distancia como puede ser la que separa al sur de América con Asia, han hecho que el turismo hoy
en día alrededor del mundo sea una constante incesante aún hasta en aquellos lugares menos
pensados por inhóspitos.

Entre las preferencias de los viajantes de la actualidad y gracias a una medición que echa luz sobre
ello, se conoció que las ciudades de Londres, Bangkok, París, Singapur, Hong Kong y los Estados
Unidos fueron las más elegidas durante el año 2006.

En tanto la Muralla China, el Times Square, Disney, Las cataratas del Niágara, la torre Eiffel, el
vaticano, la estatua de la Libertad y El Gran Cañón del Colorado son las principales atracciones
turísticas que cada año convocan a millones y millones de personas en sus puertas.

Qué es el Turismo:
Turismo es un conjunto de actividades de negocios que directa o indirectamente
generan bienes y servicios que soportan actividades de negocios, ocios, placer,
motivos profesionales y otras relacionadas con personas fuera de su residencia
habitual.
La primera definición del vocablo turismo fue propuesta por los profesores
Hunziker y Krapf en el año 1942, la misma indicaba que el turismo era el
conjunto de actividades y fenómenos originados por la dislocación y permanencia
de personas fuera de su área habitual, siempre y cuando sus dislocaciones y
permanencias no fuesen utilizadas para una actividad lucrativa principal,
permanente o temporaria.
La Organización Mundial del Turismo, en el año 1991, estableció que el turismo
era el conjunto de actividades realizadas por personas durante los viajes, en
locales situados fuera de su residencia habitual, por un período consecutivo
que no excediese un año por motivos de ocios, negocios y otros.
No obstante, se puede evidenciar el nacimiento del turismo en la Antigua Grecia
ya que los Griegos realizaban viajes para asistir, participar y disfrutar de
espectáculos culturales, cursos, juegos, etcétera. Asimismo, los Romanos fueron
los primeros en construir locales con finalidades terapéuticas, religiosas y
deportivas. Luego, en el siglo XV y XVI se evidenció un aumento considerable de
los viajes particulares con el fin de acumular conocimientos, culturas, aventuras,
se vivía la época de los descubrimientos.

Finalmente, en el siglo XIX y XX debido a las transformaciones en el área

económica, política y en la sociedad de un país, se evidencio un fuerte avance en
el turismo y, debido a ello surge el concepto formal de turista. No obstante, en el
año 1841, nace el turismo organizado con Thomas Cook ya que preparó el
primer viaje turístico de la historia, hoy en día, es el origen del turismo
moderno. Actualmente, la agencia creada por él, conocida como: Thomas Cook
and Son, continúa a ser una de las mayores organizaciones turísticas del
mundo.
En referencia a lo anterior, los poderes públicos pasaron a comprender el turismo
desde una perspectiva económica, social, política, ecológica, cultural y educativa
y, fue así como en la mitad del siglo XX, la actividad turística se expandió por el
mundo entero y las agencias de viajes aumentaron considerablemente.

Por otro lado, la Organización Mundial del Turismo (OMT) en el año 1983,
definió al turista y excursionista. Con respecto al primero, estableció que es un
visitante del local con permanencia de 24 horas y menos de un año por motivos de
placer, vacaciones, deporte, negocios, etcétera. En cuanto al excursionista, es el
visitante que permanece en el local por menos de 24 horas, incluyendo a los
pasajeros en cruceros.
No obstante, el turista se puede dislocar por vía terrestre (turismo terrestre),
marítima (turismo náutico) y aérea (turismo aéreo), pudiendo realizar turismo
interior, es aquel realizado dentro de las fronteras de un país, turismo
nacional es el turismo realizado por los residentes de un país tanto dentro como
fuera del mismo y turismo internacional se caracteriza por el turismo de sus
residentes fuera de sus fronteras.
La Organización Mundial del Turismo estableció como Día Mundial del Turismo el
27 de septiembre de todos los años, el mismo día que se aprobó los Estatutos de
la Organización Mundial del Turismo 27 de septiembre de 1970.

1.1.1 Componentes del turismo

La OMT (1998), considera que los componentes del turismo (ver figura Nro. 1) son:

1. El espacio geográfico, es la base física donde tiene lugar la conjunción o encuentro entre la oferta
y la demanda, y que ofrece atracciones como clima, paisaje, playas, monumentos históricos, cultura de la
población residente, entre otros.
 2. La oferta, compuesta por el conjunto de productos, servicios y organizaciones involucradas
activamente en la experiencia turística.

3. La demanda, formada por el conjunto de productos, servicios o posibles consumidores de bienes

y servicios turísticos.

4. Los operadores del mercado, que son aquellas empresas y organismos cuya función principal es
facilitar la interrelación entre la oferta y la demanda. Entran en esta consideración las agencias de viajes,
los tour operadores, las compañías de transporte regular y aquellos organismos públicos y privados que,
mediante su labor profesional, son artífices de la ordenación y/o promoción del turismo.

El espacio turístico es la parte material donde se ejercita el turismo, con su propia localización
geográfica y características físicas, localización temporal en relación con los centros emisores y el clima
durante la temporada turística. Asimismo, es el destino del viaje, lugar de la estancia, depositario de los
recursos turísticos que motivan el viaje que son proyectados en la imaginación idealizada del ocio desde
la perspectiva del espacio emisor y contienen los símbolos de la experiencia turística como “mirada
turística”, luego determina las actividades turísticas a realizar. También, incluye el conglomerado de
consumo que pretende rentabilizarlo para satisfacer las necesidades de supervivencia de los turistas y
recibe el impacto del turismo.

González Ferrer citando a Cammarata (2006), plantea que el espacio turístico contiene los actores
sociales, cuyas actividades preexisten al turismo y poseen propiedad sobre el espacio físico donde se
ejercita el turismo. Así, esos actores al controlar el espacio -sea el gobierno en representación del Estado,
una organización, grupos o personas- y poseer una interacción social que preexiste al turismo determinan
el tempo turístico del espacio al reinterpretarlo y redefinirlo culturalmente según sus raíces.

La oferta es uno de los componentes del sistema turístico, como se señala anteriormente. Las
concepciones de Uriel y Monfort (2001) y Fuster Lareu (1991) sobre el turismo apuntan que se requiere
de cinco agregados de consumo: transporte, alojamiento, alimentación, adquisición de bienes y servicios
y disfrute de bienes y espectáculos. Santana (2003), interpreta la oferta desde la perspectiva socio-
económico, conformándose en el conglomerado de consumos que necesita el turista en el territorio.
Luego, la oferta puede conformarse con combinaciones casi infinitas a partir de las diferentes maneras de
agrupar esos consumos.

La oferta está representado por el “paquete turístico” en aras de la búsqueda de nuevos mercados,
las grandes compañías se esfuerzan por alcanzar una mayor cuota de mercado y una mayor
concentración, lo que acaba configurando un sector oligopolístico en el que se pueden manipular los flujos
origen-destino. Estas compañías funcionan con economías de escala y con productos homogéneos y
rígidos que integra los servicios básicos a consumir por el turista. Típico de esa época son los “paquetes
turísticos todo incluido” de sol y playa.

En términos generales es marcada por la desintegración vertical y la externalización de actividades

periféricas mediante la subcontratación. Otro aspecto destacable de la industria turística en la década de
los 90 es el establecimiento de alianzas estratégicas entre empresas configurándose la empresa en red o
el cluster turístico, que ofertan productos flexibles y a la carta. Los productos ofertados tienden a ser más
flexibles y personalizados.

Schulte (2003) apuntaba en su concepto que la definición tradicional del turismo esta basada en el
concepto de demanda. Así, analizando la demanda a partir del marco evolutivo del turismo y resumiendo
lo expuesto por Savelli (1990) y Donaire (1999) se concluye. El modelo turístico en los años 60 demanda
espacios localizados en la periferia de las sociedades industrializadas, concebido simbólicamente como
un espacio sacralizado, abstraído de su contexto, de características (al menos simbólicas) contrapuestas
a los lugares industriales que crean los flujos turísticos, y caracterizado por sus condiciones para llevar a
cabo actividades que podríamos considerar de integración o masificación. Mientras que el modelo turístico
de los 90 demanda espacios donde se pueda demostrar la diferenciación social a través del consumo,
simbólicamente no se construyen como contrapuestos a la sociedad industrial de la que originariamente
constituían un escape, una reparación, sino que llegan a entremezclarse con los lugares no turísticos,
caracterizándose por una desconcentración temporal y espacial del turismo, así como la difuminación
entre el turismo y otras actividades. Es decir, el turismo se puede hacerse en cualquier época y lugar y se
multiplican las actividades que pueden considerarse turística.

La demanda y comportamientos tradicionales han sido superados por nuevas modas y preferencias,
y por los nuevos intereses de la población muy móvil, experimentada y sofisticada en cuanto a viajes y
ocio. La OMT (1991) reconoce que la nueva demanda se concentra alrededor de la valorización de
algunos de los siguientes recursos turísticos: el patrimonio natural, la cultura, el mar y el cuerpo humano.
En fin, se demandan múltiples espacios turísticos diferenciados y diferenciadores que puede ser
interpretado como un fenómeno socio-antropológico (González Ferrer, 2005).

González Ferrer (2005) explica que los operadores turísticos son los facilitadores de la relación entre
el espacio turístico y la oferta y demanda. Desde la perspectiva del modelo turístico de los años 60, los
operadores turísticos proliferan -sobre todo en los mercados emisores- al acceder a la conjunción de
servicios del aglomerado turístico del destino y ofertar productos turísticos masivos en un mercado con
desplazamientos más concentrados en espacio y tiempo. Esos productos turísticos rendían beneficios a
través de la reproducción en grandes cantidades de paquetes idénticos, consiguiendo importantes
economías de escala y bajos costos unitarios. El mismo autor referenciando a Donaire (1999) y López
Marín (2001) considera que el escenario donde se desarrollaba el modelo turístico de los años 90 impacta
en los operadores turísticos, entre otras, por las siguientes razones:

 Los turistas buscan productos turísticos flexibles y diferenciadores en contraste con los productos
masificados, implicando un mayor esfuerzo y costo en la gestión de su conformación.

 Impacto de la TIC, facilitándole al turista obtener información de muchas otras fuentes de

información para sustentar sus decisiones de compra, además puede contratar directa servicios deseados
con los prestarios en el destino, obviando la función intermediaria del operador turístico

 Mercado turístico competitivo y globalizado, incrementando la competencia entre los operadores

turísticos donde se hace más difícil generar productos competitivos.

 Entorno turístico cambiante, recurriendo a empresas posicionadas en el servicio en vez de crear

esa capacidad, debido a que una vez creada quizás ya no sea tan relevante para el éxito de la empresa.

Motivos que hacen que los operadores turísticos en la actualidad tiendan a: incrementar las
asociaciones entre agencias de viaje y aumentar las estrategias de integración, de alianza y acuerdos
estratégicos (López Marín, 2001