MANUAL DE

PRÁCTICAS

MORFOFISIOLOGÍA Y
BIOQUÍMICA I

ESCUELA DE MEDICINA
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica
1.2 Semestre Académico
1.3 Ciclo de estudios
1.4 Experiencia curricular
1.5 Docente(s):
: ESCUELA DE MEDICINA
: 2017-II
: I CICLO
: Morfofisiología Y bioquímica I

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor

III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

SEMANA 1 - PRÁCTICA 1A
(HISTOLOGÍA – LA CÉLULA)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática: Concepto de Estructura – Función – Mecanismo a Nivel Celular (conceptos clave y
principios).
Sesión: 01 Capacidad: Explica la estructura, función y
 Histología de la célula y sus organelas mecanismo de la célula, tejido, de órgano y
de aparato o sistema, para comprender los
principios a nivel de tejidos básicos
(epitelial, conjuntivo, muscular, nervioso) y
de las membranas que conforman el
organismo humano: (piel, mucosa, serosa,
endotelio).
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN
LA CÉLULA: Es la unidad funcional más pequeña de los seres vivos, cuenta con los
siguientes postulados, todos los seres vivos están integrados por células y los
productos de esta, son las unidades de estructura y función de los seres vivos,
provienen de células pre existentes.
Las células se clasifican en procariotas y eucariotas, las células procariotas carecen
de membrana nuclear, de mitocondrias y cloroplastos, integrados principalmente por
bacterias, las células eucariotas tienen su núcleo rodeado por una membrana, en
este grupo se encuentra la mayoría de los seres vivos.
Un organelo es una unidad que forma parte de un organismo unicelular o de una
célula, dichas unidades cumplen diversas funciones, y confieren cierta estructura al
organismo.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial (Pre test)

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de la célula

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE LA CÉLULA
 Con la ayuda de imágenes, esquematizar señalando con flechas las estructuras
observadas.
B) OBSERVACIÓN DE CORTE HISTOLÓGICO DE LA CÉLULA.
 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
hígado.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

C) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE LA CÉLULA

Observación :
……………………………………………………………………..
Muestra :
……………………………………………………………………..
Coloración :
……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

OBSERVACIÓN DE CORTE CÉLULA Y SUS ORGANELOS

Observación :
……………………………………………………………………..
Muestra :
……………………………………………………………………..
Coloración :
……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

Observación :
……………………………………………………………………..
Muestra :
……………………………………………………………………..
Coloración :
……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro de la célula? Explique
2.- Menciones las funciones que realiza la membrana celular
3.- Justifique la importancia de la célula.

E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

SEGUNDA PARTE - PRÁCTICA N°. 01B (anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de célula
 Función general de las células.
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de la célula.
 Atlas de anatomía
 Maqueta de corte celular.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
INCIO Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

Problematización ¿Cuáles son las funciones de la célula 10 min

o conflicto procariota y eucariota?
cognitivo ¿Qué función cumple cada parte que
conforma la célula?
¿Cómo se organizan los organelos celulares
para cumplir su función?
Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min
conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo relacionan
a la función celular
DESARROLLO
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA
1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner
2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:
editorial Elsevier; 2015.
9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de célula.
2. Concepto de teoría celular
3. Clasificación de las células.
4. Identifica las partes de una célula y sus funciones
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de cada organelo celular.
6. Qué son los organelos celulares.
7. Composición histológica de los órganelos.
8. Función de membranas celulares.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS
I. DATOS GENERALES

1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA

1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor
III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo

SEMANA 2 - PRÁCTICA N°. 02A

(HISTOLOGÍA –TEJIDOS BASICOS)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 Concepto de Estructura – Función – Mecanismo; principios a nivel de tejidos básicos (epitelial,
conjuntivo, muscular, nervioso).
Sesión: 02 Capacidad: Explica la estructura, función y
 Histología de tejidos básicos: Tejido epitelial, mecanismo de la célula, tejido, de órgano y
Tejido conjuntivo, Tejido muscular, Tejido de aparato o sistema, para comprender los
principios a nivel de tejidos básicos
nervioso
(epitelial, conjuntivo, muscular, nervioso) y
de las membranas que conforman el
organismo humano: (piel, mucosa, serosa,
endotelio).
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN

LA CÉLULA: la célula es la unidad funcional más pequeña de los seres vivos, cuenta
con los siguientes postulados, todos los seres vivos están integrados por células y los
productos de esta, son las unidades de estructura y función de los seres vivos,
provienen de células pre existentes.

Las células se clasifican en procariotas y eucariotas, las células procariotas carecen

de membrana nuclear, de mitocondrias y cloroplastos, integrados principalmente
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

por bacterias, las células eucariotas tienen su núcleo rodeado por una membrana,
en este grupo se encuentra la mayoría de los seres vivos.
Un organelo es una unidad que forma parte de un organismo unicelular o de una
célula, dichas unidades cumplen diversas funciones, y confieren cierta estructura al
organismo.

TEJIDOS BASICOS: el muscular se subdivide en esquelético, cardiaco, liso son los

siguientes elementos: las fibras musculares, las redes capilares, y tejido conectivo
fibroso de sostén, también presentan sarcoplasma, sarcosoma.
El tejido epitelial se caracteriza por estar compuesto por células fuertemente unidas,
y poca materia extracelular, además es avascular y carece de inervación, es por ello
que siempre debajo del tejido epitelial hay tejido conectivo.

El tejido nervioso es el que compone los órganos que forman parte del sistema
nervioso y se forma con dos tipos de células, gliales y células nerviosas junto con sus
prolongaciones, las neuronas se caracterizan en captar estímulos y conducir el
impulso nervioso.
El tejido conjuntivo es principalmente un tejido de soporte que se une y sostiene los
órganos y el cuerpo como un todo, compuesto por células y matriz extracelular, que
incluye fibras y sustancia fundamental.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de tejidos básicos

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE TEJIDO EPITELIAL
 Con la ayuda de imágenes, esquematizar señalando con flechas las estructuras
observadas.
B) OBSERVACIÓN DE TEJIDO CONJUNTIVO
 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido conjuntivo.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

C) OBSERVACIÓN DE TEJIDO NERVIOSO

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido Nervioso.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

C) OBSERVACIÓN DE TEJIDO MUSCULAR

 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido muscular.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

C) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE TEJIDO EPITELIAL

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :
……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..

OBSERVACIÓN DE TEJIDO MUSCULAR

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..

Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

OBSERVACION DE TEJIDO NERVIOSO

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :
……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..

OBSERVACION DE TEJIDO CONJUNTIVO.

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :
……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro cada tejido básico? Explique
2.- Menciones las funciones que realiza cada tejido básico
3.- Justifique la importancia de los tejidos básicos
E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………..
V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

SEGUNDA PARTE - PRÁCTICA N°. 02B (anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de tejidos básicos
 Función general de los tejidos básicos
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de cada tejido básico.
 Atlas de anatomía
 Maqueta de corte de tejidos básicos.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de cada tejido 10 min
o conflicto básico?
cognitivo ¿Cuáles son las células principales de cada
INCIO tejido básico?
¿Qué aspectos morfohistológicos
diferencian cada tejido básico?
¿Cuál es la unidad funcional y estructural de
cada tejido, mencione ejemplos?

Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min

conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo relacionan
a la función celular
DESARROLLO
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
CIERRE de explicar en su organismo
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min

informe de su práctica, aplicando lo
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA

11. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner

12. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
13. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
14. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
15. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
16. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
17. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
18. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:
editorial Elsevier; 2015.
19. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
20. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.

CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de tejidos básicos.

2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de los tejidos básicos
4. Identifica célula principal y función de cada tejido básico
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de cada tejido básico.
6. Composición histológica de cada tejido básico.
7. Función de las células principales de cada tejido básico.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS
I. DATOS GENERALES

1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA

1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):
II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor
III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo

SEMANA 3 - PRÁCTICA N°. 03A

(HISTOLOGÍA – MEMBRANAS DEL ORGANISMO)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 Concepto de Estructura – Función – Mecanismo; membranas que conforman el organismo
humano: (piel, mucosa, serosa, endotelio).
Sesión: 03 Capacidad: Explica la estructura, función
 Histología de membranas que conforman el y mecanismo de la célula, tejido, de órgano
organismo (piel, mucosa, serosa y endotelio) y de aparato o sistema, para comprender
los principios a nivel de tejidos básicos
(Epitelial, conjuntivo, muscular, nervioso) y
de las membranas que conforman el
organismo humano: (piel, mucosa, serosa,
endotelio).
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN
LA CÉLULA: la célula es la unidad funcional más pequeña de los seres vivos, cuenta
con los siguientes postulados, todos los seres vivos están integrados por células y los
productos de esta, son las unidades de estructura y función de los seres vivos,
provienen de células pre existentes.
Las células se clasifican en procariotas y eucariotas, las células procariotas carecen
de membrana nuclear, de mitocondrias y cloroplastos, integrados principalmente
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

por bacterias, las células eucariotas tienen su núcleo rodeado por una membrana,
en este grupo se encuentra la mayoría de los seres vivos.
Un organelo es una unidad que forma parte de un organismo unicelular o de una
célula, dichas unidades cumplen diversas funciones, y confieren cierta estructura al
organismo.

MEMBRANAS DEL ORGANISMO: Piel: Capa de tejido resistente y flexible que cubre y
protege el cuerpo del ser humano y de los animales, Mucosa: Membrana del
organismo que elabora una sustancia densa y pegajosa para proteger un órgano o
una parte del cuerpo, Serosa: es una membrana epitelial compuesta por una fina
capa de células epiteliales y otra fina capa de tejido conjuntivo. Las serosas tapizan
las cavidades corporales y recubren los órganos que se encuentran en ellas, además
de secretar un fluido acuoso que reduce la fricción y actúa de lubricante en el roce
entre los distintos elementos de esa cavidad, Endotelio: capa fina de células que
cubre la pared interior de los vasos sanguíneos, en epitelio plano monoestratificad o.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de membranas del organismo

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE MEMBRANAS DEL ORGANISMO

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
cada membrana del organismo.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

C) RESULTADOS

OBSERVACIÓN DE UNA SEROSA

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

OBSERVACIÓN DE UNA MUCOSA

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

OBSERVACION DE UN ENDOTELIO

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

OBSERVACION DE PIEL

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro CADA membrana del organismo? Explique
2.- Menciones las funciones que realiza cada membrana del organismo
3.- Justifique la importancia de membrana del organismo.
E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

SEGUNDA PARTE - PRÁCTICA N°. 03B (anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de membrana de organismo.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

 Función general de cada membrana del organismo.

 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de cada membrana de organismo.
 Atlas de anatomía
 Maqueta de corte de cada membrana d organismo.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de cada 10 min
o conflicto membrana de organismo. ?
cognitivo ¿Cuáles son las células principales de la piel?
¿Cuáles son las células principales de la
INCIO serosa?
¿Cuáles son las células principales de la
mucosa?
¿Cuáles son las células principales de
endotelio?
¿Qué aspectos morfo histológicos
diferencian cada membrana?
¿Cuál es la unidad funcional y estructural de
cada membrana, mencione ejemplos?
Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min
conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo relacionan
DESARROLLO a la función celular
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA
1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner
2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
7. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:
editorial Elsevier; 2015.
8. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
9. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.

CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de membrana de organismo

2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de membranas de organismo.
4. Identifica célula principal y función de cada membrana de organismo.
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de cada membrana de organismo.
6. Composición histológica de la piel, serosa, mucosa y endotelio.
7. Función de las células principales de la piel, serosa, mucosa y endotelio.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS
I. DATOS GENERALES

1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA

1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor

III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo

SEMANA 4 - PRÁCTICA N°. 04A

(HISTOLOGÍA –TEJIDOS BASICOS)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 Situación problemática introductoria: clarificación de terminología, identificación del
problema, explicación tentativa.
Sesión: 04 Capacidad: Explica la estructura, función y
 Histología de tejidos básicos: Tejido epitelial, mecanismo de la célula, tejido, de órgano y
Tejido conjuntivo, Tejido muscular, Tejido de aparato o sistema, para comprender los
principios a nivel de tejidos básicos
nervioso.
(epitelial, conjuntivo, muscular, nervioso) y
de las membranas que conforman el
organismo humano: (piel, mucosa, serosa,
endotelio).
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN
LA CÉLULA: la célula es la unidad funcional más pequeña de los seres vivos, cuenta
con los siguientes postulados, todos los seres vivos están integrados por células y los
productos de esta, son las unidades de estructura y función de los seres vivos,
provienen de células pre existentes.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

Las células se clasifican en procariotas y eucariotas, las células procariotas carecen

de membrana nuclear, de mitocondrias y cloroplastos, integrados principalmente por
bacterias, las células eucariotas tienen su núcleo rodeado por una membrana, en
este grupo se encuentra la mayoría de los seres vivos.
Un organelo es una unidad que forma parte de un organismo unicelular o de una
célula, dichas unidades cumplen diversas funciones, y confieren cierta estructura al
organismo.

TEJIDOS BASICOS: el muscular se subdivide en esquelético, cardiaco, liso son los

siguientes elementos: las fibras musculares, las redes capilares, y tejido conectivo
fibroso de sostén, también presentan sarcoplasma, sarcosoma.
El tejido epitelial se caracteriza por estar compuesto por células fuertemente unidas,
y poca materia extracelular, además es avascular y carece de inervación, es por ello
que siempre debajo del tejido epitelial hay tejido conectivo.
El tejido nervioso es el que compone los órganos que forman parte del sistema
nervioso y se forma con dos tipos de células, gliales y células nerviosas junto con sus
prolongaciones, las neuronas se caracterizan en captar estímulos y conducir el
impulso nervioso.
El tejido conjuntivo es principalmente un tejido de soporte que se une y sostiene los
órganos y el cuerpo como un todo, compuesto por células y matriz extracelular, que
incluye fibras y sustancia fundamental.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de tejidos básicos
IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
A) OBSERVACIÓN DE TEJIDO EPITELIAL
 Con la ayuda de imágenes, esquematizar señalando con flechas las estructuras
observadas.
B) OBSERVACIÓN DE TEJIDO CONJUNTIVO
 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido conjuntivo.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.
C) OBSERVACIÓN DE TEJIDO NERVIOSO
 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido Nervioso.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.
C) OBSERVACIÓN DE TEJIDO MUSCULAR
 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido muscular.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

C) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE TEJIDO EPITELIAL

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

OBSERVACIÓN DE TEJIDO MUSCULAR

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

OBSERVACION DE TEJIDO NERVIOSO

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

OBSERVACION DE TEJIDO CONJUNTIVO.

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

MEMBRANA SEROSA

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

ENDOTELIO

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

PIEL

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro CADA tejido básico? Explique
2.- Menciones las funciones que realiza cada tejido básico
3.- Justifique la importancia de los tejidos básicos
E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

SEGUNDA PARTE - PRÁCTICA N°. 4B (Anatomía – fisiología –

bioquímica) I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de tejidos básicos y membranas del organismo
 Función general de los tejidos básicos y membranas del organismo
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

III. MATERIAL
 Corte histológico de cada tejido básico y membranas del organismo
 Atlas de anatomía
 Maqueta de corte de tejidos básicos y membranas del organismo.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de cada tejido 10 min
o conflicto básico y de cada membrana organismo?
INCIO cognitivo ¿Cuáles son las células principales de cada
tejido básico y membrana organismo?
¿Qué aspectos morfo histológicos
diferencian cada tejido básico?
¿Cuál es la unidad funcional y estructural de
cada tejido, mencione ejemplos?
Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min
conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo relacionan
DESARROLLO a la función celular
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA
1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner
2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:
editorial Elsevier; 2015.
9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de tejidos básicos y membranas del organismo
2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de los tejidos básicos y membranas del organismo
4. Identifica célula principal y función de cada tejido básico
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de cada tejido básico.
6. Composición histológica de cada tejido básico.
7. Función de las células principales de cada tejido básico.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA
1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor
III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo.

SEMANA 5 - PRÁCTICA N°. 05A

(HISTOLOGÍA – PIEL)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 Resultados de la situación problemática introductoria: exposiciones de grupos.
Sesión: 05 Capacidad: Explica la estructura, función y
 Histología de la piel mecanismo de la célula, tejido, de órgano y
de aparato o sistema, para comprender los
principios a nivel de tejidos básicos
(epitelial, conjuntivo, muscular, nervioso) y
de las membranas que conforman el
organismo humano: (piel, mucosa, serosa,
endotelio).
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN

LA PIEL: la piel es el principal órgano del ser humano, ocupa una gran extensión,
aproximadamente unos 2m2, variando su espesor, 0.5 mm en parpados y 4 mm en
talón, vital en su mecanismo de protección, de la agresiones externas, dentro hay 3
capas, epidermis, dermis e hipodermis.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de piel

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE MEMBRANAS DEL ORGANISMO

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
la piel.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

B) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE LA PIEL

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

OBSERVACION DE LA EPIDERMIS

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

OBSERVACION DE LA DERMIS

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro de la piel? Explique
2.- Menciones las funciones que realiza epidermis, dermis e hipodermis.
3.- Justifique la importancia de la piel
E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

SEGUNDA PARTE - PRÁCTICA N°. 05B (Anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de la piel y sus funciones
 Función general de epidermis y dermis
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de la piel
 Corte histológico de la epidermis y dermis.
 Maqueta de corte de piel

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de la piel? 10 min
INCIO o conflicto ¿Cuáles son las células principales de la
cognitivo piel?
¿Qué aspectos morfohistologicos
diferencian epidermis de la dermis?

Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min

conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo
DESARROLLO relacionan a la función CÉLULAr
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA

1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner

2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:
editorial Elsevier; 2015.
9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de piel en el organismo
2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de células de la piel
4. Identifica célula principal y función de epidermis y dermis
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de la piel
6. Composición histológica de la piel
7. Función de las células principales de la piel.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA
1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor

III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo

SEMANA 6 - PRÁCTICA N°. 06A

(HISTOLOGÍA –PIEL Y EMBRIOGENESIS DE LA PIEL)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 Embriogénesis de piel y anexos. Histología de la piel.
Sesión: 06 Capacidad: Explica el Mecanismo Macro –
 Histología de la embriogénesis de la piel Micro – Molecular de la Formación
Embriológica e Histología de los
componentes del Sistema Tegumentario.
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN

EMBRIOGÉNESIS DE LA PIEL: llamada también tegumento, tiene origen

embriológico doble: se desarrolla a partir del ectodermo, que da nacimiento a la capa
superficial llamada epidermis, y del mesodermo, del que se forma la dermis, capa
profunda y gruesa, compuesta por tejido conectivo y fibras colágenas
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de piel

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE MEMBRANAS DEL ORGANISMO

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
la piel.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

B) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE LOS PRIMORDIOS DE LA PIEL

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro de los primordios de la piel? Explique
2.- Menciones las funciones que realiza tejidos de los cuales deriva la piel.
3.- Justifique la importancia de la embriogénesis de la piel
E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………..

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

SEGUNDA PARTE - PRÁCTICA N°. 06B (anatomía – fisiología –

bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de embriogénesis de la piel
 Función general de tejidos de los cuales deriva la piel.
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de un tejido embrionario de la piel.
 Identifica estructuras primarias de la piel.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
INCIO Problematización ¿Cuáles son las funciones de la piel? 10 min
o conflicto ¿Cuáles son las células principales de la piel?
cognitivo ¿Qué aspectos morfo histológicos
diferencian epidermis de la dermis?
Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min
conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo relacionan
DESARROLLO a la función celular
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA
1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner
2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:
editorial Elsevier; 2015.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.

B. CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de embriogénesis de la piel
2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de células de la piel primordiales
4. Explica principios básicos fisiobioquimico del desarrollo de la piel.
5. Composición histológica de los primordios de la piel.
6. Función de las células principales de tejidos primordiales del Perú.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA
1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor

III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo.

PRÁCTICA N°. 07A (HISTOLOGÍA – ANEXOS DE LA PIEL)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 Características de la Piel – Mucosa –Serosa – Endotelio

Sesión: 07 Capacidad: Explica el Mecanismo Macro –

 Histología de anexos de la piel Micro – Molecular de las Funciones
Generales de los componentes del Sistema
Tegumentario.
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN
LA PIEL: la piel es el principal órgano del ser humano, ocupa una gran extensión,
aproximadamente unos 2m2, variando su espesor, 0.5 mm en parpados y 4 mm en
talón, vital en su mecanismo de protección, de la agresiones externas, dentro hay 3
capas, epidermis, dermis e hipodermis.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de anexos de la piel

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE MEMBRANAS DEL ORGANISMO

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
la piel.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

B) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE TEJIDO UNGUEAL

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

OBSERVACION DE FOLICULO PILOSO

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

OBSERVACION DE GLANDULAS SEBACEAS

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

GLANDULA SUDORIPARA

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro de la piel y sus anexos. Explique
2.- Menciones las funciones que realiza los anexos de la piel
3.- Justifique la importancia de la piel y sus anexos.
E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

PRÁCTICA N°. 07B (anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de la piel y sus anexos
 Función general de anexos de la piel.
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de la piel y sus anexos
 Corte histológico de los anexos de la piel.
 Maqueta de corte de piel y sus anexos.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de la piel y sus 10 min
INCIO anexos?
o conflicto
cognitivo ¿Cuáles son las células principales de la piel
y sus anexos?
¿Qué aspectos morfohistologicos
diferencian los anexos de la piel. ?
Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min
conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo relacionan
DESARROLLO a la función celular
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min

de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
CIERRE
informe de su práctica, aplicando lo
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA

1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner

2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:
editorial Elsevier; 2015.
9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de piel en el organismo y sus anexos
2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de células de la piel y sus anexos.
4. Identifica célula principal y función de los anexos de la piel.
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de la piel y sus anexos.
6. Composición histológica de la piel y sus anexos.
7. Función de las células principales de la piel y sus anexos.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA
1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor

III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo.

SEMANA 8 - PRÁCTICA N°. 08A

(HISTOLOGÍA – ANEXOS DE LA PIEL)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 Estructura – Función: mecanismos de la principales funciones de la piel y mucosas: protección.
Sesión: 08 Capacidad: Explica el Mecanismo Macro –
 Histología de glándulas de piel. Micro – Molecular de la Función de
Protección de los componentes del Sistema
Tegumentario.
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN
LA PIEL: la piel es el principal órgano del ser humano, ocupa una gran extensión,
aproximadamente unos 2m2, variando su espesor, 0.5 mm en parpados y 4 mm en
talón, vital en su mecanismo de protección, de la agresiones externas, dentro hay 3
capas, epidermis, dermis e hipodermis.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de anexos de la piel

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE PIEL Y SUS GLANDULAS.

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
la piel, glándulas sudoríparas y glándulas sebáceas.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

B) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE GLANDULA SUDORÍPARA

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

OBSERVACION DE GLANDULA SEBACEA.

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro de la piel y sus Glándulas Explique
2.- Menciones las funciones que realiza las glándulas de la piel
3.- Justifique la importancia de la piel y sus glándulas.

E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

SEGUNDA PARTE PRÁCTICA N°. 08B (Anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de la piel y sus anexos
 Función general de glándulas de la piel.
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de la piel y sus glándulas
 Corte histológico de las glándulas de la piel.
 Maqueta de corte de piel y sus glándulas.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de la piel y sus 10 min
INCIO glándulas. ?
o conflicto
cognitivo ¿Cuáles son las células principales de la piel
y sus glándulas?
¿Qué aspectos morfohistologicos
diferencian las glándulas de la piel. ?
Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min
conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo relacionan
DESARROLLO a la función celular
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA

1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner

2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:

editorial Elsevier; 2015.
9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.

CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de piel en el organismo y sus glándulas.
2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de células de la piel y sus glándulas
4. Identifica célula principal y función de las glándulas de la piel.
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de la piel y sus glándulas.
6. Composición histológica de la piel y sus glándulas.
7. Función de las células principales de la piel y sus glándulas.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA
1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor

III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo

SEMANA 9 - PRÁCTICA N°. 09A

(HISTOLOGÍA –TEJIDO OSEO)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 Estructura – Función: mecanismos de la principales funciones de la piel y mucosas: secreción.
Sesión: 09 Capacidad: Explica el Mecanismo Macro –
 Histología de tejido óseo Micro – Molecular de la Función de
Secreción de los componentes del Sistema
Tegumentario.
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN
Tejido óseo: se caracteriza por su gran dureza y consistencia, consta de una sustancia
fundamental, y de células Oseas, las cuales se alojan en las lagunas Oseas, que son
cavidades existentes, en la materia fundamental, esta última es rica en sustancia
minerales, el tejido óseo forma la mayor parte del esqueleto, el armazón que soporta
el cuerpo. La osteología es la ciencia que estudia la estructura, funciones y patologías
óseas.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de tejido óseo

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE MEMBRANAS DEL ORGANISMO

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido óseo
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

B) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE TEJIDO OSEO

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro del tejido óseo? Explique
2.- Menciones las funciones que realiza tejido óseo
3.- Justifique la importancia de tejido óseo

E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

PRÁCTICA N°. 09B (Anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de tejido óseo
 Función general de células óseas. (osteocito, osteoclasto y osteoblasto)
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de tejido óseo
 Corte histológico de hueso largo, identificando sus partes.
 Maqueta de corte de hueso largo
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de tejido óseo? 10 min
INCIO ¿Cuáles son las células principales del tejido
o conflicto
cognitivo óseo?
¿Qué aspectos morfohistologicos
diferencian osteocito, osteoblasto y
osteoclasto?
Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min
conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo relacionan
DESARROLLO a la función celular
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA

1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner

2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:

editorial Elsevier; 2015.
9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.

CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de tejido óseo
2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de células del tejido óseo
4. Identifica célula principal y función del tejido óseo
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de tejido óseo.
6. Composición histológica de tejido óseo
7. Función de las células principales del tejido óseo
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA
1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA

La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de

estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor

III. COMPETENCIA

Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor

para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo

PRÁCTICA N°. 10A (HISTOLOGÍA –TEJIDO OSEO)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 Características de los elementos del movimiento: comando – nexo – elementos activos-
elementos pasivos.
 El sistema esquelético: Tejido óseo. Osificación. Tejido cartilaginoso. Anatomía del hueso.
 El esqueleto humano. Fisiología del sistema esquelético. Hueso y homeostasis.
 Componentes inorgánicos y orgánicos del hueso y el cartílago. Resorción ósea.
 Fisiología del sistema esquelético. Hueso y homeostasis. Componentes inorgánicos y
orgánicos del hueso y el cartílago.
 Resorción ósea
Sesión: 11 Capacidad: Analiza los componentes, medio
 Histogénesis del hueso y centros de osificación e interrelaciones del aparato locomotor.
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

I. INTRODUCCIÓN
Tejido óseo: se caracteriza por su gran dureza y consistencia, consta de una sustancia
fundamental, y de células Oseas, las cuales se alojan en las lagunas Oseas, que son
cavidades existentes, en la materia fundamental, esta última es rica en sustancia
minerales, el tejido óseo forma la mayor parte del esqueleto, el armazón que soporta
el cuerpo. La osteología es la ciencia que estudia la estructura, funciones y patologías
óseas.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de centros de osificación.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE MEMBRANAS DEL ORGANISMO

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido óseo
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

B) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE CENTROS DE OSIFICACIÓN.

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro de centros de osificación? Explique
2.- Menciones las funciones que realiza células osteogénicas
3.- Justifique la importancia de centros de osificación
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

PRÁCTICA N°. 10B (Anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de tejido óseo y centros de osificación.
 Función general de células óseas. (células osteogénicas)
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de tejido óseo embrionario.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de tejido óseo? 10 min
INCIO
o conflicto ¿Cuáles son las células principales del tejido
cognitivo óseo?
¿Qué aspectos morfohistologicos
diferencian centros de osificacion?
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min

conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo
DESARROLLO relacionan a la función CÉLULAr
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA

1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner

2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:
editorial Elsevier; 2015.
9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

B. CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de tejido óseo y centros de osificación.
2. Concepto de unidad funcional y estructural de los centros de osificación
3. Clasificación de células del tejido osteogénico
4. Identifica célula principal y función del tejido óseo
5. Explica principios básicos fisiobioquímico de tejido osteogénico.
6. Composición histológica de centros de osificación.
7. Función de las células principales de los centros de osificacion.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA
1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor

III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo

SEMANA 12 - PRÁCTICA N°. 11A

(HISTOLOGÍA –TEJIDO CARTILAGINOSO)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha

Temática :
 Articulaciones. Elementos. Clasificación. Tipos de movimientos. Características de la célula
muscular.
Sesión: 12 Capacidad: Analiza los componentes, medio
 Histología de tejido cartilaginoso. e interrelaciones del aparato locomotor.
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN
Tejido cartilaginoso: es una variedad especial de tejido conjuntivo que está
constituido principalmente por la matriz cartilaginosa, semejante a un gel, en la cual
sus células, los condrocitos, se sitúan en pequeñas cavidades denominadas lagunas.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de tejido cartilaginoso.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE MEMBRANAS DEL ORGANISMO

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido cartilaginoso.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

B) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE TEJIDO CARTILAGINOSO.

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro de tejido cartilaginoso. ? Explique
2.- Menciones las funciones que realiza tejido cartilaginoso.
3.- Justifique la importancia de tejido cartilaginoso.

E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

PRÁCTICA N°. 11B (anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de tejido cartilaginoso.
 Función general de células cartilaginosas.
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de tejido cartilaginoso.
 Maqueta de corte tejido cartilaginoso.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de tejido 10 min
INCIO cartilaginoso?
o conflicto
cognitivo ¿Cuáles son las células principales del tejido
cartilaginoso?
¿Qué aspectos morfohistologicos
diferencian tipos de articulaciones?
Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min
conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo
DESARROLLO relacionan a la función celular
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA
1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner
2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:

editorial Elsevier; 2015.
9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.

CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de tejido cartilaginoso
2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de células del tejido cartilaginoso.
4. Identifica célula principal y función del tejido cartilaginoso.
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de tejido cartilaginoso.
6. Composición histológica de tejido cartilaginoso.
7. Función de las células principales del tejido cartilaginoso.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA
1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor

III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo

SEMANA 13 - PRÁCTICA N°. 12A

(HISTOLOGÍA –TEJIDO MUSCULAR)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 Los grupos musculares esqueléticos. Mecanismo de la contracción – relajación de la fibra del
músculo esquelético.
Sesión: Capacidad: Analiza los componentes, medio
 Histología de tejido muscular e interrelaciones del aparato locomotor.
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN
Tejido muscular: es un tejido formado por células de la misma especie, estas células
son llamadas células contráctiles (miocitos) que se han especializado al máximo para
conseguir un correcto funcionamiento mecánico a partir de la energía química gracias
a la interacción de las proteínas contráctiles (actina y miosina). Compone
aproximadamente el 40-45 % de la masa de los seres humanos y está especializado
en la contracción, lo que permite movimiento. La célula muscular, en general, se
conoce como fibra muscular; el citoplasma como sarcoplasma; el retículo
endoplásmico liso como retículo sarcoplásmico liso; y en ocasiones,
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

las mitocondrias como sarcosomas. A la unidad anatómica y funcional se la

denomina sarcómero.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de tejido muscular.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE MEMBRANAS DEL ORGANISMO
 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido muscular.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

B) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE TEJIDO MUSCULAR.

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro de tejido muscular? Explique
2.- Menciones las funciones que realiza tejido muscular.
3.- Justifique la importancia de tejido muscular.

E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

SEGUNDA PARTE - PRÁCTICA N°. 12B (Anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de tejido muscular.
 Función general de células musculares
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de tejido muscular.
 Maqueta de corte tejido muscular.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de tejido 10 min
o conflicto muscular?
INCIO
cognitivo ¿Cuáles son las células principales del tejido
muscular?
¿Qué aspectos morfohistologicos
diferencian tipos de musculo?

Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min

conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo
DESARROLLO relacionan a la función CÉLULAr
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min

de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA

1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner

2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:
editorial Elsevier; 2015.
9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

B. CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de tejido muscular.
2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de células del tejido muscular
4. Identifica célula principal y función del tejido muscular.
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de tejido muscular.
6. Composición histológica de tejido muscular.
7. Función de las células principales del tejido muscular.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA
1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor

III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo

SEMANA 14 - PRÁCTICA N°. 13A

(HISTOLOGÍA –TEJIDO MUSCULAR)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 Característica de la neurona. El sistema nervioso central y periférico como componente del
sistema locomotor. Inervación motora y sensitiva.
Sesión: 14 Capacidad: Explica el mecanismo macro –
 Histología de tejido muscular y contracción micro – molecular del movimiento
muscular voluntario y reflejo.
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN
Tejido muscular: es un tejido formado por células de la misma especie, estas células
son llamadas células contráctiles (miocitos) que se han especializado al máximo para
conseguir un correcto funcionamiento mecánico a partir de la energía química gracias
a la interacción de las proteínas contráctiles (actina y miosina). Compone
aproximadamente el 40-45 % de la masa de los seres humanos y está especializado
en la contracción, lo que permite movimiento. La célula muscular, en general, se
conoce como fibra muscular; el citoplasma como sarcoplasma; el retículo
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

endoplásmico liso como retículo sarcoplásmico liso; y en ocasiones,

las mitocondrias como sarcosomas. A la unidad anatómica y funcional se la
denomina sarcómero.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de tejido muscular.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE MEMBRANAS DEL ORGANISMO

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido muscular.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

B) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE BANDA I, Z, H, M ,A
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

IDENTIFICACION DE ACTINA Y MIOSINA

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1. ¿Qué estructura identifica dentro de tejido muscular y elementos de la
contracción? Explique
2. Mencione las funciones que realiza tejido muscular. y en especial el
mecanismo de contracción muscular
3. Justifique la importancia de tejido muscular.

E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

SEGUNDA PARTE - PRÁCTICA N°. 01B (anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de tejido muscular y contracción muscular
 Función general de células musculares y elementos de la contracción muscular
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de tejido muscular.
 Maqueta de corte tejido muscular.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de tejido 10 min
o conflicto muscular?
INCIO cognitivo ¿Cuáles son las células principales del tejido
muscular?
¿Qué aspectos morfohistologicos
diferencian tipos de musculo?
Explica mecanismo de contracción muscular

Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min

conocimiento al azar, buscan las características
DESARROLLO
morfológicas, histológicas y lo
relacionan a la función CÉLULAr
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min

la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA

1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner

2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:
editorial Elsevier; 2015.
9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

B. CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de tejido muscular. Y contracción muscular
2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de células del tejido muscular
4. Identifica célula principal y función del tejido muscular.
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de tejido muscular.
6. Composición histológica de tejido muscular.
7. Función de las células principales del tejido muscular.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

GUÍA DE PRÁCTICAS

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica: ESCUELA DE MEDICINA
1.2 Semestre Académico: 2017-II
1.3 Ciclo de estudios: I CICLO
1.4 Experiencia curricular: MORFOFISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA I
1.5 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Morfofisiología y Bioquímica I forma parte del área de
estudios específicos, es de naturaleza teórica – práctica, de carácter obligatorio y se
orienta a capacitar al estudiante en el estudio integrado de los aspectos
fundamentales de la embriogénesis, la morfología, la bioquímica y la fisiología de los
sistemas tegumentario y locomotor

III. COMPETENCIA
Comprende la estructura de la función de los sistemas tegumentario y locomotor
para explicar el mecanismo macro-micro-molecular normal de dicha función y sus
manifestaciones, utilizando el método científico, demostrando responsabilidad,
respeto y trabajo en equipo

SEMANA 15 - PRÁCTICA N°. 14A (HISTOLOGÍA –TEJIDO NERVIOSO)

Laboratorio de Morfofisiología Fecha :

Temática :
 El movimiento voluntario. El movimiento reflejo. Mecanismo de la sinapsis química
neuromuscular.
Sesión: 15 Capacidad: Explica el mecanismo macro –
 Histología de tejido Nervioso micro – molecular del movimiento
voluntario y reflejo.
Estudiante: Tiempo desarrollo de la guía: 6 horas

I. INTRODUCCIÓN
Tejido Nervioso: comprende billones de neuronas y una incalculable cantidad de
interconexiones, que forma el sistema de comunicación neuronal. Las neuronas
tienen receptores, elaborados en sus terminales, especializados para percibir
diferentes tipos de estímulos ya sean mecánicos, químicos, térmicos, etc, y
traducirlos en impulsos nerviosos que lo conducirán a los centros nerviosos. Estos
impulsos se propagan sucesivamente a otras neuronas para procesamiento y
transmisión a los centros más altos y percibir sensaciones o iniciar reacciones
motoras
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

III. MATERIAL
 Guía de práctica
 Material bibliográfico
 Colores
 Cortes histológicos de tejido nervioso.

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

A) OBSERVACIÓN DE MEMBRANAS DEL ORGANISMO

 Con la ayuda del microscopio, observar en 10x, 40x y 100x el corte histológico de
tejido nervioso.
 Esquematizar, señalando con flechas las estructuras observadas.

B) RESULTADOS
OBSERVACIÓN DE TEJIDO NERVIOSO.

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :
……………………………………………………………………..

Observación :
……………………………………………………………………..

Muestra :

……………………………………………………………………..
Coloración :

……………………………………………………………………..
Aumento :

……………………………………………………………………..
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

D) ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Qué estructura identifica dentro de tejido nervioso? Explique
2.- Menciones las funciones que realiza tejido nervioso.
3.- Justifique la importancia de tejido nervioso.

E) BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía consultada, ordénalas según el formato Vancouver
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

SEGUNDA PARTE - PRÁCTICA N°. 14B (Anatomía – fisiología – bioquímica)

I. INTRODUCCIÓN
Todo organismo tiene una organización, desde lo más grande hasta lo más pequeño y
molecular, por tanto el organismo se compone de sistemas, órganos, tejidos, células,
organelas, estructuras biomoleculares.

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS: Evaluación Inicial

 Concepto de tejido nervioso.
 Función general de células nerviosas.
 Búsqueda de BIBLIOGRAFÍA.
 Trabaja con responsabilidad.

III. MATERIAL
 Corte histológico de tejido nervioso.
 Maqueta de corte tejido nervioso.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

TIEMPO
Motivación Presentación de video o caso 5 min
Exploración de Según anexo B 10 min
saberes
Problematización ¿Cuáles son las funciones de tejido 10 min
INCIO nervioso?
o conflicto
cognitivo ¿Cuáles son las células principales del tejido
nervioso?
¿Qué aspectos morfohistologicos
diferencian tipos de neuronas?
Construcción del En grupos de cinco estudiantes elegidos 50 min
conocimiento al azar, buscan las características
morfológicas, histológicas y lo relacionan
DESARROLLO a la función celular
Organización de Elaboran un mapa conceptual de la 50 min
la información lectura realizada e identifican las
estructuras en las maquetas brindadas
Trasferencia Con los conocimientos adquiridos trata 15 min
de explicar en su organismo
Extensión Con la ayuda bibliográfica amplía su 10 min
informe de su práctica, aplicando lo
CIERRE
aprendido en un plazo de tres días de
culminada la práctica
Metacognición Adjunta a su informe, su autoevaluación 10 min
de su aprendizaje durante la práctica

V. PRECAUCIONES Y BIOSEGURIDAD

VI. CONCLUSIONES

VII. EVALUACIÓN

VIII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

IX. BIBLIOGRAFÍA
1. BIOQUIMICA DE HARPER, Robert K Murray, Peter A. Mayes, Darly K. Granner
2. Netter Frank H. Atlas de anatomía humana. 6a ed. España: Elsevier Masson,2015
3. Ganong William F. Ganong fisiología médica. 23edic. México:Mc Graw Hill,2010
4. Guyton Arthur C. Tratado De Fisiologia Médica. 10 Edic. 2001
5. BIOLOGIA CÉLULAR Y MOLECULAR, Eduardo D. Robertis
6. TRATADO DE HISTOLOGIA, Bloom Fawcett 11va edición.
7. Saladin K. Anatomía - fisiología. 6ta edición. México: editorial Mc Graw Hill; 2013.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

8. Drake R, Wayne A, Mitchell A. Anatomía para estudiantes. 3ra edición. España:

editorial Elsevier; 2015.
9. Hall A. Tratado de fisiología médica. 13va edición. España: editorial Elsevier; 2016. pp
1273
10. Texto Atlas de Histología 2da edición, Leslie P. Gartner, James L. Hiatt.

CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

1. Concepto de tejido nervioso.
2. Concepto de unidad funcional y estructural
3. Clasificación de células del tejido nervioso.
4. Identifica célula principal y función del tejido nervioso.
5. Explica principios básicos fisiobioquimico de tejido nervioso.
6. Composición histológica de tejido nervioso.
7. Función de las células principales del tejido nervioso.
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

ANEXOS

A. CARTILLA DE EVALUACIÓN
CRITERIO INDICADORES Y PUNTUACIÓN
No cumple con las normas de bioseguridad al ingresar l
0
laboratorio.
Bioseguridad 1 Sólo trae guardapolvo y guantes
2 Solo trae guardapolvo, guantes y mascarilla
3 Trae guardapolvo, guantes, mascarillas y gorro (cofia – toca)
0 No asistió a práctica
Asistencia y
1 Asistió dentro de 10 minutos de tolerancia
puntualidad
2 Asistió puntualmente
1 Trabajó en su mesa de manera desordenada
Orden en trabajo
2 Trabajó en su mesa de manera ordenada
de laboratorio
3 Trabajó ordenadamente y dejó material y ambiente limpio
0 No reconoce material ni equipos de laboratorio
Identifica el material y equipo de laboratorio pero manipula
Manejo de 2
con dificultad
materiales,
Identifica y manipula adecuadamente el material y equipo
reactivos y 3
de laboratorio
equipos
Manipula adecuadamente el material de laboratorio
4
observando en todo momento normas de bioseguridad
0 No contestó preguntas propuestas
1 Contestó parcialmente preguntas propuestas
Estudio y revisión
2 Contestó correctamente preguntas propuestas
de protocolo
Contestó correctamente preguntas y aportó información
3
relevante
0 Presenta dentro del tiempo
1 Precisa conceptos previos
Presentación del 3 Desarrolla organizadamente los contenidos de la práctica
Informe Obtiene conclusiones adecuadas y pertinente, Cita
5 bibliografía relacionada, Se proyecta a problemas de salud,
Hace juicio pertinente y coherente
La suma de puntos acumulados corresponde a la nota final
Nota
de la sesión práctica
 2017 - II
GUÍA DE PRÁCTICA
MORFOFISIOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA I
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA

FORMATO DE INFORME1
TITULO
Es relevante como una guía para el que lee o busca un trabajo. Su extensión debe
tener la menor cantidad de palabras posibles que describan los contenidos del
trabajo (10-12 palabras), con efectividad en la sintaxis y sin requerimientos
gramaticales fuertes.
INTRODUCCIÓN
La introducción debe responder a la pregunta de ¿por qué se ha hecho éste trabajo?
Describe el interés que el artículo tiene en el contexto científico del momento, los
trabajos previos que se han hecho sobre el tema y qué aspectos son controversiales
MATERIAL Y MÉTODOS
En esta sección se debe responder a la siguiente pregunta: ¿cómo se hizo? Se debe
dar detalle de todos y cada uno de los pasos que se siguieron para obtener los
resultados, y de los materiales usados
RESULTADOS
En esta sección se reportan los nuevos conocimientos, es decir, lo que se encontró
y debiera ser la sección más simple de redactar. Incluye las tablas y figuras que, por
sí solas, deben poder expresar claramente los resultados del estudio.
DISCUSIÓN
En esta sección se interpretan los datos en relación a los objetivos originales e
hipótesis y al estado de conocimiento actual del tema en estudio.
BIBLIOGRAFÍA
Las referencias cumplen dos funciones esenciales: testificar y autentificar los datos
no originales del trabajo y proveer al lector de bibliografía referente al tema en
cuestión.

1. Villagrant TA, Harris PR. Algunas claves para escribir correctamente un artículo científico. Rev Chil
Pediatr 2009; 80 (1): 70-78