Para que sirve en nuestra alimentación la papa

La papa es un alimento versátil y tiene un gran contenido de carbohidratos, es popular en todo el

mundo y se prepara y sirve en una gran variedad de formas. Recién cosechada, contiene un 80 por
ciento de agua y un 20 por ciento de materia seca. Entre el 60 por ciento y el 80 por ciento de esta
materia seca es almidón. Respecto a su peso en seco, el contenido de proteína de la papa es
análogo al de los cereales, y es muy alto en comparación con otras raíces y tubérculos.

Vitaminas
Vitamina C
Si bien cada vez que pensamos en alimentos ricos en vitamina C no solemos mencionar a la papa, lo
cierto es que una papa aporta unos 29 mg de vitamina C, casi el 50% de los valores diarios
recomendados.
Vitamina B6
La vitamina B6 es muy importante para la salud de tu organismo. Es fundamental para producir
glóbulos rojos y desempeñar las funciones metabólicas eficientemente. En este aspecto, la papa
resulta una gran fuente de vitamina B6, ya que aporta el 46% de la cantidad mínima requerida por
día.
Vitamina B3
Una papa tiene aproximadamente un 21% de las cantidades diarias de vitamina B3 o Niacina
requeridas. Esta vitamina es necesaria, entre otras cosas, para la salud del sistema digestivo y la
piel, entre otros.
Vitamina B9
El acído fólico o vitamina B9 es necesaria, sobre todo, para la salud del cerebro, ya que previene
enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer o Parkinson. Además, el ácido fólico es
necesario para las mujeres embarazadas. Una papa al día te aportará un 21% del ácido fólico diario
requerido.

Que previene
Estreñimiento

Tomar jugo de papa todas las mañanas ayuda a regular el tránsito intestinal.

Sana tu hígado

El jugo de papa ayuda a limpiar, curar y proteger tu hígado de enfermedades por su poder
desintoxicante.

Gastritis y úlceras

El jugo de papa es un alcalino por lo que ayuda a mejorar la digestión y protege tu estomago
combatiendo enfermedades como las ulceras y la gastritis. Se recomienda tomarlo antes del
desayuno, la comida y la cena.

Para que sirve en nuestra alimentación la brócoli

Son muchísimos los beneficios que el brócoli ofrece a nuestra salud, y la mejor forma de
consumirlo es en crudo en ensaladas o cocido al vapor.
1- Previene el cáncer. Ante todo, el cáncer de mama, de útero, de próstata y de órganos
internos como hígado, colon, riñones e intestinos. Tiene importantes propiedades
 anticancerígenas, que se potencian con su contenido de vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc
y potasio.
2- 2- Protege al corazón. Ayuda a eliminar el colesterol malo del organismo y su contenido de
fibras, con lo que previene de enfermedades cardiovasculares y protege la salud del corazón.
La presencia del cromo, un mineral encargado de regular la glucosa en la sangre, ayuda
también a prevenir la hipertensión arterial.
Vitamina
El consumo de brócoli aporta a nuestro organismo gran variedad de vitaminas, como vitamina C,
B1, B2, B3 y B6, pero sobre todo aporta una gran cantidad de vitamina A
Para que sirve en nuestra alimentación la tomate
El tomate es un alimento necesario para una buena conservación de la salud. Es una verdura rica
en agua, carbohidratos, fibra, vitaminas A, C, B3 y E y sus sales minerales más abundantes son el
potasio, magnesio, fósforo y pequeñas cantidades de calcio. Se debe comer a diario crudo en
ensaladas o triturado con pan.
Vitaminas
El tomate también es el mimado en las dietas saludables, porque contienevitaminas A, B1, B2, B3,
B6, C, K y E y numerosas sales minerales, como potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio,
sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor, entre otras.

Que previene
1. EL TOMATE AYUDA A PREVENIR LOS INF ARTOS
2. EL TOMATE ES ÚTIL PARA PREVENIR EL MAL DE PARKINSON
3. EL TOMATE PREVIENE EL CÁNCER
4. EL TOMATE COMBATE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

Para que sirve en nuestra alimentación la zanahorias

La zanahoria es una de las hortalizas más consumidas en nuestra región gracias a su disponibilidad
y aceptación por parte de niños y adultos. Como todas las verduras, la zanahoria es un alimento de
excelente calidad, aportando una gran cantidad de nutrientes necesarios para la salud.
Vitaminas
Normalmente, cuando hablamos de la zanahoria nos acordamos de la vitamina A, o betacarotenos,
peor la zanahoria también tiene vitamina C, vitamina E yvitamina K, además de otros importantes
nutrientes, como minerales y fibra.
Que previene
1.Mejora la vista. Esto lo sabemos todos, las zanahorias son buenas para la vista, siempre no los
dicen.
2.Dientes y encías sanas. Comer zanahoria cruda hace el mismo trabajo que un cepillo de dientes ya
que limpia los dientes y las encías, además contiene flúor que ayuda a prevenir enfermedades como
el sangrado de encías, caries y otros daños a los dientes.
3.Es buena para el estómago. Por su alto contenido en fibra, la zanahoria previene y trata el
estreñimiento, además es buena para tratar y prevenir la gastritis y la diarrea.
4.Previene el cáncer. La zanahoria contiene falcarinol y falcarindiol, dos sustancias que según
estudios realizados han demostrado prevenir y luchar contra algunos tipos de cáncer, como el de
colon, de mama y de pulmón.
Para que sirve en nuestra alimentación el aguacate
Cuando queremos bajar de peso lo primero que quitamos de nuestra dieta son los alimentos ricos en
grasas. El que no tenemos en cuenta o no sabemos es que no todas las grasas son iguales y
algunas pueden significar un gran beneficio para nuestra salud. Este es el caso del aguacate que es
rico en grasa buena. Por suerte en los últimos años nutricionistas y expertos en alimentación han
empezado a explicar los múltiples beneficios de esta fruta originaria de Méjico, hasta el punto que se
ha clasificado como “superalimento”.
 Vitaminas
Y el contenido incluye una amplia variedad de nutrientes, incluyendo 20 vitaminas y minerales. En
una porción de 100 gramos, una palta contiene: ... Vitamina E: 10 % del RDA. Además, contiene
pequeñas cantidades de magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo, vitamina A, B1
(tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina).

Que previene
Brinda saciedad por más tiempo: su composición contiene ácido oleico, un nutriente que te hace
sentir satisfecha; además, al contener fibra, ayuda al tránsito intestinal y puede ser un gran alimento
para perder peso.
• Nutre y protege durante el embarazo: si estás embarazada, es rico en ácido fólico. Asimismo,
ayuda a proteger al bebé de posibles malformaciones congénitas y te protege tanto a ti como al bebé
de afecciones cardiacas.
• Cuida tu corazón: al contener ácido oleico, una grasa monoinsaturada, reduce los niveles de
colesterol malo (LDL) e incrementa los índices del colesterol bueno (HDL). También es rico en
potasio, mineral que ayuda a regular la presión arterial. Al comerlo, previenes enfermedades
cardiacas, circulatorias o accidentes cerebrovasculares.