FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS FORESTALES

Dr. MARTIN CARDENAS

ANALISIS DE MERCADO

DE PRODUCTOS AGROECOLOGICOS

DOCENTE: Ing. Jorge Blajos Kraljevic

ESTUDIANTE: Balderrama

MATERIA: Comercialización y Mercadeo

COCHABAMBA-BOLIVIA
 ANALISIS DE MERCADO

 INTRODUCCION
Se entiende por análisis de mercados como la distinción y separación de las partes del mercado para llegar a conocer
los principios o elementos de este. Para realizar un análisis de mercados adecuado necesitamos distinguir entre los
diferentes tipos de mercado que existen.

Mercados de Consumo

Tras la visita a la ecoferia realizada en el parque La Torre de la ciudad de Cochabamba, se pudo encontrar una
amplia diversidad de productos agrícolas, que llegan del valle bajo, valle alto y cono sur, entre los productos
ofertados por productores y empresas agroecológicos, se encontró papa la misma que es una empresa dedicada
a la producción y comercialización de productos andinos, ecológicos para responder a las demandas del mercado
local.

 OBJETIVO

 Demostrar la viabilidad comercial de los productos agroecológicos.

 ANALISIS FUNCIONAL DE MERCADO

 FUNCIONES DE INTERCAMBIO

COMPRA Y VENTA.- Se realiza por inspección a detalle, donde la bolsa de papa tiene el costo de 5 Bs,
la arroba entre 55 – 60 Bs En función del precio del producto con respecto a los ingresos del cliente el
proceso de toma de decisiones será inmediato o por impulso, o requerirá de mayor tiempo. Además, en
este proceso pueden existir otras personas que recomienden o influyan en la toma de decisiones del
cliente.

En este apartado debemos determinar las posibles épocas del año de bajas ventas para decidir cómo
incrementarlas. Además, debemos realizar consultas a expertos, analizar y tener en cuenta los requisitos
legales para vender en ese mercado, así como los canales de distribución o comercialización.

DETERMINACION DE PRECIOS.- Se utiliza el libre juego de oferta y demanda donde el productor establece
el precio de comercialización. De acuerdo a las características del producto. En este caso los productos son
agroecológicos los precios son nomas elevados.

ACOPIO.- Esta empresa reúne la papa de las distintas regiones del Departamento (Morochata, Melga, Colomi,
Tiraque), lugares de producción que son rotativos según la estación del año, producen 4 veces al año. Y son
distribuidores mayoristas.

ALMACENAMIENTO.- Esta empresa almacena por la estacionalidad de producción, también utiliza métodos
para almacenar como la deshidratación por la constante demanda.
  FUNCIONES FISICAS:

CLASIFICACION Y NORMALIZACION.- Se realiza la clasificación según el producto y se sub

clasifica según la variedad de la papa u oca, se tiene las siguientes variedades de papa:
 Pinta boca
 Candelero
 Huaycha- imilla
 Bola negra

EMPACADO.- Se empaca el producto en bolsas que ayudan a la conservación del producto, esta
empresa cuenta con una marca registrada “RICA PAPA” que ayuda en la publicidad del producto.

TRANSPORTE.- La empresa cuenta con una movilidad propia para el transporte de los productos a los
mercados.

 FUNCIONES AUXILIARES: La empresa no accedió a ningún servicio financiero como

créditos y tampoco cuenta con seguro. Es fruto del sacrificio del productor una lucha
constante

 ANALISIS INSTITUCIONAL DE MERCADO:

 CANAL DE COMERCIALIZACION:

AGROINDUSTRIALES

PRODUCTORES TRANSPORTE - DISTRIBUIDORES

COMERCIANTE MAYORISTAS
AGRICOLAS

MINORISTAS

ABASTOS, PUESTO DE ECOMERCADOS, CONSUMIDORES

SUPER E HIPERMERCADOS.

PRODUCTOR
ACOPIADOR MAYORISTA MINORISTA CONSUMIDOR
RURAL
  MARGEN DE COMERCIALIZACION.- Se define como la diferencia de precios entre dos o
más etapas en la cadena de comercialización.

MCG = Precio del consumidor – Precio del productor

MCG = 5 – 2.8

MCG = 3.20Bs

COMO MEJORAR LA CALIDAD Y CANTIDAD DE COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS

AGROECOLOGICOS.

OPORTUNIDADES DEL SECTOR

 Analizar las oportunidades.

 Entrar en nuevos mercados o segmentos.
 Atender a grupos adicionales de clientes.
 Ampliación de la cartera de productos para satisfacer nuevas necesidades de los clientes.
 Crecimiento rápido del mercado.
 Diversificación de productos relacionados.
 Eliminación de barreras comerciales en mercados exteriores atractivos.

AMENAZAS DEL SECTOR

 Entrada de nuevos competidores con costes más bajos.

 Incremento en las ventas de los productos sustitutivos.

 Crecimiento lento del mercado, cambio en las necesidades y gustos de los consumidores.

 Incremento de barreras y requisitos reglamentarios costosos, creciente poder de negociación de

clientes y/o proveedores.

PUNTOS DÉBILES DE LA EMPRESA

 No hay dirección estratégica clara,

 Incapacidad para financiar los cambios necesarios en la estrategia,

 Atraso en I+D,

 Rentabilidad inferior a la media,

 Débil imagen en el mercado, cartera de productos limitada,

 Instalaciones obsoletas,

 Red de distribución débil o sistemas ineficientes - exceso de problemas operativos internos

REVISION BIBLIOGRAFICA

 Investigación de Mercados. Mc Graw Hill, México

 Urquizo, P. Análisis de Mercados. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Zarago

PAGINA

 Leer más: http://www.monografias.com/trabajos15/analisis-de-

mercados/analisis-de-mercados.shtml#ixzz4R0AWfMoP.