Cinética de crecimiento

microbiano

Curva de
Factores que afectan
crecimiento
el crecimiento de los
microorganismos

Resulta la representación
gráfica de la determinación
periódica del número de células
viables por ml que existe en un Influyen factores
líquido inoculado con células físicos y químicos
microbianas provenientes de
un cultivo que ha crecido
previamente hasta la
saturación. Entre los factores
Entre los factores
químicos
físicos existen la
necesarios para el
temperatura, el
Crecimiento microbiano crecimiento
pH y la presión
corresponde al aumento bacterial son
osmótica,
poblacional de una especie diversos
actividad de agua
microbiana en un medio de elementos
y oxígeno.
cultivo de todas las necesidades constitutivos de las
del microorganismo células.

También se dice que Las

Que son cantidad de curvas de crecimiento
nutrientes, temperatura, microbianas constan de 4
grado de humedad, etapas bien definidas.
gases y ph
INSTUTUTO TECNOLOGICO DE
TAPACHULA

ALUMNO:
Leo Deyvi González González
CATEDRATICO:
Gabriela Mayanin Mendoza Orozco

MATERIA:
Desarrollo sustentable

TRABAJO:
Diagrama conceptual

CARRERA:
Ingeniería química

5to SEMESTRE GRUPO I

FECHA DE ENTREGA: 13 de diciembre del 2017

 INTRODUCCION

El crecimiento bacteriano es la división de una bacteria en dos células hijas en un

proceso llamado fisión binaria. Suponiendo que no se produzca ningún caso de
mutación las células hijas resultantes serán genéticamente idénticas a la célula
original. De este modo tiene lugar la "duplicación local" de la población bacteriana.
Las dos células hijas creadas tras la división no sobreviven necesariamente. Sin
embargo, si el número de supervivientes supera la unidad, en promedio, la
población bacteriana experimenta un crecimiento exponencial. La medición de una
curva del crecimiento exponencial de las bacterias en un cultivo ha sido
tradicionalmente una parte de la formación de todos los microbiólogos. Los procesos
fundamentales empleados para ello son la enumeración bacteriana (conteo
bacteriano) por métodos directos e individuales (microscopía, citometría de flujo1),
por métodos directos y masivos (biomasa), por métodos indirectos e individuales
(conteo de colonias), o por métodos indirectos y en bloque (número más probable,
turbidez, absorción de nutrientes). Los modelos permiten conciliar la teoría con las
mediciones.