COOPERATIVAS.

COOPERATIVAS: Son organizaciones, sociedades o agrupaciones voluntarias,

abiertas y AUTONOMAS de personas unidas con OBJETIVOS comunes, como
por ejemplo:

 Mejorar la calidad de vida de todos sus integrantes, satisfacer sus

necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales
 Ayudarse mutuamente
 Atender los intereses socioeconómicos de los socios, siempre que no se
pongan a los intereses generales de la comunidad
 Regirse por normas igualitarias y equitativas universales.
 Participar en el mercado de una forma más competitiva
 Reducir costos de operación

Es importante mencionar que todos los que conforman la cooperativa son

personas voluntarias que unen esfuerzos, habilidades, conocimientos y todo
aquello que haga que sus objetivos comunes se cumplan, estos integrantes se
comparten en teoría las mismas responsabilidades y el mismo sueldo. Una
cooperativa como bien se decía está conformada por un grupo de personas
voluntarias, de este mismo grupo de personas es seleccionada:

 Una asamblea general: en teoría es la máxima autoridad de la cooperativa,

la única deferencia entre los integrantes de esta asamblea y el resto de los
integrantes de la cooperativa es que estos representan a la cooperativa.
 Un consejo de administración: estos administran todos los factores de la
cooperativa (económico, social, educativo, humano, físico, etc.).
 Una comisión de vigilancia: este es un órgano muy importante ya que es un
órgano de apoyo al consejo de administración pero que también trabaja
separadamente de este, este consejo dirige, controla y fiscaliza para el
buen funcionamiento de la organización, este consejo al final al igual que el
consejo administrativo rinden cuentas a la asamblea general.
  Un comité de educación: prepara a las personas de acuerdo a la actividad
de la cooperativa, por ejemplo si es una cooperativa agrícola esta capacita
u enseña orientado a la agricultura.

Toda cooperativa opera bajo unos principios cooperativistas universales En

septiembre de 1995 en Manchester, Inglaterra se revisaron los diferentes
principios y se presentaron SIETE que deben de servir como guía para las
diferentes cooperativas alrededor del mundo.

En conclusión y en teoría una empresa de tipo cooperativa es una organización

voluntaria y abierta para personas que buscan objetivos comunes y que aceptan
las responsabilidades del ser parte de una. En una cooperativa todo
funcionamiento y proceso es analizado por todos ósea transparente lo cual
permite la participación de todos y entre todos toman la mejor decisión. Según la
literatura una cooperativa se basa en el desarrollo humano y no en fines de lucro.
 UNIVERSIDAD RAFAEL LANVIDAR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y
AGRICOLAS

DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TRABAJO DE INVESTIGACION

EMPRESAS TIPO COPERATIVA AGROPECUARIAS EN GUATEMALA

CARLOS JAVIER MASAYA GOMEZ

AMILCAR CUA QUIÑONEZ
HENRY AVELDAÑO
GERMAN FERNANDO ESTRADA CHELEY
WENER BARRIOS IRAIN

ESCUINTLA 04 DE NOVIEMBRE DEL 2017

SEDE REGIONAL JUTIAPA

 EJEMPLO DE UNA EMPRESA TIPO COOPERATIVA AGRICOLA.

COOPERATIVA AGRICOLA INTEGRAL RENACIMIENTO RL. 59

En la aldea Contepeque, municipio de Atescatempa, Jutiapa, se ubica la

Cooperativa Agrícola Integral Renacimiento R.L. 59, misma que se dedica a la
actividad de comercialización del café en variedad: Pacas, Catuai, Bourbón,
Caturra y Arábigo, produce y vende hasta 16,000 quintales de café pergamino al
año. Está integrada por 162 socios productores y 8 socios que conforman la Junta
Directiva, ambos originarios de Atescatempa, Yupiltepeque, Jerez y Zapotitlán; del
departamento de Jutiapa.

La Cooperativa Agrícola Integral Renacimiento, R.L. 59 comercializa café en un

mercado local siendo este FEDECOCAGUA (Federación de Cooperativas
Agrícolas de Productores de Café de Guatemala), perteneciendo a la región IV. La
federación permite al productor contar con mejores precios y exportación directa,
ya que convierte el café pergamino en oro para ser exportado a otros países por
medio del departamento de producción y exportación. Aproximadamente la
federación exporta 300,000 quintales de café oro en la cosecha.

Es debido al proceso de comercialización que ha utilizado la Cooperativa Agrícola

Integral Renacimiento R.L. 59 que muchos de los consumidores no identifican y
conocen el funcionamiento de la misma. La institución no busca alternativas para
aprovechar los mercados más cercanos y el proceso de transformar el café de uva
a pergamino en algunas cosechas resulta muy lento, porque no cuentan con
maquinaria disponible o en buen estado para realizarlo. Esto ocasiona que no
exista una visión para ampliar el mercado y que el producto no cuente con
atributos que puedan diferenciarlo de la competencia. La cooperativa no toma en
cuenta la oferta y la demanda existente en el mercado local y otros mercados
aledaños, no utilizan herramienta promocional para dar a conocer el producto.
Procedimiento de transformación del café en Beneficio Húmedo
en Cooperativa Agrícola Integral Renacimiento R.L. 59

 Los granos de café ingresan a las pilas de recibidero.

 Pasan al sifón donde es despulpado.

 Se realiza la selección del café por medio de una criba, que es un cilindro
con agujeros; el grano que flota es considerado de segunda y tercera
calidad, el grano que queda al fondo del recipiente es de primera calidad.

 Posteriormente pasa a los pulperos.

 Nuevamente es ingresado a una criba grande, donde se selecciona el

grano por tamaños.
 Pasa al repasador.

 Luego es ingresado a las pilas de fermento.

 Posteriormente es distribuido en los patios durante 24 horas.

 Se coloca en las guardiolas: que es un horno a base de calor,

donde es secado durante 24 horas.