Guía Práctica de Laboratorios

LABORATORIOS INSTITUCIONALES
Corporación Universitaria Autónoma del Cauca
Jefatura de Laboratorios
Facultad de Ciencias Ambientales y Desarrollo
Sostenible
Programa de Ingeniería Ambiental y Sanitaria
F-GPL-V2

Nombre del Curso: Fisicoquímica Guía No. G-IAS-FIS-02

Semestre: V Laboratorio: Laboratorio Fisicoquímica

Ubicación: Sede Laboratorio Ambiental Carrera 1 # 4-24

Área de Formación: Ciencias básicas de la Ingeniería

Duración: 2 Horas

Nombre de la Práctica: Capacidad Calórica

CAPACIDAD CALORICA
INTRODUCCIÓN
La técnica calorimétrica es una de las más empleadas dentro de la termodinámica como una
herramienta de utilidad para realizar la caracterización de los sistemas que generan o absorben
energía térmica. Debido a la diversidad de sistemas y a la manera como se generan los efectos
térmicos, se presentan diversidad de equipos calorimétricos.

Un calorímetro adiabático es en un recipiente construido de tal manera que su interior quede aislado
térmicamente del ambiente, un termo o vaso Dewar es un buen ejemplo de un calorímetro adiabático.
Consiste en una botella de vidrio de doble pared, entre las que se ha hecho vacío para disminuir la
transmisión de calor por conducción y convección. La pared interna está recubierta de color plateado
para disminuir las pérdidas por radiación.

El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas o
recibidas por los cuerpos, sirve para medir el calor específico de un cuerpo. La capacidad calórica del
calorímetro es la suma de las capacidades calóricas de sus partes. El valor de la capacidad calórica
de cada parte depende del material y tamaño del dispositivo. En esta práctica se presenta la
construcción de un calorímetro y su calibración.

Al mezclar dos cantidades de líquidos a distinta temperatura se genera una transferencia de energía
en forma de calor desde el más caliente al más frío. Dicho tránsito de energía se mantiene hasta que
se igualan las temperaturas, cuando se dice que ha alcanzado el equilibrio térmico.

La cantidad de calor Q que se transfiere desde el líquido caliente, o la que absorbe el frío, responde a
la expresión:

Q = m.s.∆T

Donde m =masa del líquido, s= calor específico y ∆T la variación de temperatura

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OBJETIVOS
• Construir un calorímetro con materiales reciclables
• Hallar la capacidad calorífica de un calorímetro, mediante el balance de calor.
• Determinar el calor de fusión del agua.
• Determinar el calor específico del cobre.
• Identificar símbolos de peligrosidad (pictogramas), frases de riesgo y recomendaciones de
seguridad (frases R y S) en diferentes reactivos químicos.

CONSULTAS PRELIMINARES

• Defina que es caloría, calor especifico y capacidad calorífica de un cuerpo

• Consultar que es un calorímetro adiabático, isoperbólicos e isotérmicos
• Consultar la frases de riesgo y seguridad para la manipulación de los reactivos de la práctica.

MATERIALES
MATERIALES CANTIDAD
Vaso de precipitado de 250 mL 1
Probeta de 100ml 1
Embudo pequeño 1
Termómetro 1

REACTIVOS
SUSTANCIAS CANTIDAD
Agua destilada 100 mL
Hielo (Agua destilada congelada) 100 g
Cobre 5g

EQUIPOS
EQUIPOS CANTIDAD
Plancha eléctrica de calentamiento 1
Termómetro de precisión 0,01ºC 1
Calorímetro artesanal 1

PROCEDIMIENTO

1. Construcción de calorímetro

Tomar una lata de aluminio de una bebida, esta se forra en lámina de icopor. Se elabora una tapa
(que coincidiera con el diámetro de la boca de la lata) a la cual se le abrieron 2 orificios, uno para
introducir el agitador (elaborado con 3 pitillos de plástico; uno grande y 2 pequeños, al pitillo grande
se le introdujo en uno de los extremos los 2 pequeños con sus puntas dobladas formando una
especie de aspas) y el otro para el termómetro. Este sistema se introduce en otro recipiente que
pude ser un vaso de icopor, plástico o lata. Asegurarse que quede aislado introduciendo icopor,
algodón o foamy que permita que el recipiente quede en forma adiabática. (figura 1)

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Figura 1. Esquema calorímetro artesanal

2. Calibración
• Medir la masa del calorímetro (mc)
• Medir 50mL de agua a temperatura ambiente e introducir al calorímetro, tapar y pesar el
sistema. Determine la masa de agua utilizada (ma). Colocar el termómetro y determinar la
temperatura del sistema (Ta).
• Por el orificio del termómetro, coloque el embudo y adiciones 50mL de agua a 40ºC (Tac).
Retire el embudo e instale el termómetro, agite y espere unos segundos cuando se alcance la
temperatura de equilibrio (Te).
• Repita el procedimiento pero usando agua a 50ºC y 60ºC

3. Calor latente de fusión del hielo

• Medir la masa del calorímetro (mc)
• Medir 50mL de agua a temperatura ambiente e introducir al calorímetro, tapar y pesar el
sistema. Determine la masa de agua utilizada (ma). Colocar el termómetro y determinar la
temperatura del sistema (Ta).

• Picar hielo sobre un paño, procurar que esté lo más seco posible, tome la temperatura (Th).
• En un vaso de precipitado de 50ml tome una Proción de este hielo adicione al calorímetro
tape rápidamente y registe la temperatura hasta alcanzar el equilibrio.
• Una vez finalice pese todo el contenido para determinar la masa de hielo tomado (mh).
• Repita el procedimiento tres veces.

4. Calor especifico del cobre

• Medir la masa del calorímetro (mc)
• Medir 50mL de agua a temperatura ambiente e introducir al calorímetro, tapar y pesar el
sistema. Determine la masa de agua utilizada (ma). Colocar el termómetro y determinar la
temperatura del sistema (Ta).

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• En un vaso de precipitado colocar 100ml de agua y agregar el anillo de cobre pesado

previamente (mcu), colocar en una plancha hasta temperatura de ebullición, determinar la
temperatura con un termómetro (Tm)
• Pasar con ayuda de una pinza al calorímetro, taparlo, agite y espere unos segundos cuando
se alcance la temperatura de equilibrio (Te).
• Repita el procedimiento dos veces más

OBSERVACIONES, CÁLCULOS Y RESULTADOS

1. Determine la capacidad calorífica del calorímetro construido (sc)

Tabal 1. Datos calibración del calorímetro

Prueba mc (g) ma (g) Ta (ºC) mac (g) Tac (ºC) Te (ºC)
1
2
3

Qganado = Qperdido
(ma.sH2O.ΔT) + (mc.sc.ΔT) =mac.sH2O.ΔT

Determine la capacidad calórica del calorímetro (sc) despejándolo de la formula anterior y exprese
el calor obtenido como sc = ӯ±σ (Donde: ӯ : Promedio, σ: desviación estándar)

2. Calcular el calor latente de fusión del agua.

Tabal 2. Datos calor latente de fusción del agua

Prueba mc (g) ma (g) Ta (ºC) mh (g) Th (ºC) Te (ºC)
1
2
3

Qganado = Qperdido
QF + Qaf = Qa + Qc
mh.sH2O fusión + mh.sH2O.ΔT = (ma.sH2O.ΔT) + (mc.sc.ΔT)

Determine el calor especifico de fusión del agua (sH2O fusion) despejándolo de la formula anterior y
exprese el calor obtenido como sH2O fusión = ӯ±σ (Donde: ӯ : Promedio, σ: desviación
estándar)

El calor latente de fusión ΔHF se define como la cantidad de calor por unidad de masa necesaria
para fundir un sólido que coexiste con el líquido a la temperatura de fusión. Por lo tanto, la
energía total en forma de calor QF necesaria para fundir una masa (mh) de hielo se encuentra en
agua a la temperatura de 0ºC vendrá dada por:

QF = ΔHF ⋅ mh ΔHF ⋅= QF / mh

Consulte el calor latente de fusión teórico y calcule el porcentaje de error.

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3. Determine el calor específico del cobre (scu)

Tabal 3. Datos calor especifico del cobre

Prueba mc (g) ma (g) Ta (ºC) mcu (g) Tcu (ºC) Te (ºC)
1
2
3

Qganado = Qperdido
(ma.sH2O.ΔT) + (mc.sc.ΔT) =mcu.sCu.ΔT

Determine el calor especifico del cobre (scu) despejándolo de la formula anterior y exprese el calor
obtenido como scu = ӯ±σ (Donde: ӯ : Promedio, σ: desviación estándar)

Investigue el calor especifico teórico del cobre y calcule su porcentaje de error.

RECOMENDACIONES
Las sustancias entregadas solo son para reconocimiento de características de etiquetado, no serán
utilizadas, por tanto serán entregados nuevamente al encargado del almacenamiento de reactivos.

Desactivación: No aplica

Almacenamiento temporal: No aplica

Nota: Lo que no se recupere o se desactive dentro de la práctica de laboratorio deberá disponerse

dentro de los recipientes temporales según la clasificación de segregación establecida.

BIBLIOGRAFÍA

[1] GLASTONE,S, “Tratado de química física” Editorial Aguilar. S.A.

[2] ATKINS, P.W. Fisicoquímica. Tercera Edición. Addison Wesley. Iberoamericana,
Wilmington,Delaware,EUA, 1991
[3] Chang, R., College, W., Química. McGraw-Hill. Madrid. Decima edición. 2010.

CONTROL DE EMISIÓN
Elaboró Revisó Autorizó
Natalia Samboni Ruiz

Firma Firma Firma

Fecha: 31-03-2018 Fecha: Fecha:

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