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Zubereitung

Nougat­Nidel­Tarte
Nährwert pro Pro Stück (1/12): ca. 25Min.
348 kcal 4 Personen
F 24 g vegetarisch
Kh 28 g
E 7 g

Mürbeteig
200 g Mehl
75 g gemahlene Mandeln
0.5 TL Salz
3 EL Zucker alles in einer Schüssel mischen
150 g Butter, kalt, in Stücken beigeben, von Hand zu einer gleichmässig
krümeligen Masse verreiben
1 Ei, verklopft beigeben, rasch zu einem weichen Teig
zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach
drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl
stellen
100 g weicher Nougat*, grob zum Bestreuen
gehackt

Guss
2 dl Rahm
1.5 EL Maizena
2 Eier alles gut verrühren
100 g weicher Nougat* im Cutter fein mahlen, darunter rühren,
auf den gehackten Nougat giessen

©2015 | Betty Bossi AG | Weitere Informationen und Beratung zu unseren Rezepten erhalten Sie im Koch­Center:
T 0900 488 488 | CHF 1.19/Min | F + 41 (0)44 209 19 22 | www.bettybossi.ch «Koch­Center» | Öffnungszeiten Mo–Fr 8.30–12.00
Fertig stellen:
Teig auf wenig Mehl rund auswallen, ins vorbereitete Blech legen, mit einer Gabel dicht einstechen, ca. 15
Min. kühl stellen. Teigboden bestreuen.

Backen:
ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, im Blech auf einem
Gitter auskühlen.

* Weicher Nougat ist als «Bonbons» verpackt in Beuteln (ca. 200g) erhältlich. Nougat vor dem Mahlen im
Cutter ca. 15 Min. tiefkühlen.

Form:
Für ein Backblech von ca. 28 cm Ø , gefettet

Haltbarkeit:
In Folie eingepackt im Kühlschrank 2 Tage.

©2015 | Betty Bossi AG | Weitere Informationen und Beratung zu unseren Rezepten erhalten Sie im Koch­Center:
T 0900 488 488 | CHF 1.19/Min | F + 41 (0)44 209 19 22 | www.bettybossi.ch «Koch­Center» | Öffnungszeiten Mo–Fr 8.30–12.00