Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Práctica No. 1
Área 2
Área 1 PROCESO
𝜌1𝐴1𝑣1 = 𝜌2𝐴2𝑣2
Está establecido que el caudal Q es el volumen de fluido por unidad de tiempo que pasa
a través de una sección transversal a la corriente.
dQ vn dA
1
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Q vn dA
Ahora bien, si se analiza una vena líquida formada por una infinidad de líneas de corriente,
como se muestra en la figura 1.2, es posible apreciar lo siguiente:
Por tanto:
Q V* A (1.2)
Dónde:
Q = caudal total del tubo
A = área de una sección transversal del tubo
V = velocidad media normal a la sección considerada
2
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Las fuerzas que actúan sobre una partícula de fluido en movimiento son:
La fuerza de gravedad es interna al fluido mientras que las otras son externas.
Las únicas fuerzas a considerarse sobre la partícula de fluido ideal son las fuerzas de
presión y el peso propio (fuerza de gravedad), como se muestra en la figura
1.3.
Por otro lado, en régimen permanente la trayectoria de una partícula de fluido coincide
con una línea de corriente.
Si además esta partícula de fluido no recibe energía de una maquina (bomba) ni tampoco
sede energía a una maquina (turbina), en el desplazamiento de la partícula de un punto
a otro a través de una línea de corriente, no se producirán cambios en la energía, es decir
la suma total de la energía que posee la partícula debe permanecer constante.
3
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Analizando una partícula de fluido en movimiento se puede observar las fuerzas que
actúan sobre ella, tal como lo muestra la figura 1.3:
Fig. 1.3
Obtiene la sumatoria de las fuerzas en la dirección del movimiento, el resultado es:
v12 p1 v2 p
gz1 2 2 gz2
2 2
Conocida ecuación de Bernoulli.
4
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Es decir:
z = energía potencial
p/ = energía de presión
v2 /2g = energía de velocidad
p
La suma de los términos z se denomina carga piezométrica, y la suma de los tres
términos es la carga total o energía total en un punto. Es muy común referirse a la presión
p como presión estática y la suma de los dos términos se denomina presión total o presión
de estancamiento.
v2
p est pt
2
En un fluido real la viscosidad origina un rozamiento (fuerza de fricción) tanto del fluido
con el contorno (tubería, canal) y de las partículas de fluido entre si. Es decir además de
las tres clases de energía enumeradas anteriormente, se considera la pérdida de energía
por fricción o energía perdida hr, tal como lo muestra la figura 1.4 desde la sección 1 hasta
la 2.
5
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Esta ecuación se puede aplicar a cualquier flujo uniforme permanente con una entrada y
una salida que tengan una carga total uniforme.
El esquema del tubo Venturi se muestra en la Fig. 1.4. Consta de tres partes: una
convergente, otra de sección mínima o garganta, y finalmente una tercera parte
divergente. Se mide la diferencia de presiones entre la sección 1, y la parte convergente
(sección 2, garganta del Venturi), utilizando dos manómetros simples.
6
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Despejando V2:
1
V2 2 g [( p1 / z 1 ) ( p 2 / z 2 )]
1 ( A2 / A1 ) 2
Ahora bien, el caudal teórico Q’ que pasa por el tubo Venturi será:
A2 p p
Q' V2 A2 2 g 1 z 1 2 z 2
A
2
1 2
A1
7
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
p
h
Entonces la ecuación anterior toma la forma:
A2
Q 2 g (h1 h2 )
2
A
1 2
A1
El caudal real Q será distinto del expresado en la ecuación anterior en virtud del
rozamiento, que no se ha tenido en cuenta, y que puede valorarse por un
coeficiente de velocidad Cv, que oscila de 0,95 a poco más que la unidad, pudiéndose
tomar como valor indicativo 0,985 para tubos nuevos y 0,98 para los que ya han estado
en uso.
Es decir:
Cv A2
Q 2 g ( h1 h2 )
2
A
1 2
A1
Donde:
Cv
Cq
2
A
1 2 )
A1
Q C q A2 2 g ( h1 h2 )
8
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Tanto Cv , como Cq no son constantes, sino que dependen del número de Reynolds. El
tarado del tubo Venturi consiste en obtener experimentalmente la curva Cq = (R), donde
R= número de Reynolds.
p1 V12 p V2
z1 2 z 2 2 hr
2g 2g
Despejando las pérdidas menores en función de las velocidades y las presiones en los
puntos 1 y 2 resulta:
p V2 p V2
hr 2 2 1 1
2 g 2 g
Error porcentual
|𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 |
𝐸𝑝 = ∗ 100
𝑉𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
2. COMPETENCIAS.-
El estudiante:
• Aplica las ecuaciones de transferencia de Fluidos en la práctica.
• Mide el caudal a partir de alturas piezométricas del tubo Venturi.
• Grafica la distribución de alturas piezométricas (línea de cargas piezométricas) y
alturas totales (línea de gradiente de energía) a lo largo del tubo de Venturi, para
una determinada descarga.
• Determina el valor del coeficiente de caudal Cq para el medidor de Venturi.
MATERIALES Y EQUIPOS
Ítem Denominación Cantidad Unidad Observaciones
9
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
INSUMOS
Ítem Denominación Cantidad Unidad Observaciones
Todos los insumos se
1 Agua de grifo 50 L
utilizan para un máximo
2 Material de limpieza de 15 alumnos
10
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
4. TECNIA Ó PROCEDIMIENTO.-
Número de ensayos
Magnitud física
Nº 1 Nº 2 Nº 3
Altura piezométrica en 1 (Tubo
Venturi)
11
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
7. CUESTIONARIO.-
12
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
13
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Práctica No. 2
Según la teoría, en hidráulica de tuberías, el Número de Reynolds está definido como un número
adimensional que cuantifica la preponderancia de las fuerzas de inercia frente a las fuerzas
viscosas que se oponen al movimiento de un fluido.
Cuando el número de Reynolds es menor a 2100 para una tubería circular recta, el flujo siempre
es laminar. Cuando el valor es superior a 4000, el flujo será turbulento excepto en algunos casos
especiales. Entre estos dos valores o región de transición, el flujo puede ser viscoso o turbulento,
dependiendo de los detalles del sistema que no se pueden predecir.
V d
Re
Dónde:
V: Velocidad media.
d: Longitud característica del sistema, en el caso de flujo a presión en tuberías representa
el diámetro interno del conducto.
: Viscosidad cinemática del fluido, dependiente de la temperatura.
El valor del Número de Reynolds se utiliza para identificar tres estados muy importantes:
• Laminar.
• Crítico o en transición.
• Turbulento.
14
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
En flujo laminar las partículas fluidas se mueven en trayectorias paralelas, formando el conjunto
de ellas capas o láminas. Siendo la velocidad de las capas adyacentes de fluido de distinta
magnitud. El flujo laminar está gobernado por la ley que relaciona las tensiones cortantes con la
velocidad de deformación angular.
El flujo en transición es aquel donde toda turbulencia es amortiguada por la acción de la
viscosidad del fluido.
En flujo turbulento las partículas del fluido se mueven en forma desordenada en todas
direcciones, es prácticamente imposible conocer la trayectoria individual que sigue cada partícula
2. COMPETENCIAS.-
MATERIALES Y EQUIPOS
Ítem Denominación Cantidad Unidad Observaciones
Equipo de medición del número de
1 1 Pza Todos los equipos y
Reynolds
materiales se utilizan
2 Depósito de fluido 1 Pza
15
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
INSUMOS
Ítem Denominación Cantidad Unidad Observaciones
1 Agua de grifo 100 L
Todos los insumos se
2 Tinte de color 10 ml utilizan para un máximo
de 15 alumnos
3 Material de limpieza
Grafica que se utiliza en la práctica donde se indica las partes de que consta:
1. Válvula de entrada
2. Depósitos de fluido. Las dos cámaras tienen la función de mantener la carga constante sobre la
entrada de agua en la tubería transparente.
3. Recipiente contenedor de tinte y tubo inyector.
16
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO.-
17
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Vol
Q
t
Dónde:
Vol = Volumen de recipiente
T = t = Tiempo transcurrido para el llenado del recipiente
Repetir este paso el número de veces necesarias de manera que
se pueda desarrollar un tratamiento de errores.
En el transcurso de la práctica y al final de esta, el alumno deberá tomar nota de todos los aspectos
que considere necesario.
Se recomienda utilizar la siguiente planilla de datos.
18
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Número de Reynolds Re
Esta planilla de registro de datos debe ser entregada en fotocopia el mismo día de su realización
en laboratorio.
Se procederá de acuerdo a la explicación del docente
7. CUESTIONARIO.-
19
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
20
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Práctica No. 3
TRANSFERENCIA DE CALOR 1
La transferencia de calor es la ciencia que trata de predecir el intercambio de energía que puede
tener lugar entre cuerpos materiales, como el resultado de una diferencia de temperatura. La
termodinámica enseña que esta transferencia de energía se define como calor, la transferencia de
calor complementa los principios primero y segundo de la termodinámica, al proporcionar leyes
experimentales adicionales que se usan para establecer la rapidez de la transferencia de energía.
• Conducción
• Convección
• Radiación
La conducción de calor sólo ocurre si hay diferencias de temperatura entre dos partes del medio
conductor. Para un volumen de espesor ∆x, con área de sección transversal A y cuyas caras
opuestas se encuentran a diferentes T1y T2, con T2> T1, se encuentra que el calor ∆Q transferido
21
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
en un tiempo ∆t fluye del extremo caliente al frío. Si se llama H (en Watts) al calor transferido por
unidad de tiempo, la rapidez de transferencia de calor H = ∆Q/∆t, está dada por la ley de la
conducción de calor de Fourier.
Donde k(en W/mºC) se llama conductividad térmica del material, magnitud que representa la
capacidad con la cual la sustancia conduce calor y produce la consiguiente variación de
temperatura; y es el gradiente de temperatura.
Puede ser natural producida solo por las diferencias de densidades de la materia; o forzada,
cuando la materia es obligada a moverse de un lugar a otro, por ejemplo el aire con un ventilador
o el agua con una bomba. Sólo se produce en líquidos y gases donde los átomos y moléculas son
libres de moverse en el medio.
Para expresar el efecto global de la convección, se utiliza la ley de Newton del Enfriamiento:
𝑞 = ℎ𝐴(𝑇𝑝 − 𝑇∞)
22
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Aquí el flujo de calor transferido se relaciona con la diferencia global de temperaturas entre la pared
y el fluido, y el área A de la superficie que entrega calor . La magnitud h se denomina coeficiente
de transferencia de calor por convección W/(𝑚2 ∗ºC),
Transferencia de calor por Radiación: La radiación térmica es energía emitida por la materia
que se encuentra a una temperatura dada, se produce directamente desde la fuente hacia afuera
en todas las direcciones.
Esta energía es producida por los cambios en las configuraciones electrónicas de los átomos o
moléculas constitutivos y transportada por ondas electromagnéticas o fotones, por lo recibe el
nombre de radiación electromagnética.
La masa en reposo de un fotón (que significa luz) es idénticamente nula. Por lo tanto, atendiendo
a relatividad especial, un fotón viaja a la velocidad de la luz y no se puede mantener en reposo.
(La trayectoria descrita por un fotón se llama rayo). La radiación electromagnética es una
combinación de campos eléctricos y magnéticos oscilantes y perpendiculares entre sí, que se
propagan a través del espacio transportando energía de un lugar a otro.
Transferencia de energía por radiación es más efectiva en el vacío. Sin embargo, la velocidad,
intensidad y dirección de su flujo de energía se ven influidos por la presencia de materia.
23
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Consideraciones termodinámicas muestran que un radiador térmico ideal, o cuerpo negro, emita
energía de forma proporcional a la cuarta potencia de la temperatura absoluta del cuerpo y
directamente proporcional al área de su superficie. Así:
𝑞𝑒𝑚𝑖𝑡𝑖𝑑𝑜 = 𝜎𝐴𝑇4
Donde 𝜎 es la constante de proporcionalidad y se denomina constante de Stefan-Boltzman, que
tiene un valor 𝑘 = 5.669 ∗ 10−8 W/(𝑚2 ∗ 𝐾4).
2. COMPETENCIAS.-
El alumno conoce y diferencia los distintos modos de transferencia de calor, analiza los
fenómenos de transporte que se presentan en la práctica.
MATERIALES Y EQUIPOS
Ítem Denominación Cantidad Unidad Observaciones
1 Caldero de vapor de 200 Kg/hr 1 Pza Todos los equipos y
2 Medidor de caudal de gas natural 1 Pza materiales se utilizan
3 para un máximo de 15
Bomba de agua de 0.5 hp 1 Pza
estudiantes
4 Bomba de agua de 2.0 hp 1 Pza
5 Condensador de vapor 1 Pza
6 Termómetro infrarojo 1 Pza
7 Guantes de trabajo 15 Pzas
8 Flexómetro 1 Pza
9 Termómetro de bulbo 1 Pza
10 Tabla de propiedades 1 Pza
INSUMOS
Ítem Denominación Cantidad Unidad Observaciones
1 Gas natural 15 m3 Todos los insumos se
2 Agua de red 100 L utilizan para un máximo
3 Material de limpieza de 15 alumnos
24
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO
7. CUESTIONARIO.-
25
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
26
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Práctica Nº 4
TRANSFERENCIA DE CALOR 2
Los intercambiadores de calor pueden tener como modo primario de transferencia de calor la
conducción y convección.
El coeficiente global de transferencia de calor, al ser estudiado a través de una pared plana, esta
expresada por:
Donde 𝑇𝐴 y 𝑇𝐵son las temperatura del fluido a cada lado de la pared. El coeficiente global de
transferencia de calor se define mediante la relación:
𝑄̇ = 𝑈𝐴 ∆𝑇
Dónde:
27
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
Se debe hacer notar que el vapor es un caso especial ya que se considera que la temperatura del
mismo permanece constante en todo el intercambiador.
2. COMPETENCIAS.-
MATERIALES Y EQUIPOS
Ítem Denominación Cantidad Unidad Observaciones
1 Caldero 200 Kg/hr 1 Pza Todos los equipos y
2 Intercambiador de calor 1 Pza materiales se utilizan
para un máximo de 15
3 Enfriador de agua 1 Pza
estudiantes
5 Cronómetro 1 Pza
6 Termómetro Infrarrojo 1 Pza
7 Balanza 1 Pza
8 Probeta de 2000 ml 1 Pza
28
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
9 Valdés de 10 L 2 Pzas
10 Probeta graduada de 1000 ml 1 Pza
INSUMOS
Ítem Denominación Cantidad Unidad Observaciones
1 Agua de red 100 L Todos los insumos se
utilizan para un máximo
2 Gas natural 15 m3 de 15 alumnos
5 Material de limpieza
4. TECNICA O PROCEDIMIENTO
29
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
7. CUESTIONARIO.-
30
GUÍA DE PRÁCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Código de registro: RE-10-LAB-121 Versión 3.0
6. En el circuito del intercambiador de calor explique qué finalidad tiene el regulador de presión y
cómo influye está en la temperatura.
31