PROGRAMA DE FORMACIÓN

INTEGRAL PARA LOS

PRODUCTORES LECHEROS

MODULO V - HABILIDADES PARA

EL MANEJO FINANCIERO DE LA FINCA
(FINANZAS PARA NO FINANCIEROS)

Facilitador: Ing. Gustavo A. García

FEBREO DE 2018
ANALISIS FINANCIERO DE EMPRESAS AGRICOLAS

Para el correcto análisis de los estados financieros de una empresa o

negocio agropecuario, es conveniente recordar la importancia que tiene
la correcta clasificación de las cuentas de Activos (Biológicos).

Se debe destacar la necesidad de clasificar los semovientes y cultivos en

el nivel de cuentas apropiado, de acuerdo a la misión de cada activo en el
ciclo productivo; y no de acuerdo a sus características naturales
contables.

Por lo general, los semovientes pueden ser convertidos en dinero en

cualquier momento, independientemente de su tipo u objetivo, por lo
que es común la decisión de considerarlos realizables en el corto plazo y
por ende clasificarlos dentro del Activo Circulante.
No es sensato el intento generalizado y equívoco de muchos
profesionales. de incluir como activo circulante (cuenta contable) todo el
inventario de animales, sin importar su sexo, misión y estado fisiológico.

Cuando esto sucede, que el activo más valioso de la finca, forme parte de
los activos realizables a corto plazo; se distorsionan los resultados del
ejercicio económico, puesto que el costo de ventas se verá disminuido en
la misma proporción que animales no destinados a la venta existan en
esa cuenta. Pues en realidad, a lo sumo, un bajo % de ese monto
corresponde a animales destinados a la venta en el corto plazo.

Por tanto, no se justifica la clasificación de los activos biológicos como

Activo Circulante, si la vida total del activo representa un periodo de
evolución y producción y nunca estará destinado a la venta.
 CUENTAS CONTABLES

La cuenta instrumento por medio del cual se controlan todas las

transacciones que genera una operación y representa la mínima unidad
de registro de la cual dispone una entidad para reflejar los cambios en su
situación financieras o de resultados.

Anotar una cantidad en él

DEBE de una cuenta se
llama adeudar, cargar o
debitar. Cuando se anota
en el HABER, se habla de
abonar o acreditar.
Clasificación de las Cuentas Reales: Se llama cuentas reales, a
cuentas según las cuentas de Activos, Pasivos y Capital, las
criterios contables únicas que debe presentar el Balance
General y que representan los bienes,
derechos y obligaciones de la empresa. Las
cuentas reales permanecen en el tiempo.

Cuentas Nominales: Aquellas que

representan los Ingresos y Egresos para la
empresa, y éstas se reflejan en el Estado de
Resultados o Estado de Ganancias y Pérdidas.
Las cuentas. nominales desaparecen al final
del ejercicio económico, las cuales deben
cerrarse (cancelarse) contra la ganancia o la
pérdida del ejercicio.
CLASIFICACION RECOMENDADA DE LOS ACTIVOS BIOLÓGICOS

EN CULTIVOS: Gerardo Mendoza D. 2009

Activo Circulante:
Cultivos de Ciclo Corto
Cultivos Semipermanentes (después de la penúltima cosecha)
Cosechas en Almacén
Cosechas en Terreno
Activo Fijo:
Cultivos Perennes (después de la primera cosecha)
Los Cultivos Perennes deben ser sometidos al cálculo de su agotamiento
de acuerdo a la vida útil esperada y las cantidades de fruto cosechado de
acuerdo a la estadística conocida.
Otros Activos:
Cultivos Semipermanentes (hasta la penúltima cosecha)
Cultivos Perennes (hasta la primera cosecha)
CLASIFICACION RECOMENDADA DE LOS ACTIVOS BIOLÓGICOS

Gerardo Mendoza D. 2009

EN SEMOVIENTES:
Activo Circulante: INVENTARIO DE ANIMALES PARA LA VENTA
Machos destinados a la venta
Hembras destinadas a la venta
Animales de desecho

Activo Fijo: SEMOVIENTES DE PRODUCCIÓN

Hembras en Producción o Reproducción 1er parto
Hembras en Producción o Reproducción Multíparas
Machos Reproductores
Animales de Trabajo
CLASIFICACION RECOMENDADA DE LOS ACTIVOS BIOLÓGICOS

Gerardo Mendoza D. 2009

Otros Activos: SEMOVIENTES NO AGOTABLES

Hembras Montadas por primera vez
Hembras Preñadas por primera vez
Hembras destetadas
Machos destetados (*)
Hembras lactantes
Machos lactantes

*: Siempre y cuando no estén destinados a la venta, de ser así, formarán

parte de los Machos destinados a la venta en el Activo Circulante.
 ESTADOS FINNACIEROS

Son aquellos documentos que proporcionan informes periódicos a fechas

determinadas, sobre el estado o desarrollo de la administración de una
empresa, es decir, la información necesaria para la toma de decisiones.

El propósito básico de la contabilidad es proveer información

financiera acerca de las empresas, útil para la toma de
decisiones económicas. Esta información se presenta
informes llamados estados financieros. incluyen: 1) Balance
de Comprobación, 2) Balance General y 3) Estado de
Resultados o Estado de Ganancias y Pérdidas.
 Estados Balance de Comprobación: Informe donde se
Financieros presentan el conjunto de todas las cuentas
(contables) registradas y sus respectivos saldos.

Balance General: Llamado también Estado de

situación, se trata de un documento contable donde
se muestran todas las cuentas que representan los
bienes, derechos o propiedades de una empresa así
como sus obligaciones o deudas, llamados
contablemente: Activo, Pasivo y Capital.

Estado de Resultados: Muestra información relativa

al resultado de sus operaciones en un periodo.
Presenta operaciones devengadas en el periodo.
 Balance General Ecuación Patrimonial o Contable.
Activo = Pasivo + Capital

Activo: Todos los Pasivo: Todas las Capital: Llamado también

bienes y derechos
que posee la empresa,
por ejemplo: el edificio
que posee para sus
operaciones
deudas y Patrimonio, es
obligaciones que tiene la inversión del dueño o
con terceros, por los dueños en la empresa
ejemplo: más las ganancias o
un dinero que pidió menos las pérdidas.
prestado al
banco.(Préstamo
bancario).

El total de los bienes y derechos que posee la empresa debe ser igual al total de las
obligaciones con proveedores y accionistas, por eso se llama Balance. Es decir debe
haber un equilibrio entre el Activo y el Pasivo más el Capital
Estado de Informe contable de un determinado período
Resultado donde se reflejan los ingresos y egresos de la
empresa en el ejercicio económico.

Los Ingresos son todas las entradas de dinero

que la empresa obtenga en el período,
producto de operaciones normales o
extraordinarias y los Egresos son todas las
salidas de dinero en que incurre, que también
pueden ser normales o extraordinarias.

Ecuación Patrimonial Ampliada.

Activo = Pasivo + Capital + Ingresos – Egresos
LA ECUACIÓN PATRIMONIAL Y LOS RESULTADOS OPERATIVOS

La formación del beneficio de una empresa viene dado por la diferencia

entre los costos y los gastos, por lo tanto:
BENEFICIO = INGRESOS – (COSTOS + GASTOS)

De la anterior ecuación se deriva que si los ingresos en un período dado

son mayores que la suma de sus costos y gastos entonces la institución
tendrá una UTILIDAD en dicho período, pero si por el contrario los
ingresos son menores a la sumatoria de costos y gastos, lo que obtiene la
empresa es una PÉRDIDA.

INGRESOS son mayores a (COSTOS+GASTOS) = UTILIDAD

INGRESOS son menores a (COSTOS+GASTOS) = PÉRDIDA

Estado de Ganancia y Pérdidas
(Estado de Resultados)

¨ES LA PELÍCULA DE LA EMPRESA¨

 El Balance General
(Estado de la Situación Financiera de la Empresa)

Contesta las siguientes preguntas:

¿Cuanto tengo? ACTIVO

¿ Cuanto debo ? PASIVO

¿Cuanto han invertido los dueños? CAPITAL CONTABLE Ó

PATRIMONIO

¨ES LA FOTOGRAFÍA DE LA EMPRESA¨

 INDICADORES FINANCIEROS

Las razones o indicadores financieros son el producto de establecer

resultados numéricos basados en relacionar dos cifras o cuentas bien sea
del Balance General y/o del Estado de Pérdidas y Ganancias.

Los resultados obtenidos por si solos no tienen mayor

significado; sólo cuando se relacionan unos con otros y se
comparan con los de años anteriores, se puede obtener
resultados más significativos y sacar conclusiones sobre la
situación real financiera de una empresa
A decir de los expertos los indicadores financieros generales más
comunes utilizados en la empresa agropecuaria son los siguientes:
Cada uno explica un perfil determinado de la empresa o de la operación
en cuestión. Y para las empresas agropecuarias en particular no hay
ninguna diferencia a efecto de cálculos y nominaciones, pero si a efectos
de la consideración de la información organizada para tal fin.

Si por ejemplo se incluyera en el Activo Circulante todo el

rebaño de animales y no solo los destinados a la venta en el
corto plazo, seguramente que la inferencia sobre la Solvencia
arrojaría una diferencia diametral, puesto que un % del
monto de la cuenta del Activo Realizable no tendría porque
estar allí sino en el Activo Fijo y en el Ganado No Agotable.

Lo que también trae consecuencias en cuanto a otros

indicadores cuyas fórmulas incluyen a cuentas de
estos últimos niveles como la rentabilidad y el índice
de capital.
Es necesario complementar los análisis de resultados financieros con
indicadores que midan la eficiencia productiva o productora de las
unidades de producción. En el sector agropecuario estos índices son más
importantes quizá, que los mismos indicadores financieros simples.

En este sentido es recomendable la creación de

indicadores a efectos de complementar las mediciones
de eficacia y eficiencia de las finanzas agrícolas.
Es recomendable clasificar correctamente los activos biológicos en el balance
atendiendo un esquema, por ejemplo el de 3 estratos (Activo Circulante, Activo
Fijo y Otros Activos) de acuerdo a su disponibilidad para la venta, su naturaleza
productiva o su condición evolutiva, con el fin de lograr resultados sensatos en los
indicadores financieros.

Es necesario para una correcta inferencia de la situación financiera de la empresa

agropecuaria, y para lograr medir la gestión administrativa de un gerente o para
tomar decisiones acertadas, que los análisis financieros de la empresa
agropecuaria sean complementados con cálculos de indicadores de producción
y/o productividad que relacionen las extensiones de producción y los medios de
producción con las finanzas.