ANÁLISIS FITOQUÍMICO PRELIMINAR Y MÉTODOS DE SEPRACIÓN

DE CONSTITUYENTES QUÍMICOS
Arellano Quintanilla, Joselyn.1; Avila Rodriguez, Melanie.1; Bautista de la Cruz, César.1; Campbell
Sanchez, Christhy.1; Luna Minuche, Carla.1
1
Alumnos de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional Mayor de San Marcos.

RESUMEN

El presente trabajo se realizó con el objetivo de determinar cualitativamente los constituyentes

químicos presentes en el extracto etanólico de las inflorescencias de Chamaemelum nobile
“manzanilla” obtenido mediante percolación, para ello se le realizó la marcha fitoquímica
preliminar en la que se evaluó la presencia de los principales constituyentes químicos utilizando
reactivos específicos: para alcaloides los reactivos de Dragendorff y Mayer, para flavonoides,
Shinoda y para determinar saponinas se realizó la prueba de espuma. También, evaluamos la
presencia de flavonoides mediante cromatografía en capa fina utilizando el sistema de solventes
cloroformo: metanol (3:1), como soporte: Sílica gel GF 450, reveladores: AlCl3, FeCl3 y luz
ultravioleta, como estándar rutina. Se detectó con los reactivos la presencia saponinas en
abundancia, y trazas de flavonoides. Con la cromatografía se comprobó la presencia de flavonoides.

Palabras clave: análisis fitoquímico, metabolitos secundarios, Chamaemelum nobile, rutina.

ABSTRACT

The present work was carried out with the objective of qualitatively determining the secondary
metabolites present in the ethanolic extract of the Chamaemelum nobile "manzanilla"
inflorescences obtained by percolation, for which the preliminary phytochemical march was carried
out in which the presence of the main groups of secondary metabolites using specific reagents: for
alkaloids the reagents of Dragendorff and Mayer, for flavonoids, Shinoda and to determine saponins
the foam test was carried out. Also, we evaluated the presence of flavonoids by thin layer
chromatography using the solvent system chloroform: methanol (3: 1), as support: Silica gel GF 450,
developers: AlCl3, FeCl3 and ultraviolet light and as standard routine. The presence of saponins in
abundance and traces of flavonoids was detected with the reagents. With the chromatography the
presence of flavonoids was proved.

Keywords: phytochemical analysis, secondary metabolites, Chamaemelum nobile, routina.

INTRODUCCIÓN cumarinas, y glucósidos cardiotónicos. Dado
que cada uno de estos grupos de compuestos
El tamizaje fitoquímico o screening
está en cierta forma relacionado con
fitoquímico es una de las etapas iniciales de la
actividades biológicas, los resultados en el
investigación fitoquímica, que permite
estudio fitoquímico permitirán orientar
determinar cualitativamente los principales
investigaciones posteriores, para evaluar la
grupos químicos presentes en una planta y a
actividad biológica de las especies en cuestión
partir de allí, orientar la extracción y/o
y los principios activos involucrados2.
fraccionamiento de los extractos para el
aislamiento de los grupos de mayor interés. MATERIALES Y MÉTODOS

El tamizaje fitoquímico consiste en la GUÍA DE PRÁCTICA

extracción de la planta con solventes
Las muestras de manzanilla proceden del
apropiados y la aplicación de reacción de
mercado minorista “La Parada” ubicado en el
color y precipitación. Debe de permitir la
distrito de La Victoria en Lima, Perú. De esta
evaluación rápida, con reacciones sensibles,
muestra, se separaron las inflorescencias, se
reproducibles y de bajo costo. Los resultados
secaron, se molieron y se procedió a realizar
del tamizaje fitoquímico constituyen
el extracto de la muestra: percolación. Con
únicamente en una orientación y debe de
este extracto se realizó las siguientes
interpretarse en conjunto con los resultados
pruebas.3
del screening farmacológico.1

Así cuando una planta revela acción sobre el Marcha fitoquímica preliminar
sistema nervioso central durante el tamizaje Se determinó cualitativamente los principales
farmacológico y presencia de alcaloides en el grupos de constituyentes químicos presentes
tamizaje fitoquímico, es bastante probable en una planta.
que la acción farmacológica se deba a la
fracción alcaloidal. De la misma manera, el Cromatografía de capa fina
hecho de evidenciarse acción anti- Se separó los componentes del extracto, en el
inflamatoria en el tamizaje farmacológico y la cual los componentes son distribuidos entre
presencia de flavonoides en el tamizaje dos fases, una estacionaria y la otra móvil.
fitoquímico, puede dar lugar a procesos de
aislamiento y sometimiento a pruebas más RESULTADOS
especificas de estos compuestos. Efectos
Marcha fitoquímica preliminar
catárticos pueden ser asociados a las
antraquinonas. La presencia de glicósidos Tabla 1: Marcha fitoquímica preliminar
cianogénicos durante la marcha fitoquímica
REACTIVO REACCIÓN RESULTADO
puede dar lugar a la descartación de la planta
por su alta toxicidad.2 Alcaloides Dragendorff -
El objetivo de este estudio químico preliminar Mayer -
de la manzanilla es determinar la presencia o
ausencia de los principales grupos de Saponinas Prueba de ++
metabolitos de las especies estudiadas, a espuma
saber: alcaloides, quinonas, esteroides-
triterpenos, flavonoides, taninos, saponinas, Flavonoides Shinoda +
 DISCUSIÓN

En la marcha fitoquímica de Chamaemelum

Fig. 1 Marcha fitoquímica preliminar
Cromatografía de capa fina
nobile, se hicieron pruebas para determinar la
presencia de alcaloides, flavonoides,
saponinas y compuestos fenólicos. Los
resultados obtenidos difieren de algunas
investigaciones realizadas anteriormente,
como lo menciona Ali Esmail Al-Snafi en 2016,
que menciona que esta especie vegetal tiene
constituyentes químicos como flavonoides,
los cuales no se pudieron encontrar, esto se
puede deber al tipo de extracción que se
realizó ya que en comparación a los otros
métodos realizados en los que sí se
encontraron flavonoides, este fue un proceso
sin calor y con un tiempo de extracción
menor; también menciona la presencia de
compuestos fenólicos, lo cual si se pudo
determinar en el extracto obtenido. No hay
presencia de alcaloides en la planta según
esta investigación, lo cual pudo ser
comprobado en la práctica de laboratorio.3

En la cromatografía en capa fina, no se obtuvo

el resultado esperado, esto se puede deber a
que no se utilizaron los estándares
h apropiados. En 1978, Drozdz y Bloszyk,
determinaron la presencia de nobilina e
d hidroxiisonobilina, dos lactonas, las cuales
fueron elucidadas por cromatografía en capa
fina.4 Entonces, para poder obtener una
correcta elucidación de los componentes
químicos de una droga por cromatografía en
capa fina, se deben utilizar estándares
adecuados al realizar la corrida.

Fig. 2 Cromatografía de capa fina

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