MODELO DE NEGOCIO DE UNA EMPRESA PANIFICADORA

La panificadora se caracteriza por ser una mediana empresa familiar, y que está constituida por
socios, en la cual se debe adoptar un modelo de negocio para una toma de decisiones logrando
procesar y analizar la información pertinente con el fin de evaluar la situación presente de la
empresa, así como su nivel de competitividad con el propósito de anticipar y decidir sobre el
direccionamiento de la Panificadora.

OBJETIVOS:

 Dar a conocer nuestros productos a nivel nacional.

 Innovar con la diversificación de productos con buena calidad.
 Construir una Matriz FODA, a través de la observación directa del a competencia, dirigida a
la población muestra captando las debilidades, fortalezas, amenazas y oportunidades, para
que muestre la situación real para el desarrollo de la empresa
 Hacer un diagnóstico externo de la empresa, por medio de una encuesta realizada a los
consumidores, para conocer las amenazas y oportunidades que existen en su entorno.

VISIÓN.

“Ser una Panadería, con presencia en todo el territorio nacional, deleitando el paladar de nuestros
clientes con productos de gran calidad que es nuestra razón de ser.”

MISIÓN.

“Ser una Panadería Líder, en donde nuestro objetivo es satisfacer los gustos más exigentes de
nuestros clientes con calidad y buen precio.”

PROPÓSITOS

Campo Administrativo: los conocimientos obtenidos a lo largo de la carrera de Administración de

Empresas sean puestos en práctica por medio de este proyecto.

Campo Empresarial: el desarrollo del modelo de negocio no solo se lleve a cabo en esta empresa
sino en varias empresas para el buen funcionamiento y satisfacción de los empresarios.

Campo Financiero: Que se satisfagan las necesidades de la empresa logrando utilidades para los
socios. Y tener fuentes de financiamiento.

Campo Académico: por medio de los conocimientos administrativos alcanzar las metas propuestas
por el cual se buscan mejorar los procesos de la Empresa Panificadora.

DESCRIPCIÓN Y ESTRATEGIA DE LA EMPRESA:

La mediana empresa panificadora será una empresa dedicada a la producción de pan dulce en
diversas variedades, y varios productos también como las tortas, galletas, brazos, rollos de queso
etc. La empresa contara con sucursales o sala de ventas en el centro de la ciudad de la paz, a
medida que este se expanda en el mercado se irán formando sucursales en los diferentes
departamentos de Bolivia, donde contara en el mismo lugar la producción del producto, la
Panadería trabajara de tres maneras para comercializar su producto:
1. La primera forma será contar con un equipo de distribución del producto propio de la Panadería
que creara rutas de comercio del producto dentro de todo el País.

2. La segunda manera será trabajar con vendedores independientes con un precio del producto
aceptable donde ellos puedan también obtener ganancias con la venta de estos productos.

3. La tercera será proveer a cooperativas que se dediquen a la a la venta de los productos,

brindándole un bajo costo de nuestro producto para que también ellos puedan obtener sus
ganancias.

4. la cuarta es Lograr que los trabajadores cumplan los honorarios laborales y cumplan los propios
planteados por parte de la gerencia con el fin de establecer un excelente clima laboral, que permita
desarrollar las labores cómodamente y contar con trabajadores calificados para desempeñar
óptimamente cada una de las actividades asignadas.

5. la quinta Exigir cumplimiento y calidad a los proveedores en cuanto a la entrega de pedidos,

Obtener la materia prima en insumos, directamente con los productores con el fin de reducir costos
y garantizar la calidad máxima de los productos y realizar alianzas estratégicas con los productores
de materias primas e insumos.

6. En relación con los precios de la competencia, los descuentos y ofertas se manejaran en el

momento que se vea que ha disminuido el consumo de la clientela, y da campo para lanzar nuevos
productos que impacten en la salud, bienestar y satisfacción, por medio de alianzas con empresas
proveedoras que ayuden al sostenimiento de la empresa.

Esta panadería quiere cubrir la necesidad de poder proveer pan con un sabor exquisito que haga
que nuestros clientes sientan satisfacción al consumirlo y de esta manera puedan seguir deleitando
el mismo sabor día a día ya que para nosotros como empresa es primordial contar clientes
satisfechos con nuestros productos.

DESCRIPCIÓN DE LOS SERVICIOS DE PANADERÍA.

Panadería se especializara en la elaboración de pan de Levadura, pan dulce, tortas, biscochos,

empanadas etc. A esto es lo que se dedicara en si la panadería a producir productos de gran calidad
que puedan competir en el mercado de las panaderías en nuestro país y poder de esta forma
obtener un lugar en este rubro y con el tiempo poder crecer y convertir en una empresa con
prestigio.

FODA DE PANADERÍA.

Fortalezas:

•Conocimiento de un compañero de la elaboración de diversos tipos de pan.

•Conocimiento de un Compañero en marketing.

•Conocimiento de cómo se mueve este tipo de mercado.

•Conocimiento de los precios de la materia prima.

•Espíritu emprendedor.
Oportunidades:

•Aplicar para una beca en la escuela de panificación de Molsa.

•Conocer personas que elaboran pan dulce.

•Crear nuestro propio negocio de panadería.

•Crecer en el ámbito empresarial.

Debilidades:

•Temor a iniciar.

•Temor al fracaso.

•Poco dominio de relaciones con el cliente.

•Falta de capital.

Amenazas:

•Saturación del mercado con el mismo producto.

•Incremento de los precios de la materia prima.

•No comercializar de una manera rápida nuestros productos.

CANALES DE PUBLICIDAD:

•Página web de la Panadería: La empresa desea lograr la captación de los clientes por medio de la
página web, ya que es un mecanismo que la gente busca para adquirir fácilmente sus productos sin
tener que salir de casa, esta página web tiene como objetivo dar a conocer los productos de mayor
consumo y mayor preferencia, también tendrá servicio a domicilio, dará a conocer su misión, visión,
principios e historia de la Panificadora y las promociones que se darán cada mes.

•Periódicos.

•Redes Sociales.