Manejo Ganadero

Tecnológica productiva de lácteos.
Manejo ganadero
Programa modular para el manejo productivo de lácteos

Marco referencial
©Solid OPD
Jr. 2 de mayo N° 210
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www.solidperu.com
Primera edición, 2010
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virtud del protocolo 2, anexo a la Convención Universal sobre
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Gerente General
Roeland Donckers
Asesoría y desarrollo metodológico

Solid OPD : René Fernán Apaza Añamuro
Coordinación
Aldo Enrique Martínez Alca
Revisión
Facultad de Ciencias Agrarias-UNSCH
Rogelio Sobero
Autores
Solid OPD
Avelino Alejandro Fernández Medina (Q.E.P.D.)
Luciano Martínez Berrocal Joel Moore Laura
Luis Fernando Paredes Marcelo Luis Mario Pérez Chauca
Gigi Giovanna Quispe Sulca Charlotty E. Lázaro Ortiz
Javier Ciprian Pareja Loayza William Palomino Cuenca
Colaboradores
Iván Cuba Ascarza Diomedes Ataucusi Yupanqui
Francisco Huamaní Fernández Luis Enrique Curi Villarino
Diseño de portada
Ricardo Bryam Carrasco Vallejo
Tecnológica productiva de lácteos. Manejo ganadero
ADVERTENCIA
El uso de un lenguaje que no discrimine ni marque diferencias entre hombres y

mujeres es una de las preocupaciones de nuestra institución. Sin embargo, no hay
acuerdo entre los lingüistas sobre la manera de cómo hacerlo en nuestro idioma.
En tal sentido, con el fin de evitar la sobrecarga gráfica que supondría utilizar en
español o/a para marcar la existencia de ambos sexos, hemos optado por emplear el
masculino genérico clásico, en el entendido de que todas las menciones en tal género
representan siempre a hombres y mujeres.
INDICE
MODULO II: MANEJO GANADERO 6

1. Manejo de las becerras de 0-2 meses de edad 7
1.1. Manejo 7
1.1.1 Atención de la cría post parto 7
1.1.2. Identificación y pesado de la cría 7
1.1.3. Administración del calostro 8
1.1.4. Tratamiento del ombligo y cordón umbilical 10
1.1.5. Extirpación de los cuernos 11
1.1.6. Extirpación de pezones excedentes (supernumerarios) 12
1.1.7. Destete 13
1.2. Sanidad 13
1.3. Alimentación 15
1.4. Instalaciones 16
1.4.1. Características de las instalaciones 16
1.4.2. Tipos de instalaciones para becerros 18
2. Manejo de terneras en crecimiento desde los 3 meses 22

hasta 12 meses
2.1. Manejo 22
2.2. Sanidad 24
1.3.1. Alimentación de recría I de 2 a 6 meses de edad 25
1.3.2. Alimentación de recría II de 6 a 12 meses de edad 25
3. Manejo de vaquillas 30
3.1. Manejo 31
3.1.1. Peso corporal 32
3.1.2. Tamaño corporal adulto (Frame Score) 32
3.1.3. Grado de desarrollo reproductivo (GDR) 34
3.1.4. Área pélvica 34
3.2. Sanidad 35
3.4.1. Pediluvio 37
3.4.2. Manga 40
3.4.3. El brete 41
3.4.4. Embarcadero 42
3.4.5. Dimensionamiento espacial 43
3.4.6. Dimensionamiento volumétrico 44
4. Manejo de vaquillonas 45
4.1. Manejo 45
4.2. Sanidad 46
4.4.1. Corrales 50
4.4.2. Áreas de parto 51
5. Manejo de vacas en producción 54
5.1.1. Alimento forrajero 54
5.1.2. Alimento concentrado 56
5.1.3. Influencia de la alimentación sobre la producción de leche 57

5.2.1. Cobertizos 59
6. Manejo de vacas en seca 72
6.1. Alimentación de la vaca en seca 74
6.1.1. Vaca en transición 74
6.1.2. Problemas metabólicos 75
6.1.3. Los forrajes como base de la ganadería lechera rentable 76
Anexos 82
Bibliografía 83
1. Manejo de las becerras de 0-2 meses de edad
El manejo de la cría se realiza con los siguientes propósitos: las hembras para que
sean reemplazo en el hato lechero y los machos para que sean reproductores o
para la producción de carne, de acuerdo a las condiciones imperantes en cada
zona.
El objetivo de todo productor es criar una becerra o ternera de reemplazo que

exprese al máximo su potencial genético, que evite enfermedades, especialmente,
que afecten su capacidad de producción y/o reproducción. Desde el punto de vista
económico, el productor debe aspirar a reducir los costos durante todo el período
de cría en los siguientes rubros: alimentación, sanidad, instalaciones y mano de
obra, sin descuidar el bienestar y la producción del animal.
1.1. Manejo
Debemos tener presente que un ternero, después del nacimiento, es

altamente susceptible a diversas infecciones y/o enfermedades. Una vez
ocurrido el parto, la cría debe ser sometida a los siguientes cuidados:
1.1.1. Atención de la cría postparto
Como norma se aconseja que, inmediatamente después del

parto, la cría debe respirar (primer aliento); para ello, se le
levanta por las patas traseras y se le sostiene unos minutos
cabeza abajo para que los líquidos que pudo haberse ingerido
durante el proceso del parto sean expulsados; así evitar que
lleguen a las vías respiratorias. De lo contario, sacar
manualmente con trapo seco las membranas de las fosas nasales
y masajear.
En las primeras horas después del nacimiento, la capacidad de

regulación térmica en el recién nacido no se ha desarrollado; por
lo tanto, se aconseja en los meses fríos del invierno se mantenga
a la cría sobre una cama de paja que la proteja y le dé calor.
Debe ser un lugar cuidado donde se caliente en las horas de frío,
especialmente durante la noche.
1.1.2. Identificación y pesado de la cría
Inmediatamente después del parto y una vez que la cría haya

sido limpiado y desinfectado el ombligo, se debe identificar el fin
de evitar problemas de confusión con otras becerras. Por lo
general, se debe usar el registro en que se anota el nombre o
número de la cría, el peso, la madre, el padre, el sexo y la fecha
de nacimiento.
El nombre o número de identificación de la cría le acompañará

durante toda su vida; será el medio por el cual la identificaremos
en las vacunaciones y tratamientos como vaca para su control
lechero.
Se utiliza un arete de plástico que se pone en la oreja izquierda

de la cría; normalmente es de color amarillo, porque permite que
los números escritos en negro y con una tinta especial perdurable
resalten más a la vista. Allí, en la parte frontal, se anota el
número o nombre de la becerra; en la parte trasera, su fecha de
nacimiento. La oreja derecha se deja para la identificación de los
machos.
En algunos países, se utiliza el sistema de tatuaje de los números

de identificación que queda marcado para toda la vida. Para el
reconocimiento inmediato, este sistema no es cómodo.
1.1.3. Administración del calostro
La vaca recién parida debe ser ordeñada de inmediato y la

ternera tendrá que recibir el calostro dentro de los 30 minutos
posteriores a su nacimiento. Se le administrarán 2 a 3 litros con
un biberón (no recomendamos el uso de baldes). Ocho a 12 horas
después, recibirá una segunda dosis de 2 a 3 litros adicionales de
calostro.
Figura Nº 01
Alimentación de calostro con biberón
La ternera no debe mamar directamente de su madre, pero ésta

tendrá acceso a su cría para entrar en contacto con ella, lamerla y
secarla (efecto maternal).
Mediante un mecanismo desconocido, la presencia de la madre

induce en el ternero una mejor absorción de inmunoglobulinas,
fenómeno al que se denomina efecto maternal.
Una alternativa muy práctica es administrar a la ternera recién

nacida una dosis de calostro equivalente al 10% de su peso (más
o menos 4 litros para una ternera de 38 a 45 kg) mediante una
sonda buco-esofágica (preferentemente de acero inoxidable). Esta
cantidad de calostro es suficiente para proporcionar a la ternera
todos los anticuerpos que necesita; pero, una segunda dosis 12
horas después es obviamente mejor.
Figura Nº 02
Sonda esofágica para la administración de calostro
E
lcalostro no es coagulado ni digerido en el cuajo porque su pH es
neutro el primer día y porque contiene un inhibidor de tripsina;
por consiguiente, el calostro ingresa líquido al intestino delgado,
facilitando la absorción de los anticuerpos o inmunoglobulinas.
La mayor absorción de anticuerpos por el intestino del ternero

ocurre inmediatamente después del nacimiento; luego, declina
rápidamente en las siguientes 24 horas.
Otra razón extremadamente importante para administrar el

calostro dentro de los primeros minutos después del parto es
porque tiene como objetivo ganar la carrera entre los anticuerpos
y las bacterias patógenas para llegar lo antes posible a la mucosa
del intestino delgado.
Si las bacterias llegan antes, ellas podrán colonizar libremente la

superficie de los entericitos y causar diarrea o ingresar al
organismo infectándolo o causando septicemia.
1.1.4. Tratamiento del ombligo y cordón umbilical
Después del nacimiento, se corre el riesgo del ingreso de

elementos patógenos al cuerpo de la cría a través del cordón
umbilical, el cual puede causar graves infecciones e inclusive
provocar la muerte. El peligro es mayor cuando el cordón
umbilical se corta muy próximo al cuerpo y los tejidos vecinos
entran en contacto con la tierra, paja sucia y heces que se
encuentran en el lugar.
Por lo general, si la becerra se queda con la madre, ella misma

limpia con la lengua el cordón umbilical, que se seca y cae al cabo
de unos días. Después de que el cordón umbilical ha sido
limpiado por la madre o por el encargado, debe ser cortado de
manera que tenga 10 cm de largo; se desinfecta con alcohol
yodado, pomada o spray.
La desinfección del cordón umbilical inmediatamente después del

parto disminuye los peligros de enfermedades y mortandad; debe
ser una norma estricta en todo sistema de manejo.
Figura Nº 03
Desinfección del ombligo con alcohol yodado
1.1.5. Extirpación de los cuernos (descorne)
A la edad de una semana o de diez días, es posible ya palpar los

cuernos que están apareciendo en la cabeza de la becerra. Hoy en
día, en aquellos hatos en los que se manejan un número grande
de animales, es norma establecida que el ganado debe tener los
cuernos extirpados para asegurar:
 Que no se molesten unos a otros durante la comida; en el

momento de saltar unos sobre otros como consecuencia
del juego sexual (presencia de celos) o simplemente
cuando hay lucha de jerarquía entre los animales para
asegurar su status social.
 Para mayor comodidad y tranquilidad de las personas que

trabajan con el ganado, ya sea en la alimentación,
tratamientos, inseminación, etc.
 Para evitar heridas, abortos y traumatismos cuando se

producen las luchas entre los animales, ya que
posteriormente pueden ser focos de infección por moscas y
otros insectos.
Hay ciertas razas de vacunos que carecen de cuernos como factor

hereditario (genético). Los cuernos se desarrollan a partir de
brotes, que son condensaciones bajo la piel a ambos lados del
cráneo por encima del hueso frontal. Hasta las cuatro semanas de
edad, tales brotes o protuberancias no están unidos al hueso
frontal, sino que se convierten en cuernos huecos sobre la piel.
Más adelante, con el crecimiento del animal, el hueso que se

desarrolla dentro del cuerno echa raíces, se incrusta en el hueso
frontal, se solidifica con él y de esa manera queda firme en el
lugar.
Por este motivo, el momento más apropiado para hacer el

tratamiento de la extirpación de los cuernos es durante la
segunda semana, cuando el mismo aún no está adherido al hueso
frontal. En este caso, el tratamiento más fácil, pues se destruye la
base del brote.
Este tratamiento se puede ejecutar de varias formas:
 Con una vara cristalina de hidrato de potasio (KOH) o de

hidrato de sodio (NaOH) o untando sobre la protuberancia
una solución de antimón triclórico.
Estos materiales son peligrosos, tanto para la persona

como para el animal. Como causan irritación (queman), la
becerra trata de raspar esa zona ya sea en la pared
cercana o cualquier otra forma que encuentre para
combatir el dolor que le causa tal irritación. La persona
que hace el trabajo, debe actuar con sumo cuidado y usar
guantes con el fin de evitar heridas en la piel en caso de
tener contacto con el material químico.
 Quemadura de la base del cuerno
En este tratamiento, se utiliza un aparato de metal

denominado cautil. Primero se corta el cuerno con el
descornador tipo Barnes o una sierra de metal; luego, se
cauteriza la herida con el cautil quemando de esa manera
la raíz del mismo, durante 10 a 15 segundos.
Ambos tratamientos deben realizarse utilizando una tijera bien

afilada y con la misma despejar los pelos de toda la zona
alrededor de la protuberancia para asegurar el éxito del trabajo.
1.1.6. Extirpación de pezones excedentes (supernumerarios)
Por lo general, la cría nace con cuatro pezones, pero

observándola bien se encuentran, en muchos casos, otros dos
pezones en la parte trasera o entre los pezones naturales, los
cuales son carentes de toda función posterior. Por el contrario, al
tener sus conductos abiertos serán un factor de contaminación en
la salud de la ubre de la futura vaca.
Por lo tanto, se recomienda, por medio de una simple operación,

anularlos a la edad de dos semanas de vida de la cría.
La forma más simple y correcta de hacerlo es recostar a la cría,

abrir las patas posteriores y confirmar la existencia de los
pezones excedentes. Si los hay, desinfectar el lugar con una
solución antiséptica, abrir con los dedos y, con una tijera curva
esterilizada, recortar cada uno de los pezones innecesarios. Luego
de realizada la operación, aplicar tintura de yodo para cicatrizar el
lugar.
Este trabajo lo puede realizar cualquier persona experta; pero, en

caso de dudas, por encontrarse los pezones extras muy cercanos
a los normales, se recomienda recurrir a los servicios del médico
veterinario para que realice tal tratamiento.
1.1.7. Destete
La ternera estará lista para el destete cuando consuma más de

800 gramos de ración de inicio al día por 2 a 3 días seguidos o el
10% de su peso vivo si es forraje. Esto suele ocurrir a los 30-35
días de edad.
Recomendamos que el destete se deba realizar a los dos meses

de edad, porque el rumen ya alcanzó su desarrollo normal y se
encuentran ya los microorganismos (bacterias, protozoarios y
hongos) para el correspondiente proceso digestivo. No destetar
terneras débiles o enfermas.
1.2. Sanidad
La sanidad en el ternero debe ser planificada desde antes de su nacimiento.
En ocasiones, es necesaria (dependiendo de las enfermedades presentes en

la región) la administración de alguna vacuna a sus madres para que el
ternero adquiera una inmunidad pasiva a través del calostro y esté
protegido enseguida del nacimiento.
También es sabido que conociendo el momento del parto (diagnóstico de

gestación mediante) podemos planificar y prever el asistir a aquellas
vacas que puedan tener problemas; así, desde ese momento darle al
ternero las mejores condiciones y oportunidades de sobrevivencia.
El control de la población de moscas en el parto es una medida sanitaria

importante para evitar las posibles miasis (bicheras) de ombligo, afección
que hace que esos terneros tengan menos oportunidades de desarrollar
todo su potencial productivo.
Los manejos sanitarios se realizan dependiendo del tipo de destete que se

practique (destete tradicional, destete precoz, etc.) y del conocimiento del
estado sanitario de su madre (manejo sanitario pre-servicio y/o preparto).
El destete y el parto son los momentos de mayor estrés en la vida de los

animales.
Es práctica común que en el destete sea el momento que “bombardeamos”
a los terneros con cuanto antiparasitario y vacuna deseamos dar, todo al
mismo momento, sí queremos que el animal responda de manera adecuada
a toda esa artillería de medicamentos.
Debemos tener en cuenta que esto no será así y que la respuesta inmune a
las distintas vacunas que estamos administrando variará de acuerdo al
grado de estrés que el animal haya tenido. ¿Por qué esto? Porque el
sistema inmune del animal está totalmente concentrado en sobrellevar el
estrés y no se distrae en montar una respuesta inmune adecuada a las
vacunas que administramos.
Por lo dicho anteriormente, debemos planificar el manejo sanitario con el

tiempo suficiente para evitar estas pérdidas.
Los problemas sanitarios que inciden mayormente en ésta etapa son la
realización de un correcto control de los endo y ectoparásitos. El control de
parásitos internos se debe realizar de manera integral conjuntamente con
manejo de las pasturas y la utilización de drogas antihelmínticas. Este
manejo integral nos va a permitir disminuir los costos en productos
veterinarios, y, además, algo muy importante como es el poder evitar o al
menos retardar la aparición de resistencia a los distintos núcleos químicos
por parte de los parásitos.
Existen algunas enfermedades que están presentes en casi todo el país

como son las clostridiosis y el carbunco bacteridiano. La inmunidad que
confieren las vacunas contra estas enfermedades es considerada buena, por
lo cual es aconsejable utilizarlas de manera preventiva en todos los
terneros. Como son vacunas denominadas muertas, deben administrarse 2
dosis separadas por un período de 3 a 4 semanas.
La queratoconjuntivitis es un problema real en muchos establecimientos.

Ataca a los animales jóvenes y más en aquellos establecimientos que
realizan destete precoz.
Es la enfermedad ocular más importante de los bovinos; es altamente
contagiosa y diseminada por todo el país.
La disminución en la ganancia de peso, los costos en los tratamientos y las
complicaciones en las medidas de manejo son las principales pérdidas
económicas.
La prevención y/o control de los factores predisponentes son tan

importantes como la vacunación de los animales. Es así que, además de
vacunar, debemos de controlar la población de moscas, evitar la exposición
de los animales al polvo, administrar lugares con sombra, etc.
Para la prevención y/o control de otras enfermedades será necesario tener

un diagnóstico certero de su incidencia en el establecimiento, en la región
o en el caso de ser un establecimiento abierto donde la compra de
animales se realiza de regiones donde la prevalencia de esas enfermedades
es importante. Nos referimos a afecciones como leptospirosis, rinotraqueítis
bovina infecciosa y diarrea viral bovina.
Como hemos visto, no existe una receta y la sanidad no se soluciona

administrando remedios. El manejo sanitario de un rodeo de cría debe
planificarse tomando distintas medidas, de acuerdo a los sistemas y
objetivos de producción y de la presencia o no de determinadas
enfermedades en el establecimiento o región; por lo tanto se recomienda la
asesoría de un profesional médico veterinario.
1.3. Alimentación
Las becerras a esta edad consumen leche que no es un sustituto del agua.
Cuando la ternera toma leche, se activa el cierre del surco esofágico para
que ingrese directamente al abomaso.
Esto no ocurre con el agua que ingresa directamente alrumen,

considerando que es esencial para su formación, ya que los
microorganismos del rumen requieren de un medio líquido para
desarrollarse bien.
El consumo de agua va de la mano con el consumo de concentrado. Antes

del destete, las terneras consumen más de 5 litros de agua al día.
Figura Nº 04
Alimentación con balde
En nuestro medio hay una situación preocupante: en la gran mayoría de las

comunidades los animales no consumen agua potable, sino agua de acequia
que transporta basura y aguas servidas; son aguas altamente contaminadas
que no reciben ningún tratamiento sanitario.
Esta agua transporta bacterias de toda clase, así como ooquistes de coccidias
y de criptosporidias; por ello, se les recomienda efectuar un análisis de la
calidad del agua (para determinar si son duras o blandas).
1.4. Instalaciones
Un exitoso programa de recría es apoyado fundamentalmente por el tipo de

alojamiento, sus mecanismos de funcionalidad y la rentabilidad a la
empresa lechera.
Si en nuestros hatos es suministrado el mejor alimento del mercado, debe

ser con una cuidadosa limpieza en los utensilios de alimentación (pellets,
batidores, medidores, mamaderas, baldes, etc.), con un plan de
bioseguridad; por el contrario, si tenemos instalaciones que no cumplen a
cabalidad el concepto de confort a sus terneras, no podremos alcanzar un
nivel adecuado de consumo de alimento para un destete temprano, no se
controlaría el nivel de moscas para prevenir diarreas y, también, el que
cualquier persona entre a nuestras áreas, etc.
El concepto confort puede ser utilizado para cualquier sistema de

producción de ganado vacuno; encierra aspectos como: espacio adecuado
por animal, disminución de corrientes de aire directo, seco, limpio y suave;
en conclusión, lograr que la ternera se sienta cómoda y feliz. Pero, ¿cómo
saber esto? A mayor consumo de alimento, menos problemas respiratorios,
menos diarreas y finalmente ritmos de crecimientos estables.
Se sugiere el uso de cunas para un mejor confort de los becerros y un

manejo adecuado en cuanto a sanidad y alimentación.
1.4.1. Características de las instalaciones
Estas características serán abordadas específicamente en cada

parte de las instalaciones.
 Aislamiento individual
Primer paso para prevenir contagios y disminuir la presión de

patógenos causantes de enfermedades.
 Fácil limpieza
Paredes con superficies muy lisas, buena pendiente 2.5%,

mínima utilización de agua.
 Cama renovable
Sin pisos elevados. Cuando se usa cama en parrillas y el piso
es de cemento, usar cama liviana con un grosor mínimo de
10 cm, tomando en cuenta el cambio diario.
 Libre de corrientes de aire directo
Especialmente en lugares de temperaturas bajas.
 Ventilación adecuada
Para tener una remoción de armonía producida por las heces

3
y orina 0.07 m /min/ternera. Remover el aire con
ventiladores cada 2-4 min.
 Secas, así preservar la temperatura corporal
Evitar paredes de madera por la absorción de humedad, al

menos que estén expuestas al sol.
 Estructuras preferiblemente movibles
 Fácil alimentación
Un pasillo central no menos de 2.5 metros de ancho.
 Techo con aislantes
Pintar de blanco la parte superior; los aislantes pueden ser

naturales (sacos de heno), sistema de galpones o cielo raso
comunes.
 Dimensiones de acuerdo a la raza
La ternera adopta diferentes posiciones dentro de la cuna;

2
1.8 m /ternera mínimo para razas grandes.
 Perímetros cerrados
Para no permitir la entrada de otros animales (moscas,

pájaros etc.), considerar la ventilación artificial.
1.4.2. Tipos de instalaciones para becerros
a. Cunas individuales
Amplio ambiente seco, abrigado pero ventilado, con adecuada

cobertura de sombra de acuerdo al tamaño de los animales.
Cunas individuales livianas de 2.40 x 1.20 m . Cada cuna

2
debe contar con un espacio de 7.20 m para su rotación.
Debe tener 3 recipientes: uno para la leche, para el agua y

otro para el concentrado.
Las cunas deben tener buena cama que debe renovarse con
frecuencia. Un problema que debe evitarse es que las
terneras coman elementos de su cama (tierra, paja, cascarilla
de arroz, etc.). Considerar el uso de parrillas.
Figura Nº 05
Diversos modelos de cuna para terneros
Cunas individuales
Cunas individuales
Jaulas individuales para terneros

b. Corrales colectivos
Disponer de varios corralitos para albergar grupos de 5 a 10

terneras (como máximo y según el tamaño del hato);
2
aproximadamente de 5 a 6 m por cada ternera.
A cada corralito vacío y limpio, entrarán simultáneamente un

grupo de terneras de cuna; éstas, a los 3 meses de edad, las
desocuparán juntas.
Estas terneras seguirán recibiendo ración de inicio y agua

hasta que cumplan 2 meses.
A partir de los 2 meses, recibirán, por primera vez, forraje

(heno de tallo fino y muchas hojas). El concentrado de inicio
se irá cabeceando con concentrado para terneras de 3 a 6
meses de edad.
A los 3 meses de edad, las terneras podrán pasar a otros

corrales de recría.
Figura Nº 06
Galpón para becerros lactantes
2. Manejo de terneras en crecimiento, desde los 3 hasta los 12 meses
La etapa de terneras en crecimiento es considerada desde el destete; se plantea

que sea a los dos o tres meses hasta los doce meses de edad. Es probable que
hasta esta edad, posiblemente, ya el cuerpo de la ternera haya experimentado
cambios propios de su desarrollo, especialmente de su aparato reproductor; ahora,
la magnitud de este desarrollo depende, en gran medida, del manejo que le
antecede. Por tanto, no sería ninguna sorpresa tener vaquillas a la edad de doce
meses con uno o dos ciclos reproductivos ya encima; claro está si es que el
manejo fue el más adecuado. También no sería de extrañar tener el otro extremo.
Lo que se espera al final de esta etapa es que la futura vaquilla tenga las
condiciones óptimas para ser una buena madre; de este modo, se asegurará en
gran medida la consolidación de nuestro hato.
2.1. Manejo
Antes de pasar las terneras a los corrales de recría, es conveniente tenerlas

aún en las cunas por un tiempo de 2 semanas más, pero sin consumo de
leche solo de pasto y concentrado. A partir de esto, se puede pasar las
terneras a los corrales de recría hasta los 12 meses de edad.
En caso de no haber podido realizar el descorne y aretado en la etapa de

terneros, es posible realizarla en esta etapa; por tanto, tales acciones
dependerán del manejo que se les dé en el tiempo a estas actividades.
Es indispensable la apertura de registros individuales donde se consigne

todas las características productivas de la ternera como: ganancia de peso,
conversión alimenticia, medidas zoométricas, y demás datos de vital
importancia que servirán para tener un performance de la ternera a la hora
de llegar a la etapa reproductiva.
El manejo de datos sobre los pesos es importante, ya que para el momento

en que se deba realizar el cambio de las cunas a los corrales de recría se
requiere que todas las terneras de un corral tengan pesos semejantes para
evitar temas de dominancia o superioridad por fuerza.
Así mismo, si ordeñamos con terneros a esta edad, debemos ejecutar el

destete; para ello, les pondremos a las terneras en crecimiento los
destetadores con el fin de que no lacten durante el día.
Figura Nº 07
Uso de destetadores
Figura Nº 08
Terneras provenientes de Puno
2.2. Sanidad
En terneras destetadas la vacunación debe iniciarse a los tres meses contra

mancha y carbunco sintomático, 2 dosis con 30 días de intervalo y la
vacunación contra carbunclo bacteriano; éstas son las tres enfermedades
de mayor importancia en la zona. Pero existen otras enfermedades a las
cuales se les enfrenta principalmente desde el tratamiento clínico de la
enfermedad; es decir, cuando estas se presentan. Dos a 3 tratamientos
contra parásitos gastrointestinales y pulmonares en otoño y uno en
primavera, de preferencia antes de realizar las vacunaciones. Los
tratamientos para los ectoparásitos y endoparásitos se efectuarán de
acuerdo al plan sanitario que se adopte para la zona.
Cuadro Nº 01
Sanidad en terneras destetadas
ACTIVIDAD FUNDAMENTO
Historia sanitaria de la recría y crianza Elaboración del plan sanitario para la
recría
Implementación del programa sanitario Prevenir la aparición de enfermedades
previsto por el veterinario local con antecedentes en el establecimiento
y en la zona
Rotación y descanso de los potreros de Disminuir la re infestación parasitaria
la recría en caso la crianza sea al
pastoreo
Control de parásitos externos e internos Mantenerlos libres de ambos tipos de
parásitos
Identificación precoz y tratamiento de Disminuir la incidencia y diseminación
terneros con signos de enfermedad de las enfermedades
2.3. Alimentación
Hacia los dos meses de edad, el rumen del animal se encuentra

desarrollado, lo que le permite consumir gradualmente cantidades mayores
de forraje. En esta fase del desarrollo, es necesario suplementar casi
obligatoriamente con alimento concentrado para garantizar mejor el
crecimiento; se recomienda un consumo del 2.6% del peso vivo en materia
seca. Si fuera posible, el concentrado puede representar hasta el 70% de la
materia seca consumida.
A partir del segundo mes de edad, se puede esperar ganancias de peso

promedios de 700-750 gramos al día en terneras. Es posible conseguir un
mayor peso con dietas de excelente calidad. Los ensilajes no ofrecen una
concentración adecuada de nutrientes, por tanto, deben evitarse antes de
los seis meses de edad, prefiriéndose pastos o forrajes de corte, ya sean
verdes o henificados. El paso de las terneras al corral de recría se espera
hasta que alcancen por lo menos 83 kilos como base.
Las hembras para la recría son seleccionadas de madres y padres de alto

valor genético, de buena salud y peso apropiado. En esta etapa, después
del destete, la clasificamos en:
2.3.1. Recría I (de los 3 a los 6 meses de edad)
Durante esta etapa, las terneras pueden consumir heno de muy

buena calidad, pastos y un concentrado que llene los
requerimientos de energía y proteína (tanto de proteína total
como de proteína no degradable o de sobrepeso).
Cuadro Nº 02
Alimentación de la Recría I (de 2 – 6 meses de edad)
Estimación de la disponibilidad y Cubrir los requerimientos de la categoría y
consumo de forraje y de alimento evitar baches en la alimentación, según la
balanceado. (alimento balanceado 16 % oferta forrajera
PB)
Análisis de la calidad del alimento Asegurar la calidad del alimento ofrecido,

balanceado y del forraje consumido por conocer los nutrientes que ofrece el alimento
los animales balanceado y los forrajes
Ubicación estratégica y disponibilidad de Asegurar el acceso al alimento por parte de

comederos y bebederos todos los animales del lote. Cubrir los
requerimientos de la categoría (7 a 15
litros/día y 2.6% P.V. en materia seca
Administración de aditivos nutricionales Mejorar la conversión alimenticia y cubrir los

y no nutricionales: ionóforos, requerimientos nutritivos de la categoría.
coccidiostáticos, taninos vegetales
(proteínas by-pass y antiempaste),
complejos vitamínicos y minerales
Evaluación de la condición corporal de Correcto manejo de los animales ingresados

los animales que ingresan a recría I a recría I por su peso
2.3.2. Recria II (de los 6 a los 12 meses de edad)
Después de los seis meses, se considera que la becerra es un

verdadero rumiante. A partir de esta edad, se pueden brindar
ensilajes y forrajes fibrosos de menor calidad. Además, se debe
proporcionar un concentrado de crecimiento en cantidades
limitadas. En esta etapa, también es importante que el
concentrado contenga buenas fuentes de proteína no degradable
en el rumen o de sobrepaso. Del destete a la pubertad, es
importante tener tasas de ganancia de peso moderadas, ya que la
subalimentación origina bajos incrementos de peso, retarda la
pubertad, la edad al primer servicio y la edad al primer parto. Por
otra parte, con la sobrealimentación existe una alta deposición de
grasa en la ubre lo que puede reducir la producción de leche.
A partir del décimo mes de edad, si se dispone de forrajes de

buena calidad, se puede prescindir de alimentos concentrados. El
consumo voluntario de materia seca es de 2.6% del peso vivo y
los forrajes que mayor concentración nutritiva ofrecen son las
Leguminosas (alfalfa, tréboles, etc.).
Es recomendable proporcionar sales a libre acceso, pero en

cantidades controladas por grupo y por día. Cuando se consumen
solo Leguminosas, se dispone de suficiente calcio, pero no de
fósforo; si se consume ensilaje especialmente de maíz, se deben
suplementar con calcio y fósforo.
Para este rubro de la alimentación, es preciso subdividirla en dos

subetapas, ya que el tiempo que se considera es amplio
ocasionando que varié en cuanto a las necesidades nutritivas.
Cuadro Nº 03
Recría II (de 6 a 12 meses de edad)
Estimación de la disponibilidad, Cubrir los requerimientos de la categoría y
consumo de forraje y de alimento evitar baches en la alimentación, según la
balanceado. (Alimento balanceado 14 % oferta forrajera.
PB)
Análisis de la calidad del alimento Asegurar la calidad del alimento ofrecido,

balanceado y del forraje consumido por conocer los nutrientes que proporciona el
los animales alimento balanceado y los forrajes.
Ubicación estratégica y disponibilidad de Asegurar el acceso al alimento por parte de

comederos y bebederos todos los animales del lote. Cubrir los
requerimientos de la categoría (7 a 15
litros/día y 2.6% P.V. en materia seca.
Administración de aditivos nutricionales Mejorar la conversión alimenticia y cubrir los

y no nutricionales: ionóforos, requerimientos nutritivos de la categoría.
coccidiostáticos, taninos vegetales
(proteínas by-pass y antiempaste),
complejos vitamínicos y minerales
Evaluación de la condición corporal de Correcto manejo de los animales ingresados

los animales que ingresan a recría II por su peso a recría II
2.4. Instalaciones
Después del destete, las terneras pueden ser agrupadas de acuerdo al

riesgo de transferencia de enfermedades disminuyendo el hecho de que se
laman mutuamente. Sin embargo, mover a la ternera recién destetada de
un corral individual a un medio ambiente de un grupo pequeño es un
cambio estresante. Estas terneras necesitan establecer una interacción
social con cada una de las otras, necesitan aprender a competir por
alimento y agua.
Por ende, durante esta fase de transición, las instalaciones deben de ser
provistas con las mismas características que tenían antes del destete, pero
con acomodos de grupos pequeños. Adicionalmente, las facilidades para
terneras recién destetadas deben proveer cama limpia y seca, buena
ventilación, un medio ambiente libre de corrientes y un fácil acceso al agua
y al alimento.
Después de retirar a los becerros del área de crianza, se pasarán a los

alojamientos que acomodarán de 10 a 12 terneras por grupo. Esta etapa
comprenderá animales desde los 2 ó 3 meses hasta los 12 meses de edad.
El modelo del alojamiento dependerá bastante de las condiciones

climatológicas, de la disponibilidad del terreno y materiales para
construirla, y del manejo de desechos, entre otros conceptos a considerar.
Cuando el modelo es corral no pavimentado, la superficie requerida por

animal de 2-6 meses de edad será de 18 m² y de 7 a 12 meses de edad 16
m²; en estos casos, se destinará en el área de descanso de 1 a 2 m² de
área de sombreado para el primero y segundo grupo, respectivamente.
En el área de alimentación, se darán de 0.50-0.60 metros lineales de

comedero, cuando el modelo de éste es de canoa, banqueta, o canoa-
banqueta.
Si la precipitación pluvial es de 500 mm anuales o mayor, se sugiere el uso

de corrales semi pavimentados. En éstos, el área de descanso no es
pavimentada y está cubierta. Se separa el área de ejercicio, circulación y
alimentación por un murete de 0.15-0.20 metros de altura; estas últimas
áreas corresponden al área pavimentada de la zona. En este modelo de
alojamiento, el espacio destinado por becerro hasta 6 meses de edad es de
5m² y para animales de hasta 12 meses, de 7.5m².
Figura Nº 09
Diferentes modelos de alojamiento
Corrales con sombra y guillotinas
Corrales con comederos y bebederos

Corrales con echaderos
Corrales con box para terneras

3. Manejo de vaquillas
Desde el momento del destete, se procura formar grupos homogéneos para tener
un manejo más eficiente; y, por tanto, el manejo resulte realmente fácil.
Iniciar el programa con objetivos claros sobre el post destete y tener un lote de
terneras lo más homogéneo posible facilitarán el trabajo. Un adecuado plan
sanitario, control parasitario, y una excelente alimentación lograrán una muy
buena ganancia de peso diario, y de pre-servicio, asegurando que una gran
proporción de animales estén ciclando (manifiesten celo), selección fenotípica y
tamaño corporal (frame), desarrollo pélvico adecuado, toro de bajo peso al nacer
para ese rodeo.
Cuadro Nº 04
Manejo de vaquillas
Traslado a las vaquillas de esta edad, Verificar la rutina de trabajo y la
cada 15 días evolución de las vaquillas a esta edad
Es importante seguir manteniendo Disminuir la competencia entre los

uniformidad en el grupo en cuanto a animales, los consumos desiguales de
peso y score corporal alimento y principalmente, evitar partos
distanciados
Seguir manejando los registros a fin Para disponer de información en lo

anotar todas las incidencias a esta edad, posterior cuando se quiera ver el
con especial atención a la reproducción desempeño reproductivo y productivo
del animal, es decir, ver que viene
precedido a su presente
Detección de celos Indicador de desarrollo de la proximidad

del primer servicio.
Revisión de vaquillas pre-servicio por el Descarte y registro de malformaciones

profesional responsable. anatómicas del sistema reproductor de
la vaquilla por palpación rectal.
Elección de semen con facilidad de Disminuir la mortalidad al parto y

parto. periparto
Instrumentar técnicas de inseminación Facilita el mejoramiento genético del

artificial al servicio. rodeo
Evaluar la implementación de la Según las posibilidades y necesidades

sincronización de celos del establecimiento
Siempre procurar las actividades en Facilita el manejo en grupo ahorro de

conjunto recursos, tiempo, personal y es menos
estresante para las vaquillas
Algunos parámetros tentativos cuya determinación se establecerá sobre la base

de las características de cada hato:
 El peso al momento del empadre debe estar dentro de los

parámetros de la raza.
 Pelvimetría pre-servicio de la vaquilla: superior a 140 cm de área

pélvica.
 Frame de la vaquilla: de 3 a 5.
 Adecuado desarrollo genital mediante revisión pre-servicio.
 Peso al nacer del toro a utilizar
3.1. Manejo
Toda empresa ganadera que desee obtener altos índices de eficiencia y
producción debe contar con un programa de manejo reproductivo. Unos
de los parámetros más importantes dentro de este manejo es la
selección de vaquillas de reposición. La selección de vaquillas pre-
servicio es un momento ideal para realizar una completa evaluación de
las futuras madres de nuestros rodeos.
Durante muchos años, el criterio de selección que utilizaron los
productores fue el peso alcanzado pre servicio; luego, se comenzó a
realizar en algunos establecimientos tactos pre-servicio donde se
descartaban las vaquillas con algún problema reproductivo. A partir de
los años 90, se empezó a utilizar la medición del área pélvica (AP) para
disminuir los problemas de distocias. Muchos veterinarios optaron por
seleccionar las vaquillas de mayor AP.
Para realizar una correcta evaluación, se debe contar con la mayor
cantidad de criterios medibles para que cada vaquilla tenga el máximo
de características deseables. Los criterios más importantes y de fácil
evaluación para que se logre un gran impacto tanto en la fertilidad
como en la producción son:
 Peso corporal
 Frame score (tamaño corporal adulto)
 Grado de desarrollo reproductivo (GDR)
 Área pélvica
Esta evaluación se debería realizar lo más cerca posible del
servicio.
3.1.1. Peso corporal

Las vaquillas deberían alcanzar un peso pre-servicio mínimo
del 60% del peso adulto de las vacas. Para ello, se debería
tener el peso en el momento del destete y una proyección de
la tasa diaria de crecimiento necesaria para alcanzar ese peso
necesario en el momento adecuado.
La correcta nutrición es fundamental para que la vaquilla
exprese todo el potencial genético de todos los parámetros a
medir. Se debe conseguir una alimentación óptima, ya que
tanto la subalimentación como la sobrealimentación traen
efectos perjudiciales. Para lograr un buen ritmo de engorde y
obtener un servicio a los 15 meses de edad, tenemos que
hablar de una tasa de ganancia diaria de 500 y 700 gramos.
Así, también es necesario que el productor tenga un buen
programa sanitario con sistema de desparasitaciones
apropiados, paralelos al seguimiento del crecimiento, con
medidas de peso periódicas para poder corregir los factores
asociados a las ganancias no adecuadas.
3.1.2. Tamaño corporal adulto (frame score)
El frame score (FS) es una escala que fue creada con la
finalidad de predecir el tamaño que tendrá un animal de edad
temprana al alcanzar su adultez, siempre y cuando el
crecimiento sea normal y constante. Esta escala va del 1 al 9
según la altura, desde el piso hasta el anca del animal, en sus
diferentes edades.
La revisión pre-servicio de las vaquillas es un momento ideal
para medir el FS. Previamente a la medición, se fijarán cuáles
van a ser los frames deseables para la explotación. Para
conocer el FS que debería buscar cada productor, hay que
conocer el tamaño de las vacas y toros y el objetivo de
producción (tipo de producto a comercializar).
La medición se realiza en la misma manga donde se hace la
escala. Todo animal que supere o no alcance los frames
deseados es rechazado.
Figura Nº 10
Vaquillas de 12 meses, con el tamaño y peso ideales
3.1.3. Grado de desarrollo reproductivo (GDR)

La importancia de predecir el futuro reproductivo de una
vaquilla, antes del servicio, es una estrategia que permite
mejorar la fertilidad del hato. Se sabe que vaquillas que entran
al servicio después de haber presentado el celo por lo menos
tres veces, las tasas de concepción son superiores a aquellas
que presentaron sólo una vez. Las vaquillas que se preñan
primero, paren primero, dan un ternero más pesado y tienden a
ser cabeza de parición el resto de su vida productiva.
Para medir la fertilidad en las vaquillas, se ha desarrollado en
EE.UU. una escala denominada grado de desarrollo reproductivo
(GDR). Esta escala la hemos adaptado para facilitar la medición
y para que sea más sencilla su interpretación (Para mayor
detalle ver anexo Nº 01).
Lo ideal es guardar como vaquillas de reposición la mayor
cantidad de animales que lleguen al GDR 4 antes de comenzar el
servicio. Esto permitiría inyectar una gran dosis de alta
fertilidad y precocidad en el rodeo.
La medición se realiza por medio del tacto transrectal unos 15
días previos al servicio. Esto nos permite tomar algunas
medidas correctivas de manejo si se encuentran porcentajes
muy bajos de vaquillas en celo. Estas medidas pueden ser
mejorar la alimentación con alguna suplementación o demorar el
servicio.
Resumiendo, vemos que la evaluación del tracto reproductivo
pre-servicio nos permite identificar las vaquillas con infantilismo
ovárico; predecir el resultado de preñez; seleccionar las
vaquillas más fértiles y tomar medidas de manejo en caso de no
contar con el porcentaje de animales necesarios para comenzar
el servicio.
3.1.4. Área pélvica
Decenas de trabajos han demostrado que la medición del área
pélvica (AP) de las vaquillas pre-servicio es una estrategia
indispensable para reducir los problemas de partos (distocias).
No es la finalidad de este texto entrar en detalle en este tema,
sino evaluar la medición del AP como uno de los parámetros de
selección de vaquillas pre-servicio.
Muchos productores y profesionales del rubro han utilizado el AP
como único criterio de selección, quedándose con las vaquillas
de mayor AP. Con esto no redujeron las distocias, sino que
aumentaron los problemas e incrementaron el tamaño adulto,
ya que la medida de AP está correlacionada positivamente con el
peso al nacimiento y el tamaño adulto de las vacas. Está
demostrado que la selección de vaquillas basada únicamente en
AP no reduce la incidencia de distocias.
Una de las formas de utilizar la medición de AP, como una

herramienta para disminuir la distocia, es eliminando las
vaquillonas que no alcancen una medida mínima y dividiendo en
dos lotes el resto, de acuerdo al AP. Por ejemplo, AP grande
(menor riesgo) y AP chica (mayor riesgo).
Esta etapa tiene como aspecto primordial la parte reproductiva
de la vaquilla, ya que es el período previo al inicio de la
actividad reproductiva y productiva de las vaquillonas. Hasta
esta etapa, su cuerpo, fisiológicamente, ha experimentado y
experimenta aún cambios físicos, endocrinológicos,
comportamentales, orgánicos, etc. dirigidos a preparar a la
vaquilla para la activad reproductiva.
Es posible que dentro de esta etapa la vaquilla experimente celo
(que puede ser silencioso), indicador de que ya está preparada
para la actividad reproductiva. Su cuerpo está tratando de
organizar adecuadamente los cambios que se producen cuando
inicia la pubertad, téngase en cuenta que la pubertad se inicia
mucho antes.
El inicio de la pubertad no indica que esté apta para
reproducirse; más aún en esta etapa el cuerpo de la vaquilla
está tratando de crear un nexo fluido con su psicología a fin de
armonizar la función reproductiva, ya que en esta
principalmente, conjugan aspectos orgánicos, físicos,
sicológicos, comportamentales, etc.
Generalmente, hasta el inicio de la etapa reproductiva de la
vaquillona, es posible que hayan pasado 2 celos, ya sean
silenciosos o notorios.
3.2. Sanidad
Teniendo en cuenta las principales enfermedades de la zona, es precisa

la vacunación anual contra carbunco sintomático y carbunclo bacteriano,
Las vacunas deben ser inyectadas 60 días antes del servicio; dos
aplicaciones de vacuna cuádruple reproductiva con treinta días de
intervalo. Recuerde combatir los parásitos externos e internos de
acuerdo al calendario sanitario preestablecido.
Cuadro Nº 05
Sanidad en vaquillas
Historia sanitaria de la crianza Elaboración del plan sanitario para las
vaquillas
Implementación del programa sanitario Prevenir la aparición de enfermedades

previsto por el veterinario con antecedentes en el establecimiento
y en la zona
Rotación y descanso de los potreros de Disminuir la re infestación parasitaria

las vaquillas en el caso de que la crianza
sea al pastoreo
Control de parásitos externos e internos Mantenerlos libre de parásitos externos

e internos
Identificación precoz y tratamiento de Disminuir la incidencia y diseminación

las vaquillas con signos de enfermedad de las enfermedades
y las que presenten algún problema
para la reproducción
3.3. Alimentación
La buena alimentación, de acuerdo a los requerimientos nutricionales,

es indispensable. Ésta debe cubrir las necesidades de mantenimiento,
crecimiento, función ovárica y, por ende, el desarrollo folicular. El
suministro de alimentos energéticos es importante, pero se ha de tener
en cuenta no caer en extremos como es el sobrepeso, que es
contraproducente para la reproducción de la futura vaca. Entre la
sobrealimentación y subalimentación, la primera es más perjudicial
reproductivamente.
En nuestra localidad, para el inicio de la actividad reproductiva, se tiene

como base el peso de 320 kilos, incluso 250 kilos. Esto asegura obtener
un producto de buen peso y una madre de gran productividad.
Cuadro Nº 06
Alimentación en vaquillas
Estimación de la disponibilidad y Cubrir los requerimientos de la
consumo de forraje y de alimento categoría y evitar baches en la
balanceado (alimento balanceado14 % alimentación, según la oferta forrajera
PB)
Análisis de la calidad del alimento Asegurar la calidad del alimento

balanceado y del forraje consumido por ofrecido.
los animales
Ubicación estratégica y disponibilidad de Asegurar el acceso al alimento y agua

comederos y bebederos por parte de todos los animales del lote
Administración de aditivos alimentarios: Mejorar la conversión alimenticia y

ionóforos, coccidiostáticos, taninos cubrir los requerimientos nutricionales
vegetales (proteínas by-pass y de la categoría
antiempaste), complejos vitamínicos y
minerales
Evaluación del score corporal de los Correcto manejo de los animales

animales que ingresan a recría II ingresados a la etapa de vaquillas
3.4. Instalaciones
En la práctica, para obtener un buen manejo, sanidad y bienestar

animal, es necesario tener un alojamiento con las condiciones higiénicas
y climáticas idóneas que necesite la especie que se está explotando.
Un adecuado diseño y dimensionamiento de estos alojamientos e

instalaciones no solo revocarán en un aumento de productividad
(resultado de una mejor salud, higiene y manejo), sino que además se
eliminarán futuros costes derivados de la falta de conocimientos (los que
irían encaminados a mantener las producciones y las instalaciones).
3.4.1. Pediluvio
Es una construcción tradicional utilizada rutinariamente con la

finalidad de controlar y prevenir enfermedades infecciosas
podales de los vacunos como: dermatitis digital papilomatosa,
erosión de los talones, dermatitis interdigital, etc. En términos
generales, el pediluvio tiene un uso preventivo; es decir, cuando
los animales simplemente transitan en la solución
medicamentosa 2 a 3 veces por semana. El pasaje puede ser
diario en función de la concentración del producto utilizado.
Los pediluvios pueden ser de:
 Construcción fija con material noble instalado a lo largo

del brete. Para labores de manejo y sanidad, también
pueden estar ubicados estratégicamente; es decir,
cuando los animales salgan de la sala de ordeño. Las
dimensiones sugeridas son de 3 m de largo por 0.80 m
de ancho y 0.15 de profundidad (10 cm con la solución).
 Así mismo, se deben ubicar a la entrada de los establos,

con el fin de desinfectar las ruedas de los vehículos y las
patas de los animales que ingresen. El ancho de estos
pediluvios es de 3 a 3.5 metros. Con el fin de
desinfectar el calzado, también se debe construir un
pequeño pediluvio para el paso obligado de las
personas.
 Pediluvio portátil de material leve y resistente; por

ejemplo, fibra de vidrio o placa galvanizada. Para el
tratamiento individual del animal estacionado en el
pediluvio, las dimensiones sugeridas para los cuatro
miembros son 2.20 m de largo por 0.80 m de ancho por
0.15 m. de profundidad. Puede emplearse también un
pediluvio portátil individual para un pie usando
perfectamente un balde de plástico.
 Antes de entrar al pediluvio, los animales deben pasar

por una fosa con agua para remover el exceso de barro
y heces de sus patas; una buena opción son las bombas
portátiles para fumigar.
Figura Nº 11
Pediluvio
3.4.2. Manga
La manga es una instalación que permite el acceso fácil de los

animales hacia el brete; dan un mejor trato en las diversas
operaciones de manejo y sanidad del ganado.
La manga debe ser construida con madera cepillada para evitar

lesiones en los animales, y con puntos de apoyo en el piso para
que no se resbalen.
Las dimensiones que se recomiendan para la manga son las

siguientes:
 Largo : 10 a 15 m
 Altura : 1.5 a 1.7 m
 Distancia entre postes : 1.20 a 1.50 m
 Ancho de la base : 0.40 a 0.45 m
 Ancho superior : 1.10 a 1.20 m
 Alto pasarela : 0.60 m
 Ancho pasarela : 0.45 m
 Poste enterrado : 0.70 m
Figura Nº 12
Manga
En uno de los extremos de la manga, se ubican sucesivamente la balanza y el

brete.
3.4.3. El brete
Es un dispositivo que permite encerrar a un animal para

sujetarlo cómodamente y con seguridad. Facilita al operador las
diferentes actividades de dosificaciones, curaciones,
vacunaciones, etc. Su construcción debe ser muy sólida y
resistente; dispone de una guillotina en la parte anterior
(articulación que sujeta al animal) y de una puerta corrediza en
la parte posterior la misma que impide el retroceso del animal.
Los costados del brete pueden estar formados por listones
desmontables que permitan trabajar sobre el flanco y las patas
del animal. Puede ser construido con metal o madera.
Las dimensiones son:
 Ancho : 0.75 a 0.80 m

 Largo : 2.00 a 2.20 m
Es aconsejable que estas instalaciones se ubiquen cerca de la

sala de ordeño.
Figura Nº 13
Brete
3.4.4. Embarcadero
El embarcadero es una instalación que facilita el embarque o

desembarque del ganado cuando éstos, por falta de forraje,
sean comercializados o trasladados a otras zonas. Puede ser
construido de madera, fierro o cemento. Se recomienda que la
rampa de embarque no sea liza para evitar posibles accidentes.
Las medidas que suelen usarse son:
 Largo : 3.50 a 4.00 m

 Ancho : 2.00 a 2.20 m
 Alto : 1.00 a 1.20 m
Pueden modificarse de acuerdo al tamaño de los animales en la

zona.
Figura Nº 14
Embarcadero
3.4.5. Dimensionamiento espacial
El primer aspecto que se debe considerar en el diseño de los

alojamientos de cualquier explotación es el dimensionamiento
espacial; es decir, la superficie de los alojamientos.
Para poder iniciar el cálculo del dimensionamiento, es necesario

conocer el sistema de explotación en el que se mantendrán los
animales y el censo de la explotación estratificado por edades o
estado productivo.
Se dimensionarán las distintas zonas de la explotación en función

al tamaño del animal a alojar. La superficie necesaria por cada
uno está constituida por la superficie que determina su
morfometría, que se encuentra relacionada fundamentalmente
con el tamaño; éste a su vez depende de la edad. Además, se
debe contar con una superficie de tolerancia que sobredimensiona
el alojamiento y que es añadida para garantizar, en la mayoría de
los casos, el espacio que necesita el animal en sus movimientos
para su correcta evolución y mejor producción. En ciertas
ocasiones, como por ejemplo en el vacuno, la superficie que
ocupa el animal varía si está tumbado o en estación. Esta
variación habrá que considerarla en el dimensionamiento de las
diferentes áreas (ejercicio y descanso).
El dimensionamiento de superficies adicionales como: pasillos de

alimentación, pasillos de ejercicio, zonas de ejercicio se calculará
a partir del número de animales dentro del alojamiento. Las
dimensiones de los alojamientos serán las sumas de las
necesidades superficiales de cada animal, (en función de su
morfometría, tolerancias y otros factores) más la suma de todas
las superficies adicionales.
3.4.6. Dimensionamiento volumétrico
El volumen total que ha de tener el alojamiento será la suma de

las necesidades de volumen de cada animal (volumen estático de
aire) por el número de animales que se ubiquen dentro del
alojamiento. Conocidos la superficie y el volumen necesario en el
alojamiento, se determinará su altura; en principio, se
considerará altura al alero desde la parte superior de la solera o la
cama acumulada.
Conforme las novillas de reemplazo crecen, existen cambios

considerables en sus necesidades: un área de descanso y espacio
de alimentación. Adicionalmente, muchas prácticas de manejo
requieren una separación de los animales (vacunaciones,
tratamientos contra parásitos, inseminación artificial, medidas de
la altura, peso, etc.). Las instalaciones para novillas más grandes
deben de ser diseñadas para llenar los requerimientos del animal
y para facilitar el trabajo del operador. Las características
deseables para las instalaciones de terneras más grandes deben
de facilitar la:
 Alimentación
 Cama y limpieza
 Separación de los animales
Estas vaquillas deben de ser agrupadas principalmente para

facilitar la detección de celos y con propósitos de servicio. El
rango máximo en la diferencia de peso vivo no debe de exceder
los 130 kg.
En general, el área designada para una vaquilla en la costa

donde las temperaturas son altas, es de 28 a 35 metros
cuadrados. Ahora, esta medida puede ser menor en la sierra
donde las temperaturas son bajas; por lo tanto se necesita que
las vaquillas mantengan la temperatura.
Para esta etapa de las vaquillas, es necesario contar con un brete

dentro de los corrales para poder realizar ciertas actividades de
manejo como la palpación rectal, principalmente.
Figura Nº 15
Cobertizo para vaquillas
4. Manejo de vaquillonas
El tener buenas vaquillonas en nuestro hato implica haber realizado un manejo

concienzudo y efectivo muy bueno desde su nacimiento; es decir, significa una
recompensa a nuestro esfuerzo. Ahora, la prueba de fuego está en ver el
desempeño de las nuevas y futuras vientres que reemplazarán, con creces, a las
que ya se van.
El reto está en que a estos nuevos vientres les brindemos y hagamos el manejo
necesario para que tengan buen desempeño y duren buen tiempo en nuestro hato.
4.1. Manejo
Para un correcto manejo de las vaquillas de debe tener en cuenta las

siguientes actividades.
Cuadro Nº 07
Manejo de vaquillonas
Diagnóstico de preñez post servicio Indicador de eficiencia reproductiva
Detección de la repetición de celo Indicador de la eficiencia reproductiva
Recorrer la categoría cada 15 días Verificar la rutina de trabajo y la

evolución de la categoría
Registros: animales enfermos y Disponer de información para la

muertos, pesadas, tratamientos evaluación de esta categoría
antiparasitarios realizados, registros de
repetición celos y de abortos producidos
Capacitación del personal en cuidados Entrenamiento del personal a cargo del

sanitarios, ante situaciones de aborto profesional actuante ante un posible
contagio de enfermedades zoonóticas
4.2. Sanidad
Se debe tener en cuéntalas recomendaciones del cuadro Nº 08:
Cuadro Nº 08
Sanidad de vaquillonas
Determinación de los antecedentes de Elaboración del plan sanitario preventivo
abortos en el establecimiento
Determinación de normas de Evitar el ingreso de enfermedades de

bioseguridad ante la compra de otros establecimientos, en especial de
vaquillonas preñadas, de los animales enfermedades que causan abortos
del personal, de los vehículos de
transporte y el ambiente
Reconocimiento e identificación de Diagnóstico diferencial de enfermedades

abortos, además de los cuidados y de la reproducción
remisión de abortos (fetos) al
laboratorio de diagnóstico
Evitar administrarles sustancias Para evitar abortos, en caso sea

(fármacos) abortivas necesario, usar fármacos seguros para
vaquillonas
4.3. Alimentación
Durante este periodo, las tasas de crecimiento y alimentación deben ser

monitoreadas para tener vaquillonas con la altura, peso y calificación de
condición corporal deseada al parto. Los requerimientos mínimos de
instalaciones y programas flexibles de alimentación logran que el
pastoreo sea una buena opción para las vaquillonas preñadas.
En animales que se destinan a la reproducción antes que hayan

completado su desarrollo(vaquillonas), deberán estimarselas
necesidades incrementadas por el desarrollo, el crecimiento y la
reproducción. Por otra parte, los animales adultos generalmente
comienzan su gestación en una condición corporal baja, como
consecuencia de la extenuación producida por la lactancia; esos casos
requieren de un flushing alimenticio para la recuperación de una
condición corporal adecuada. No obstante, se considera que los animales
pueden ser cuidados perfectamente cubriendo los requerimientos de
mantenimiento con un margen de seguridad, a excepción del último
cuarto del período de gestación donde hay una elevación de las
demandas, que se hacen muy específicas.
La sobrealimentación energética es también un defecto de manejo grave

que influye sobre la fertilidad de un rodeo, pero sin demasiada incidencia
sobre la mortalidad embrionaria.
Las dietas pobres en calidad o cantidad de proteína pueden producir la

disminución y hasta la desaparición de celos; cuando se ha instalado la
gestación, provocar reabsorción fetal en los primeros meses, provocar
abortos u originar nacimientos prematuros o de vaquillonas muy débiles.
La ración diaria proteica debe ser superior a los valores mínimos de la

etapa de mantenimiento, cubriendo los destinados a la formación de
nuevos tejidos. Cuando se hallan en gestación las vaquillonas que no han
completado su desarrollo, deberá atenderse las demandas para el mismo
y para el crecimiento, aparte de dar lugar al almacenaje de sustancias
proteicas de la hembra con el fin que pueda atender el esfuerzo del
primer período de la lactación donde se produce un desbalance
nitrogenado, aún con la administración de altos niveles proteicos en ese
momento.
Esto repercute sobre los animales, ya que las hembras deben usar de
sus propias proteínas, con destrucción de tejidos y lesiones de su salud.
En cambio, cuando se ha dado lugar a la reserva de tejidos proteicos,
ese período crítico es superado sin deterioro de la salud.
Los excesos proteicos producen una alteración del parénquima hepático
con elevaciones significativas de las enzimas hepato específicas. Todo
ello trae como consecuencia una alteración de los sistemas de
desintoxicación hepática (hepatosis). Los estrógenos producidos por el
folículo ovárico sufren un proceso fisiológico normal de desintoxicación a
nivel hepático.
Al estar alterado el hígado, el resultado es una hiperestrinemia

secundaria (aumento de estrógenos en sangre) que produce una
disminución de la eficiencia de la reproducción (nivel ovulatorio bajo,
mala calidad de los óvulos, baja capacidad para convertirse en gametos
viables, grave alteración del metabolismo blastocístico y mala disposición
del útero para recibir y mantener los embriones durante toda la
gestación).
Con respecto a los minerales, hay una interacción entre la relación

calcio-fósforo y el nivel ovulatorio y, por lo tanto, en la calidad del óvulo;
entre la relación manganeso-cobre y capacidad del óvulo para ser
fecundado; y entre concentración de iodo en sangre y muerte
embrionaria tardía.
Cuando falta calcio en la dieta, pueden aparecer casos de atonía

muscular que llevan a muerte fetal dentro del útero. De todos modos, las
deficiencias de calcio en nuestro país no son comunes.
Si una vaquillona, durante su primera gestación, recibe una dieta

insuficiente en calorías, proteínas u otros factores, generalmente
produce una reducción en el desarrollo fetal, una disminución de
viabilidad del recién nacido con reducción del peso al nacimiento,
disminución de la producción láctea, que se refleja en un pobre
crecimiento de las vaquillonas.
En casos de sequía, se han producido reducciones en el peso al nacer de

hasta un 40%. Además, se resiente el porcentaje de preñez al segundo
servicio y el peso adulto de la vaca. La intensidad de estos resultados
depende del grado de subnutrición y del estado general de la madre al
comienzo del período de deficiencia.
Cuadro Nº 09
Alimentación de vaquillonas
Estimación de la disponibilidad y Cubrir los requerimientos de la
consumo de forraje y alimento categoría y evitar problemas en la
balanceado(alimento balanceado 14% alimentación, según la oferta forrajera
PB)
Análisis de la calidad de alimento Asegurar la calidad del alimento ofrecido

balanceado y del forraje consumido por
los animales
Ubicación estratégica y disponibilidad de Asegurar el acceso al alimento y agua

comederos y bebederos por parte de todos los animales del lote
Distribución estratégica del agua Cubrir los requerimientos de la

categoría (35 a 50 litros por día)
Se espera una ganancia diaria de peso Para que la condición corporal durante y
de 700 gramos al final de la gestación sea buena
Aparte de la alimentación se debe Para evitar abortos y problemas

suministrar vitaminas y minerales puerperales
Figura Nº 16
Vaquillona de dos años
4.4. Instalaciones
Para esta etapa, el área necesaria por cada vaquillona será entre 28 a 35
metros cuadrados, de manera que puedan tener buen espacio para
evitar roces y rencillas que produzcan abortos.
Las vaquillonas ocuparán los corrales de las vacas que tengan más de un
parto; pero eso solo deben estar ocupadas por vaquillonas, ya que
mezclarlas implica un peligro para ambas categorías.
4.4.1. Corrales
Como vemos en las imágenes, los corrales para las vacas pueden
ser cerrados o abiertos.
Figura Nº 17
Corral para vacunos
Corral para vacunos cerrado

Corrales abiertos para vacunos
4.4.2. Áreas de parto
El periodo de parto es una fase crítica en el ciclo de lactancia. Un

comienzo exitoso para vacas y terneros depende mucho de los
alrededores de la vaca en este periodo. Es fuertemente
recomendado que las vacas sean separadas del resto de la
manada 2-4 días antes de parir, y que tengan un corral especial
con suficiente espacio y comodidad.
El área debe ser de al menos 8-10 m2 por vaca. El piso debe

estar cubierto con suficiente paja para un cómodo parto. Corrales
individuales con medidas de 3 x 4 o 4 x 4 metros es suficiente,
pero también es posible mantener varias vacas en un corral más
grande como se muestra debajo.
Tres vacas comparten un corral de parto de 30 m2 (figura Nº 18).

Hay una conexión a un segundo corral lo cual facilita la limpieza.
En este caso, toda laparte frontal con comederos está hecha
como una puerta la cual puede ser abierta para remover estiércol.
Por supuesto, es también posible limpiar el corral por atrás.
Figura Nº 18
Áreas de parto
Corral de parto para varias vacas
Vacas pariendo en corrales individuales

Corrales individuales para el parto de las vacas
5. Manejo de vacas en producción
La producción de leche puede llevarse a cabo en varios sistemas de pastoreo: en

forma extensiva, semi intensiva e intensiva, existiendo ventajas y desventajas en
cada uno de ellas. En este tema, nos concentraremos en la producción de leche
bajo sistemas intensivos de pastoreo.
Los objetivos primordiales de una suplementación para ganado lechero, bajo
condiciones de pastoreo intensivo, son obtener mayores ingresos reduciendo
costos de producción de leche, y no menos importante: no comprometer en lo más
mínimo el desempeño productivo-reproductivo y salud de los animales
involucrados en dicho sistema y, además, preservar el medio ambiente.
Este sistema se caracteriza por sustentarse en la utilización de los hatos apoyados
de una suplementación energética–proteica balanceada, considerando que este
suplemento sea diseñado de acuerdo a si los potreros son de pastizales cultivados
con o sin manejo agronómico, si son manejados intensivamente con forrajes
mejorados o se está utilizando la grama nativa con gran valor nutricional.
Algunos sistemas en la zona cuentan con potreros de calidad, los cuales aportan
una gran fuente de nutrientes; sin embargo, la mayoría de las veces éstos deben
complementarse con alguna base de suplementación basándose en alimentos
concentrados y/o forrajes como heno o ensilados y sin olvidar los minerales,
reforzados con vitaminas. Todo esto con el objeto de lograr producciones de leche
muy por arriba de la media normal. El principal componente de la dieta no puede
generalizarse definiendo un único sistema de alimentación, ya que tanto la
producción y estacionalidad como la disponibilidad y calidad de los suplementos
alternativos contribuyen a la variabilidad entre las distintas cuencas productivas de
cualquier región de nuestra zona.
5.1. Alimentación
La alimentación de la vaca lechera se clasifica en:
5.1.1. Alimento forrajero
Es todo alimento vegetal fresco, seco o ensilado destinado a la

alimentación de los animales (pasto verde, heno y ensilaje). La
mayoría de los forrajes son voluminosos y con alto contenido de
fibra.
En general, los forrajes son las partes vegetativas de las

plantas, ya sean Gramíneas o Leguminosas; contienen una alta
proporción de fibra; son requeridos en la dieta en una forma
física; se producen en el mismo hato; pueden ser pastoreados
directamente, cosechados y preservados como ensilaje o heno;
según la etapa de lactancia, pueden contribuir desde casi el
100% (en vacas no lactantes) a no menos de 30% (en vacas en
la primera parte de lactancia) de la manera seca en la ración.
Las características de los forrajes son las siguientes:

a. Volumen
El volumen limita la cantidad que comerá la vaca, la

ingestión de energía y la producción de leche. Pueden ser
limitadas, si hay demasiado forraje en la ración; sin
embargo, los alimentos voluminosos son esenciales para
estimular la rumia y mantener la salud de la vaca.
b. Alta fibra y baja energía
Los forrajes pueden contener de 30 hasta 90% de fibra. Es

el más alto en contenido de fibra, pero el más bajo en
energía.
c. Los forrajes en nuestro medio constituyen la base de

la alimentación de los animales
Para sacar el máximo beneficio, debemos aprender a

combinar dos elementos muy importantes: la calidad y la
cantidad de los forrajes.
Esto quiere decir que es muy importante que las vacas

consuman el volumen de forraje necesario, pero de buena
calidad.
Un buen equilibrio entre la calidad y cantidad forrajera se

consigue cosechando cuando la alfalfa está en un 10% de
floración y los cereales menores cuando están en estado
lechoso.
d. Contenido de proteína es variable
Según la madurez, las Leguminosas pueden tener hasta

25% de proteína cruda cuando están en inicio de floración
y puede bajar hasta 12% cuando están en completa
floración; las Gramíneas contienen en 8 y 18% de proteína
cruda (según el nivel de fertilización con nitrógeno); y los
residuos de cosecha pueden tener solo 3 a 4% de proteína
cruda (paja).
Desde un punto de vista nutricional, los forrajes pueden

variar entre alimentos muy buenos (pasto tierno y
suculento, Leguminosas en su etapa vegetativa) a muy
pobres (pajas y ramoneo).
Forrajes de alta calidad pueden constituir las dos terceras

partes de la materia seca en la ración de las vacas, que
comen entre el 2.5 a 3% de su peso corporal como
materia seca; sin embargo, los forrajes de buena calidad,
que son empleados en raciones balanceadas, suministran
proteína y energía necesarias para la producción de
leche.
Las vacas en producción se alimentan obligatoriamente

con pasto verde de buena calidad: Leguminosas como la
alfalfa o asociaciones de Leguminosas Gramíneas como
trébol y rye grass. La suplementación con concentrado se
da cuando las vacas tienen una producción sobre los 15
litros/día.
Una buena producción de leche se consigue suministrando

alimentos ricos y nutritivos durante todo el año.
La genética de las vacas mejoradas de las razas Holstein,

Brown Swiss, Jersey debe ser aprovechada al máximo
balanceando los nutrientes en la alimentación referente a:
 Sus requerimientos corporales

 Sus niveles de producción de leche
 Las épocas del año
5.2. Alimento concentrado
Son alimentos ricos en elementos nutritivos y pobres en fibra. Los

concentrados pueden ser energéticos y/o proteicos dependiendo de la
proporción de nutrientes; contienen cantidades altas de nutrientes en
volúmenes reducidos de alimentos.
Los alimentos concentrados adquieren importancia para la

suplementación de raciones en la época seca, en la que los forrajes
verdes desaparecen por completo. Los animales, aparte de consumir
forraje en esta época, tienen que consumir cantidades adicionales de
alimentos concentrados para poder balancear la deficiencia nutritiva de
los forrajes.
Los alimentos concentrados son:
a. Energéticos
Como la cebada, avena, harina de maíz, melaza de caña,

etc.
b. Proteicos
Como la harina de alfalfa, semilla de algodón, torta de

soya, harina de sangre, harina de pescado, etc.
c. Suplementos
Son sustancias que sirven para complementar los

nutrientes que no se incluyen o no se aportan en el
alimento.
d. Los alimentos forrajeros y los concentrados
No siempre aportan todos los nutrientes requeridos en la

ración, como minerales y vitaminas. Cuando hay equilibrio,
se denominan alimento balanceado.
e. Aditivos
Conjunto de ingredientes o sustancias que se agrega al

alimento básico en pequeñas cantidades; sin tener
propiedades alimenticias, son útiles e indispensables
(estimulantes y/o medicamentos).
En el mercado, existe una serie de aditivos como los antioxidantes,

antibióticos, melazas, hormonas y otros.
La salud humana y animal puede verse afectada por el mal uso de los
aditivos, sobre todo, cuando se utiliza en cantidades exageradas.
5.1.2. Influencia de la alimentación sobre la producción de leche
El consumo de alimento varía con los períodos de lactancia de

las vacas de la siguiente manera:
 Las primeras semanas posteriores al parto, el consumo

de alimentos es bajo, debido a que el rumen está
acondicionándose.
 Dos a tres meses posterior al parto, la vaca alcanzará

nuevamente su capacidad de consumo alimenticio; es
decir, cuando esté alcanzando el pico de lactancia.
 Aparte de producir leche en estos meses, la vaca tiene

que presentar celos para quedar preñada de nuevo
(reproducirse).
Si la vaca ha tenido una mala alimentación en las últimas

semanas antes del parto y las primeras semanas posteriores al
parto, la producción de leche decaerá rápidamente.
Los meses de mayor requerimiento nutritivo de la vaca coinciden

con la baja capacidad de consumo donde existe un déficit de
nutrientes.
Cuadro Nº 10
Contenido recomendado de nutrientes para vacas en

producción y vacas en seca
Contenido Vaca en Vacas en seca

producción
Proteína bruta % 17 12
Fibra cruda % 15 22
NE (Mcal. / lb.) 0.78 0.57
TDN % 75 56
Calcio % 0.65 0.39
Fósforo % 0.42 0.24
Magnesio % 0.25 0.16
Potasio % 1 0.65
Sodio % 0.18 0.10
Cloro % 0.25 0.20
Azufre % 0.20 0.16
Hierro (ppm) 50 50
Cobalto (ppm) 0.10 0.10
Cobre (ppm) 10 10
Manganeso (ppm) 40 40
Zinc (ppm) 40 40
Selenio (ppm) 0.30 0.30
Vitamina A (UI/lb.) 1450 1800
Vitamina D (UI/lb.) 450 540
Vitamina E (UI/lb.) 7 7
La vaca trata de alcanzar el pico de lactancia utilizando las

reservas de su cuerpo (existe pérdida de peso), pero no llegará
a expresar todo su potencial genético lechero, así que su
producción disminuirá rápidamente.
Aproximadamente, por cada litro de leche que se pierde en el

pico de lactancia, se perderá 150 litros de leche por período de
lactancia.
El agua es esencial para las vacas lecheras. Tienen 55 a 65%

de agua en su composición corporal y sus requerimientos están
en función de la actividad del animal (si está estabulado o en
pastoreo, temperatura ambiente, humedad ambiente, frecuencia
respiratoria, estado fisiológico, composición de la dieta, consumo
de materia seca y nivel de producción). La leche contiene 87%
de agua: sin agua, no hay leche. La restricción de agua reduce
la producción de leche.
Para que puedan producir la cantidad de leche que deben, de

acuerdo a las características genéticas que poseen, las vacas
deben tomar bastante agua y consumo de pasto verde no debe
estar restringido.
5.3. Instalaciones
En realidad, todas las instalaciones son necesarias, porque cada una de

ellas cumple una función específica; es así, que en vacas en producción
se tiene que tener:
5.2.1 Cobertizos
Es la infraestructura que nos servirá para proteger a los animales

del medio ambiente, un lugar donde puedan alimentarse y dormir
cómodamente de acuerdo al bienestar zootécnico del animal y su
producción sea la adecuada. Consta de las siguientes partes:
Figura Nº 19
Partes del Cobertizo para vacas
a. Área de descanso
Zona interna con cama de paja acumulada en el suelo; o

dividida en cubículos con cama de paja u otro tipo.
Figura Nº 20
Área de descanso para vacunos
Área de descanso para vacunos sin divisiones.
Modelo de box o división para que descansen las vacas.

Área de descanso de los vacunos con divisiones de fierro (box).
Área de descanso para las vacas (box) con cama de paja.

Área de descanso para las vacas (box) con cama de llantas de carro.
Áreas de descanso de las vacas con estercoleros automáticos.

b. Área de ejercicio
Puede ser un patio exterior al área de descanso si se trata

de cama acumulada, o un pasillo dentro del alojamiento en
el caso de emplear cubículos.
Figura Nº 21
Área de ejercicio para vacas
c. Área de alimentación
Con un comedero corrido, lo más alejado posible del área

de descanso, ya que las vacas tienden a defecar allí donde
comen.
Figura Nº 22
Comedero tipo piso con guillotinas de fácil uso
5.2.2 Área de ordeño
Es el lugar adecuado para realizar el ordeño en forma higiénica;

es el área que sólo se utiliza para este fin y debe de estar limpio
después de cada ordeño; se debe limpiar y desinfectar
diariamente para evitar la contaminación de la leche. Es
recomendable el piso de concreto.
a. Sala de ordeño a mano
Son áreas de ordeño adecuado para un número pequeño

de animales y se usan en nuestra localidad. Deben ser
lugares limpios y apartados de los corrales.
Figura Nº 23
Área de ordeño a mano
b. Sala de ordeño en espina de pescado
Este tipo de sala se le denomina espina de pescado o

espiga, debido a la forma en que las vacas son ubicadas en
la sala. Al momento de ser ordeñadas, éstas entran en
grupos y se paran ligeramente en ángulo, de manera que
solo la parte posterior queda expuesta al ordeñador que
está en la fosa; esta disposición acorta la distancia entre
las ubres y reduce el tiempo de traslado de los
ordeñadores.
El manejo en grupo facilita el movimiento de las vacas,

pero también tiene una ligera desventaja; por ejemplo, si
una sola vaca es ordeñada lentamente, retrasará a todo el
grupo. Esto es más notorio y perjudicial cuando se trata de
espinas de pescado dobles de gran tamaño, de 10 ó más
vacas por lado.
Características de la sala de ordeño modelo “Espina

de pescado”
Las vacas forman una fila a ambos lados; los ordeñadores

pueden trabajar en un lado, mientras que las vacas están
entrando o saliendo por el otro.
 Las vacas, al no tener que hacer el giro de 90º,

como ocurre en la sala en paralelo, pueden
entrar con más facilidad.
 Se puede observar mejor a la vaca pues hay más

posibilidades de interacción entre ésta y el
ordeñador; este mayor contacto ayudará a
detectar oportunamente problemas o
enfermedades en las vacas.
 Este tipo de sala, también, presenta una opción

disponible: el uso de separadores automáticos de
brazo. Éstos ayudan a mantener la unidad de la
máquina ordeñadora alineada apropiadamente
mientras se está ordeñando. También aseguran
la unidad del ordeñador no se caiga al suelo,
logrando que la operación sea más fácil si solo
hay un ordeñador en la sala.
 Últimamente, en las salas con diseño en espina,

se ha mejorado el movimiento de las vacas y el
número de ellas que se pueden ordeñar por hora,
con un sistema de salida rápida. Con este
sistema, las vacas entran en fila normalmente,
pero se proporciona una salida individual para
cada puesto de ordeño de manera que todos los
animales salen simultáneamente reduciendo
sustancialmente el tiempo requerido para vaciar
todos los puestos.
 Diferentes modelos de salas de ordeño en forma

de espina de pescado, “doble cuatro”, para
cuatro ordeñadoras y ocho vacas; área para los
comederos y diferentes alternativas de puertas
para la entrada y salida de las vacas.
Figura Nº 24
Sala de ordeño espina de pescado
c. Sala de ordeño en paralelo
Las salas de ordeño en paralelo permiten una rápida

entrada y salida de las vacas y la rutina de ordeño se
vuelve más eficiente por las distancias reducidas que hay
entre una y otra. Estas salas se denominan así porque las
vacas se colocan una al lado de otra; es decir, que en
lugar de colocarse en ángulo con respecto a la fosa giran
90º completos y quedan mirando para el otro lado de la
fosa tal como se puede observar en la figura Nº 25.
La sala de ordeño en paralelo está siendo cada vez más

usada por su eficiencia, por la facilidad de ordeño y lo
económico de su construcción. Construirlas es la opción
más recomendable para establos lecheros grandes y más
aún cuando se realizan tres ordeños diarios.
Características de las salas de ordeño en paralelo
 Este sistema de colocación de las vacas en la

sala de ordeño permite acercar los animales al
borde de la fosa y lograr una óptima posición
para el ordeño. Al colocarse las vacas una al lado
de la otra, el ordeño se hace desde atrás
ofreciendo al ordeñador un total acceso y una
perfecta vista de la ubre.
 La sala de ordeño en paralelo ofrece la mayor

protección para el ordeñador, sobre todo, de las
vacas que patean o que no cooperan durante el
ordeño. Al tener acceso a la ubre entre las patas
traseras de la vaca, garantiza una mayor
seguridad y comodidad para el ordeñador.
 La distancia corta entre las vacas

aproximadamente de 70 cm., le permite al
ordeñador desplazarse menos en comparación a
otros diseños de salas de ordeño.
 La apertura y cerrado de puertas de entrada y de

salida de las vacas son controladas por un
sistema de aire comprimido desde la fosa.
Cuando las vacas entran a la sala de ordeño, los
separadores de fierro aseguran una colocación
rápida y correcta de las vacas. Después del
ordeño, las puertas principales se abren y las
vacas salen de la sala de ordeño rápidamente en
forma simultánea permitiendo el ingreso
inmediato del próximo grupo de vacas; el
resultado es que la labor de ordeño termina en
menos tiempo.
 Esta sala de ordeño en paralelo puede ser de

mayor tamaño en comparación a otro tipo de
salas; se reduce así los costos de construcción.
Además, cuando se tienen planes de expansiones
futuras, este diseño es el más adecuado para
hacer ampliaciones.
 En las salas de ordeño en paralelo con línea de

leche elevada, las vacas son ordeñadas un lado a
la vez porque una unidad de ordeño es para dos
vacas; es decir, cuando las vacas están entrando
o saliendo por un lado, los ordeñadores pueden
estar preparando y colocando las unidades en el
otro lado. En cambio, en las salas con línea de
leche baja, cada vaca tiene su unidad de ordeño.
La ventaja es que el tiempo de ordeño de todo el
hato se reduce.
Figura Nº 25
Sala de ordeño en paralelo
d. Accesorios para salas de ordeño
En el mercado, existen accesorios para salas de ordeño

que facilitan la labor como son:
 Piso de fosa regulable en altura
Es operado hidráulicamente para asegurar una

correcta posición de trabajo del ordeñador, ya sea éste
alto o bajo.
 Arreadores de vacas
Son puertas que regresan elevadas sobre el siguiente

grupo de vacas a ordeñar con el fin de mejorar el flujo
de vacas y rendimiento de una manera fluida y segura.
 Puertas separadoras
Son dispositivos controlados automáticamente para la

separación de vacas que necesitan ser examinadas,
tratadas o para ser inseminadas. Esta puerta debe ser
instalada en el pasillo principal de salida de la sala de
ordeño.
6. Manejo de vacas en seca
Una vaca en seca no requiere el mismo manejo y alimentación que una vaca en
producción. El descuido de la vaca en seca, debido a la falta de atención e interés
de parte de los productores, reduce ingresos en el hato ganadero lo que ha llevado
a diseñar programas de manejo y alimentación para estos animales.
El desarrollo adecuado de este programa nos va a dar mejores resultados dentro

del hato lechero para evitar enfermedades de tratamiento costoso, desórdenes
metabólicos como la fiebre de la leche, desplazamiento del abomaso, cetosis,
mastitis, metritis y retención de placenta; así como otros problemas asociados con
partos distócicos. Del mismo modo, el adecuado acondicionamiento es también
muy importante para maximizar el potencial genético de las vacas de alta
producción.
El período seco es la etapa durante el cual la vaca deja de producir leche, las
vacas en seca deben permanecer sin producir leche entre 56 a 60 días antes de
tener su siguiente cría; por tanto, deben tener un período de producción de 305
días. Hay diferencias de opinión en cuanto al período de seca; sin embargo, se ha
demostrado que las vacas necesitan un período mínimo de 40 días para reparar los
tejidos de la ubre. Resultaría de una subsecuente disminución de producción de
leche, si se tiene un período de seca de más de 70 días, sería antieconómico para
el ganadero.
Un buen programa sobre el período de seca de las vacas está basado en los
siguientes objetivos:
a. La vaca en seca debe desarrollar dos terceras partes de la cría
El abastecimiento de nutrientes de la vaca en seca a través del flujo

sanguíneo cambia la secreción de leche a la alimentación del feto.
Si la vaca no se alimenta con cantidades adecuadas de nutrientes,

ésta usará sus reservas corporales para satisfacer la demanda del
desarrollo del feto, agotando sus propias reservas.
b. La vaca en seca debe construir el número de alvéolos
La producción de leche tiene lugar en pequeñas glándulas llamadas

alvéolos, éstas existen en racimos como las uvas. Durante la última
parte de la lactancia, los alvéolos disminuyen en número, así que se
reduce el potencial de producción de leche.
La vaca en seca utiliza este período para reconstruir el número de

alvéolos e incrementar su potencial de producción de leche para la
lactancia siguiente. Una vaca que tiene un período insuficiente para
reconstruir alvéolos no puede producir su potencial genético.
c. La vaca en seca debe desarrollar buena condición corporal
La vaca lechera pierde una gran cantidad de sus reservas corporales

durante la lactancia, resultando en una pérdida de peso. La abrupta
pérdida de peso al parto se debe primariamente al peso de la cría, la
placenta y los fluidos.
Esta pérdida de peso es alrededor del 16% del peso vivo de la vaca
adulta. Mientras la vaca llega al pico de su producción se ve forzada a
movilizar la energía y otros nutrientes de su cuerpo para cumplir con
los requerimientos de la producción de leche, ya que ella no puede
consumir lo suficiente de su ración.
Ella continuará perdiendo peso corporal dependiendo del consumo de

materia seca y de la densidad de la ración, hasta que su consumo de
energía llegue a cubrir sus requerimientos. La condición de la vaca es
de gran importancia, pues es lo que la lleva a una mayor producción
de leche.
Las vacas en seca, a menos que estén demasiado gordas, deben

ganar un mínimo de peso corporal durante el período que está en
seca. Una vaca no debe perder peso durante el período de seca, ya
que ella está construyendo las dos terceras partes de su cría en este
tiempo. Le conviene al ganadero alimentar bien a sus vacas de baja
condición corporal para lograr una condición deseable.
El monitoreo de la condición corporal permite hacer oportunamente

los ajustes en el manejo, la nutrición y la alimentación de la vaca
lechera, indispensables para mantener el mejor nivel posible de la
salud productiva y reproductiva de la misma.
El monitoreo debe iniciarse cuando la vaca tenga 4 a 5 meses de

gestación (4 a 5 meses antes del parto); este es el momento óptimo
para bajar la condición de vacas muy gordas o de mejorar la condición
de vacas muy delgadas; después es demasiado tarde para mejorar la
condición de vacas delgadas pues durante el período de seca es muy
poco lo que se puede lograr al respecto.
Por otro lado, es contraproducente tratar de bajar la condición de

vacas gordas durante la seca porque ocasiona una movilización de
grasa de los depósitos corporales hacia el hígado causando lipidosis
hepática que puede terminar en síndrome de hígado graso o en
cetosis.
Las vacas que llegan muy gordas al parto van a tener lipidosis
hepática y van a ser más propensas a sufrir de distocia al parto,
síndrome de hígado graso, cetosis y producción de leche con bajo
contenido graso.
Las vacas que llegan muy delgadas al parto van a producir un calostro
de mala calidad y pueden padecer de cetosis primaria; no tendrán un
buen pico ni buena persistencia en su lactancia. Además, atravesarán
un prolongado período de anestro postparto.
La vaca que llega a la lactancia en mala condición corporal carece de

las reservas de energía adecuadas obteniendo un pico de producción
bajo. La producción en el pico de lactación está directamente
relacionada con la producción total; cada unidad adicional de leche en
el pico de lactancia llevará a 220 unidades más de leche en la
lactancia completa.
d. El almacenamiento de reservas nutricionales para evitar

problemas
Obviamente, el ganadero quiere mantener los problemas al mínimo.

Es importante recordar que la buena alimentación de una vaca en
seca y un plan de manejo establecen una base para lo que se
presentará en la siguiente lactancia.
El balance nutricional negativo simplemente significa que las vacas no

tienen la capacidad para comer el suficiente alimento para
proporcionar la suficiente energía, proteína, minerales y vitaminas a
los niveles requeridos. Las vacas en seca no alimentadas
adecuadamente y sin el adecuado consumo no almacenan los
minerales y otros nutrientes perdidos; es decir, la vaca no tendrá las
reservas necesarias para la fuerte salida de nutrientes en la primera
parte de la lactancia, el precio será la pérdida de leche.
6.1. Alimentación de la vaca en seca
En las explotaciones ganaderas lecheras, es fundamental conocer y

respetar ciertas normas de manejo y nutrición para mantener adecuados
niveles económicos de producción. Teóricamente, las vacas deberían parir
cada 12 meses, tener una cría al año, producir leche o ser ordeñadas
durante 305 días, que sumado a un período de seca de 60 días pueden
cumplir los 365 días de intervalo entre parto y parto. Esto, en la práctica,
es difícil por lo que tenemos que aplicar toda la información y tecnología
disponible para lograr un período entre parto y parto no mayor de 13
meses.
Siempre se ha definido a la vaca en seca como el período en que deja de

producir leche; en consecuencia, como el animal no produce, el ganadero
no le da la importancia debida a la etapa más crítica del ciclo productivo
de la vaca.
6.1.1. Vaca en transición
El período de transición de un ciclo de producción de una vaca

lechera es el cambio del estado final de preñez al estado de
lactación, a partir de las 3 semanas antes del parto hasta 3
semanas después del parto. Este período es crítico para la salud,
producción y reproducción debido a una serie de cambios
fisiológicos, metabólicos y endocrinos que se producen en la vaca
en seca.
Se ha demostrado que un programa óptimo para vacas en seca

puede incrementar la producción de leche de 273 a 682 litros por
vaca y por lactancia. Por lo tanto, para los productores o
administradores de establos lecheros, este período crítico de 50 a
70 días debe ocupar un lugar estratégico en el esquema
productivo de las explotaciones lecheras de alta producción.
Las principales metas a conseguir en este período

son:
 Permitir la involución o seca de la glándula mamaria

 Evitar las infecciones nuevas causantes de mastitis
 Propiciar la regeneración de la ubre antes del parto
6.1.2. Problemas metabólicos
Este conjunto de enfermedades: hipocalcemia, desplazamiento de

abomaso y cetosis, aunque son trastornos independientes, casi
siempre unos inducen a los otros y se presentan asociados
aunque en intervalos de tiempo diferentes. Estos problemas están
asociados con el nivel de producción de leche y a medida que este
aumenta, por lo general, la probabilidad de que aparezcan es
mayor, ya que se emplean niveles de alimentación de más
riesgos.
a. La hipocalcemia
Sucede cuando se produce una falta de calcio disponible para

la vaca, o sea los niveles bajos de calcio en la sangre (menos
de 8 mg), pueden causar disminución en la ingestión de
alimento, retención placentaria y desplazamiento de
abomaso.
b. Sales aniónicas
La alimentación con sales aniónicas durante el período

próximo al parto reduce la fiebre de la leche o hipocalcemia.
La principal función de estas sales es hacer que la ración sea
más ácida; además, aumenta los niveles de calcio en la
sangre, estimula la movilización de calcio en los huesos y la
absorción de calcio en el intestino delgado.
Los aniones y cationes son términos usados para describir los

minerales en la ración; se diferencian por su carga eléctrica.
c. Raciones alcalinas
Son las raciones altas en cationes en relación a los aniones,

es decir, tienen un balance positivo mayor de cationes
aniones. Estas raciones tienden a causar la fiebre de la leche.
d. Raciones ácidas
Son las raciones bajas en cationes en relación con los

aniones; en otras palabras, tienen un balance bajo o negativo
de cationes aniones. Estas raciones tienden a prevenir la
fiebre de la leche.
Las sales aniónicas mejoran los niveles de calcio en la sangre

por dos razones:
a) Promueven la movilización de calcio de los

huesos (el hueso actúa como un amortiguador
intercambiando calcio).
b) Incrementan los metabolitos de la vitamina D y

la función paratifoidea.
La alimentación con forraje verde a las vacas en seca tienen

como denominador común el de todos los pastos perennes
asociados cultivados en el ámbito de influencia; es el
sobrepastoreo el que se presenta en diferentes grados como
producto de las dificultades prácticas en su manejo, siendo
este el motivo principal de una alimentación del ganado
lechero.
6.1.3. Los forrajes como base de la ganadería lechera rentable
 Los forrajes son indispensables en la alimentación de la vaca

lechera, porque el rumen requiere de suficiente fibra para
funcionar adecuadamente: “Sin forraje, la vaca muere”.
 Los forrajes suelen ser la fuente más económica de nutrientes

para alimentar vacas lecheras, gracias a la acción digestiva
de la flora ruminal: “Sin forraje suficiente el ganadero
quiebra”.
 La poca disponibilidad de forraje es la mayor limitación que

tiene el ganadero para obtener mayores utilidades en su
negocio: “Producir forrajes eficientemente y en suficiente
cantidad asegura el éxito del ganadero”.
 Para que el negocio de producir leche resulte interesante, es

necesario que el ganadero disponga de forrajes de buena
calidad y a un buen precio, complementando los nutrientes
faltantes con concentrados y con sales minerales.
 En países desarrollados, se analiza la actividad lechera en

función de litros de leche producidos por hectárea de forraje;
es decir, producir leche al menor costo, se cimienta en
producir forrajes (pastos) más eficientemente: “Producir
mayor cantidad de materia seca y nutrientes por hectárea al
menor costo”.
 Los forrajes representan la mayor proporción de la ingesta

diaria de la vaca lechera, 80 al 100% del consumo total. Si
tomamos en cuenta que los forrajes en estado natural tienen
alto contenido de humedad (entre 70 a 80%), el mejor
negocio es producir leche muy cerca de la producción
forrajera, evitando transportar los forrajes largas distancias,
mucha agua y poca materia seca.
 Cuando el ganadero lechero sea un eficiente productor de

forrajes de buena calidad y complemente los nutrientes
faltantes con concentrados, habrá puesto los cimientos para
el éxito de una empresa próspera y rentable.
 A mayor consumo de forraje, se incrementan las bacterias

celvióticas, el PH es neutro, aumenta la producción de ácido
acético y, por lo tanto, la leche tendrá mayor porcentaje de
grasa.
6.2. Instalaciones
Sin duda alguna, uno de los aspectos que tiene mayor incidencia en el
bienestar de los animales y como consecuencia de ello en sus
rendimientos productivos son las condiciones ambientales de sus
alojamientos.
Para establecer el tamaño de las instalaciones que se desean construir hay

que tener en cuenta dos aspectos primordiales que son:
 El tamaño corporal de los animales
Se debe tener especial cuidado en mantener lotes donde el tamaño

corporal de los animales sea homogéneo. También se deberá evitar
utilizar genéticas muy distintas, para que no existan diferencias
significativas de tamaño entre las vacas que den lugar a una
jerarquización muy marcada.
 El carácter individual de cada animal
En algunas ocasiones, una vaca de carácter muy dominante puede

ocasionar muchos problemas dentro de su grupo; si se detectan vacas
con estas características en un lote, sería preferible eliminarlas.
Figura Nº 26
Instalaciones ganaderas para vacas
Vacas alimentándose con avena verde
Vacas en corral de espera

Saleros para que las vacas puedan consumir sal diariamente
Heniles para proteger los alimentos de la lluvia y del sol

Almacenes de heno
Vacas al pastoreo con cercos eléctricos

ANEXOS
Anexo Nº 01
Escala para evaluación del grado de desarrollo reproductivo (GDR)
(Adaptado de
Cuernos Clasificación /
G. Casaro y H. Ovarios
Uterinos destino
Mihura) GDR
1 Inmaduro. <5 mm < 10 mm de largo y Rechazo
de diámetro ancho. o servicio a
Sin tono Completamente liso mayor edad
2 5-10 mm de 15 mm de largo y Pre-púber
diámetro. 10 de ancho. Liso Servicio natural
Con tono
moderado
3 10-15 mm de 15 mm de largo y Pre-púber
diámetro. 15 (transición)
Con buen tono. mm de ancho. Servicio natural /
Con folículos pre- IA
ovulatorios.
4 >20 mm de >20 mm de largo y Púber
diámetro. cuerpo lúteo Servicio natural /
Muy buen tono y presente. IA
firme. El ovario ya ha
ovulado.
Fuente: http://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/cria/101 -grado.pdf
La evaluación del Grado de Desarrollo Reproductivo es un método que permite

al profesional veterinario, estimar si las vaquillas han iniciado los ciclos
reproductivos, mediante la palpación transrectal de órganos del aparato
reproductor femenino (cuernos uterinos y ovarios). La escala utilizada consta
de 4 grados (1 a 4) y se utiliza como parámetros el diámetro y tono de los
cuernos uterinos y la forma/tamaño de las estructuras localizadas en el ovario.
En la práctica la evaluación del GDR debería realizarse unos 15 a 30 días antes

de iniciarse el servicio. Luego de haber realizado estas determinaciones
estaremos en condiciones de identificar vaquillonas con infantilismo (debido a
que no han llegado a la pubertad), programar el servicio (inicio-fin), predecir
el resultado de preñez y sobre todo aumentar la presión de selección de
vaquillas precoces.
BIBLIOGRAFÍA
1. H. Flores Días. 2009. Manual de capacitación técnico empresarial en

leche. Corpeica.
2. S. Hazard. 1996. Alimentación de terneros y vaquillas lecheras. INIA.

Carillanca.
3. S. Hazard. 1990. Alimentación de vacas lecheras. INIA. Carillanca.
4. R. Gasque G. y A. Lechuga A. 2006. Alimentación de los bovinos lecheros.

UNAM.
5. G. Vera y G. Oscar. 2008. El negocio oculto del predio lechero. Variables

que afectan la crianza y recría de la vaquilla de reposición. Inia. Argentina.
6. Boletín informativo GLORIA SA. 2008.
7. H. Andresen. 2009. Manual de ganadería lechera. Perulactea.
8. C. Buxade C. y M. Torres C. 2008. Vacuno de leche de alta producción.

Barcelona.
9. A. Ben. A. 1999. Manual de cría de becerras. Editorial Acribia. Zaragoza,

España.

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Tecnológica productiva de lácteos.

Programa modular para el manejo productivo de lácteos

Primera edición, 2010

Asesoría y desarrollo metodológico

El uso de un lenguaje que no discrimine ni marque diferencias entre hombres y

MODULO II: MANEJO GANADERO 6

2. Manejo de terneras en crecimiento desde los 3 meses 22

5.1.3. Influencia de la alimentación sobre la producción de leche 57

1. Manejo de las becerras de 0-2 meses de edad

El objetivo de todo productor es criar una becerra o ternera de reemplazo que

Debemos tener presente que un ternero, después del nacimiento, es

1.1.1. Atención de la cría postparto

Como norma se aconseja que, inmediatamente después del

En las primeras horas después del nacimiento, la capacidad de

1.1.2. Identificación y pesado de la cría

Inmediatamente después del parto y una vez que la cría haya

El nombre o número de identificación de la cría le acompañará

Se utiliza un arete de plástico que se pone en la oreja izquierda

En algunos países, se utiliza el sistema de tatuaje de los números

1.1.3. Administración del calostro

La vaca recién parida debe ser ordeñada de inmediato y la

La ternera no debe mamar directamente de su madre, pero ésta

Mediante un mecanismo desconocido, la presencia de la madre

Una alternativa muy práctica es administrar a la ternera recién

La mayor absorción de anticuerpos por el intestino del ternero

Otra razón extremadamente importante para administrar el

Si las bacterias llegan antes, ellas podrán colonizar libremente la

1.1.4. Tratamiento del ombligo y cordón umbilical

Después del nacimiento, se corre el riesgo del ingreso de

Por lo general, si la becerra se queda con la madre, ella misma

La desinfección del cordón umbilical inmediatamente después del

1.1.5. Extirpación de los cuernos (descorne)

A la edad de una semana o de diez días, es posible ya palpar los

 Que no se molesten unos a otros durante la comida; en el

 Para mayor comodidad y tranquilidad de las personas que

 Para evitar heridas, abortos y traumatismos cuando se

Hay ciertas razas de vacunos que carecen de cuernos como factor

Más adelante, con el crecimiento del animal, el hueso que se

Por este motivo, el momento más apropiado para hacer el

Este tratamiento se puede ejecutar de varias formas:

 Con una vara cristalina de hidrato de potasio (KOH) o de

Estos materiales son peligrosos, tanto para la persona

 Quemadura de la base del cuerno

En este tratamiento, se utiliza un aparato de metal

Ambos tratamientos deben realizarse utilizando una tijera bien

1.1.6. Extirpación de pezones excedentes (supernumerarios)

Por lo general, la cría nace con cuatro pezones, pero

Por lo tanto, se recomienda, por medio de una simple operación,

La forma más simple y correcta de hacerlo es recostar a la cría,

Este trabajo lo puede realizar cualquier persona experta; pero, en

La ternera estará lista para el destete cuando consuma más de

Recomendamos que el destete se deba realizar a los dos meses

La sanidad en el ternero debe ser planificada desde antes de su nacimiento.

En ocasiones, es necesaria (dependiendo de las enfermedades presentes en

También es sabido que conociendo el momento del parto (diagnóstico de

El control de la población de moscas en el parto es una medida sanitaria

Los manejos sanitarios se realizan dependiendo del tipo de destete que se

El destete y el parto son los momentos de mayor estrés en la vida de los

Por lo dicho anteriormente, debemos planificar el manejo sanitario con el

Existen algunas enfermedades que están presentes en casi todo el país

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