UNIVERSIDAD DEL VALLE

SEDE TULUA

FACULTAD DE INGENIERIA

DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA EN ALIMENTOS

LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA

Práctica 1 “Algunos métodos de separación de mezclas”

Estudiantes: Santiago Fonseca A. 201667481

Kevid A. Restrepo T. 201759927

Betancur V. Jhojan D. 201758819

Correa R. Miguel A. 201759772

Docente: Ma. Del Carmen Benítez C.

Tuluá, Septiembre 13/ 2017

 INTRODUCCIÓN

Una solución es una mezcla homogénea de dos o más componentes

(soluto y solvente), con gran cantidad de características que ayudan a
conocer unidades de concentración y métodos de separación con cada uno
de sus componentes. En este caso, sustancias tales como:

 (NaHCO3)
 (HCL)
 (BaCL2)
 (Na2SO4)
 (NaCl)
Las cuales se utilizaran en este laboratorio, para que por medio de estas se
puedan Realizar cálculos de peso molecular, determinación de gramos y
mililitros de las sustancias a trabajar, medición del valor de pH, reacciones
químicas, proceso de separación por el método de filtración y el método de
evaporación.
 OBJETIVO
Preparar algunas soluciones y determinar el método de separación, para
recuperar los componentes.

 MATERIALES

1 probeta
5 tubos de ensayo
1 embudo de caña
3 beaker
1 vidrio reloj
1 varilla de agitación
2 balones aforados 100 mL
2 balones aforados 50 mL
1 frasco lavador
1 papel filtro

 REACTIVOS

Bicarbonato de sodio (NaHCO3)

Ácido clorhídrico (HCL)
Cloruro de bario (BaCL2)
Sulfato de sodio (Na2SO4)
Cloruro de sodio (NaCl) 2%
 PROCEDIMIENTO

1. Preparar 50 mL de bicarbonato de sodio (NaHCO3) y ácido

clorhídrico (HCL) a 0.1M cada uno, de la siguiente manera:
Tomar dos tubos de ensayo; rotulados y a cada uno adicionar 5ml de
NaHCO3 y HCL. Determinar el peso del sistema (vaso de precipitado
junto con tubos de ensayo). Luego, mezclar HCL sobre NaHCO3 y
observar. Posteriormente, pesar el sistema.

2. Preparar 50mL de cloruro de bario (BaCL2); 0.1M y sulfato de sodio

(Na2SO4) 0.1M de la siguiente manera:

Tomar un beaker de 100mL y tarar. Luego, adicionar 1.04g de

BaCl2, diluir en agua destilada y pasar cuantitativamente, del beaker
al balón aforado. Adicionar nuevamente agua destilada por las
paredes, hasta llegar a la línea de aforo.
(Realizar el mismo procedimiento para el Na2SO4; sulfato de sodio).

Después, tomar 5ml de BaCl2; con ayuda de la pipeta volumétrica

suministrándole al tubo de ensayo (realizar el mismo procedimiento
para Na2SO4).
Posteriormente, introducir los dos tubos de ensayo con sus
respetivos reactivos; en un beaker de 250mL y pesar.

Mezclar la solución BaCL2 sobre la solución de Na2SO4, inclinando

los tubos de ensayo para observar la reacción.
Reposar por 15 minutos y pesar sistema (tubo de ensayo vacío y
tubo de ensayo con los productos; dentro del vaso)

A continuación, preparar el sistema de filtración, que consiste en

insertar papel filtro en el embudo de caña, para la separación del
producto precipitado; BaSO4. Como se muestra en la siguiente
imagen:
 Retirar papel filtro del embudo que contiene el BaSO4 y depositarlo
en el vidrio de reloj, para llevar a secado en la estufa a 105 oC.
Esperar el tiempo necesario (tiempo en minutos, aproximadamente)
para su correcto secado. Extraer de la estufa, dejar enfriar y pesar.

3. Preparar 10g de solución de NaCL a 2%

Tomar el beaker y pesar luego ayudándose de la espátula adicionar

1g de NaCl y pesar nuevamente
Diluir en agua destilada y pasar cuantitativamente al balón aforado.
Adicionar nuevamente agua destilada para obtener el residuo del
NaCl repetir este procedimiento hasta completar 50ml que indica el
balón aforado. Luego pasar la solución al beaker

Utilizando el método de evaporación, llevarla al baño de arena

transmitiendo calor por medio de la estufa, durante el proceso,
revolver eventualmente la arena para esparcir el calor
uniformemente. Dejar enfriar y pesar.

Baño de arena:
 RIESGOS DE REACTIVOS
CLORURO DE SODIO

Inhalación: estas particulas pueden causar irritación leve de las mebranas

mucosas, nariz y garganta. Sus síntomas pueden ser: tos, sed, resequedad
en la graganta. Suministrar respiracion si presenta dificultad.

contacto con piel y ojos: puede causar irritación. Lavar inmediatamente

con abundante agua durante 20 minutos para lograr máxima eficacia de
descontaminación.

Ingestión: puede causar irritación gastrointestinal, nauseas, vómitos y

diarrea. La exposición constante, puede causar deshidratación y congestión
de organos internos. En dicho caso, enjuague la boca y no induzca el
vómito.

BICARBONATO DE SODIO

Inhalación: irritación leve para la nariz. Alejar la víctima del ambiente de

exposición a un lugar con aire limpio y fresco. Suministrar respiración si
presenta dificultad.

Contacto piel y ojos: efecto insignificante en la piel, e irritación moderada

para los ojos. Lavar con abundante agua en caso de contacto.
Ingestión: en grandes cantidades puede causar náuseas y vómito. Si se ha
ingerido una dosis ligera, suministrar 2 o 3 vasos de agua o leche e inducir
vómito. Si se ingiere en grandes cantidades, no inducir al vómito y
proporcionar ayuda médica.

ACIDO CLORHIDRICO

Inhalación: en exposiciones agudas, el gas causa dificultad para respirar,

tos e inflamación y ulceración de nariz, tráquea y laringe. Exposiciones
severas causan espasmo de la laringe y edema en los pulmones y cuerdas
vucales. Exposiciones prolongadas pueden causar decoloración y corroción
dental. En caso de expocisiones no dar a ingerir nada y mantenerlo en
reposo.

Contacto piel y ojos: en forma de vapor o disolucion concentrada, causa

quemaduras serias, dermatitis. Causando cicatrices en la región afectada.
Para los ojos, reduce la visión, o incluso pérdida total de esta. En caso de
contacto lavar inmediatamente con abundante agua la zona afectada.

Ingestión: produce corrosión de las membranas mucosasde la boca,

esófago y estómago. Presentando síntomas de náuseas, vómito, sed
intensa y diarrea. Puede causar muerte por necrosis del esófago y
estómago. En dicho caso dar a beber agua continuamente ( una cucharada
cada 10 minutos).
CLORURO DE BARIO

Inhalación: produce calambres abdominales y pérdida del conocimiento.

En dicho caso, trasladar a un lugar con ventilación y solicitar atención
médica.

Contacto piel y ojos: causa irritación y enrojecimiento tan de la piel como

delos ojos. También produce ardor en ojos y visión borrosa. En caso de
contacto lavar suavemente durante 15 minutos la zona afectada.

Ingestión: produce calambres abdominales, pesadez, pérdida de

conocimiento. En dicho caso, dar a beber inmediatamente agua o leche e
inducir a vómito. Consultar médico inmediatamente.
 DATOS CALCULOS Y RESULTADOS

50 mL de bicarbonato de sodio (NaHCO3) y ácido clorhídrico (HCl),

0.1M

0.1 mol NaHCO3 × 0.05litros × 84.0049 g NaHCO3 = 0.42g NaHCO3

1litro sln 1 mol NaHCO3

0.1 mol HCl × 0.05litros × 36.4609g HCl = 0.16g HCl

1litro sln 1 mol HCl

NaHCO3(ac) + HCl(ac) NaCl(ac) + CO2(g) + H2O

50 mL de cloruro de bario (BaCl2) y sulfato de sodio (Na2SO4), 0.1M

0.1 mol BaCl2 × 0.05litros × 208.246g BaCl2 = 1.04g BaCl2

1litro sln 1 mol BaCl2

0.1 mol Na2SO4 × 0.05litros × 142.0412g Na2SO4 = 0.71g Na2SO4

1litro sln 1 mol Na2SO4

BaCl2(ac) + Na2SO4(ac) BaSO4(ac) + NaCl

Solución acuosa de cloruro de sodio (NaCl) a 2%

H2O
NaCl al 2% 1g NaCl 50 mL

Tabla de datos
PH:

NaHCO3 = 9 HCl = 2 NaCl = 6

Na2SO4 = 6 BaCl2 = 6

 OBSERVASIONES

En la primera solución (NaHCO3 + HCL) se pudo observar, que al

mezclarse, aumento su temperatura calentándose al instante y generó
burbujas.

En la segunda solución (BaCL2 + Na2SO4) se pudo observar que al

mezclarse, esta instantáneamente se puso turbia y blanca; que al dejar
reposarla, se observó una especie de sólido (sal) en el fondo del tubo de
ensayo.

En la tercera y última solución ( NaCl + H2O ) al 2%, se pudo observar, que

al usar el método de evaporación por medio de un baño de arena, el agua a
medida del aumento de temperatura se evaporaba, y solo quedaba en el
fondo del beaker la sal, la cual se mezcló al inicio.

 CAUSAS DE ERROR

Personales: suministrar más compuesto del necesario para la elaboración

de la solución y el mal manejo de uno de los materiales de laboratorio,
como es la pera de la pipeta.

Instrumentales: la pipeta volumétrica, contiene un margen de error del 0.1

y 0.15% para la medición al extraer una sustancia. También, el frasco
lavador contenía unas partículas de color negro, que alteraban la medición
de las soluciones
 CONCLUSIONES

 Se realizaron cálculos de las cantidades de reactivos necesarios, para

preparar disoluciones molares y porcentuales. Como es el caso de la
preparación de soluciones de bicarbonato de sodio, ácido clorhídrico,
Cloruro de bario, sulfato de sodio 0.1M y cloruro de sodio al 2%.

 Se utilizó correctamente la balanza semianalítica, y otros materiales

volumétricos tales como: balones aforados, tubos de ensayo, beakers y
demás.

 Se prepararon las soluciones de, bicarbonato de sodio, Cloruro de bario,

sulfato de sodio y cloruro de sodio, con base en la determinación del peso
molecular de los reactivos y la concentración molar, propuesta en la guía de
laboratorio. Para la solución acuosa de HCl, se tuvo en cuenta la
información de su densidad; para la preparación de la solución, 0.1M.

 Se realizaron dos métodos de separación, lo cuales fueron filtración y

evaporación. El método de filtración consistió en separar por medio de
embudo de caña y papel filtro la solución (BaCL2 + Na2SO4) Y el método
de evaporación se centró en la evaporación del H2O para la obtención de la
sal (NaCl).

 Se realizaron las reacciones sugeridas, en las que se observó lo siguiente:

Reacción 1: se pudo observar, que al mezclarse, aumento su temperatura

calentándose al instante y generó burbujas.

Reacción 2: se pudo observar que al mezclarse, esta instantáneamente se

puso turbia y blanca; que al dejar reposarla, se observó una especie de
sólido (sal) en el fondo del tubo de ensayo.

Reacción 3: se pudo observar, que al usar el método de evaporación por

medio de un baño de arena, el agua a medida del aumento de temperatura
se evaporaba, y solo quedaba en el fondo del beaker la sal, la cual se
mezcló al inicio.