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Ahora bien, cuando decimos que la tubería posee una longitud de tantos metros o que la
temperatura del gas es de tantos grados centígrados, estamos dando las unidades que
nosotros hemos seleccionado para medir las dimensiones longitud y temperatura
respectivamente.
En Mecánica de Fluidos solo hay cuatro dimensiones primarias, de las que se derivan todas
las demás, a saber, masa, longitud, tiempo y temperatura.
La gran mayoría o casi todas las magnitudes físicas utilizadas en Ingeniería Química pueden
ser expresadas en función de las dimensiones fundamentales. Las unidades a ser usadas
para algunas dimensiones en cierta manera son seleccionadas a partir de una definición
arbitraria, la cual relaciona un fenómeno físico o una ley física.
Sistemas de Unidades
En las ciencias físicas tanto las leyes como las definiciones relacionan matemáticamente
entre sí grupos, por lo general amplios, de magnitudes. Por ello es posible seleccionar un
conjunto reducido pero completo de ellas de tal modo que cualquier otra magnitud pueda ser
expresada en función de dicho conjunto. Esas pocas magnitudes relacionadas se denominan
magnitudes fundamentales, mientras que el resto que pueden expresarse en función de las
fundamentales reciben el nombre de magnitudes derivadas.
Cuando se ha elegido ese conjunto reducido y completo de magnitudes fundamentales y se
han definido correctamente sus unidades correspondientes, se dispone entonces de un
sistema de unidades. La definición de unidades dentro de un sistema se atiene a diferentes
criterios. Así la unidad ha de ser constante como corresponde a su función de cantidad de
referencia equivalente para las diferentes mediciones, pero también ha de ser reproducible
con relativa facilidad en un laboratorio.
A lo largo de la historia el hombre ha venido empleando diversos tipos de sistemas de
unidades. Estos están íntimamente relacionados con la condición histórica de los pueblos
que las crearon, las adaptaron o las impusieron a otras culturas. Su permanencia y extensión
en el tiempo lógicamente también ha quedado ligada al destino de esos pueblos y a la
aparición de otros sistemas más coherentes y generalizados. El sistema anglosajón (sistema
inglés) de medidas -millas, pies, libras, Grados Fahrenheit - todavía en vigor en
determinadas áreas geográficas, es, no obstante, un ejemplo evidente de un sistema de
unidades en recesión. Otros sistemas son el cegesimal - centímetro, gramo, segundo -, el
terrestre o técnico -metro-kilogramo, fuerza-segundo-, el Giorgi o MKS - metro, kilogramo,
segundo- y el sistema métrico decimal, muy extendido en ciencia, industria y comercio, y que
constituyó la base de elaboración del Sistema Internacional.
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Procesos del Manejo Mecánico de Fluidos Dra. Marta Elvia Rosas Mendoza
5º Semestre – Ingeniería en Alimentos F.E.S.-C.
Las definiciones de las unidades básicas adoptadas por la Conferencia General de Pesas y
Medidas, son las siguientes:
El metro (m) se define como la longitud de la trayectoria recorrida por la luz en el vacío en
un lapso de 1 / 299 792 458 de segundo (17ª Conferencia General de Pesas y Medidas de
1983).
El kilogramo (kg) se define como la masa igual a la del prototipo internacional del kilogramo
(1ª y 3ª Conferencia General de Pesas y Medidas, 1889 y 1901).
El segundo (s) se define como la duración de 9 192 631 770 períodos de la radiación
correspondiente a la transición entre los dos niveles hiperfinos del estado base del átomo de
cesio 133 (13ª Conferencia General de Pesas y Medidas, 1967).
El ampere (A) se define como la intensidad de una corriente constante, que mantenida en
dos conductores paralelos, rectilíneos, de longitud infinita, de sección circular despreciable,
colocados a un metro de distancia entre sí en el vacío, produciría entre estos conductores
una fuerza igual a 2 X 10-7 newton por metro de longitud (9ª Conferencia General de Pesas y
Medidas, 1948).
El kelvin (K) se define como la fracción 1/273,16 de la temperatura termodinámica del punto
triple del agua (13ª Conferencia General de Pesas y Medidas, 1967).
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El mol (mol) se define como la cantidad de materia que contiene tantas unidades
elementales como átomos existen en 0,012 kilogramos de carbono 12 (12C) (14ª Conferencia
General de Pesas y Medidas, 1971). Cuando es utilizado el mol, deben ser especificadas las
entidades elementales y las mismas pueden ser átomos, moléculas, iones, electrones, otras partículas
o grupos de tales partículas.
La candela (cd) se define como la intensidad luminosa, en una dirección dada de una fuente
que emite una radiación monocromática de frecuencia 540 x 1012 Hz y cuya intensidad
energética en esa dirección es de 1/683 watt por esterradián (16ª Conferencia General de
Pesas y Medidas, 1979).
Las unidades SI derivadas se definen de forma que sean coherentes con las unidades
básicas y suplementarias, es decir, se definen por expresiones algebraicas bajo la forma de
productos de potencias de las unidades SI básicas y/o suplementarias con un factor
numérico igual 1.
Si una unidad SI derivada puede expresarse de varias formas equivalentes utilizando, bien
nombres de unidades básicas y suplementarias, o bien nombres especiales de otras
unidades SI derivadas, se admite el empleo preferencial de ciertas combinaciones o de
ciertos nombres especiales, con el fin de facilitar la distinción entre magnitudes que tengan
las mismas dimensiones. Por ejemplo, el hertz se emplea para la frecuencia, con preferencia
al segundo a la potencia menos uno, y para el momento de fuerza, se prefiere el newton
metro al joule.
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Unidad de potencia, flujo Un watt (W) es la potencia que da lugar a una producción de
radiante energía igual a 1 joule por segundo.
Unidad de cantidad de
Un coulomb (C) es la cantidad de electricidad transportada en
electricidad, carga
eléctrica
1 segundo por una corriente de intensidad 1 ampere.
Unidad de potencial Un volt (V) es la diferencia de potencial eléctrico que existe
eléctrico, fuerza entre dos puntos de un hilo conductor que transporta una
electromotriz corriente de intensidad constante de 1 ampere cuando la
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Unidad de resistencia Un ohm () es la resistencia eléctrica que existe entre dos
eléctrica puntos de un conductor cuando una diferencia de potencial
constante de 1 volt aplicada entre estos dos puntos produce,
en dicho conductor, una corriente de intensidad 1 ampere,
cuando no haya fuerza electromotriz en el conductor.
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Unidad de intensidad del campo Un volt por metro (V/m) es la intensidad de un campo
eléctrico eléctrico, que ejerce una fuerza de 1 newton sobre un
cuerpo cargado con una cantidad de electricidad de 1
coulomb.
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Unidades definidas a partir de las unidades SI, pero que no son múltiplos o
submúltiplos decimales de dichas unidades.
Magnitud Nombre Símbolo Relación
Ángulo plano vuelta rad
grado º (/180) rad
minuto de ángulo ' ( /10800) rad
segundo de ángulo " ( /648000) rad
Tiempo minuto min 60 s
hora h 3600 s
día d 86400 s
Otras Unidades
Por otro lado hay toda una serie de unidades que no tienen nombre especial pero que son de
uso común:
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Los símbolos de las Unidades SI, con raras excepciones como el caso del ohm (Ω), se
expresan en caracteres romanos, en general, con minúsculas; sin embargo, si dichos
símbolos corresponden a unidades derivadas de nombres propios, su letra inicial es
mayúscula. Ejemplo, A de ampere, J de joule.
Los símbolos no van seguidos de punto, ni toman la s para el plural. Por ejemplo, se escribe
5 kg, no 5 kgs
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El símbolo de la unidad sigue al símbolo del prefijo, sin espacio. Por ejemplo, cm, mm, etc.
El producto de los símbolos de de dos o más unidades se indica con preferencia por medio
de un punto, como símbolo de multiplicación. Por ejemplo, newton-metro se puede escribir
N·m Nm, nunca mN, que significa milinewton.
Cuando una unidad derivada sea el cociente de otras dos, se puede utilizar la barra oblicua
(/), la barra horizontal o bien potencias negativas, para evitar el denominador.
No se debe introducir en una misma línea más de una barra oblicua, a menos que se añadan
paréntesis, a fin de evitar toda ambigüedad. En los casos complejos pueden utilizarse
paréntesis o potencias negativas.
Los nombres de las unidades debidos a nombres propios de científicos eminentes deben de
escribirse con idéntica ortografía que el nombre de éstos, pero con minúscula inicial. No
obstante, serán igualmente aceptables sus denominaciones castellanizadas de uso habitual,
siempre que estén reconocidas por la Real Academia de la Lengua. Por ejemplo, amperio,
voltio, faradio, culombio, julio, ohmio, voltio, watio, weberio.
Los nombres de las unidades toman una s en el plural (ejemplo 10 newtons) excepto las que
terminan en s, x ó z.
En los números, la coma se utiliza solamente para separar la parte entera de la decimal.
Para facilitar la lectura, los números pueden estar divididos en grupos de tres cifras (a partir
de la coma, si hay alguna) estos grupos no se separan por puntos ni comas. Las separación
en grupos no se utiliza para los números de cuatro cifras que designan un año.
Cantidad
Es todo aquello que puede ser medido o contado, que es susceptible al aumentar o
disminuir, y posee una sustancia y forma.
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Cantidad homogénea.
Una cantidad es homogénea cuando posee objetos de una misma especie o está constituido
por una sola sustancia.
Ejemplos:
Un rebaño de ovejas.
El agua contenida en un recipiente.
Cantidad heterogénea.
Y es heterogénea cuando posee objetos de diferentes especies o está constituida por varias
sustancias.
Ejemplos:
Una ensalada de frutas.
Una limonada.
Cantidad es continua.
Ejemplo:
El agua contenida en un recipiente.
Cantidad discreta.
Ejemplos:
Un rebaño de ovejas.
Una ensalada de frutas.
En los ejemplos anteriores observamos que una cantidad continua o discreta, puede ser
también una cantidad homogénea o heterogénea.
Hay que indicar que las cantidades continuas solo pueden ser medidas, mientras que las
discretas, contadas.
Medir una cantidad continua es compararla con otra conocida y de su misma especie, que se
llama unidad. En cambio contar una cantidad discreta es averiguar cuantos objetos distintos
contiene.
La unidad es libre o necesaria. Es libre si puede ser más o menos grande, como ocurre al
medir cantidades continuas.
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Ejemplo:
La masa de un cuerpo se puede expresar en gramos, en kilogramos, en libras, etc.
Y es necesaria si está impuesta por los objetos que constituyen las cantidades discretas.
La medida de una magnitud física supone, en último extremo, la comparación del objeto que
encarna dicha propiedad con otro de la misma naturaleza que se toma como referencia y
que constituye el patrón.
Con frecuencia, la comparación se efectúa entre atributos que, aun cuando están
relacionados con lo que se desea medir, son de diferente naturaleza. Tal es el caso de las
medidas térmicas, en las que comparando longitudes sobre la escala graduada de un
termómetro se determinan temperaturas. Esta otra clase de medidas se denominan
indirectas.
Tipos de magnitudes
Entre las distintas propiedades medibles puede establecerse una clasificación básica. Un
grupo importante de ellas quedan perfectamente determinadas cuando se expresa su
cantidad mediante un número seguido de la unidad correspondiente. Este tipo de
magnitudes reciben el nombre de magnitudes escalares. La longitud, el volumen, la masa, la
temperatura, la energía, son sólo algunos ejemplos. Sin embargo, existen otras que precisan
para su total definición que se especifique, además de los elementos anteriores, una
dirección o una recta de acción y un sentido: son las llamadas magnitudes vectoriales o
dirigidas. La fuerza es un ejemplo claro de magnitud vectorial, pues sus efectos al actuar
sobre un cuerpo dependerán no sólo de su cantidad, sino también de la línea a lo largo de la
cual se ejerza su acción.
Al igual que los números reales son utilizados para representar cantidades escalares, las
cantidades vectoriales requieren el empleo de otros elementos matemáticos diferentes de los
números, con mayor capacidad de descripción. Estos elementos matemáticos que pueden
representar intensidad, dirección y sentido se denominan vectores.
Su representación se realiza mediante una flecha que muestra las tres características.
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r= cantidad q = dirección
el sentido lo indica la flecha
CONCLUSION
En el lenguaje de la física la noción de cantidad se refiere al valor que toma una magnitud
dada en un cuerpo o sistema concreto; la longitud de esta mesa, la masa de aquella
moneda, el volumen de ese lapicero, son ejemplos de cantidades. Una cantidad de
referencia se denomina unidad y el sistema físico que encarna la cantidad considerada como
una unidad se denomina patrón.
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Longitud
-3 -10
1 pica [computadora 1/6 in] = 4,233 333×10 m 1 ángstrom (Å) = 1×10 m
15 -3
1 año luz (1.y.) = 9,460 73×10 m 1 pica [impresoras] = 4,217 518×10 m
1 cadena (ch) = 22 yd = 66 ft = 792 in = 20,116 8 m 1 pie (ft) = 12 in = 0,304 8 m
1 milla (mi) = 1 760 yd = 5 280 ft = 63 360 in = 1 609,344 m 1 pulgada (in) = 0,025 4 m
-15
1 fathom = 2 yd = 6 ft = 72 in = 1,828 8 m 1 Fermi = 1×10 m
-4 -4
1 punto [computadora 1/72 in] = 3,527 778×10 m 1 punto [impresora] = 3,514 598×10 m
-6
1 rod (rd) = 5,5 yd = 16,5 ft = 198 in = 5,029 2 m 1 micrón () = 1×10 m
-6 -8 16
1 micro pulgada = 1×10 in = 2,54×10 m 1 pársec (pe) = 3,085 678×10 m
-3 -5
1 milésima (0.001 in) = 1×10 in = 2,54×10 m 1 yarda (yd) = 3 ft = 36 in = 0,914 4 m
11
1 unidad astronómica (au) = 1,495 979×10 m 1 milla, náutica = 1,852 km = 1 852 m
Masa
-4 -2
1 carat, métrico = 2×10 kg 1 ton, assay (AT) = 2,916 667×10 kg
-5
1 grano = 6,479 891×10 kg 1 ton, corta = 2 000 lb = 32 000 oz = 907,184 7 kg
1 slug (slug) = 14,593 9 kg 1 ton, larga = 2 240 lb = 35 840 oz = 1 016,047 kg
1 libra (lb) = 16 oz = 0,453 592 4 kg 1 tonne [llamada "ton métrica "] (t) = 1 000 kg
-3
1 libra [troy] (lb) = 0,373 241 7 kg 1 pennyweight (dwt) = 1,555 174×10 kg
-2
1 onza (oz) = 2,834 952×10 kg 1 cien peso, corto = 100 lb = 1 600 oz = 45,359 24 kg
-2
1 onza [troy] (oz) = 3,110 348×10 kg 1 cien peso, largo = 112 lb = 1 792 oz = 50,802 35 kg
1 ton, métrica (t) = 1 000 kg
2
1 kilogramo-fuerza segundo cuadrado por metro (kgf·s /m) = 9,806 65 kg
Tiempo
1 año = 365 d = 8 760 h = 525 600 min = 31 536 000 s
7
1 año [sideral] = 3,155 815×10 s 1 hora (h) = 60 min = 3 600 s
7
1 año [tropical] = 3,155 693×10 s 1 minuto (min) = 60 s
1 día (d) = 24 h = 1 440 min = 86 400 s 1 minuto [sideral] = 59,836 17 s
1 día [sideral] = 8 616,409 s 1 segundo [sideral] = 0,997 269 6 s
Corriente eléctrica
-10
1 abampere = 10 A 1 ESU de corriente (statampere) = 3,335 641×10 A
1 biot (Bi) = 10 A 1 gilbert (Gi) = 0,795 774 7 A
-10
1 EMU de corriente (abampere) = 10 A 1 statampere = 3,335 641×10 A
Temperatura termodinámica
T/K = T/°C + 273.15 T/K=(T/°R) / 1.8
T/°C = (T/°F - 32) / 1.8 T/°C=T/K - 273.15
T/K = (T/°F + 459.67) / 1.8
Energía y trabajo
3 -7
1 British thermal unitIT (Btu) = 1,055 056×10 J 1 erg (erg) = 1×10 J
3 3
1 British thermal unitTh (Btu) = 1,054 350×10 J 1 kilocaloríaIT (cal) = 4,186 8×10 J
3 3
1 British thermal unit [media] (Btu) = 1,055 87×10 J 1 kilocaloríaTh (cal) = 4,184×10 J
3 3
1 British thermal unit [39 °F] (Btu) = 1,059 67×10 J 1 kilocaloría [mean] (cal) = 4,190 02×10 J
3 6
1 British thermal unit [59 °F] (Btu) = 1,054 80×10 J 1 kilovatio hora (kW·h) = 3,6×10 J
3 -2
1 British thermal unit [60 °F] (Btu) = 1,054 68×10 J 1 pie poundal = 4,214 011×10 J
1 caloríaIT (cal) = 4,186 8 J 1 pie libra-fuerza (ft·lbf) = 1,355 818 J
8
1 caloríaTh (cal) = 4,184 J 1 therm (EC) = 1,055 06×10 J
8
1 caloría [media] (cal) = 4,190 02 J 1 therm (U.S.) = 1,054 804 ×10 J
9
1 caloría [15 °C] (cal) = 4,185 80 J 1 tonelada de TNT = 4,184×10 J
1 caloría [20 °C] (cal) = 4,181 90 J 1 vatio hora (W·h) = 3 600 J
-19
1 electrón voltio (eV) = 1,602 177×10 J 1 vatio segundo (W·s) = 1 J
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Procesos del Manejo Mecánico de Fluidos Dra. Marta Elvia Rosas Mendoza
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Los fluidos, como todos los materiales, tienen propiedades físicas que permiten caracterizar y
cuantificar su comportamiento así como distinguirlos de otros. Algunas de estas propiedades
son exclusivas de los fluidos y otras son típicas de todas las sustancias. Características como la
viscosidad, tensión superficial y presión de vapor solo se pueden definir en los líquidos y gases.
Sin embargo la masa específica, el peso específico y la densidad son atributos de cualquier
materia.
Los fluidos son agregaciones de moléculas, muy separadas en los gases y próximas en los
líquidos, siendo la distancia entre las moléculas mucho mayor que el diámetro molecular, no
estando fijas en una red, sino que se mueven libremente.
Un fluido se denomina medio continuo, cuando la variación de sus propiedades es tan suave
que se puede utilizar el cálculo diferencial para analizarlo.
El movimiento del plato establece un gradiente de velocidad en el fluido. Esta geometría puede ser usada
para definir algunos parámetros reológicos tales como:
Esfuerzo de corte ( )
Se define como la fuerza por unidad de área necesaria para alcanzar una dada deformación. Las
2
unidades de esta magnitud son Dinas / cm
= F (Fuerza) = dina
2
A(Area) cm
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Procesos del Manejo Mecánico de Fluidos Dra. Marta Elvia Rosas Mendoza
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dh cm
El fluido entre los platos resiste el movimiento del plato superior y esta resistencia al flujo es determinada
por la viscosidad del fluido ().
- La Viscosidad Dinámica es una propiedad que tiene el fluido mediante la cual ofrece una resistencia al
esfuerzo cortante, esta varía con la temperatura: aumenta con la temperatura en los gases y en los
líquidos disminuye, pero en algunos casos es independiente de la presión. Mientras más denso, más
viscoso.
µ = . dy : esfuerzo cortante.
dv dy: diferencial de profundidad.
dv: diferencial de velocidad.
Unidades: N.s/m2
v= µ µ: viscosidad dinámica.
: densidad.
Unidades: m2/s
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1 v
k
v p T
La compresibilidad representa la relación entre los cambios de volumen y los cambios de
presión a que esta sometido un fluido. Las variaciones de volumen pueden relacionarse
directamente con variaciones de la masa específica si la cantidad de masa permanece
constante. En general se sabe que en los fluidos la masa especifica depende tanto de la
presión como de la temperatura de acuerdo a al ecuación de estado.
En física y química, una ecuación de estado es una ecuación que describe el estado de agregación de la materia en
función de ciertos parámetros. Determina una relación matemática entre dos o más funciones de estado asociadas
con la materia, como la temperatura, la presión, el volumen o la energía interna. Las ecuaciones de estado son útiles
para describir las propiedades de los fluidos, mezclas, sólidos. El uso más importante de una ecuación de estado es
para predecir el estado de gases y líquidos. Poe ejemplo, una de las ecuaciones de estado más simples para este
propósito es la ecuación de estado del gas ideal, que es aproximable al comportamiento de los gases a bajas
presiones y altas temperaturas.
Habida cuenta que la compresión de un fluido no obedece a una relación lineal entre la presión
y el volumen comprimido, el modulo de elasticidad puede definirse de varias maneras:
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Procesos del Manejo Mecánico de Fluidos Dra. Marta Elvia Rosas Mendoza
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- Un fluido incompresible es aquel fluido considerado como fluido ideal el cual no tiene fricción, aunque
en la realidad este tipo de fluido no existe pero se hacen suposiciones y a través de estas se han resulto
grandes problemas de Ingeniería.
- Un fluido compresible es aquel que tiene viscosidad el cual puede desarrollar esfuerzos cortantes.
El peso específico corresponde a la fuerza con que la tierra atrae a una unidad de volumen. Se
designa por ß. La masa y el peso específico están relacionados por:
ß = gP
Donde g representa la intensidad del campo gravitacional.
Se denomina densidad relativa a la relación que exista entre la masa específica de una
sustancia cualquiera y una sustancia de referencia. Para los líquidos se utiliza la masa
especifica del agua a 4°C como referencia, que corresponde a 1g/cm3 y para los gases se
utiliza al aire con masa especifica a 20°C 11,013 bar de presión es 1,204 kg/m3.
La densidad (absoluta) de una sustancia es el cociente de su masa (m) entre el volumen que
ocupa (V); tiene unidades de kg/m3.
= m/V
-4 3
La densidad varia con la temperatura en, aproximadamente, 6 x 10 g/cm por grado centigrado.
Presión de vapor.
Cuando un liquido se le disminuye la presión a la que esta sometido hasta llegar a un nivel en el
que comienza a ebullir, se dice que alcanzado la presión de vapor. Esta presión depende de la
temperatura. Así por ejemplo, para el agua a 100°C, la presión es de aproximadamente de 1
bar, que equivale a una atmósfera normal. La presión de vapor y la temperatura de ebullición
están relacionadas y definen una línea que separa y el líquido de una misma sustancia en un
grafico de presión y temperatura.
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Presión (bar)
1,0
Liquido
0,1 Vapor
50 100
Temp. (°C)
Fig. 1 Presión de vapor y temperatura de ebullición para el caso del agua.
Imaginemos una ampolla de cristal en la que se ha realizado el vacío y que se mantiene a una
temperatura constante; si introducimos una cierta cantidad de líquido en su interior éste se
evaporará rápidamente al principio hasta que se alcance el equilibrio entre ambas fases.
Las moléculas de la superficie del líquido que tengan una mayor energía escaparán de la
superficie pasando a la fase vapor (evaporación) mientras que las moléculas del vapor
chocarán con las paredes de la ampolla y entre sí perdiendo energía y cayendo al líquido
(condensación).
Inicialmente sólo se produce la evaporación ya que no hay vapor; sin embargo a medida que la
cantidad de vapor aumenta y por tanto la presión en el interior de la ampolla, se va
incrementando también la velocidad de condensación, hasta que transcurrido un cierto tiempo
ambas velocidades se igualan. Llegados a este punto se habrá alcanzado la presión máxima
posible en la ampolla (presión de vapor o de saturación) que no podrá superarse salvo que se
incremente la temperatura.
El equilibrio se alcanzará más rápidamente cuanta mayor sea la superficie de contacto entre el
líquido y el vapor, pues así se favorece la evaporación del líquido; del mismo modo que un
charco de agua extenso pero de poca profundidad se seca más rápido que uno más pequeño
pero de mayor profundidad que contenga igual cantidad de agua. Sin embargo, el equilibrio se
alcanza en ambos casos para igual presión.
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Tensión superficial.
A nivel microscópico, la tensión superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada
molécula son diferentes en el interior del líquido y en la superficie. Así, en el seno de un líquido
cada molécula está sometida a fuerzas de atracción que en promedio se anulan. Esto permite
que la molécula tenga una energía bastante baja. Sin embargo, en la superficie hay una fuerza
neta hacia el interior del líquido. Rigurosamente, si en el exterior del líquido se tiene un gas,
existirá una mínima fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en la realidad esta fuerza es
despreciable debido a la gran diferencia de densidades entre el líquido y el gas.
La tensión superficial suele representarse mediante la letra . Sus unidades son de N·m-1=J·m-2
Algunas propiedades son:
> 0, ya que para aumentar el área del líquido en contacto hace falta llevar más moléculas a
dw rev
la superficie, con lo cual aumenta la energía del sistema y es , o la cantidad de
dA
trabajo necesario para llevar una molécula a la superficie.
Depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en general, será un
líquido y un sólido. Así, la tensión superficial será diferente por ejemplo para agua en contacto
con su vapor, agua en contacto con un gas inerte o agua en contacto con un sólido, al cual
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podrá mojar o no (capilaridad) debido a las diferencias entre las fuerzas cohesivas (dentro del
líquido) y las adhesivas (líquido-superficie). La tensión superficial (una manifestación de las
fuerzas intermoleculares en los líquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las
superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad.
Las propiedades de los fluidos se dividen en extensivas y mecánicas; de las cuales se derivan
otras tomando en cuenta diversos factores.
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Agua Aire
t < t0 t = t0 t > t0
V=0 V=0 V 0
Todos los fluidos están compuestos de moléculas que se encuentran en movimiento constante.
Sin embargo, en la mayor parte de las aplicaciones de ingeniería, nos interesa más conocer el
efecto global o promedio (es decir, macroscópico) de las numerosas moléculas que forman el
fluido. Son estos efectos macroscópicos los que realmente podemos percibir y medir. Por lo
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anterior, consideraremos que el fluido está idealmente compuesto de una sustancia
infinitamente divisible (es decir, como un continuo) y no nos preocuparemos por el
comportamiento de las moléculas individuales.
El concepto de un continuo es la base de la mecánica de fluidos clásica. La hipótesis de un
continuo resulta válida para estudiar el comportamiento de los fluidos en condiciones normales.
Una de las consecuencias de la hipótesis del continuo es que cada una de las propiedades de
un fluido se supone que tenga un valor definido en cada punto del espacio. De esta manera,
propiedades como la densidad, temperatura, velocidad, etc., pueden considerarse como
funciones continuas de la posición y del tiempo.
Hemos definido un fluido como una sustancia que se deforma continuamente bajo la acción de
un esfuerzo cortante. En ausencia de éste, no existe deformación. Los fluidos se pueden
clasificar en forma general, según la relación que existe entre el esfuerzo cortante aplicado y la
rapidez de deformación resultante. Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente
proporcional a la rapidez de deformación se denominan fluidos newtonianos. La mayor parte de
los fluidos comunes como el agua, el aire, y la gasolina son prácticamente newtonianos bajo
condiciones normales.
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NEWTONIANO
Agua
La mayoría de las soluciones de sal en agua
Suspensiones ligeras de tinte
Caolín (mezcla de arcilla)
Combustibles de gran viscosidad
Gasolina
Kerosene
La mayoría de los aceites del motor
La mayoría de los aceites mineral
El término no newtoniano se utiliza para clasificar todos los fluidos donde el esfuerzo cortante
no es directamente proporcional a la rapidez de deformación.
Para los líquidos no-Newtonianos, el gradiente de velocidad depende de la viscosidad; es decir,
el líquido tiene una más alta o más bajo tensión dependiendo de su velocidad. De acuerdo a
esto, se puede dar la siguiente subclasificacion:
- Fluidos dilatantes, si la viscosidad aumenta con la rapidez de deformación, tal como es el caso
de algunas suspensiones de almidón.
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a2) Flujo turbulento, en donde existe un movimiento tridimensional al azar.
Por otra parte, todos los fluidos poseen viscosidad, por lo que los flujos viscosos resultan de la
mayor importancia en el estudio de mecánica de fluidos.
Al estudiar el movimiento de los fluidos, necesariamente tendremos que considerar la
descripción de un campo de velocidades. Si definimos una partícula de fluido como la pequeña
masa de fluido completamente identificada que ocupa el volumen dV, podemos definir la
velocidad en un punto C como la velocidad instantánea de la partícula de fluido, que en el
instante dado, está pasando a través del punto C. En un instante dado el campo de velocidades
(V), es una función de las coordenadas del espacio x, y, z, es decir V = V(x, y, z). La velocidad
en cualquier punto del campo de flujo puede cambiar de un instante a otro.
Si las propiedades de fluido en un punto en un campo no cambian con el tiempo, se dice que el
flujo es estacionario. Se concluye entonces que las propiedades en un flujo estacionario pueden
variar de un punto a otro del campo pero deben permanecer constantes respecto al tiempo en
cualquiera de los puntos.
Puesto que todos los fluidos que satisfacen la hipótesis del medio continuo deben tener una
velocidad cero relativa a una superficie sólida (con objeto de satisfacer la condición de no
deslizamiento), la mayor parte de los flujos son intrínsecamente de dos o tres dimensiones. Sin
embargo, para propósitos de análisis muchas veces resulta conveniente introducir la idea de un
flujo uniforme en una sección transversal dada. Se dice que un flujo es uniforme en una sección
transversal dada, si la velocidad es constante en toda la extensión de la sección transversal
normal al flujo
En el análisis de problemas de mecánica de fluidos frecuentemente resulta ventajoso disponer
de una representación visual de un campo de flujo. Las líneas de corriente son curvas
imaginarias dibujadas a través de un flujo en movimiento y que indican la dirección de éste en
los diversos puntos del flujo fluido. La tangente en un punto de la curva representa la dirección
instantánea de la velocidad de las partículas fluidas en dicho punto. Las tangentes a las líneas
de corriente pueden representar de esta forma la dirección media de la velocidad. Como la
componente de la velocidad normal a la línea de corriente es nula, queda claro que no existe en
ninguno de sus puntos flujo perpendicular a la línea de corriente.
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La subdivisión principal señalada en la figura 5 se tiene entre los flujos no viscosos y viscosos.
Los primeros cumplen el llamado teorema de Bernoulli, enunciado por el matemático y científico
suizo Daniel Bernoulli. El teorema afirma que la energía mecánica total de un flujo
incompresible y no viscoso (sin rozamiento) es constante a lo largo de una línea de corriente.
Las líneas de corriente son líneas de flujo imaginarias que siempre son paralelas a la dirección
del flujo en cada punto, y en el caso de flujo uniforme coinciden con la trayectoria de las
partículas individuales de fluido. El teorema de Bernoulli implica una relación entre los efectos
de la presión, la velocidad y la gravedad, e indica que la velocidad aumenta cuando la presión
disminuye.
Dentro de la subdivisión de flujo viscoso podemos considerar dos clases principales. Flujos
llamados incompresibles, en los cuales las variaciones de densidad son pequeñas y
relativamente poco importantes. Flujos conocidos como compresibles donde las variaciones de
densidad juegan un papel dominante como es el caso de los gases a velocidades muy altas.
Estudiaremos ambos casos dentro del área general de flujos no viscosos. El teorema de
Bernoulli no se puede aplicar aquí, porque parte de la energía mecánica total se disipa como
consecuencia del rozamiento viscoso, lo que provoca una caída de presión a lo largo de la
tubería. Las ecuaciones sugieren que, dados una tubería y un fluido determinados, esta caída
de presión debería ser proporcional a la velocidad de flujo. Los experimentos realizados por
primera vez a mediados del siglo XIX demostraron que esto sólo era cierto para velocidades
bajas; para velocidades mayores, la caída de presión era más bien proporcional al cuadrado de
la velocidad.
Los flujos viscosos se pueden clasificar en laminares o turbulentos teniendo en cuenta la
estructura interna del flujo. En un régimen laminar, la estructura del flujo se caracteriza por el
movimiento de láminas o capas. La estructura del flujo en un régimen turbulento por otro lado,
se caracteriza por los movimientos tridimensionales, aleatorios, de las partículas de fluido,
superpuestos al movimiento promedio.
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El flujo laminar está gobernado por la ley que relaciona la tensión cortante con la velocidad de
deformación angular, es decir, la tensión cortante es igual al producto de la viscosidad del fluido
dv
por el gradiente de las velocidades o bien
dy
La viscosidad del fluido es la magnitud física predominante y su acción amortigua cualquier
tendencia a la turbulencia.
En el flujo turbulento las partículas fluidas se mueven de forma desordenada en todas las
dv
direcciones. Aquí ( ) donde representa los efectos debidos a la viscosidad y η
dy
tiene en cuenta los efectos debidos a la turbulencia.
El que un flujo sea laminar o turbulento depende de las propiedades del caso. Así, por ejemplo,
la naturaleza del flujo (laminar o turbulento) a través de un tubo se puede establecer teniendo
en cuenta el valor de un parámetro adimensional, el número de Reynolds (Re = VD/).
La complejidad de los flujos viscosos, y en particular de los flujos turbulentos, puede separarse
en dos regiones principales. La región próxima a la superficie está formada por una delgada
capa límite donde se concentran los efectos viscosos y en la que puede simplificarse mucho el
modelo matemático. Fuera de esta capa límite, se pueden despreciar los efectos de la
viscosidad, y pueden emplearse las ecuaciones matemáticas más sencillas para flujos no
viscosos.
Capa Límite: capa de fluido muy delgada que está en contacto con una superficie sólida,
dentro de la cual no se pueden despreciar los efectos viscosos. Capa de fluido cuya velocidad
es afectada por la fuerza cortante en la frontera.
Espesor de la capa límite, : lugar geométrico de los puntos donde la velocidad u paralela a la
placa alcanza el 99% del valor de la velocidad exterior V.
Los esfuerzos en un fluido son el resultado de fuerzas que actúan en alguna parte del medio.
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La tensión mecánica es el valor de la distribución de fuerzas por unidad de área en el entorno
de un punto material dentro de un cuerpo. La tensión uniaxial, se define en una situación en que
se aplica una fuerza F uniformemente distribuida sobre un área A. En ese caso la tensión
mecánica uniaxial se representa por un escalar designado con la letra griega σ (sigma) y viene
dada por:
= F/A
Puesto que una fuerza puede tener cualquier orientación respecto a una superficie, en general
en coordenadas cartesianas rectangulares la fuerza se descompone en: 1) dos componentes
tangenciales, en el plano tangente a la superficie y perpendiculares entre sí, y 2) una
componente normal, en el plano normal a la superficie. Por lo tanto, según la fuerza que genera
el esfuerzo éste puede ser:
a) esfuerzo normal (), cuando la fuerza es perpendicular a la superficie y
b) esfuerzo cortante (), cuando la fuerza en tangente a la superficie.
En la naturaleza, la materia puede interaccionar con dos tipos de fuerzas, las fuerzas másicas,
que actúan en toda la materia, y no existe contacto entre la fuerza y la materia, esta interacción
se debe a campos de fuerzas, como por ejemplo, las fuerzas debidas a los campos gravitatorios
(peso), las fuerzas que aparecen en los conductores en presencia de campos de fuerza
electromagnéticos, etc.. Y las fuerzas de superficie, en donde existe un contacto físico entre la
materia y la fuerza que interacciona. Este tipo de fuerza es el que interesa en nuestro estudio.
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F
esfuerzo
S
Por lo que el esfuerzo en el punto C será el límite de la ecuación anterior cuando S tiende a
cero, es decir:
F
esfuerzo lim
S 0 S
C
F Fx i Fy j Fz k
El concepto de esfuerzo constituye una forma apropiada para describir la manera en que las
fuerzas que actúan sobre las fronteras del medio se transmiten a través de él. Puesto que tanto
la fuerza como el área son cantidades vectoriales, podemos prever que un campo de esfuerzos
no resulta un campo vectorial; veremos que, en general, se necesitan nueve cantidades para
especificar el estado de esfuerzos en un fluido (el esfuerzo es una cantidad tensorial de
segundo orden.)
Ahora si para explicar la naturaleza del esfuerzo se asume que éste actúa en la superficie ABC,
de inclinación arbitraria, del tetraedro de fluido mostrado en la figura 9, en cuyas caras normales
el fluido que circunda al elemento analizado produce los esfuerzos: x x , x y y x z , en
S x (área de triángulo BOC), y x , y y y y z , en S y (área del triángulo AOB), y z x , z y y z z ,
en S z (área del triángulo AOC), entonces se tiene que S x , S y y S z son,
respectivamente, las proyecciones de S en los planos normales a los ejes x, y y z , i.e.
S x (S ) l , S y (S ) m y S z (S ) n
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Siendo l , m y n los cosenos directores del esfuerzo nn actuando en la cara ABC, como se
indica en la figura 9, o en su defecto los cosenos directores del vector unitario normal a dicha
superficie definido como sigue:
n n1 i n2 j n3 k .
Bajo esta perspectiva, es factible escribir nn en términos de los esfuerzos en las otras caras
del tetaedro, con solo recordar que de la definición de esfuerzo, fuerza (esfuerzo)(area) , y
aplicar la segunda ley de Newton en la dirección normal a ABC, bajo el supuesto que los
términos debido a la gravedad y a la inercia son despreciables, es decir
nn S x x S l 2 x y S lm x z S ln y x S ml y y S m 2
y z S mn z x S nl z y S nm z z S n 2 0
de donde
nn x x l 2 x y lm x z ln y x ml y y m2 y z mn z x nl z y nm z z n2
o
nn ( x x l y x m zx n)l ( xy l yy m zy n)m ( xz l y z m zz n)n
Una rápida inspección a la última ecuación tomando en cuenta que también n , por ser vector
unitario, se puede escribir como:
nl im jnk
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los planos normales a los ejes coordenados x, y y z , de modo tal que el primer subíndice
indica la superficie donde actúa el esfuerzo en tanto que el segundo subíndice dice en que
dirección se dirige éste. Así por ejemplo, x z representa el esfuerzo que se aplica en la cara
normal al eje x en la dirección positiva del eje z ; de igual forma, z y es el esfuerzo que actúa
en la cara normal al eje z en la dirección positiva del eje y . También, dependiendo de la
orientación de la flecha de cada componente, estas podrán ser positivas si la flecha que los
representa tiene el mismo sentido que la correspondiente al eje coordenado con respecto al
cual se representa a la componente. Otra conclusión que se puede obtener es que los
esfuerzos con igual subíndice son normales y los que tienen índices diferentes son cortantes.
Además, de la convención asignada también se puede concluir que el primer subíndice
identifica a las filas de un arreglo matricial en tanto que el segundo subíndice se asocia a las
columnas de un arreglo matricial. En consecuencia, el tensor de esfuerzos en general se puede
representar en forma matricial como sigue
x x x y x z
i j y x y y y z siendo i, j x, y, z
zx zy zz
Finalmente, si se observa la figura 9, con el fin de determinar las fuerzas por unidad de área
asociadas a las componentes del esfuerzo que actúan en cada una de las caras, se llega a que
i j n j , con i, j x, y, z representa la suma de las fuerza por unidad de área que actúa en el
plano normal a i en la dirección j.
Al aplicarse una fuerza de corte, se aumenta la velocidad media de las moléculas. Como estas
partículas con más velocidad media (más cantidad de movimiento) se mueven en el espacio,
algunas pasan a las capas contiguas aumentando a su vez la velocidad media de esas capas
adyacentes, estas a su vez con una cantidad de movimiento más pequeña, algunas de sus
partículas pasan a la capa de mayor cantidad de movimiento (afectada por el esfuerzo de corte)
frenándola
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En los gases, las fuerzas de cohesión son despreciables, las moléculas se encuentran en
constante movimiento. Las fuerzas de adherencia con los sólidos y los líquidos son
importantes.
El concepto de presión es muy general y por ello puede emplearse siempre que exista una
fuerza actuando sobre una superficie. Sin embargo, su empleo resulta especialmente útil
cuando el cuerpo o sistema sobre el que se ejercen las fuerzas es deformable. Los fluidos no
tienen forma propia y constituyen el principal ejemplo de aquellos casos en los que es más
adecuado utilizar el concepto de presión que el de fuerza.
Primera propiedad
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Segunda propiedad
La presión en todos los puntos situados en un mismo plano horizontal en el seno de un fluido en
reposo es la misma.
Tercera propiedad
En un fluido en reposo la fuerza de contacto que ejerce en el interior del fluido una parte de este
sobre la otra es normal a la superficie de contacto.
En un fluido en reposo la fuerza de contacto que ejerce el fluido sobre la superficie sólida que lo
contiene es normal a esta.
Cuarta propiedad
La fuerza de la presión en un fluido en reposo se dirige siempre hacia el interior del fluido, es
decir es una compresión, jamás una tracción.
Quinta propiedad
La superficie libre de un líquido en reposo es siempre horizontal.
La presión estática es la fuerza (o peso debido a la gravedad) del agua, en estado de reposo,
ejercida “por unidad de área” sobre una superficie. La presión estática en cualquier punto de un
volumen de agua es determinada solamente por la altura del agua por encima de dicho punto.
La cantidad de agua que hay por encima de ese punto no importa. La forma o tamaño del
recipiente” tampoco importa – solamente importa la altura del agua, o “metro columna de agua”
(mca).
En el sistema métrico, la relación que existe entre la altura (o mca) y la presión es:
Presión Estática en kg/cm2 = Altura en Metros de la Columna de Agua (mca) x 0.1
Cada Metro de la Columna de Agua (mca) = 0.1 kg/cm2 de Presión Estática
Las fuerzas que mantienen en equilibrio a dicha porción de fluido son las siguientes:
• El peso, que es igual al producto de la densidad del fluido, por su volumen y por la
intensidad de la gravedad, ( S·dy)g.
• La fuerza que ejerce el fluido sobre su cara inferior, pS
• La fuerza que ejerce el fluido sobre su cara superior, (p+dp)S
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• La condición de equilibrio establece que
( S·dy)g+pS = (p + dp)S
dp=-·g·dy
Integrando esta ecuación entre los límites que se indican en la figura:
p=p0+ gh
Esta ecuación indica que para un líquido dado y para una presión exterior constante la presión
en el interior depende únicamente de la altura. Por tanto, todos los puntos del líquido que se
encuentren al mismo nivel soportan igual presión. Esto es lo que se conoce como paradoja
hidrostática, cuya explicación se deduce a modo de consecuencia de la ecuación fundamental.
Esta formula es valida para todo fluido ideal y real, con tal que sea incompresible.
Isotropía de la presión
Una característica fundamental de cualquier fluido en reposo es que la fuerza ejercida sobre
cualquier partícula del fluido es la misma en todas direcciones. Si las fuerzas fueran desiguales,
la partícula se desplazaría en la dirección de la fuerza resultante. De ello se deduce que la
fuerza por unidad de superficie —la presión— que el fluido ejerce contra las paredes del
recipiente que lo contiene, sea cual sea su forma, es perpendicular a la pared en cada punto. Si
la presión no fuera perpendicular, la fuerza tendría una componente tangencial no equilibrada y
el fluido se movería a lo largo de la pared (presión motriz)
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En física, la isotropía se refiere al hecho de que ciertas magnitudes vectoriales medibles dan resultados idénticos
con independencia de la dirección escogida para la medida.
En la figura, se muestran las fuerzas que ejerce un fluido en equilibrio sobre las paredes del
recipiente y sobre un cuerpo sumergido. En todos los casos, la fuerza es perpendicular a la
superficie, su magnitud y el punto de aplicación se calculan a partir la ecuación fundamental de
la estática (o hidroestática) de fluidos.
Si se toman dos puntos A y B situados en el mismo nivel, sus presiones hidrostáticas han de ser
las mismas, es decir:
pA = p0 + .g.h2 y pB = p0 + .g.h1
A B
h2 h1
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La fuerza debida a la presión que ejerce un fluido en la base de un recipiente puede ser mayor
o menor que el peso del líquido que contiene el recipiente, esta es en esencia la paradoja
hidrostática. Pero la presión solamente depende de la profundidad por debajo de la superficie
del líquido y es independiente de la forma de la vasija que lo contiene. Como es igual la altura
del líquido en todos los vasos, la presión en la base es la misma y el sistema de vasos
comunicantes está en equilibrio.
Si se emplean dos líquidos de diferentes densidades y no miscibles, entonces las alturas serán
inversamente proporcionales a las respectivas densidades. En efecto, si pA = pB, se tendrá:
dA.g.h2 = dB.g.h1
h2/h1 = dA/dB
En los problemas de ingeniería la presión es una variable fundamental para efectos de diseño.
A través de ella es posible, por ejemplo, conocer la fuerza que un fluido ejerce sobre cierta
estructura en contacto con ella, o la caída de presión que se produce en un sistema de
conducción de determinado fluido; en fin su conocimiento en siempre importante en
innumerables problemas de ingeniería de ahí la importancia entre otras, si no se puede calcular,
cuando menos se debe poder medir. Al respecto, la mecánica de fluidos experimental ha
desarrollado varios métodos y dispositivos para medir la presión, cuya elección depende del
problema específico.
Los dispositivos para medir la presión son:
El piezómetro
Son tubos de material transparente (vidrio o plástico) que se conectan al sistema donde se
quiere medir la presión. Dependiendo del uso particular pueden ser rectos o con codo, y su
diámetro no debe ser menor a 5 mm para evitar la capilaridad. Por efecto de la presión en el
sistema de conducción del fluido, el fluido de trabajo asciende dentro del tubo por lo cual no
requiere el uso de un fluido manométrico en particular. Así el peso del fluido genera una fuerza
que compensa a la que produce la presión dentro del sistema de conducción, por lo que el
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fluido de trabajo sube una determinada altura dentro del piezómetro. Esa altura de fluido al ser
multiplicada por el peso específico del mismo da precisamente la presión de interés.
La ventaja del piezómetro que es un dispositivo que permite medir fácilmente la presión en
líquidos, pero presenta el inconveniente que no se puede usar cuando se trabaja con aire o en
general con un gas. No es práctico usarlo cuando se trabaja con grandes presiones porque se
necesitarían manómetros demasiados grandes.
p = gh = h
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Explicación:
Cuando la presión en el seno de un fluido es
diferente a ambos lados de una superficie
cualquiera S, las fuerzas opuestas que se originan
sobre esta superficie son diferentes, y la
superficie queda sometida a una fuerza resultante
que la empuja hacia la zona de menor presión
b.-) Manómetros diferencial; sin superficie atmosférica y que sólo puede medir diferencias de
presión. El manómetro contiene un líquido, que generalmente es mercurio. Cuando ambos
extremos del tubo están abiertos, el mercurio busca su propio nivel ya que se ejerce una
atmósfera de presión sobre cada uno de ellos.
pH=pK
p1+ 1h1 = p2+1(h1-h)+Hgh
Si la densidad del agua es w, una columna de agua de altura hw, produce una presión p w ghw ,
que puede ser expresada en términos de cualquier otra columna líquida hL, como L g hL; siendo
L su densidad.
L g
w ghw L ghL hw hL L hL L hL
w g w
donde hw como columna de agua es igual a
L
h L hL
w L
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Manómetros mecánicos
Es estos dispositivos la fuerza producida por la presión a medir acciona un tubo metálico de
sección transversal elíptica que mueve un sistema de relojería el cual termina en una aguja
sobre una escala graduada en unidades de presión.
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Presión Absoluta
Es la presión de un fluido medido con referencia al vacío perfecto o cero absoluto. La presión
absoluta es cero únicamente cuando no existe choque entre las moléculas lo que indica que la
proporción de moléculas en estado gaseoso o la velocidad molecular es muy pequeña. Este
termino se creo debido a que la presión atmosférica varia con la altitud y muchas veces los
diseños se hacen en otros países a diferentes altitudes sobre el nivel del mar por lo que un
termino absoluto unifica criterios.
Presión Atmosférica
El hecho de estar rodeados por una masa gaseosa (aire), y al tener este aire un peso actuando
sobre la tierra, quiere decir que estamos sometidos a una presión (atmosférica), la presión
ejercida por la atmósfera de la tierra, tal como se mide normalmente por medio del barómetro
(presión barométrica). Al nivel del mar o a las alturas próximas a este, el valor de la presión es
cercano a 14.7 lb/plg2 (760 mmHg), disminuyendo estos valores con la altitud.
Presión Manométrica
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Son normalmente las presiones superiores a la atmosférica, que se mide por medio de un
elemento que se define la diferencia entre la presión que es desconocida y la presión
atmosférica que existe, si el valor absoluto de la presión es constante y la presión atmosférica
aumenta, la presión manométrica disminuye; esta diferencia generalmente es pequeña mientras
que en las mediciones de presiones superiores, dicha diferencia es insignificante, es evidente
que el valor absoluto de la presión puede abstenerse adicionando el valor real de la presión
atmosférica a la lectura del manómetro.
Vacío
1 atm 760 mm Hg = 76 cm Hg
1 atm 1013 mb
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UNIDAD 1 – CUESTIONARIO
1- Defina la ecuación física que define la Fuerza (tercera ley de Newton) y exprésela en
unidades fundamentales y derivadas del SI de unidades.
2- Defina la ecuación física que define la Presión y exprésela en unidades fundamentales y
derivadas del SI de unidades.
3- Cuáles son las unidades derivadas para definir: masa en volumen, potencia y viscosidad
dinámica?
4- Defina viscosidad dinámica y cinemática
5- Fenómeno por el cual la superficie de un líquido tiende a comportarse como si fuera una
delgada película elástica.
6- Cuál es la relación entre masa especifica, peso específico y densidad?
7- Qué es la presión de vapor?
8- De la clasificación de los fluidos
9- A qué fluidos se les denomina no newtonianos y cuáles son? Escriba la ecuación que
define a cada uno de ellos.
10- Cómo se clasifican los flujos de los fluidos?
11- Si las propiedades de fluido en un punto en un campo no cambian con el tiempo, se dice
que es un flujo…?
12- Cuándo se dice que un flujo es uniforme?
13- Cuáles son las expresiones para el esfuerzo cortante en un flujo laminar y en uno
turbulento? Explique sus parámetros.
14- De qué tipo son las fuerzas que pueden actuar sobre la materia?
15- De qué tipo son las fuerzas intermoleculares de las sustancias y cómo las afectan?
16- Qué es la presión estática y cómo se determina?
17- A partir de las fuerzas que mantienen en equilibrio a una porción de fluido, encuentre la
expresión de la ecuación fundamental de la hidrostática.
18- Explique el funcionamiento de un manómetro diferencial
19- Es la presión de un fluido medido con referencia al vacío perfecto o cero absoluto
20- Transforme 8.4 atm en mm Hg
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