COLEGIO BELÉN BILINGÜE 2

Español 1
Lic. Halley Yuriko Montoya Luna

Informe de Investigación Científica:

La transformación de los alimentos en la digestión

Integrantes:
Bonilla Luis
López Héctor
Martínez Ana
Pinedo Iván
Grupo:
1º A

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 Índice

Introducción………………………………………………………………………………………3

Método o procedimiento………………………………………………………………………...4

Resultados………………………………………………………………………………………..6

Conclusiones……………………………………………………………………………………..8

Anexos…………………………………………………………………………………………….9

Referencias o bibliografía……………………………………………………………………..10

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 Introducción

Una de las funciones vitales de los seres vivos es la alimentación. Cuando esta

no se lleva a cabo correctamente, puede ocasionar problemas que afecten a la persona

en todos los ámbitos de su vida, por eso pensamos que es importante conocer cuál es

el proceso digestivo en los mamíferos.

Nos planteamos como objetivo conocer el proceso de descomposición de los

alimentos durante la digestión y saber si existe alguna manera en que podamos

facilitarlo. Para explicar los cambios que sufren los alimentos fue necesario analizar la

función que cumplen los nutrientes en nuestro organismo y el proceso digestivo de

principio a fin.

La alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para

proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía

y desarrollarse. No se debe confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se

da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento.

Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, además

del agua que es vital, una variada y equilibrada alimentación que es fundamental para

la vida. Una dieta correcta debe contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos,

glúcidos, vitaminas y minerales. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio,

la variedad y la moderación de nuestra alimentación. Pero la alimentación moderna

urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele juntar con una

vida cada vez más sedentaria.

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 Método o Procedimiento

Para hacer esta

investigación utilizamos notas y

resúmenes acerca del proceso de

transformación de los alimentos en

el organismo, obtenidas en la

asignatura de Ciencias;

consultamos esquemas que ilustran

este proceso y tablas con

información sobre alimentos recomendados para una buena salud; además,

observamos a un hámster mientras comía y sus desechos después de tres horas.

Luego, sistematizamos la

información, elaboramos e

incorporamos ilustraciones que

apoyan los datos que

encontramos.

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Nuestras preguntas de investigación fueron:

 ¿Dónde empieza la digestión?

 ¿Qué ocurre con los alimentos dentro de nuestro cuerpo?

 ¿Qué es un alimento y qué es un nutriente?

 ¿Qué tipos de nutrientes son mejores para la salud?

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 Resultados

Encontramos las siguientes respuestas: la digestión empieza en la boca, con la

masticación. Ahí la comida se mezcla con la saliva, que empieza a descomponerla en

fracciones más pequeñas. Los músculos del esófago la empujan hacia abajo para que

llegue hasta el estómago.

Ahí los alimentos se mezclan con ácidos más fuertes y pasan a los intestinos. A

través de sus paredes los nutrientes llegan a la sangre y los desechos salen del cuerpo

por el recto. Una vez en la sangre, los nutrientes alcanzan cada una de las células del

cuerpo para renovarlas y mantenerlas sanas. Se presenta un esquema del proceso

digestivo.

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 Los nutrientes son sustancias que se obtienen de los alimentos, necesarias para

mantenernos en forma y con buena salud. Por tanto, los nutrientes son importantes, lo

que varía es la cantidad que requerimos de estos. Averiguamos que los alimentos

grasosos, como la mayoría de la comida chatarra, son difíciles de digerir; por ello,

debemos comerlos de vez en cuando y en poca cantidad. Por otro lado, el agua y las

fibras limpian el aparato digestivo y lo mantienen en buenas condiciones.

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 Conclusiones

Con la información que encontramos, ahora sabemos que el aparato digestivo es

muy importante para la supervivencia. Por tanto, es necesario mantenerlo saludable.

También es primordial facilitar la digestión y la limpieza del intestino con el consumo de

frutas, verduras, pan y cereales con fibra, ya que estos ayudan a que los sólidos se

acumulen en el intestino grueso y puedan ser expulsados.

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Anexos

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 Referencias

Martínez, José. “La nueva rueda de los alimentos”. Recuperado de: http://www.nutricion

.org/recursos_y_utilidades/rueda_alimentos.htm Fecha de consulta: 07 de marzo

de 2015.

Morales, Elizabeth. Ciencias 1 Biología. Santillana Todos Juntos, México, 2013.

Muñoz, Ana. “Sistema Digestivo”. Recuperado de: http://www.cepvi.com/medicina

/fisiologia/gastrointestinal2.shtml#.VPqhr456BX8 Fecha de consulta: 07 de marzo

de 2015.

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