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LA CIUDAD: LATINOAMERICANA Y COLOMBIANA

POLITICAS PÚBLICAS

PRESENTADO POR: JHOZYMAR ALEXIS CHICANGANA HERNANDEZ

PRESENTADO A: ARQ. ANDRES FELIPE MEJIA

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA COLEGIO MAYOR DEL CAUCA

FACULTAD DE ARQUITECTURA

ARQUITECTURA

POPAYAN CAUCA

ABRIL 26 DE 2018
POLITICA PÚBLICA MUNICIPAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y

NUTRICIONAL DE POPAYÁN

Las políticas públicas se entienden como un conjunto de instrumentos a

través de los cuales el Estado, luego de identificar necesidades tantas a nivel

económico, política, medio ambiente, sociales, culturales, salud, entre otras,

implementa un conjunto de medidas reparadoras, construidas con la

participación de los grupos afectados por los diversos problemas.

En cuanto a lo mencionado anteriormente cada ciudad tiene políticas que

buscan resolver problemas públicos a través de la participación de varios actores

como los agentes gubernamentales y la sociedad afectada, donde se observa

que las políticas públicas son un proceso a largo plazo que busca mejorar la

calidad de vida de la población.

De este modo cabe mencionar que en la ciudad de Popayán existen 9

políticas publicas aprobadas por el Concejo Municipal las cuales son financiadas

con los Ingresos Corriente de Libre Destinación, donde una de ellas es la

POLITICA PUBLICA MUNICIPAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y

NUTRICIONAL DE POPAYÁN, la cual está establecida por el acuerdo NO 013

de 2011. En el mencionado acuerdo se adopta esta política pública en base a

líneas de acción tales como disponibilidad de alimentos, acceso a los alimentos,

consumo de alimentos, aprovechamiento biológico de los alimentos, calidad e

inocuidad de los alimentos, gestión institucional.

Con respecto a la disponibilidad de alimentos esta política pública se basa

en la elaboración participativa de estrategias locales de adaptación a la


variabilidad y cambio climático, promover la inclusión del componente de

adaptación al cambio climático en la normatividad y en los presupuestos.

En cuanto a el acceso de alimentos la mencionada política pública tiene

como líneas de acción principales la implementación de huertas familiares

productivas, enfocar la gestión institucional hacia la zona rural de Popayán,

ampliar y fortalecer la oferta institucional para la eficiente asistencia de la

población vulnerable, entre otras.

En lo que hace referencia al consumo de alimentos se plantean líneas de

acción tales como promover hábitos adecuados en la alimentación, promover y

fomentar la lactancia materna exclusiva en complementaria en población infantil,

promover hábitos de vida saludables y la actividad física, mejorar la cobertura de

los programas de complementación alimentaria y nutricional tendientes a reducir

las brechas y las poblaciones no cubiertas.

En lo que respecta a el aprovechamiento biológico de los alimentos esta

política pública hace referencia a cómo y cuánto aprovecha el cuerpo humano

los alimentos que consume y cómo los convierte en nutrientes para ser

asimilados por el organismo, teniendo como líneas de acción diseñar e

implementar un sistema de información en seguridad alimentaria y nutricional en

el municipio, recuperación nutricional a los niños y niñas en malnutrición, entre

otras.

En el caso de calidad e inocuidad de los alimentos la política publica se

refiere al conjunto de características de los alimentos que garantizan que sean

aptos para el consumo humano, que exigen el cumplimiento de una serie de

condiciones y medidas necesarias durante la cadena agroalimentaria hasta el


consumo y el aprovechamiento de los mismos, asegurando que una vez

ingeridos no representen un riesgo (biológico, físico o químico) que menoscabe

la salud. En cuanto a este tema se plantean varias líneas de acción tales como

fortalecer las acciones de vigilancia y control en salud ambiental relacionada al

acopio, transformación y expendio de alimentos, otra de las líneas es promover

las buenas prácticas agrícolas y pecuarias, promover buenas prácticas de

manipulación y conservación de los alimentos en los hogares, entre otras.

En cuanto a la gestión institucional esta política pública plantea el

desarrollo de estrategias que garantices la ejecución y la continuidad de la

política de seguridad alimentaria y nutricional de Popayán y la aplicación y

seguimiento del mencionado acuerdo.

Finalmente esta política pública busca la implementación de seguridad

alimentaria y nutricional para los habitantes como una manera de mejorar la

calidad de vida con base en una buena alimentación. Esta política publica es de

vital importantancia ya que es uno de los pilares fundamentales de una ciudad,

para mantener y desarrollar su propia capacidad para producir los alimentos

básicos lo cual permite el abastecimiento de alimentos para la población a partir

de una producción local.


BIBLIOGRAFÍA

 http://www.popayan.gov.co/ciudadanos/la-alcaldia/planeacion-

gestion-y-control/planes-de-desarrollo

 http://concejodepopayan.gov.co/wp-

ontent/uploads/2013/10/ACUERDO-No-013-2011.pdf

 https://www.icbf.gov.co/bienestar/nutricion/politica-seguridad-

alimentaria

 https://www.iexe.edu.mx/blog/que-son-las-politicas-publicas.html

 http://soglos-es.blogspot.com.co/2009/01/importancia-de-la-

soberana-y-seguridad.html