ermo

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Este aviso fue puesto el 21 de enero de 2016.

Para el poblado griego, véase Termo (Grecia).

El diseño típico de un frasco de vacío de la marca Thermos, utilizado para mantener la temperatura de los líquidos
como café.

Un frasco de vacío, también conocido como frasco de Dewar,1 botella de Dewar o termo, es
un recipiente de almacenamiento aislante que permite aumentar considerablemente el tiempo durante el
cual su contenido permanece más caliente o más frío que el entorno del frasco. Inventado por sir James
Dewar en 1892, el frasco de vacío consiste en dos frascos, dispuestos uno dentro del otro y unidos por el
cuello. La separación entre los dos frascos es parcialmente evacuada del aire, creando un casi-vacío que
reduce significativamente la transferencia de calor por conducción o por convección.
Los termos se utilizan en el mercado doméstico para mantener las bebidas calientes o frías durante
periodos de tiempo prolongados y para muchos fines en la industria.

Índice
[ocultar]

 1Historia
 2Descripción
 3Termo de nitrógeno
 4Véase también
 5Notas

Historia[editar]
Gustav Robert Paalen, recipiente de doble pared, 1. Patente de 27 de junio de 1908, publicada el 13 de julio de 1909

El frasco de vacío fue diseñado e inventado por el científico escocés sir James Dewar en 1892, como
resultado de su investigación en el campo de la criogenia, y en ocasiones se le denomina frasco de
Dewar, en su honor. Mientras realizaba experimentos para determinar el calor específico del
elemento paladio, Dewar formó una cámara de latón que encerró en otra cámara para mantener el
paladio a la temperatura deseada.2 Evacuó el aire entre ambas cámaras, y creó así un vacío parcial para
mantener la temperatura del contenido estable. Al necesitar ese envase aislado, Dewar creó el frasco de
vacío, que se convirtió en una herramienta significativa para experimentos químicos y también en un
elemento común de las casas. El frasco se desarrolló más tarde utilizando nuevos materiales como el
cristal y el aluminio; sin embargo, Dewar se negó a patentar su invención.2

De la descripción del frasco de vacío de Weinhold, de 1881.

Antes de la invención de Dewar, el químico y médico alemán Adolf Ferdinand Weinhold inventó su
propia versión de un frasco de vacío, en 1881.3Plantilla:Failed verification
El diseño de Dewar se transformó rápidamente en un artículo comercial en 1904, cuando dos sopladores
de vidrio alemanes (uno de ellos Reinhold Burger) descubrieron que podría utilizarse para mantener
calientes las bebidas calientes y frías, las bebidas frías.45 El diseño del frasco de Dewar nunca se patentó,
pero los alemanes que descubrieron su uso comercial renombraron el producto, Thermos —que significa
‘calor’ en griego —, y reclamaron los derechos sobre el producto comercial y la marca registrada. La
fabricación y el funcionamiento de la botella Thermos fueron mejorados y refinados perceptiblemente
por el inventor y comerciante vienés Gustav R. Paalen, que diseñó diversos tipos para el uso doméstico,
que patentó y distribuyó ampliamente, a través de Thermos Bottle Companies, también en los Estados
Unidos y en Canadá.
El nombre se convirtió más tarde en una marca vulgarizada, después de que el término thermos se
convirtió en el nombre familiar de un recipiente líquido de este tipo.4 El frasco de vacío pasó a ser
utilizado para muchos tipos diferentes de experimentos científicos, y el comercial "Thermos" se
transformó en un producto de consumo común. Finalmente, otros fabricantes produjeron productos
similares para el uso de los consumidores. "Thermos" sigue siendo una marca registrada en algunos
países, pero fue declarada una marca vulgarizada en los Estados Unidos en 1963, ya que coloquialmente
es sinónimo de frascos de vacío en general. Sin embargo, hay otros frascos de vacío.
Existe en la actualidad un variado número de instrumentos que permiten determinar los parámetros
cambiantes asociados a la temperatura, y son las llamadas termobalanzas.

Descripción[editar]

Diagrama de un termo
Frasco Dewar de laboratorio, en el Deutsches Museum, Munich

En vez de confiar solamente en un termo para aislar el interior del exterior, el envase sellado, de hecho,
contiene un vacío. Un vacío no conduce calor en absoluto por conducción o convección, y la radiación,
la otra forma de traspaso térmico, es mantenida al mínimo cubriendo las superficies internas del vacío
con plata u otro metal reflexivo. El termo común consta de dos botellas de vidrio, una dentro de la otra
separadas por un espacio totalmente estanco en el que se ha hecho un vacío total. La superficie interior
del termo se ha espejado, aprovechando la propiedad que este tiene para impedir el paso del calor por
radiación. El resto de calor que pasa a través del espejo por conducción y convección se encuentra con el
vacío de esa cámara y es sabido que en el vacío no hay transmisión de calor por dichos mecanismos
(excepto por radiación). De esa manera, la temperatura no tiene forma de salir al exterior. El punto débil
del conjunto es el tapón. Pero, en términos generales, el grado de confiabilidad de un termo está dado
por la separación entre los dos botellones y el grado de vacío que se haya logrado.
En teoría, un termo podría, por lo tanto, ser una aproximación a un aislante perfecto para su contenido,
por ejemplo, manteniendo una taza de café caliente durante una década. En la práctica, sin embargo, la
pared interior del recipiente se une a la pared exterior, generalmente en la boca del envase, en la cual una
leve conducción del calor ocurre entre las paredes interiores y exteriores (quedando el vacío en medio).
Los termos se han hecho históricamente de cristal aunque ahora también se hacen de metal, que los hace
más duraderos y menos propensos a la fractura.

Termo de nitrógeno[editar]
Un dewar de almacenamiento criogénicode nitrógeno líquido, usado para suministrar un congelador criogénico.

Este tipo de termo es un envase cilíndrico que tiene un tamaño de 70 x 20 centímetros. Su interior está
lleno de nitrógeno líquido, que congela a una temperatura de −190 °C. Este tipo de envase es muy
utilizado en la inseminación artificial en humanos y en animales.
El nitrógeno se evapora dentro de él y se sugiere un cambio de nitrógeno cada 2 meses.

Véase también[editar]
 Horno de microondas

Notas[editar]
1. Volver arriba↑ Asimov, I. (1975/2014). Breve historia de la química:
introducción a las ideas y conceptos de la química. Trad. Alfredo
Cruz y María Isabel Villena. Colección El Libro de Bolsillo. p. 198.
México: Alianza Editorial.
2. ↑ Saltar a:a b Soulen, Robert (marzo de 1996). «James Dewar, His
Flask and Other Achievements». Physics Today 49 (3): 32-
37. Bibcode:1996PhT....49c..32S. doi:10.1063/1.881490.
3. Volver arriba↑ «Life and works of Weinhold». Chemnitz University of
Technology. Consultado el 8 de mayo de 2013.
4. ↑ Saltar a:a b «Our History». Thermos, LLC. 2011. Consultado el 31 de
marzo de 2013.
5. Volver arriba↑ Artículo de la BBC acerca de la historia del termo (en
inglés)
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En caso de fallo, el termo
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tipo de problema, facilitando
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evitando que el termo se
caliente por ausencia de agua
en el depósito, y el
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calentamiento o ruptura de
componentes internos.

Cómo es
posible
que un
termo
mantenga
calientes
los líquidos
calientes?

1 COMENTARIOS

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4 Marzo 2017 - Actualizado 5 Marzo 2017, 07:45 SERGIO PARRA @SergioParra_

La magia de un termo, capaz de mantener caliente un líquido

caliente por más tiempo que en su estado natural, es todavía
más extraordinaria si tenemos en cuenta de que el mismo
objeto, el termo, también es capaz de mantener fríos los
líquidos fríos.
Pero ¿cómo puede tener un termo la capacidad de
realizar dos cosas aparentemente diametrales?

Flujos de aire
Si pensamos en el calor como un líquido que fluye
exclusivamente en un sentido, es decir, desde las altas
temperaturas a las bajas temperaturas, el misterio del termo
ya no lo es tanto. Lo que hacen los termos, en pocas palabras,
es actuar como presas que impiden el flujo de calor.

Tal y como lo explica Robert L. Wolke, en La ciencia de lo

cotidiano, un termo nunca permite que la temperatura del
café caliente disminuya hasta igualarse con la baja
temperatura reinante en el exterior, de igual modo que
tampoco permite que el flujo de calor entre el aire del exterior
y el té helado helado que contiene:

Otra manera de explicar este fenómeno consiste en decir que

las paredes de un termo está fabricadas con un aislante
calorífico, una sustancia o combinación de sustancias que
retarda el flujo del calor. Por lo general, estamos más
familiarizados con el uso de aislantes para impedir la
pérdida del calor de nuestros cuerpos y hogares, a fin de
evitar que el calor se fugue y se pierda en el frío de la
intemperie.
 Un termo entorpece la conducción del calor porque posee
paredes dobles entre las cuales no hay nada, solo vacío donde
no hay moléculas para que se produzcan colisiones y, por
tanto, la conducción de la energía calorífica no puede tener
lugar.

Un termo impide la convección por el hecho de ser un

recipiente cerrado: el aire templado no puede atravesar
las paredes.

Un termo obstaculiza la radiación del calor como resultado

de reflejarla en un espejo. Las paredes dobles del recipiente
presentan su superficie interna plateada (allí donde hay
vacío), de tal manera que la radiación infrarroja que trata de
introducirse desde cualquier dirección será reflejada hacia su
punto de origen.

Siempre presente en la mesa, en los paseos

familiares y excursiones, tiene una interesante
historia que merece ser contada.
5
COMPARTIDOS



Probablemente la mayoría de ustedes en algún minuto se cuestionó
porqué un termo era capaz de mantener tan caliente y por tanto
tiempo los líquidos en su interior. Quizás muchos miraron en su interior
y notaron que era plateado y que daba la impresión de que en realidad
tenía mucho menos espacio del que parecía inicialmente al mirar el
recipiente por fuera. Pero sí es más posible que nunca hayan conocido
la historia detrás de su invención, ni tampoco porqué es mundialmente
conocido como “termo”.

Y bueno, también explicaremos su funcionamiento para aquellos que

desconozcan las razones por las que puede pasar horas cerrado y al
abrirlo fuera como si en el interior se hubiera detenido el tiempo desde
que había sido tapado.

En 1891, el físico y químico escocés, Sir James Dewar, trabajaba

como científico en la Royal Institution de Londres y se encontraba
desarrollando un aparato donde poder aislar oxígeno líquido en
cantidades industriales. Al año siguiente se le ocurrió utilizar
recipientes cubiertos de vacío para poder almacenar los gases líquidos
y así nació el vaso de vacío o “vaso Dewar”, como se le conoció desde
entonces.
El recipiente contaba con una doble pared de cristal (pintadas de
plateado) que se unen en la boca y cuyo espacio entre ambas capas
se encuentra al vacío. Esto genera un eficiente aislamiento térmico por
convección y conducción, al no haber partículas que puedan transferir
la energía desde una pared a la otra, ni tampoco por radiación, gracias
al reflejo que produce el plateado de sus paredes.

Dewar con su frasco.

El frasco funcionó a la perfección, pero Dewar no buscó generar

ganancias por el uso y propagación de su creación, sino sólo aportar
al desarrollo de la ciencia con su revolucionaria botella.

La fabricación de los recipientes se la encargaba a Reinhold Burger,

un soplador profesional de vidrio y socio de una firma berlinesa
especializada en aparatos científicos de cristal. Y fue él quien entendió
que este producto podría tener amplias aplicaciones comerciales: Creó
una versión más pequeña y le añadió un exterior metálico para
proteger las paredes de cristal y obtuvo una patente en Alemania
durante 1903.

Dinero
Burger entonces promovió un concurso para buscarle un nombre al
recipiente – al tiempo que buscaba publicidad para el mismo – y la
palabra ganadora fue “thermos”, que significa “calor” en griego.
Entonces ya saben a dónde llega la historia: El soplador abrió su
propia compañía en 1904 bajo el nombre de Thermos GmbH y
comenzó a pavimentar su camino hacia la historia. Pese a ello, Dewar
acudió a la justicia para recuperar su propiedad, pero sólo se le
reconoció haberlo inventado; el juicio fue ganado por Thermos y nada
pudo impedirles comenzar a vender el concepto. Y a partir de
entonces pasó a ser conocida como “termo”, gracias al nombre de la
compañía. Actualmente sigue siendo una marca registrada en algunos
países, pero en 1963 fue declarada genérica en Estados Unidos y a
partir de entonces todos son “termos”, independiente de su fabricante.

Actualmente las paredes del recipiente también son hechas de metal,

que permite que los frascos sean más resistentes y duraderos que los
de vidrio (¿a quién no se le quebró un termo en el colegio?).

No quiero cerrar sin antes rendirle su merecido homenaje a Sir James

Dewar, que no sólo no consideró necesario patentar su invento, sino
que después dedicó sus días a la fabricación de una máquina con la
que en 1898 por primera vez se logró almacenar hidrógeno líquido (y
al año siguiente hidrógeno sólido) y sólo le quedaba liquidificar el
último gas restante, el helio. Por distintas razones se le adelantó su
colega Heike Kamerlingh Onnes, pasando a la fama en 1908 y
ganando posteriormente el Premio Nobel de Física, mientras que
Dewar fue nominado en varias oportunidades sin éxito. Probablemente
merecía un mayor reconocimiento.

Pero bueno, ya saben cómo se originó aquella botella indispensable

en paseos familiares o excursiones extremas; gracias a un brillante
escocés y un sagaz y oportunista alemán que ahora probablemente
recordarán la próxima vez que se sirvan un líquido hirviendo desde
un… termo.

Como funciona un termo...

Hola, este es mi primer post así que voy a intentar esmerarme.

Les voy a intentar explicar con mis palabras como funciona un termo, de esos que usamos
comunmente para tomar mate o guardar agua fria o caliente...
Antes que nada, necesito que entiendan rapido algunos conceptos bastantes
fáciles: Conveccion, conduccion y radiacion.

La conveccion, es la transferencia de calor que se hace a través de FLUIDOS (agua,

aire, etc) que transporta el calor entre zonas con diferentes temperaturas. La convección se
produce ÚNICAMENTE por medio de materiales fluidos. Estos, al calentarse, aumentan de
volumen, su densidad disminuye (ya que ocupan mas volumen con la misma masa) y
ascienden haciendo que el fluido que se encuentra en la parte superior y que está a menor
temperatura descienda. Lo que se llama convección en sí, es el transporte de calor por medio
de las corrientes ascendente y descendente del fluido.
La conduccion, es la transferencia de calor entre dos sistemas que se hace través del
CONTACTO directo de sus partículas, sin flujo de materia. La conduccion tiende a igualar
la temperatura entre los dos sistemas. Lo importante de esto es que en el espacio vacío la
conduccion es mínima, y en el espacio vacío ideal (perfecto) es nula.

La radiación, es la transferencia de calor por medio de ondas electromagnéticas. No se

requiere de un medio para su propagación. La energía irradiada se mueve a la velocidad
de la luz. El calor irradiado por el mecanismo de radiación puede calentar a un objeto sin
calentar el espacio de transición.

Los tres juntos: (conduction=conducción / convection=convección / radiation=radiación)

Ahora que conocen estos términos, vamos a la explicación protagónica y fácil de
este post:

El termo está compuesto por lo que ustedes ven, el revestimiento... y lo principal: un vidrio
aislado al vacío.
El termo funciona ya que aisla estos unicos medios de trasmición de calor. Les explico:
* La transmición a través de la conducción y la convección es anulada ya que al haber
espacio vacío entre el cubículo que mantiene el agua y el exterior, no hay ni partículas ni
fluidos que hagan que el calor se transmita.
* Y la transmición de calor a través de la radiación es anulada ya que el cubículo que mantiene
el agua está espejada. Gracias a esto, la radiacion rebota en el espejo y se mantiene el calor
dentro.

Ahora bien, se preguntarán entonces, si es tan así, porqué muchas veces si dejamos el termo
todo el dia con agua caliente, a la noche no está tan caliente (si no fria) como estaba a la
mañana. Esto es muy simple también:
* El termo, no está todo recubierto por el vidrio al vacío, en la parte superior, tiene la tapa que
es de plástico, y por el plástico actua la conducción (acá ya pierde calor).
* Además, en la parte inferior, la parte que sostiene el agua, está sujeta a la otra para no
caerse. Y por acá también actúa la conducción.

n su primera etapa, antes de convertirse en un objeto real, un termo

es solo una composición de químicos que al exponerse a una
temperatura de 1.600 grados se transforma en una fascinante bola
de fuego, que luego será una de las dos ampollas de vidrio que
resumen el principio básico de funcionamiento del termo.

Desde el horno se expulsan

pastillas de fuego, el principio de la historia de un termo Fuente: Brando - Crédito: Sol Santarsiero
Ese horno gigantesco trabaja 24 x 365 sin parar, literalmente,
durante unos cinco o seis años debido a que tanto para encenderlo
como para apagarlo se requieren semanas hasta alcanzar las
temperaturas adecuadas.
 Ubicada en Tortuguitas, la
planta no solo fabrica termos de vidrio, sino también de acero Fuente: Brando - Crédito: Sol
Santarsiero

Todos los operarios trabajan con

guantes resistentes a las altas temperaturas
Cuando el horno cumple su ciclo, se descarta y se arma uno nuevo
que viene a ser el corazón de la fábrica desde donde se obtienen las
dos ampollas que conforman el interior de un termo: una externa y
una interna más pequeña que se coloca dentro de la primera y que,
junto con el baño de plata y el vacío, constituyen la tecnología
esencial para conservar temperaturas.

Mirá en este video todo el proceso:

Así se fabrica un termo

0:43

Después del horno, las bolas de fuego caen en una matriz donde
adoptarán la forma de ampolla que les corresponda. Cuando, a los
pocos segundos, la matriz se vuelve a abrir aparece una botella de
vidrio transparente que se encuentra a 600 grados
aproximadamente. Cada una de ellas circula luego por una máquina
llamada archa que, mientras les baja la temperatura les quita
también la tensión del vidrio para que pierda rigidez y sea
manipulable.
 Cuando las ampollas exteriores
se enfrían, se les coloca un capilar de vidrio que se funde sobre su parte inferior Fuente:
Brando - Crédito: Sol Santarsiero

En la segunda etapa se funden las dos bocas de las ampollas y se

transforman en botellas térmicas que completarán su proceso de
producción cuando reciban un baño de plata,donde también se hace
el vacío en el espacio que queda entre la pared interna de la ampolla
exterior y la pared externa de la ampolla interior.
 Una vez fundidas en sus bocas,
las botellas se retiran Fuente: Brando - Crédito: Sol Santarsiero
Con este conjunto de tecnologías aplicadas, el termo reduce de la
forma más óptima posible los medios de transmisión del calor. El
envase plástico que envuelve la botella se terceriza con materiales
plásticos, matricerías y especificaciones a cargo de Lumilagro. El
termo termina de ensamblarse en la fábrica con la tapa, el tapón y la
taza, y queda listo para su distribución.
 Aquí las botellas se preparan
para el fin del proceso Fuente: Brando - Crédito: Sol Santarsiero
 La empresa terceriza la
producción de los envases de plástico que recubren al termo Fuente: Brando - Crédito: Sol
Santarsiero
 Las botellas térmicas con el
baño de plata y el vacío ya finalizado Fuente: Brando - Crédito: Sol Santarsiero
 Al final, se ensamblan las partes
de acuerdo con el modelo y el color que corresponda