TALLER 2

El estudiante debe hacer una consulta bibliográfica y responder al siguiente

cuestionario.

1.- Cuales son los macro y micronutrientes utilizados por las plantas.
R/:
Macro nutrientes Micro nutrientes
Nitrógeno (N) Boro (B)
Calcio (Ca) Cloro (Cl)
Potasio (K) Cobre (Cu)
Azufre (S) Hierro (Fe)
Fósforo (P) Manganeso (Mn)
Magnesio (Mg) Molibdeno (Mb)
Silíceo (Si) Zinc (Zn)
Níquel (Ni)
Sodio (Na)

2. Estos minerales (macro y micro) de qué forma deben estar disponibles para ser
absorbidos por las plantas.
R/:
Las plantas normalmente absorben los nutrientes minerales del suelo a través de las
raíces. El suelo es un sustrato físico, químico y biológico complejo. Constituye un
material heterogéneo compuesto por fases sólidas, líquidas y gaseosas, que interactúan
con los elementos minerales.
Los macronutrientes son asimilados por las plantas en cantidades mayores que los
micronutrientes. Los macronutrientes primarios son indispensables para el proceso de
transferencia de energía y, además, se constituyen en los componentes esenciales de la
vida vegetal, como proteínas, ácidos nucleicos y clorofila.
La distribución de un nutriente depende del elemento de que se trate, de la edad de la
hoja, del estado ontogénico de la planta y de la especie. La designación de móvil o
inmóvil de un nutriente, se refiere a la tendencia de los elementos a moverse de un
tejido a otro, dentro de la planta, una vez que han salido de la corriente transpiratoria. El
floema constituye la vía de exportación de elementos móviles desde la hoja hacia otros
órganos, y se ha demostrado que existe una transferencia lateral entre floema y xilema.
La absorción raramente se realiza en forma de sales, sino en forma de iones, pero la
simple presencia de un elemento en el suelo no es indicativa de su disponibilidad para la
planta. Solamente se hallan disponibles para ella, aquellos elementos que se encuentran
en forma soluble o por intercambio iónico, con las micelas del suelo.
3.- En una matriz describa la función de cada uno de ellos en la planta.
R/:
Macro nutrientes
Nitrógeno
Su función en las plantas obtiene el
nitrógeno principalmente del suelo, donde se
encuentra bajo la forma orgánica, la que no
es disponible inmediatamente para la planta,
sino después de un proceso de
mineralización catalizada por los
microorganismos del suelo.
Potasio
Su función en las plantas es actuar como un
cofactor o activador de muchas enzimas del
metabolismo de carbohidratos y proteínas.
Una de las más importantes la piruvato-
quinasa, es una enzima principal de la
glucólisis y respiración.
Calcio
Su función en las plantas es en las hojas
donde se deposita irreversiblemente, es un
elemento esencial para el crecimiento de
meristemas y particularmente para el
crecimiento y funcionamiento apropiado de
los ápices radicales.
Micro nutrientes
Boro
Su función en las plantas es la
transportación de azúcares a través de
la planta; también participa en la
síntesis del ácido giberélico y en el
metabolismo del ARN. El papel de
mayor peso del boro está en la
germinación del polen y viabilidad ya
que sin estos no hay fecundación.
Cloro
Su función en las plantas es en forma
de ión cloruro (Cl-). Se necesita para
la reacción de ruptura del agua en la
fotosíntesis, con generación de
oxígeno.
Cobre
Su función en las plantas es en actuar
como vehículo para el oxígeno,
ayudando a la respiración de las
plantas.
Hierro
Su función en las plantas es necesario
para la reducción del nitrato y sulfato,
la asimilación del N atmosférico y la
producción de energía (NADP);
también se encuentra asociado con la
síntesis de la clorofila.
Manganeso
Su función en las plantas es en ayudar
a las semillas a formar carbohidratos
en la germinación. Se encuentra
envuelto en los procesos de oxidación-
reducción en el sistema fotosintético
del trasporte de electrones. En el
fotosistema II, interviene como un
puente entre el ATP y el complejo
enzimático fosfoquinasa y
 fosfotrasferasa.

Fósforo
Su función en las plantas es en actuar en la
respiración e interviene en la fotosíntesis al
ayudar a transformar la energía solar en
energía química (formación de ATP).
Molibdeno
Su función en las plantas es fijar el
nitrógeno y actúa como defensa
interna de las plantas, impidiendo la
fijación de bacterias y la acumulación
de toxinas.

Azufre
Su función en las plantas es en participar en
la síntesis de las proteínas. El azufre forma
parte de los aminoácidos cisteína, cistina,
tiamina y metionina; también de compuestos
como la coenzima A, Vitamina B1 y algunos
glucósidos, los cuales dan el olor y sabor
característicos a algunas plantas, como las
crucíferas y liliáceas.
Zinc
Su función en las plantas es de
permitir la fijación del nitrógeno en la
planta, y forma parte de sus enzimas y
fitohormonas (hormonas vegetales)
que es fundamental en la síntesis de
auxinas, especialmente en la ruta
metabólica del triptófano que conduce
a la formación del ácido indol acético.

Magnesio
Su función en las plantas es en asimilar en la
clorofila y se une covalentemente al ATP por
lo que infiere en la síntesis de proteínas,
unión y estabilidad de las subunidades
ribosomales en la transcripción.
Níquel
Su función en las plantas es forma
parte de la metalo enzima ureasa (que
contiene dos átomos por molécula), la
cual descompone la urea en amoníaco
y dióxido de carbono.

4.- Describa cuales son los problemas en la planta por deficiencia y exceso de cada uno
de ellos.
R/:
Macro nutrientes Micro nutrientes

Nitrógeno (N) Hierro (Fe)

Una carencia de nitrógeno inhibe Por la carencia de hierro se produce
rápidamente el crecimiento vegetal. Si la clorosis intervenal.
carencia persiste, la mayoría de las
especies presentan clorosis (amarilleo de
las hojas), especialmente en las hojas más
viejas cerca de la base de la planta.

Fósforo (P) Manganeso (Mn)

Los síntomas característicos de la El principal síntoma de la carencia de
carencia de fósforo son el crecimiento manganeso es la clorosis entre los nervios
raquítico de las plantas jóvenes y la asociada el desarrollo de pequeñas
presencia de una coloración verde oscura manchas necróticas.
en las hojas, que pueden estar
malformadas y presentar pequeñas
manchas de tejido muerto llamadas
manchas necróticas.
Potasio (K)
El no tener el potasio adecuado nuestra
planta sufrirá por altas temperaturas ya
que no podrá regular su temperatura por
la falta de apertura de estomas e
imposibilitando la translocación y el
movimiento de los nutrientes.
Calcio (Ca)
Los síntomas de deficiencia del calcio
aparecen primero en las hojas y tejidos
jóvenes e incluyen hojas pequeñas y
deformadas, manchas cloróticas, hojas
ajadas y partidas, crecimiento
deficiente, retraso en el crecimiento de
raíces y daños a la fruta.
Magnesio (Mg)
Dado que el magnesio es móvil dentro de
la planta, los síntomas de deficiencia
aparecen primero en las hojas inferiores y
mayores. El primer síntoma es hojas
pálidas, que luego desarrollan una
clorosis intervenal. En algunas plantas
aparecerán manchas rojizas o púrpuras en
las hojas.
Azufre (S)
Muchos de los síntomas de la carencia de
azufre son similares a los que indican una
carencia de nitrógeno, incluidos la
clorosis, el crecimiento raquítico y la
acumulación de antocianinas.
Boro (B)
Los síntomas de la deficiencia de boro
incluyen: Formación inhabitada de yemas
florales, brotes secos, entrenudos cortos,
deformaciones, baja viabilidad del polen
y desarrollo inhabitado de semillas.
Los síntomas de toxicidad de boro
incluyen: Clorosis y necrosis de los
puntos de crecimiento que progresa hacia
el centro de las hojas, y más tarde hojas
que se caen e incluso la muerte de la
planta.
Cloro (Cl)
Las plantas con carencia de cloro se
marchitan en los extremos de las hojas y,
a continuación, desarrollan clorosis y
necrosis de las hojas. Las hojas también
pueden mostrar crecimiento reducido. En
algunos casos, las hojas pueden mostrar
un color similar al bronce (“bronceado”).
Las raíces de las plantas afectadas por la
carencia de cloro pueden ser enanas o
raquíticas y más gruesas en las
proximidades de los extremos de la raíz.
Cobre (Cu)
los síntomas se presentan en las hojas
nuevas. Dichos síntomas normalmente
comienzan por enrollamiento y una leve
clorosis, sea en toda la hoja o bien entre
las venas de las nuevas. Dentro de las
zonas cloróticas de las hojas pueden
formarse pequeños puntos necróticos,
particularmente en los bordes de éstas.
Zinc (Zn)
La carencia de zinc se caracteriza por la
reducción del crecimiento de entrenudos
y, como consecuencia de ello, se produce
un patrón de crecimiento en roseta en el
que las hojas forman un agrupamiento
circular desde el nivel del suelo o cerca
 de él. Las hojas pueden ser pequeñas y
deformadas, con apariencia arrugada en
las bordes.

Molibdeno (Mo)
El molibdeno está estrechamente
vinculado al nitrógeno, su deficiencia se
puede asemejar mucho a la deficiencia de
nitrógeno.
La toxicidad por molibdeno en pocos
casos excepcionales se ha informado de
la aparición de un amarillo dorado en las
hojas.

5.- ¿Cómo se da el transporte de solutos en la planta?

R/: El transporte de solutos en la planta se realiza a través de los pelos radicales o
absorbentes que son expansiones de las células laterales de la epidermis de la raíz. A
través de ellos, el agua y los solutos penetran por osmosis debido a que en el interior de
la raíz existe una mayor concentración de sales que en el medio exterior. Esto provoca
que el agua avance hacia el interior de la raíz buscando los vasos de la xilema. Las sales
minerales que se encuentren en forma iónica necesitan de transportadores especializados
situados en la membrana para entrar a la raíz. Estos transportadores son proteínas que
para funcionar necesitan un gasto energético de ATP.

6.- Describa en forma general cuales son los síntomas de deficiencia de nutrientes por la
planta. Realice una matriz.
R/:
Macro nutrientes Micro nutrientes

Calcio (Ca) Cobre (Cu)

Afectan a las regiones meristemáticas del Hojas jóvenes que se blanquean de modo
tallo, las hojas y la raíz que, con permanente, sin manchas ni necrosis
facilidad, mueren tempranamente; hojas marcadas. Se forman escobas de brujas.
jóvenes con morfología en gancho.
Raíces cortas y pardas. Caída al final de
las hojas y detención crecimiento en el
ápice, brotando las yemas laterales.

Potasio (K) Boro (B)

Reducción del crecimiento, clorosis Muerte del ápice del brote y de las raíces,
jaspeada de hojas, seguida de aparición
de manchas necróticas en los ápices y
bordes de estas; hojas con brillo metálico
y posteriormente se curvan hacia abajo y
enrollan hacia el haz.
Magnesio (Mg)
Presencia de extensas clorosis Inter
neurales, seguidas por acumulación de
pigmentos antociánicos y necrosis.
Amarillea miento de las hojas se produce
antes en las basales. Generalmente
marcado acortamiento de los entrenudos,
muerte prematura de las hojas e
inhibición de la floración.
Nitrógeno (N)
Plantas débiles, con atrofía, hojas de
pequeño tamaño y a veces deformadas.
Amarillea miento de limbos foliares
(clorosis), tallos rojos o púrpuras
(antocianos). Primeros síntomas en hojas
basales y desde los ápices de las hojas
hacia la base de estas.
Fósforo (P)
Síntomas parecidos a las carencias de
nitrógeno, aunque menos acentuados.
Pero se forman zonas necróticas en las
hojas, pecíolos o frutos; a veces hojas de
coloración azul oscura por la síntesis de
flavonoides. Hojas basales muestran
primeros síntomas.
Azufre (S)
Clorosis general, producción de
antocianos. Primeros síntomas en las
hojas jóvenes, apicales. En caso de
deficiencia severa amarillea miento
generalizado y atrofia.
disparándose el crecimiento de los brotes
laterales, donde vuelve a repetirse el
mismo fenómeno. Morfología en roseta y
hojas que se arrugan y deforman, con
pecíolos y tallos que se rompen. Las
flores no llegan ni a formarse. Los
órganos masivos y de almacenamiento
presentan podredumbres internas.
Cloro (Cl)
Reducción del crecimiento de las plantas,
cierta marchitez en hojas, sobre todo por
los bordes, clorosis, bronceado y
necrosis. Las raíces se atrofian y se
suprime su ramificación.
Hierro (Fe)
Extensa clorosis de las hojas, cuyos
nervios permanecen verdes durante más
tiempo, probablemente a causa de que la
concentración de hierro en ellos es más
alta. Las hojas jóvenes quedan más
afectadas. En raíces se puede provocar
una inhibición de la elongación,
incremento del diámetro y aumento de
pelos radicales.
Manganeso (Mn)
Aparecen antes en las hojas jóvenes y
consisten primordialmente en clorosis y
necrosis en zonas Inter neurales. A veces
se puede confundir con la deficiencia de
hierro, ya que los nervios más finos
tienden a permanecer verdes.
Molibdeno (Mo)
Manchas cloróticas intervenales, seguidas
de necrosis y enrollamiento,
principalmente en las hojas más viejas. El
limbo foliar se marchita y seca, quedando
vivo solamente en la mitad, con el resto
de la estructura en forma de látigo. La
formación de flores decrece, o se suprime
totalmente y las que se originan suelen
caer antes de formar fruto, por
decremento en la producción de polen.
 Zinc (Zn)
Clorosis intervenales de las hojas viejas
que se inician en los ápices y bordes,
falta de expansión de los limbos foliares
(hojas pequeñas) y de elongación de los
tallos, originando típicas plantas en
roseta, ya que los entrenudos no se
elongan.

7.-Consultar un artículo científico relacionado con el tema y presentar un resumen de

análisis crítico (en un texto entre 500 y 600 palabras).
R/:
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Libro botánico online. 08 de octubre del 2002. Consultado: 15 de marzo del 2018.
Recuperado de: http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/nutricionmineral/

Smart. Fertilizer management. 2017. Consultado: 16 de marzo del 2018. Recuperado de:
http://www.smart-fertilizer.com/es/

Transporte de vegetales. Consultado: 18 de marzo del 2018. Recuperado de:

http://biblio3.url.edu.gt/Libros/2011/bot/10.pdf. (S.F)

Dr. Francisco José Alcaraz Ariza. Universidad de Murcia. España. Versión de 3 de

marzo de 2012. Consultado: 18 de marzo del 2018. Recuperado de:
http://www.um.es/docencia/geobotanica/ficheros/tema16.pdf