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CULINARIAS DE ACEITES
VEGETALES
Los aceites comestibles tienen la
capacidad de resaltar muchas de las
características sensoriales de los
alimentos, como el sabor, el aroma
y la textura.
Tipos de aceites vegetales comestibles
• Algodón Soya
• Aguacate Aragan
• Cacahuate Semillas de uva
• Canola Nuez
• Cártamo Avellana
• Coco Ajonjoli
• Girasol Alazor
• Maíz
• Oliva
• Palma
Usos y aplicaciones del aceite vegetal:
Los aceites vegetales comestibles tienen usos tan diversos como:
• Freír
• Guisar
• Sazonar
• Aderezar los alimentos
• Aderezos
• Mayonesas
• Aunque la preferencia por un tipo de aceite depende del uso y del gusto de
cada persona, existen diferencias entre los diversos aceites
Aceite de algodon