CURSO: TÉCNICO EM AÇÚCAR E ÁLCOOL – 2º ANO A – 2017 AVALIAÇÃO

1º BIMESTRE
RESULTADO:
DISCIPLINA: FÍSICA 2 – PROF. MARCOS FABRÍCIO LOPES ALVES

NOME COMPLETO: DATA: ___/___/___

1. Quando alguém vai tomar um café muito quente, costuma

assoprar a superfcie do líquido. Com isso, o café esfria mais
depressa, porque:
a) o ar expelido pela pessoa é mais frio que o café e retra
calor do sistema;
b) o ar expelido pela pessoa evita que o calor saia pela
superfcie livre, forçando-o a sair pelas faces da xícara;
c) o ar expelido retra o vapor de água existente na
superfcie do café, reduzindo a pressão de vapor e, desse
modo, favorecendo a evaporação;
d) o ar expelido combina quimicamente com o vapor de
água, retrando energia térmica do café;
e) é um costume que vem do século XVII, da Corte dos reis
da França, quando os nobres descobriram o café.

2. Os cozinheiros sabem que um bom pudim deve ser cozido

em banho-maria: a fôrma contendo o pudim é mergulhada
em um recipiente no qual se mantém água fervendo. A
razão fsica para esse procedimento é que:
a) o cozimento se dá a pressão controlada.
b) o cozimento se dá a temperatura controlada.
c) a água é um bom isolante térmico.
d) o peso aparente do pudim é menor, devido ao empuxo
(princípio de Arquimedes).
e) a expansão volumétrica do pudim é controlada.

3. (CEFET – MG) As temperaturas de ebulição da água nas

cidades A e B são, respectvamente, 96°C e 100°C. É correto
afrmar que:
a) a alttude de B é maior que a de A.
b) as duas cidades estão ao nível do mar.
c) a cidade A está acima do nível do mar.
d) a pressão atmosférica em A é maior que em B.
e) as duas cidades possuem a mesma pressão atmosférica.

4. (UNEB – BA) Numa cidade onde a pressão atmosférica

vale 1 atm, a coluna de mercúrio de um termômetro
apresenta altura de 4 cm, quando em equilíbrio térmico com
gelo em fusão, e possui altura de 14 cm, quando em
equilíbrio térmico com água em ebulição. A altura da coluna
de mercúrio quando a indicação do termômetro é de 30°C é,
em cm:
a) 3 b) 4 c) 7 d) 11 e) 17

5. Certa escala termométrica X adota os valores – 20°X e

580°X, respectvamente, para os pontos do gelo e do vapor.
Determine:
a) a fórmula de conversão entre essa escala e a escala
Fahrenheit;
b) a indicação que nessa escala corresponde a 20°C.

OBS: Favor responder somente com caneta esferográfca AZUL ou PRETA. Não usar lápis. Cada questão vale 2,0 pontos.