La colmena en la apicultura es un lugar construido por el hombre para el enjambre de las

abejas, se puede señalar que estas son viviendas artificiales, normalmente de madera, corcho,
paja, cerámica, aunque actualmente las más frecuentes son las construidas a base de plástico.

Parte baja de la colmena, en ella se localiza el tablero de vuelo y la piquera (apertura por la
cual entran y salen las abejas).

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Tipos de colmenas y material de explotación?scoid

El sitio elegido para instalar las colmenas debe de presentar unas condiciones adecuadas en lo
que respecta a comodidad y seguridad, tanto para el apicultor como para las abejas y su
bienestar.

Debe estar a una distancia de 150 - 200 metros de casas, granjas, cultivos mecanizados
y vías públicas. Debe emplazarse en una superficie que sea plana (o ligeramente inclinada),
esté nivelada y esté bien drenada, con espacio libre suficiente alrededor de las colmenas para
que la manipulación de las mismas se sencillo y rápido. Además, debe ser un sitio sereno y
despejado, libre de malos olores y sin riesgo de inundaciones ni incendios. Si fuera posible
debe estar cercado, y contar con árboles grandes, que sirvan como pantallas cortavientos.

Es aconsejable que el lugar elegido tenga agua a menos de unos 500 metros del colmenar. El
agua es un elemento imprescindible. No deben usarse aguas estancadas, pues son focos de
enfermedades.

El número de colmenas debe ser proporcional a la capacidad de producción de néctar y polen

de los cultivos de la zona. Si la zona tiene pocos recursos florales en un área de 2 a 3 km, que
es el radio de acción de las abejas, o si la zona está sobrecargada por otros colmenares, no
habrá suficientes recursos para las abejas.

Para la distribución o disposición de las colmenas en el colmenar, es necesario que las

siguientes cuestiones sean tenidas en cuenta:

Separar cada colmena, por lo menos un metro una de otra, pues esto facilita a las obreras
localizar su colmena.

No usar soportes colectivos, que sean individuales del tipo de bloques de hormigón, ladrillos,
(...) a una altura igual o superior a 30 o 40 cm del suelo.

Es importante que el frente de las colmenas esté libre de troncos, malas hierbas y otros
obstáculos en una distancia de 2-5 metros. Con respecto a la orientación de las piqueras se
debe procurar que estén mirando al sur-sureste.

Instalación del colmenar

Se puede afirmar que el elemento básico para la instalación del colmenar es, el asentamiento;
el cual va a determinar cantidad y calidad de los productos obtenidos, además de la salud de
las abejas.

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Se pueden distinguir dos tipos de colmenas:

Colmenas fijistas o corcho

Los panales están creados por las abejas dentro de la colmena y están adheridos muy
fuertemente a las paredes de la colmena. Actualmente no se usan. Muestran dos
inconvenientes:

No se puede examinar la colonia, por lo que se desconoce el estado sanitario de la misma.

no se sabe el estado sanitario de la misma.

Provocan gran estrés a las abejas cuando se extrae la miel, debido a que hay que cortar los
panales y las abejas los reponen.

Colmenas movilistas

Las colmenas movilistas tienen unos cuadros móviles de madera, localizados en el interior de
la colmena, sobre los cuales se sitúan los paneles. Sobre ellos una capa de cera estampada
(lámina de cera). Las abejas edifican el panal, extendiéndola y añadiendo más cera, este
proceso es conocido como cera estirada. Dentro de las colmenas movilistas, se pueden
distinguir varios tipos, los más usuales son:

Colmenas Layens. También designadas, colmenas de crecimiento horizontal ya que a medida

que va aumentando la población de la colonia, la miel se acrecienta y ocupa el cajón
completamente de manera horizontal.

Colmenas Langstroth o perfección y colmenas Dadant o tipo industrial. Estas son colmenas
de crecimiento vertical.
ía y fisiología de la abeja?scoid

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INTRODUCCIÓN

La abeja es un insecto que se encuentra capacitado para desempeñar diferentes funciones

dentro de la colmena. Durante su ciclo de vida, esta sufre una metamorfosis completa, donde
su cuerpo sufre cambios en su desarrollo. Dicho insecto sufre metamorfosis: de la reina, de la
obrera y del zángano.

Es importante conocer los diferentes tipos de colmenas y el material de explotación, donde se

pueden encontrar las colmenas de corcho y las colmenas movilistas (colmenas con paneles de
madera móviles en el interior recubiertos de cera). Conocer la colmena es necesario para
comprender mejor el comportamiento y la regulación social de la colonia por medio de sus
diferentes ventajas.

No existe un solo tipo de abeja, sino que podemos encontrarnos diferentes familias de abejas
que, a su vez, se dividen en subfamilias con características diferentes.

A lo largo de la unidad didáctica se desarrollará un estudio de la biología de la abeja.

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INTRODUCCIÓN

La abeja es un insecto que se encuentra capacitado para desempeñar diferentes funciones

dentro de la colmena. Durante su ciclo de vida, esta sufre una metamorfosis completa, donde
su cuerpo sufre cambios en su desarrollo. Dicho insecto sufre metamorfosis: de la reina, de la
obrera y del zángano.

Metamorfosis de la Reina

Como hemos dicho, la reina es la única hembra fértil de la colmena. Su reproducción se

produce en el exterior de la colmena y puede emparejarse con diferentes zánganos. La reina se
fecunda a escasos días de haber nacido.
El ciclo de metamorfosis persiste 16 días. La reina nace en una celda especial denominada
celda real, que es mayor a las celdas de las obreras y además más alargada que la de los
zánganos.

Durante la primavera, en una colmena pueden nacer de 10 a 40 reinas, aunque después de

luchar con el resto de reinas que morirán, solo una de ellas quedará como madre.

Metamorfosis de la Obrera

El ciclo tiene una duración de 21 días. La obrera es una hembra cuyo sistema reproductor no es
fértil, esta nace de un huevo fecundado.

Su diferencia con la reina radica en la alimentación, ya que ambas nacen de un huevo fértil.
Hay que señalar que la obrera presenta una serie de adaptaciones en su anatomía que le
permiten llevar a cabo los diferentes trabajos que se hacen tanto dentro como fuera de la
colmena.

Metamorfosis del Zángano

El ciclo tiene una duración de 24 días. Nacen en unas celdas que son parecidas a las de las
obreras, aunque estas son de mayor volumen.

A las pocas horas de su nacimiento ya pueden fecundar a la reina. Su vida es de alrededor de

50 días. En la colmena podemos encontrar zánganos desde la primavera hasta finales de
verano, después la obreras los eliminan.

Los zánganos no recolectan néctar, ni polen, porque no tienen el cuerpo preparado para ello,
aunque si producen calor para el progreso de la cría. Además intervienen en la fecundación de
las reinas.

Alimentación de las abejas

Según la casta de las abejas, la alimentación será diferente:

Abeja obrera: Las abejas obreras se alimentan de jalea real hasta los 2/3 días después de
nacer y a partir de ahí pasan a comer una mezcla de polen y miel durante otros 3 días para
después comenzar su metamorfosis de larvas a abejas obreras.

Zángano: Los zánganos se alimentan de miel y no necesitan de una alimentación especial

para convertirse en zánganos.
 Abeja reina: La abeja reina se alimenta durante toda su vida de jalea real, naciendo
exactamente igual que una obrera, pero convirtiéndose en reina gracias a la alimentación que
recibe.

Es importante conocer los diferentes tipos de colmenas y el material de explotación, donde se

pueden encontrar las colmenas de corcho y las colmenas movilistas (colmenas con paneles de
madera móviles en el interior recubiertos de cera). Conocer la colmena es necesario para
comprender mejor el comportamiento y la regulación social de la colonia por medio de sus
diferentes ventajas.

No existe un solo tipo de abeja, sino que podemos encontrarnos diferentes familias de abejas
que, a su vez, se dividen en subfamilias con características diferentes.

A lo largo de la unidad didáctica se desarrollará un estudio de la biología de la abeja.

El abdomen contiene en el buche, una especie de cavidad de reserva donde la abeja acumula
la miel, el néctar, y el agua, el cual expulsa posteriormente en función a sus necesidades. Sus
dos pares de alas membranosas ofrecen una resistencia menor al aire, lo cual les permite volar
en todos los sentidos: hacia delante, hacia atrás, y sobre los lados.

La abeja como la avispa, posee un aguijón, el cual utiliza en caso de necesidad para
defender su territorio y/o sus reservas: su aguijón una vez clavado desgarra una parte de su
abdomen y muere rápidamente.

Biología y ciclo de vida

Durante el ciclo de vida de la abeja, ésta sufre una metamorfosis completa, lo que significa que
su cuerpo sufre cambios en su desarrollo pasando por cuatro estados distintos, los cuales son:

Huevo. Larva, Pupa. Adulto.

La reina pone el huevo en una pequeña cavidad hexagonal, compuesta por cera,
denominada celdilla. El huevo, inicialmente en posición vertical, va inclinándose hasta quedar
en posición horizontal al tercer día tras haber sido puesto. Al cuarto día nace la larva, la cual no
tiene alas, ni patas y en apariencia es similar a un pequeño gusano.

La larva es de color blanco matizado y se encuentra rodeada de alimento. Crece y muda cinco
veces de piel antes llegar a llenar toda la celda. Entonces las obreras la tapan o la operculan
con una capa de cera.
Tras ser operculada, la larva llega al estado de pupa, y se pone en vertical vertical con la cabeza
apuntando hacia la salida de la celda, y empieza su transformación de manera que poco a poco
su cuerpo va pareciéndose más al de un adulto.

La colmena es la casa en la cual vive la colonia de abejas. En la apicultura es construida

por el hombre. En su construcción se debe tener en cuenta la futura manipulación de los
panales para vigilar las condiciones de la colonia, es aconsejable que este sea un sistema
práctico, en el que de forma rápida se pueda extraer y cambiar los paneles sin romperlos, este
sistema es fundamental en la Apicultura.

En las colmena hay que tener cuidado de dejar el suficiente espacio para una abeja pueda
desplazarse sin problemas entre 2 superficies, a esto se le llama "espacio de las abejas".

Este área varía de 5 a 9 milímetros. Si es muy pequeño las abejas lo sellarán usando propóleos
y, si es muy grande (> 9 mm), construirán un panal en ese espacio. Cuando el espacio de abejas
es el adecuado en una colmena, las abejas lo dejarán siempre libre.

Lorenzo Lorraine Langstroth fue pionero en hacer uso del espacio de abejas en 1851, cuando
construyó la llamada colmena modera con panales móviles, hoy día es considerado el padre de
la A Dentro de la colmena moderna o de cuadros móviles, una de las más usadas para el
manejo de las abejas es la llamada colmena Layens.

picultura Moderna.

Proporciona las siguientes ventajas:

Facilidad para llevar a cabo la extracción, revisión e intercambio de cuadros, pues los panales
son labrados dentro de estos cuadros.

Cuando los panales son solamente extraídos y removidos, la miel posee una mayor calidad.

Mejora el traslado de colmenas a distancias largas, sin que los panales se rompan.

Una buena colmena debe de reunir una serie de requisitos para ofrecer las mejores
condiciones de vida a las abejas que la habitan, entre ellos uno de los más importantes es el de
su aislamiento del exterior, ya que el interior de la colmena debe de estar a una temperatura y
una humedad constante, independientemente de las condiciones climáticas que se den fuera
de ella, para ello, las abejas trabajan continuamente refrigerando o agrupándose para
proporcionar calor, así como ventilando o aportando agua para regular la humedad.

Las colmenas de madera, son las más extendidas, ya que la madera es un buen material
aislante, y puede absorber el exceso de humedad del interior, teniendo algunos
inconvenientes, como es el deterioro por los factores climáticos, y por su peso, existiendo por
ello en el mercado otros tipos de colmenas, destacando las metálicas y de plástico, algunas de
ellas tienen ventajas importantes con respecto a las de madera, como es su mayor duración,
otras tienen un peso muy reducido, o unos costes de fabricación más bajos, sin embargo no
están suficientemente experimentadas como para poder desplazarlas, siendo algunas más cara
 Una buena colmena debe de tener además, un adecuado sistema de ventilación,
siendo importante la ventilación superior, para crear de forma natural dentro de la colmena
una corriente que hace salir el aire viciado por arriba, entrando aire nuevo por abajo.

Todo ello tiene mucha importancia para mantener una colonia sana y productiva. s y con unos
inconvenientes de manejo mayores.

Una buena colmena debe de tener además, un adecuado sistema de ventilación,

siendo importante la ventilación superior, para crear de forma natural dentro de la colmena
una corriente que hace salir el aire viciado por arriba, entrando aire nuevo por abajo.

Todo ello tiene mucha importancia para mantener una colonia sana y productiva.

La clasificación taxonómica de la abeja nos indica la ubicación de ésta dentro del grupo
o categoría de los animales. Las abejas pertenecen al reino animal, su clase es insecta, forman
parte del orden hymenoptera y la familia es apidae.

En la familia Apidae podemos encontrar las subfamilias:

La Bombinae: son abejas de las orquídeas y abejorros.

La Apinae: que está subdividida en tribus, entre ella están: Meliponini (abejas sin aguijón)
Apini (abejas melíferas productoras de miel).

Continuando con la clasificación, la tribu Apini presenta un solo Género: el Apis, en el cual
existen cuatro especies:

Clasifi La tribu Apini, presenta un solo género: el Apis, en el cual existen cuatro especies:

-La abeja melífera gigante Apis dorsala.

-La abeja melífera enana Apis florea.

-La abeja melífera oriental Apis cerana.

-La abeja melífera occidental Apis mellifera.

cación t La abeja melífera occidental, Apis mellifera, es natural de Europa, Asia

Suroccidental y África; de esta especie existen además otros grupos de individuos
denominados razas geográficas o subespecies.

Abeja melífera axonómica Commented [u1]:

 La abeja melífera occidental, Apis mellifera, es natural de Europa, Asia Suroccidental y
África; de esta especie existen además otros grupos de individuos denominados razas
geográficas o subespecies.

Abeja melífera Las principales razas geográficas son:

La abeja negra o alemana, Apis mellifera mellifera.

La abeja intaliana o amarilla, Apis mellifera lingustica.

La abeja carniola o cárnica, Apis mellifera carnica.

La abeja caucásica, Apis mellifera caucásica.

La abeja africana Apis mellifera adansonni/scutellata.sella

MORFOLOGÍA Y ORGANIZACIÓN SOCIAL DE LA COLMENA

Módulo 2

En la colonia de abejas solo hay una reina y es el único individuo de poner huevos. Los
huevos se dividen en:

Fecundados, de donde nacen las hembras (obreras o reinas según su alimentación).

No fecundados, de los que hacen machos (zánganos).

Las abejas reinas nacen de celdas reales. Morfológicamente la reina tiene el cuerpo alargado,
las patas grandes y las alas más cortas. Como es la madre de todas y cada una de las abejas de
la colonia su función principal es poner huevos y para ello emplea su vuelo de apareamiento o
vuelo nupcial, aproximadamente a los 5 días de haber salido del huevo, donde copula con 10 o
más zánganos y, tras unos 4 días después del apareamiento inicia la puesta.

En unas condiciones ideales de clima y recursos, la reina es capaz de poner hasta 3000 huevos
al día. Para conservar activa su presencia en la colmena la reina, por medio de unas glándulas,
produce una sustancia con un fuerte olor llamado “sustancia de reina”, la cual se distribuye
por toda la colonia por las abejas

El cuerpo es mayor que el de la obrera o de la reina. Los ojos cubren casi toda su
cabeza, el extremo posterior del abdomen es romo y está cubierto por un penacho de pelos
pequeños.

No presenta aguijón y su única función es fecundar a la reina. Una colonia fuerte suele tener
de 400 a 500 zánganos, pero en época de escasez los zánganos son expulsados de la colmena y
mueren de hambre, frío... zanganos Son los machos de la colonia. Nacen de huevos, que no
han sido fecundados, en celdas grandes y abultadas

1. Organización de la colmena

Son más de 10.000 tipos las abejas existentes actualmente, estas pueden ser clasificadas en
dos grandes grupos: abejas solitarias y las abejas sociales.

Las abejas sociales tienen una organización que no se asemeja a ninguna otra especie, con un
ininteligible sistema de castas en el que el individuo en sí mismo carece de valor, a favor de la
de la colonia como colectividad. Es por ello que podemos hablar de una colonia de abejas
como un gran organismo en el que la interacción entre los diferentes componentes da lugar a
un único individuo, de hecho los apicultores, hablan de una colmena sana o enferma, o,
incluso, muerte de una colonia aunque dentro de ella aún vivan varias miles de abejas.

1. Organización de la colmena

Son más de 10.000 tipos las abejas existentes actualmente, estas pueden ser clasificadas en
dos grandes grupos: abejas solitarias y las abejas sociales.

Las abejas sociales tienen una organización que no se asemeja a ninguna otra especie, con un
ininteligible sistema de castas en el que el individuo en sí mismo carece de valor, a favor de la
de la colonia como colectividad. Es por ello que podemos hablar de una colonia de abejas
como un gran organismo en el que la interacción entre los diferentes componentes da lugar a
un único individuo, de hecho los apicultores, hablan de una colmena sana o enferma, o,
incluso, muerte de una colonia aunque dentro de ella aún vivan varias miles de abejas.

Así estas sutancias sirven por ejemplo para la identificación de lugares (colmena, fuentes de
néctar, lugares de enjambrazón, de la reina por los zánganos durante el vuelo nupcial, etc).
También sirven para emitir señales de alarma, analizar las reservas de comida, igualar la
población regulando la puesta de la reina, conservar la temperatura y la humedad ideales
dentro de la colmena, etc.

Cabe señalar que las abejas poseen entre ellas un lenguaje muy codificado y preciso, el
del baile, este lo llevan a cabo las abejas exploradoras cuando llegan a la colmena para
informar a las demás sobre la ubicación y la distancia de un sitio de abastecimiento.

La colonia de abejas está formada por tres castas:

La reina. Las obreras. Los zánganos.

Entre sus labores destacan:

 Labores de limpieza, realizadas en las celdas vacías para que vuelvan a utilizarse (abejas de
2-4 días de edad).

Labores de cuidado y alimentación de las larvas, realizado por las nodrizas (abejas de 1-2
semanas de edad).

Labores de recibimiento y maduración del néctar, realizado por abejas recibidoras y

almacenistas.

Labores de construcción de paneles (de esto se ocupan abejas de 2-3 semanas de edad).

Labores de defensa de la colonia, realizado por las guardianas (abejas con una edad cercana
a las 3 semanas).

Labores de pecoreo o recolección de néctar, polen, agua y propóleos, realizado por

recolectoras o pecoreadoras (de esta tarean se ocupan las abejas de 3-4 semanas de edad o
más). Las obreras se encargan de la defensa, los zánganos solo se ocupan de copular con la
abeja reina.

Para la distribución o disposición de las colmenas en el colmenar, es necesario que las

siguientes cuestiones sean tenidas en cuenta:

Separar cada colmena, por lo menos un metro una de otra, pues esto facilita a las obreras
localizar su colmena.

No usar soportes colectivos, que sean individuales del tipo de bloques de hormigón, ladrillos,
(...) a una altura igual o superior a 30 o 40 cm del suelo.

Es importante que el frente de las colmenas esté libre de troncos, malas hierbas y otros
obstáculos en una distancia de 2-5 metros. Con respecto a la orientación de las piqueras se
debe procurar que estén mirando al sur-sureste.

Instalación del colmenar

Se puede afirmar que el elemento básico para la instalación del colmenar es, el asentamiento;
el cual va a determinar cantidad y calidad de los productos obtenidos, además de la salud de
las abejas.

A la hora de elegir la instalación del colmenar hay variables que hay que tener en cuenta,
sobre todo, en lo que respecta a:

1. Vegetación

Es capacidad melífera de la vegetación del área geográfica que estudiamos. Se establece una
carga apícola según las condiciones de vegetación.

2. Orientación de las colonias

La orientación más frecuente es Sur, SE, SO en función de los vientos dominantes. El viento
excesivo dificulta la salida y entrada de abejas a la colonia. Una colmena aireada en exceso
puede afectar a las crías provocando su muerte o la incidencia de patógenos.

3. Colocación

Las colmenas se sitúan horizontalmente respecto al suelo con una cierta inclinación hacia la
piquera. De esta forma se favorece la salida de agua y ayuda a las abejas limpiadoras a arrojar
partículas extrañas fuera de la colonia. La colonia se debe aislar del suelo para evitar humedad
y limpiar zonas de malas hierbas para evitar los posibles enemigos. La separación entre
apiarios será entre 3 y 4 Km. y estarán agrupados en filas.

4. Disponibilidad de agua

Es importante tener en cuenta la disponibilidad de agua en lugares próximos, si no existe agua

hay que disponer de bebederos.

Orientación

La orientación ideal para las colmenas es sur o sureste, para aprovechar la luz solar. Pueden
ser interesantes árboles frutales entre las colmenas, los cuales darán sombra durante el
verano pero dejarán pasar el sol en invierno.

Orografía

La orografía, según el diccionario de la RAE, se refiere tanto a las elevaciones que pueda
presentar una zona en particular (terreno, región, país, etc.) como a la descripción de las
mismas que realiza la geomorfología.

La orografía sirve para entender el relieve que tiene una región o una zona relativamente
pequeña, por lo que su representación cartográfica en mapas sirve de manera efectiva para
llevar a cabo planes sobre obras de infraestructura. Por otro lado a través del estudio
geológico y topográfico del relieve se pueden conocer muchas aplicaciones prácticas en el
campo en lo que respecta al suelo, subsuelo, minerales agrícolas y económicos, etc.

Climatología (vientos dominantes, altitud, respaldos, umbrías y solanas)

Las colmenas deben estar en buenas condiciones a fin de proteger a las abejas de las
fluctuaciones climáticas propias de una región

Se debe seleccionar un terreno con ligera pendiente, sin mucha humedad ni vientos fuertes. Es
fundamental tener una barrera natural que brinde a las colmenas una media sombra, la cual
servirá de protección contra los fuertes vientos, lluvias y la acción directa del sol.

El viento excesivo genera problemas como:

 Sobrepoblamiento de las colmenas localizadas en los extremos del apiario, ya que en estas
ingresan abejas pecoreadoras de otras colmenas, lo que acelera el proceso de enjambrazón
reproductiva.

Incrementa la pérdida de abejas pecoreadoras de ciertas colmenas, debilitándolas e incluso

llevándolas a la muerte.

Facilita la diseminación de enfermedades por el ingreso de abejas de otras colmenas.

Dificulta la tasa de éxito en el vuelo nupcial.

Aumenta la muerte por enfriamiento de la cría y el gasto excesivo de energía para

termoregular (la abeja mantiene el nido a 35°C.)

El néctar secretado en los nectarios de las flores se seca antes de que la abeja, pueda
beneficiarse.

Zona de pecoreo de las abejas

Lo primero a tener en cuenta en el colmenar sera que la cobertura vegetal sea continua
alrededor de las colmenas. Se debe evitar grandes masas de agua o autopistas que reducirían
el área de pecoreo. También es recomendable que la floración no dependa de cultivos
agrícolas intensivos.

La teoría es que una abeja tiene un radio de pecoreo de 3 km, e incluso más, pero prefiere no
alejarse más de uno de su colonia. A mayor distancia recorrida aumentara el gasto de energía y
disminuirá la producción de la colmena. Se puede hacer un cálculo aproximado del
rendimiento melífero del entorno.

Si se considera un radio de pecoreo de un kilómetro, las abejas dispondrán de 300 hectáreas

de pasto. Este círculo alrededor del apiario va a establecer la cosecha. La floración es una
variable determinante aunque pocas veces puede ser elegida. Son mejores floraciones largas y
escalonadas todo el año que cortas y explosivas.

Un ejemplo del modelo ideal sería una mezcla de bosque con pastizales y monte de
brezo; Ya que existirían floraciones continuas desde principios de la primavera hasta finales de
otoño.

Un ejemplo de floración corta y explosiva, sería la del castaño. Dura apenas 20 días y si las
colonias no están suficientemente fuertes o si el clima viene lluvioso durante la floración, la
cosecha puede sufrir consecuencias. Aun así una floración de castaño puede dar, en años
favorables, muy buenas cosechas y una miel de calidad superior.

Desbroce de la vegetación
Para definir adecuada y suficientemente un procedimiento de desbroce es necesario referirse
a cuatro criterios de clasificación, que suministran para cada procedimiento cuatro atributos
simultáneos. A continuación se establecen los cuatro criterios, los tipos que según ellos se
establecen y los factores que en cada uno es necesario analizar para fijar el tipo.

Desbroce de la vegetación

El primer criterio se refiere a las especies a las que afecta el desbroce. Se distinguen dos tipos:
totales y selectivos. Los desbroces totales afectan en la zona donde se aplican a todas las
especies de matorral presentes. Los desbroces selectivos respetan algunas especies que pueda
ser conveniente conservar.

Se pueden establecer cinco tipos en función de como se haga: por quema, manual,
mecanizado, combinado con otra operación y químico.

Los desbroces por quema consisten en prender fuego al matorral en pie, lo que da como
resultado necesariamente un desbroce hecho y total, aunque respecto de las especies
brotadoras se podría clasificar como selectivo.

Los desbroces manuales son los que se ejecutan mediante operarios que van andando por el
monte con herramientas de corte, de arranque o mecánicas, pueden ser selectivos y adoptar
cualquier superficie, aunque los desbroces totales no son recomendables por este
procedimiento por el bajo rendimiento y alto coste.

Los desbroces mecanizados que se realicen con un tractor provisto de aperos de diferente tipo
son incompatibles con la ejecución de forma puntual. Los realizados con retroexcavadoras o
retroarañas pueden se puntuales.

Los combinados con la preparación del suelo resultan de la aplicación de algún procedimiento,
preparación del suelo o plantaciones.

Los desbroces con aplicación de pesticidas o químicos no se aplican comúnmente en la

actualidad en España.

Es muy importante tomar la precaución de nivelar el asentamiento correctamente

para que las colmenas estén horizontales. El suelo de las colmenas debe estar algo inclinado
hacia delante para que no entre agua en la caja.

Es necesario por tanto llevar a cabo un acondicionamiento y preparación del terreno, según la
disponibilidad y características del espacio para la instalación de las colmenas en condiciones
de seguridad y cumpliendo la normativa de aplicación vigente.

El espacio destinado a portar las colmenas se debe desbrozar y allanar siempre que sea
posible, para facilitar así el trabajo del apicultor y prevenir incendios.
Estas labores de acondicionamiento y preparación de terreno se realizan teniendo en cuenta la
legislación aplicable vigente, bajo los requisitos impuestos por el plan de prevención de riesgos
laborales y por el manual de buenas prácticas ambientales.

ya que estos han podido ser creados por la abeja o introducidos por ellas.

El lugar elegido para instalar las colmenas debe presentar unas condiciones adecuadas
relativas a comodidad y seguras, para que dicha colmena sea productiva. Es por este motivo
por el cual se detallarán los diferentes aspectos a tener en cuenta a la hora de instalar el
colmenar.

La colmena es un almacén de alimentos para muchos animales que puede ser destruido en
condiciones favorables a ello. Por este motivo, una buena colmena deberá reunir una serie de
requisitos fundamentales para ofrecer buenas condiciones de vida a las abejas que habitan en
ella, así como para favorecer el aislamiento, la temperatura ideal y la humedad constante. Es
por PRODUCTOS DEL COLMENAR Y EXTRACCIÓN DE MIEL, POLEN, JALEA, PROPÓLEOS Y CERA:

Productos del colmenar.

Orientación productiva del colmenar.

Relación trashumancia-productividad del colmenar.eso que se debe contar con la relación

trashumancia-productividad del colmenar.

1. Productos del Colmenar

Dentro de los productos de las abejas se puede diferenciar entre:

Producidos por las abejas como la cera, la jalea real, las reinas y veneno.

Introducidos por las abejas dentro de la colmena, como el néctar que origina la miel, el
polen y el propóleos (los propóleos son unas sustancias resinosas que sirven como sellante y
que las abejas recogen de los arboles).

Elaborados por las abejasEs el producto más famoso de las abejas y su definición es la
siguiente “sustancia elaborada por la abeja melífera y sus diferentes subespecies a partir del
néctar de las flores y de otras secreciones extraflorales, que las abejas transportan,
transforman con otras sustancias, deshidratan, concentran, y almacenan en los paneles”.

Producidos por las abejas como la cera, la jalea real, las reinas y veneno.

Dentro de los productos de las abejas se puede diferenciar entre:

Introducidos por las abejas dentro de la colmena, como el néctar que origina la miel, el polen y
el propóleos (los propóleos son unas sustancias resinosas que sirven como sellante y que las
abejas recogen de los arboles).

Es el producto más famoso de las abejas y su definición es la siguiente “sustancia elaborada

por la abeja melífera y sus diferentes subespecies a partir del néctar de las flores y de otras
secreciones extraflorales, que las abejas transportan, transforman con otras sustancias,
deshidratan, concentran, y almacenan en los paneles”.

La materia prima de la miel, es el extracto de las flores, que está compuesto de agua
(20-95%), azúcares (5-80%) y minerales (0.45%). La transformación del néctar en miel
comienza cuando la abeja procreadora o recolectora toma el néctar de la flor y los transporta
en su buche hacia la colmena.

Una vez allí, se pasa entre las abejas, lo mezclan con su saliva, que contiene enzimas que
transforman el azúcar que contiene el néctar en otros azúcares, como la glucosa y fructosa,
para irse transformando en miel. Las obreras la depositan en el interior de las celdas del panal,
pero como en ese momento retiene mucha agua, la secan dándole aire con las alas durante
varios días y, una vez la miel ha madurado, sellan las celdas (opercular).

El sabor de la miel y su aroma dependen del néctar y de sus características. Por este motivo,
las mieles presentan diferentes aromas y sabores, pudiendo distinguir de esta forma, la miel
de eucalipto, azahar, romero, espliego, etc.

En cuanto al color, la miel presenta varias tonalidades, según las fuentes del néctar, variando
desde muy clara hasta muy oscura.

La cosecha de miel (castrado o corte de las colmenas), dependerá de las condiciones del clima
y también de los flujos de floración, que adelantarán o atrasarán el trabajo de las abejas,
haciendo el fijado de fechas precisas para una cosecha general una tarea difícil. Como norma
general, se debe cosechar la miel de las colmenas cuando los cuadros de la colmena que los
contiene se encuentran con miel operculada en, al menos, un 50%.

Para retirar a las abejas de los cuadros con miel, se aplicará humo sobre la colmena, se
sacudirá y se cepillará, cuadro por cuadro, ubicándolos en una cámara vacía, para evitar la
sustracción.

La hora más indicada para cortar las colmenas se corresponde con las de máximo saqueo de
las abejas, tratando de causar el menor daño posible, tanto a los vecindarios como a las abejas.

La Cera
Es una sustancia que es secretada por unas glándulas que se encuentran en los últimos
segmentos de la zona ventral del abdomen de las abejas obreras. La producen en forma líquida
y al entrar en contacto con el aire se endurece, formando unas pequeñas escamas blancas, que
se retiran del abdomen por medio de las patas y después se llevan a la boca, para amasarlas y
utilizarlas para construir los panales.

Las obreras, que se dedican a llevar a cabo la secreción de cera, se llenan de miel y se
cuelgan formando cadenas en el lugar de construcción del panal. Para producir medio
kilogramo de cera, las abejas deben consumir de 3 a 4 kilos de miel o de jarabe.

El panal lo comienzan a construir de arriba hacia abajo y se continua su construcción en forma

de collar. Cuando los panales han alcanzado los 10-12 cm de longitud, comienzan a llenarlos
con recursos y cría. De manera general, la cera de abejas está compuesta de: hidrocarburos,
alcoholes y ácidos cerótico y palmítico.

En cuanto a las características, la cera es insoluble en agua, soluble en benceno, cloroformo y

éter; a los 38ºC aproximadamente se ablanda y a los 62- 65ºC se funde, es muy buen aislante
pero muy inflamable. Estas características hacen que la cera obtenida de las abejas sea
empleada industrialmente en la producción de cosméticos, drogas, ceras para piso, curtido de
pieles, betunes, impermeabilizantes, pinturas, lubricantes y velas litúrgicas. En Apicultura, se
usa para la elaboración de estampados de láminas de cera.

Sustancia alimenticia secretada por las abejas de 5-15 días de edad, conocidas como abejas
nodrizas. Para su producción, la materia prima es el polen, el néctar y el agua que ingieren las
abejas, transformándose en jalea real por medio de unas glándulas focalizadas en la cabeza de
las obreras

Es de color blanco nacarado, muy nitrogenada y con un sabor amargo ácido, y se descompone
muy fácilmente si se expone al calor o a la luz.

Como utilidad para las abejas, la jalea real es la dieta de las larvas jóvenes hasta el tercer día
de vida y el alimento de la reina durante todo su ciclo de vida. Para el hombre, se le atribuyen
propiedades alimenticias y medicinales.

En cuanto a su recolección o cosecha, se puede realizar de dos maneras:

Quitando la reina de una colmena fuerte durante 3-4 días, para que construyan celdas reales
naturales y, al finalizar estos días, se sacan los cuadros con las celdas reales y se recoge la jalea,
descartando la larva de cada celda y extrayendo la jalea con una cuchara de plástico o de acero
inoxidable. Para mantener la producción estable, es necesario introducir en la colmena
cuadros con cría abierta, de forma periódica, o bien devolver la reina a la colonia y rotar la
recolección con otras colonias.

Para la producción comercial, se utiliza el método de cría de reinas, teniendo en cuenta que,
cada 3-4 días, se debe recoger la jalea real y realizar nuevos injertos.
 La apitoxina es un producto muy utilizado en medicina debido a su poder antiartrítico y
en la elaboración de antialérgicos. Lo producen las abejas en unas glándulas que están
ubicadas en la parte posterior del último de los segmentos abdominales.

Se obtiene colocando en el suelo de la piquera una esponja revestida por unos hilos de cobre
desnudos por los que se hace pasar una pequeña corriente eléctrica a intervalos; las abejas, al
entrar en la piquera, reciben la descarga y clavan el aguijón en la esponja. El aguijón es
recuperado después, y lentamente va quedando en la esponja el veneno que se recogerá
mediante estrujado.

Las colonias que están sometidas a este tipo de producción suelen aumentar su agresividad de
una forma considerable, lo cual conviene tenerlo en cuenta para poder instalar sus colmenas
lejos de las zonas habitadas para evitar problemas. El rendimiento medio obtenido es de 1 gr
de veneno por cada 15000 aguijoneadas.

El veneno de abeja tiene además propiedades bactericidas, anticoagulantes, hemolíticas y

tónicas. Es un buen vasodilatador ya que fluidifica la sangre al ser un anticoagulante.
Actualmente el veneno de abeja es utilizado en algunos países de forma racional.

Polen

Es un producto recolectado por las abejas obreras pecoreadoras. Lo recogen principalmente

por los pelos de su cuerpo, después lo peinan con sus patas y lo transportan a las canastillas de
polen situadas en sus patas traseras para más tarde depositarlo en la colmena, en el interior
de las celdas que rodean la cría.

Posteriormente en la colmena, las abejas lo compactan y preparan una papilla con saliva y
miel, lo cual da lugar al pan de abejas.

Esta papilla es empleada para alimentar a las larvas obreras y a zánganos de más de tres días
de edad y también para los adultos de estas castas, pues esta sustancia es la fuente de
proteínas, minerales y vitaminas de la colonia. Una colmena fuerte puede llegar a necesitar
hasta más de 10 kilos de polen al año para desarrollarse de forma normal.

Para cosechar el polen se pone una trampa o cazapolen en la entrada de la colmena, de forma
que, al pasar por ella las pecoreadoras, el polen que portan en sus patas cae en el interior del
cajón de la trampa. Este será retirado por el apicultor más tarde.

Una colmena fuerte puede llegar producir más de 150 gramos de polen diariamente. Las
trampas cazapolen deben ser rotadas o retiradas aproximadamente a los 15 días para así
impedir que las abejas aprendan a pasar a través de la trampa con bolitas de polen más
pequeñas y, de este modo, evitar la reducción del área de cría y la producción de miel. Para
envasar o almacenar el polen, este debe ser secado hasta que tenga una humedad de 7 a 8%,
lo cual puede hacerse mediante calor, pero siempre sin exceder los 50-55°C. Después del
secado es necesario limpiarlo, pues en condiciones normales de recolección, el polen contiene
un porcentaje de impurezas variable, como polvo, patas de abejas y otros insectos que puedan
causar descomposición.

Para el envasado se suele utilizar frascos de vidrio o plástico, ya sean oscuros o transparentes;
el polen viene en diferentes presentaciones para el consumidor: granulado, en cápsulas y en
tabletas. El polen, como producto comercial, se emplea en alimentación, cosmética y
terapéutica.

El propóleo

El propóleo o propóleos es otro producto de la colmena. La palabra proviene del griego

propolis que significa (pro = antes o en defensa de, y polis = ciudad) es decir, antes o delante
de la ciudad, o en este caso, de la colmena. Esta es una sustancia resinosa, con un tono de
amarillo verdoso a pardo rojizo, con tendencia a oscurecerse. Las abejas lo consiguen a través
de los árboles y plantas.

En investigadores y comerciantes, existe un gran interés acerca del propóleo, debido a sus
numer

Antibióticas.

Analgésicas.

Cicatrizantes.

Antialérgicas.

Antifúngicas.

Epitelizantes.

Antiinflamatorias.

Anestésicas.

Las abejas además de propolizar todas las áreas entre los cuadros y rendijas cuyo tamaño es
menor al suyo, utilizan el propóleo para reducir la entrada de aire por la piquera y dificultar el
paso de enemigos, situándolo en la parte baja de los cuadros. osas propiedades atribuidas
tales como:

Para la fabricación y cosecha del propóleo, se deben elegir colonias fuertes que se
muestren propolizadoras y cambiando la entretapa por una rejilla plástica o de alambre de
malla de 2-3 mm.
Cada 15 días se debe revisar la cantidad de propóleo depositado en la rejilla, retirándola
cuando esté propolizada, por lo menos, al 80%. Esta es refrigerada durante dos días
aproximadamente para que se endurezca. Posteriormente se sacude fuertemente, para que
caigan los trocitos de propóleo, produciéndose así unos 200 a 300 gramos por colmena que
para conservarlo será envasado en frascos y en un lugar fresco y seco, o en refrigeración.

También se puede recolectar el propóleo raspando con la ayuda de una espátula los marcos y
paredes de las colmenas, pero de esta forma sólo se consigue de 10 a 20 gramos por colmena
de un propóleo de mala calidad, pues está lleno de suciedades.

Es un almacén de alimento para muchos otros animales, y puede ser desolado cuando
las condiciones son las adecuadas

Una colmena de abejas también puede ser un refugio empleado por algunos animales
en épocas desfavorables. En otoño, los roedores pueden entrar en las colmenas destruyendo
los panales; algunos pájaros son insectívoros (abejaruco) y para ellos las abejas forman parte
de su dieta.

La esfinge de calavera (Acherontia atropos) es una mariposa provista de un dibujo en el tórax

en forma de calavera, que entra en las colmenas para alimentarse (su dieta está basada en
soluciones azucaradas o en néctar, y cuando se desplaza por la colmena no altera la cera de los
cuadros); estas mariposas utilizan las uñas de las patas para desgarrar los panales y poder
llegar con su trompa a la miel.

Algunas avispas se pueden considerar como indudables enemigos de las abejas; entre las
especies más dañinas se encuentra el avispón o tabardo (Vespa crabro), este insecto fabrica
nidos subterráneos de gran tamaño y puede incluso exterminar colonias enteras.

El coleóptero (escarabajo), Protaetia opaca (Cetonia) es un comensal que penetra en la

colmena para alimentarse; su presencia se detecta por la aparición en los panales de surcos
anchos y sinuosos.

El caparazón del que están provistos estos animales paraliza que las abejas puedan atacarlos,
por lo que en las zonas donde sean muy abundantes hay que recurrir a la reducción del
tamaño de las piqueras para que no puedan entrar.

Una buena colmena debe de reunir una serie de requisitos para ofrecer las mejores
condiciones de vida a las abejas que la habitan, entre ellos uno de los más importantes es el de
su aislamiento del exterior, ya que el interior de la colmena debe de estar a una temperatura y
una humedad constante, independientemente de las condiciones climáticas que se den fuera
de ella, para ello, las abejas trabajan continuamente refrigerando o agrupándose para
proporcionar calor, así como ventilando o aportando agua para regular la humedad, a pesar de
todo ello, es necesario que la colmena que se facilite a las abejas, ayude a estas en esta tarea.
Las colmenas de madera, son las más extendidas, ya que la madera es un buen material
aislante, y puede absorber el exceso de humedad del interior, teniendo algunos
inconvenientes, como es el deterioro por los factores climáticos, y por su peso, existiendo por
ello en el mercado otros tipos de colmenas, destacando las metálicas y de plástico, algunas de
ellas tienen ventajas importantes con respecto a las de madera, como es su mayor duración,
otras tienen un peso muy reducido, o unos costes de fabricación más bajos, sin embargo no
están suficientemente experimentadas como para poder desplazarlas, siendo algunas más
caras y con unos inconvenientes de manejo mayores.

Productividad del colmenar

Una buena colmena debe de tener además, un adecuado sistema de ventilación, siendo
importante la ventilación superior, para crear de forma natural dentro de la colmena una
corriente que hace salir el aire viciado por arriba, entrando aire nuevo por abajo.

Todo ello tiene mucha importancia para mantener una colonia sana y productiva. Hay
enfermedades que afectan a las larvas de abeja y otras que afectan a las abejas adultas.
Necesitamos saber cuáles son las características de la cría o larvas de abeja normales, para
poder así diferenciarlas de las larvas afectadas por alguna enfermedad.

Las prepupas (larvas antes de iniciar la metamorfosis) conservan su color perlado y

aparecen en posición horizontal.

Después, las celdillas son selladas (operculadas), teniendo este opérculo una forma regular
ligeramente abombada, y la pupa (larva), que inicialmente es perlada, comienza una serie de
transformaciones, que incluyen la pigmentación del cuerpo, empezando por los ojos, los cuales
cambian de blanco a negro, pasando por diferentes tonalidades.

Ahora bien, a veces es imposible mantener unas condiciones internas ideales en la colmena
para mantener un desarrollo óptimo (cambios de estación, calor excesivo, frío excesivo...). Por
este motivo los apicultores muchas veces recurren al traslado de la colmena a un lugar donde
las condiciones sean más favorables. A esto se le llama transhumancia de una colmena.

Esto es esencial para conseguir una producción de miel y otros productos óptima, evitando así
la dependencia estacional.