MONOGRAFÍA

VII CONCURSO REGIONAL

DE PLATOS TÍPICOS
Identidad Empresarial – Reseña Histórica - Referencias

Restaurante Turístico “La Bella Durmiente”

Tel. 968765498 Ayacucho – Huamanga – San Juan www.labelladurmiente.com
Bautista labelladurmiente@hotmail.com
 Índice

Tabla de contenido
Indetidad de la empresa ______________________________________________________ 1
Visión: .......................................................................................................................... 1
Misión: .......................................................................................................................... 1
Valores: ........................................................................................................................ 1
Reseña Histórica ___________________________________________________________ 2
Bibliografìa ________________________________________________________________ 3
Pág. 01 Restaurante Turístico “La Bella Durmiente”

Como empresa
tenemos un
compromiso con Indetidad de la empresa
nuestros clientes
y con el desarrollo Visión:
de nuestra
comunidad Constituirnos en los próximos cinco años, a nivel regional, como el mejor
restaurante turístico que ofrece platos típicos de Ayacucho.

Misión:
Somos una empresa dedicada al rubro gastronómico de la región Ayacucho,
nuestros clientes son lugareños de la región y turistas que nos visitan, que
buscan alimentos de calidad, precio económico, así como un servicio
orientado a satisfacer sus expectativas.

Valores:
 Responsabilidad
 Puntualidad
 Eficiencia
 Compromiso
Pág. 02 Restaurante Turístico “La Bella Durmiente”

Reseña Histórica
Se fundó en el año de 1991, con la unión de dos esposos Fernando Rivas y Rubiela
Salazar de Rivas conformaron una sociedad de régimen simplificado el cual su
objetivo principal es ofrecer un servicio de restaurante y cafetería de excelente
calidad para así satisfacer las necesidades de sus clientes ya que ellos analizaron
que en este sector arribaban muchos viajeros de diferentes partes del país y los
cuales tenían la necesidad de un servicio de restaurante ya que para ese entonces no
se encontraba un lugar que ofreciera este servicio. Es así como quedo ubicado en el
Barrio de San Juan Bautista. Allí lleva ubicado 15 años gracias a la acogida que ha
tenido y a la fidelidad de sus clientes. Actualmente es administrado por la señora
Rubiela Salazar de Rivas.

A pesar del tiempo sigue siendo uno de los restaurantes más reconocidos de
Ayacucho por su excelente atención y por su deliciosa sazón.