Sie sind auf Seite 1von 21

SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES DE

PRODUCCIÓN

1.  Introducción

2. Sistemas de Identificación
Individual

3. Sistemas de Identificación
por Lotes

4. Conclusiones
Sistemas de Identificación en Animales de Producción/ [Elías MªI, Arrebola FA]. – Hinojosa del Duque,
Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Instituto de Investigación y Formación Agraria y
Pesquera, 2015. 1-21 p. Formato digital (e-book) - (Producción Agraria)
Sistemas de Identificación, vacuno, ovino, caprino, porcino, aves

Este documento está bajo Licencia Creative Commons


Reconocimiento-No comercial-Sin obra derivada
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es

Sistemas de Identificación en Animales de Producción


© Edita JUNTA DE ANDALUCÍA. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera.
Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
Hinojosa, Junio de 2015.

Autoría:
María Isabel Elías Ordoñez1
Francisco A. Arrebola Molina1

---------------------------------------------
1 IFAPA, Centro de Hinojosa
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

1.- INTRODUCCIÓN

Desde la antigüedad se realiza la identificación


de los animales como una práctica ganadera
habitual.

En su inicio se utilizaba fundamentalmente para


evitar robos, garantizando la propiedad de los
animales, y ahora tiene objetivos tan dispares
como la ejecución de campañas de
saneamiento, gestión de las ayudas recibidas, e
incluso mantener la trazabilidad de los alimentos
Foto 1. Cordero con la identificación de origen animal.
correspondiente en la oreja derecha
Dependiendo del tipo de manejo o cría que se
realice, y del valor de los animales, el método de
identificación varía, así para las especies bovina,
ovina, caprina y equina se utiliza la identificación
individual, mientras que en especies de
producción intensiva en grupos, como pueden
ser porcino, conejos y aves, la identificación se
lleva a cabo por lotes con las mismas condiciones
de cría.

3/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

1.- INTRODUCCIÓN

El OBJETIVO de este trabajo es proporcionar información acerca de los


diferentes sistemas de identificación en los animales de producción

Foto 2. Ganado ovino merino en dehesa del Valle de los Pedroches (Córdoba)

4/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL

ESPECIE SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN Para las especies bovina, ovina,


ANIMAL caprina y equina la identificación
se realiza de manera individual
Bovino Medios de identificación individual
Documento de identificación para permitir un correcto
bovina seguimiento de cada individuo e
Base de datos oficial (SIGGAN) incluso de su descendencia.
Libro de registro de explotación
Los elementos que componen el
Ovino y Caprino Medios de identificación individual
sistema de identificación son:
Documentos de traslado
Base de datos oficial (SIGGAN) Medios de identificación
Libro de registro de explotación aplicados al animal, variables
según la especie.
Equino
Foto  2.  bovino  adulto    Medios de identificación individual
Documento de identificación
Bases de datos informatizada:
equina
compuesta por diversos registros.
Base de datos oficial (SIGGAN)
Libro de registro de explotación
Documentos de movimiento que
recogen datos de la explotación
de origen, de destino y del
Tabla 1. Componentes del sistema de
identificación individual en las diferentes especies movimiento.
ganaderas
Libro de registro de la explotación
que puede llevarse de forma
manual o informatizada.
5/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.1.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL. BOVINOS

To d o a n i m a l B O V I N O e s t a r á
identificado mediante dos marcas
auriculares termoplásticas de color
anaranjado colocadas en cada
oreja, con el mismo código
alfanumérico de identificación
compuesto por catorce caracteres.

Foto 3. Animal bovino correctamente


identificado

El código alfanumérico está compuesto por:


•  Dos letras “ES”, identificadoras del país, España
•  Un dígito, de utilidad a determinar por la autoridad competente
•  Un dígito, de control para la detección de errores
•  Dos dígitos, identificadores de la Comunidad Autónoma de nacimiento. 01
en el caso de Andalucía
•  Ocho dígitos, de identificación individual del animal
6/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL

En lo que se refiere a ganado


BOVINO las marcas auriculares
tendrán que estar colocadas como
máximo a los 20 días desde el
nacimiento del animal.

To d o a n i m a l d i s p o n d r á d e l
Documento de Identificación Bovina
(DIB).

Este documento es la base para


registrar sus movimientos, tanto a
otra explotación como a matadero.

Cuando un animal causa baja, se


debe conservar este Documento un
mínimo de 3 años, junto con el libro
de Registro de explotación.

Foto 4. Modelo en vigor del Documento de


Identificación Bovina. Real Decreto
1980/1998

7/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.1.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL. BOVINOS

En el caso de ganado de lidia, se podrán retirar los crotales en el momento


del herrado o ahijado de los machos, considerándose equivalente a todos los
efectos la identificación tradicional.

Una vez retiradas las marcas auriculares, estas deben conservarse y


acompañar a los animales en todo momento incluido el traslado de los
animales a la plaza de toros, con el fin de garantizar su destrucción.

Foto 5. Ejemplar macho de ganado de lidia identificado de la forma tradicional herrado


Fuente: MAGRAMA
8/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.2.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL. OVINOS/CAPRINOS

Análisis  de  Ciclo  de  Vida  

Foto 6. Ganado caprino de raza Payoya con marca auricular identificativa


Los animales OVINOS y CAPRINOS estarán identificados mediante
una marca auricular termoplástica de color amarillo/naranja
colocada en la oreja derecha y un bolo ruminal/microchip con el
mismo código de identificación.
9/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.2.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL. OVINOS/CAPRINOS

Los animales OVINOS y CAPRINOS deben ser identificados en un plazo máximo de


6 meses desde su nacimiento, y en cualquier caso antes de abandonar la
explotación.

Este plazo puede ser


ampliado
Uso  de  modelos   hasta
de  simulación  para  plos 9 meses
redecir  e  
interpretar  ren el caso
esultados   de a  ganaderías
obtenidos   par;r  de  
diferentes  estrategias  
e x t e dne  smanejo  
i v a ys  escenarios  
previa
comunicación.
Análisis  de  Ciclo  de  Vida  
Los animales menores de
12 meses con destino a
m a t a d e ro p u e d e n s e r
identificados mediante
una sola marca auricular
de color amarillo en la
oreja izquierda con el
código REGA de
explotación.

Foto 7. Utensilios para la identificación de pequeños rumiantes


menores de 12 meses
10/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.2.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL. OVINOS/CAPRINOS

La marca auricular (crotal) y el identificador electrónico de pequeños


rumiantes, llevarán un único código de identificación.

El código de identificación en el caso de pequeños rumiantes está compuesto


por:
•  Dos letras “ES” en la marca auricular o los números “724” en el dispositivo
electrónico que identifican al país, España
•  Dos dígitos, identificadores de la Comunidad Autónoma de nacimiento. 01 en
el caso de Andalucía
•  Diez dígitos, de identificación individual del animal

Foto 8. Colocación de bolo ruminal


en ganado ovino.
Fuente: MAGRAMA
11/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.2.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL. OVINOS/CAPRINOS

Foto 9. Colocación de la marca


Los OVINOS se podrán identificar con las auricular en un cordero
siguientes opciones:

•  Bolo ruminal + Crotal no electrónico


amarillo con identificación individual en
la oreja derecha

•  Crotal electrónico amarillo + Crotal no


electrónico amarillo con identificación
individual en la oreja derecha Análisis  de  Ciclo  de  Vida  

Foto 10. Detalle de crotal no electrónico y bolo


ruminal para identificación de pequeños rumiantes
12/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.2.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL. OVINOS/CAPRINOS

El ganado CAPRINO se podrá


identificar:

•  Bolo ruminal + Crotal no


electrónico amarillo/naranja
con identificación
Uso  de  modelos  de  simulación  para  pindividual
redecir  e   en
la roreja
interpretar   esultados   derecha
obtenidos  a  par;r  de  
diferentes  estrategias  de  manejo  y  escenarios  
•  Crotal electrónico amarillo +
Crotal
Análisis  dno electrónico
e  Ciclo   de  Vida   amarillo/
naranja con identificación
individual en la oreja derecha

•  Marca electrónica (pulsera


exterior) en la cuartilla de la
extremidad posterior derecha +
Crotal no electrónico amarillo/
Foto 11. Aplicación de inyectable electrónico en la
extremidad posterior derecha. Fuente: MAGRAMA naranja con identificación
individual en la oreja derecha

•  Microchip Inyectable en el metatarso derecho + Crotal no electrónico amarillo


con identificación individual en la oreja derecha

13/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.3.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL. EQUINOS

Los EQUINOS estarán


identificados mediante un
transponedor electrónico
inyectable implantado en
Uso  de  modelos  de  simulación  para  predecir  e  
interpretar  rel tercioobtenidos  
esultados   superior delde  lado
a  par;r  
izquierdo
diferentes  estrategias   del ycuello,
de  manejo   con
 escenarios  
un código de 23 dígitos.
Análisis  de  Ciclo  de  Vida  

Foto 13. Detalle de


transponedor para la
Foto 12. Explotación de ganado equino identificación de equinos.
Fuente: MAGRAMA
14/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.3.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL. EQUINOS

El código de identificación de 23 dígitos en el caso de equinos está compuesto


por:
•  Un dígito, correspondiente al uso animal / industrial
•  Un dígito, es el contador de re-identificación
•  Dos dígitos, que corresponden a la especie animal, 01 para los equinos
•  Tres dígitos, aún sin asignar
•  Los números “0724” que identifican al país, España
•  Dos dígitos, identificadores de la Comunidad Autónoma de nacimiento. 01 en el
caso de Andalucía
•  Diez dígitos, de identificación individual del animal

Foto 14. Documento de identificación


Equina donde aparece el correspondiente
código de identificación

Fuente: Consejería de Agricultura y Pesca


de Andalucía

15/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

2.3.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL. EQUINOS

Todo equino debe estar identificado antes


del 31 de diciembre del año de
nacimiento, o en un plazo de 6 meses
desde la fecha de nacimiento, pudiendo
optar por
Uso  dla
e  mfecha
odelos  de  más tardía,
simulación  para  pyredecir  
siempre e  
que abandone
interpretar  la explotación
resultados   obtenidos  . a  par;r  de  
diferentes  estrategias  de  manejo  y  escenarios  
Todos los animales deben identificarse
mediante el Documento
Análisis  de  Ciclo  de
de  VIdentificación
ida  
Equina (DIE), que acompañará al animal
en todos sus movimientos.

Los équidos de abasto menores de 12


meses que sean trasladados directamente
de su explotación a matadero y estén
identificados individualmente mediante
crotal electrónico, no necesitarán dicho
documento de identificación.

Foto 14. Aspecto externo del


Documento de Identificación Equina

16/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

3.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN POR LOTES

Ta n t o l o s a n i m a l e s
pertenecientes a la especie
porcina como las aves, tienen
un sistema de identificación por
Uso  dlotes, nodindividual.
e  modelos   e  simulación  para  predecir  e  
interpretar  resultados  obtenidos  a  par;r  de  
Dich
diferentes   o siste
estrategias   de  m a ays  eescenarios  
manejo   gura la
trazabilidad de los productos
obtenidos.
Análisis  de  Ciclo  de  Vida  

Foto 15. Ganado porcino en una dehesa del Valle de


los Pedroches (Córdoba)

Se identifica al grupo y no al individuo. Se trata


de animales cuya vida productiva es
relativamente corta, y que en general, se crían
en elevado número.

Cada especie presenta unos elementos de


identificación propios y distintos documentos
técnicos. Foto 16. Aves de corral
17/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

3.1.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN POR LOTES. PORCINOS

Los animales de la especie


PORCINA se identifican
mediante una  marca  que
consiste en un crotal auricular o
un tatuaje que identifica a la
Uso  de  modelos  de  simulación  para  predecir  e  
explotación de nacimiento.
interpretar  resultados  obtenidos  a  par;r  de  
diferentes  estrategias  de  manejo  y  escenarios  
Todos los animales deben estar
marcados lo antes posible, y en
Análisis  de  Ciclo  de  Vida  
cualquier caso, antes de
abandonar la explotación.

Foto 17. Identificación mediante


crotal auricular en ganado porcino

El código que se recoge en la marca se compone de:

•  “ES”, que identifica a España


•  Las siglas de la provincia
•  Un máximo de tres dígitos que corresponden al número del municipio
•  Un máximo de siete dígitos que identifican de forma única a la explotación.

18/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

3.2.- SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN POR LOTES. AVES

Las AVES se identifican al


abandonar la explotación en la
que se encuentren, por medio de
un precinto  que se coloca en el
dispositivo en el que van
t r ade  
Uso   nm sp orta
odelos  de  dsimulación  
a s ( j apuara  
l apsredecir  
, c aej  a s ,
bandejas, etc.). obtenidos  a  par;r  de  
interpretar  resultados  
diferentes  estrategias  de  manejo  y  escenarios  
Dicho precinto lleva el código de
l a e xAnálisis  
plota de  c ión
Ciclo   de  Vd
ida  e l a q u e
proceden. 

Foto 18. Precinto utilizado en la


identificación de aves

Dicho código tiene la siguiente estructura (es el denominado código REGA):


•  “ES”, que identifica a España
•  Dos dígitos, que identifican a la provincia
•  Tres dígitos, que identifican al municipio
•  Siete dígitos, que identifican a la explotación dentro del municipio de forma
única

19/21
Sistemas de Identificación en Animales de Producción

4.- CONCLUSIONES

•  La identificación de los animales de producción es una actuación ganadera de


obligado cumplimiento, y depende del titular

•  Bovino, ovino, caprino y équidos, se identifican individualmente. Hay plazos y


circunstancias específica para cada uno de ellos

•  Porcino, aves y conejos se identifican en grupo,


Uso  con el código
de  modelos   de explotación
de  simulación  para  predecir  e  
interpretar  resultados  obtenidos  a  par;r  de  
•  La no identificación implicará la restricción en elestrategias  
diferentes   movimiento
de  manejo  de todos los
y  escenarios  
animales, y además los animales no identificados y que no existan pruebas de su
identidad serán sacrificados en el plazo de 48 Análisis  
horas,de  sin
Ciclo  tener
de  Vida   derecho a
indemnización.

•  La presencia de animales no identificados en la explotación, es falta grave. Y


además de ser sancionable conlleva una pérdida en la percepción de
subvenciones

Foto 19. Explotación de ganado vacuno 20/21


SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES DE
PRODUCCIÓN

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera

Edificio Administrativo Bermejales


Avenida de Grecia s/n
4102 Sevilla (Sevilla) España
Teléfonos: 954 994 593 / 954 994 666 Fax: 954 994 664
e-mail: webmaster.ifapa@juntadeandalucia.es
www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa

www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/servifapa

21/21

Das könnte Ihnen auch gefallen