Introduction a la Morfofisiología animal

Unidad 2 - Fase 3 - Sistemas de comunicación del organismo

Estudiantes

Edwin Moreno Robayo Código: 1073508969

Linda Jiceth Romero Ariza Código: 1073508572

Yurany Andrea Jiménez Código: 1016046023

Wilson Javier Enciso Mora Código

No. de grupo: 201106A_471

No. de grupo colaborativo: 201106_5

Nombre del tutor (a):

Danilo Bonilla Trujillo

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Abril de 2018
 Introducción

El estudio de la anatomía de las diferentes especies animales nos permite identificar su

estructura interna y funcionamiento de cada uno de los órganos y sistemas que componen el

organismo animal como base en nuestro estudio en la Zootecnia.

El reino animal y sus diferentes especies ofrecen panoramas distintos, el conocimiento

interno de los animales nos abre puertas al descubrimiento funcional y el cómo podemos

interactuar con cada una de las especies dentro de los diferentes programas de producción y

reproducción.

Adicional a lo anterior esto nos permite garantizar que de acuerdo al funcionamiento de

cada especie se les proporcione la línea óptima de bienestar animal.

 Justificación

El presente trabajo se busca identificar e interiorizar el Sistema nervioso, circulatorio,

endocrino entre otros, y comprender la funcionalidad de cada uno de ellos y su importancia

en la productividad del los animals de produccion y su inferencia en el comportamiento de

los animales se puede ver alterado, se permitira mostrar con claridad lo beneficioso de

indagar y conocer la funcionalidad de cada uno de los organos, y potencializar el

conocimiento interno del mismo y asi profundizar los conocimientos teóricos sobre los

procesos de empalme entre ellos, además de ofrecer una mirada integral sobre el daño que se

le puede causar a un animal por la ignorancia, con estos temas se busca profundizar y

solventar problemas que se puedan dar en campo.

 Objetivos

 Identificar los diferentes aspectos de anatomía y fisiología en cada una de las

especies domesticas vistas en la materia

 Identificar; sistema nervioso, endocrino y circulatorio

 Identificar principios de inmunología y bases de estesiología

 Dar respuesta a preguntas planteadas sobre la relación entre sistemas a ver

 Comprender terminología de cada tema

 Dar claridad a la funcionalidad de los diferentes órganos.

 Verificar la similitud de los órganos de los sentidos de las diferentes especies.

 Sistema nervioso

El sistema nervioso está compuesto por unas células gliales las cuales son:

 Astrocitos

 Oligodendrocitos

 Schawn

 Microglias

 Entre otras.

Las Neuronas son estímulos o respuestas de los organismos, las neuronas envían

impulsos nerviosos entre conexiones NEURONA y NEURONA = SINOPSIS.

Sus Funciones:

1. Conducta

2. Percepción estímulos: Interpretar estímulo para dar respuesta

3. Coordinar todos los órganos del cuerpo

4. Células griales: células no exaltables

 Oligodendrocitos: Forman la vaina de mielina S.N.C

 Astrocitos: Barrera en el sector encefálico (liquido cefalorraquídeo)

  Schawn: Componen la vaina de mielina

 Microglias: Células de defensa neural.

Función principal es la Coordinación rápida y efectiva de todas las funciones corporales

para responder de forma apropiada a los cambiantes estímulos del medio ambiente.

Figura 1, https://www.google.com.co/
 Sistema endocrino

El sistema endocrino está formado por todos aquellos órganos que se encargan de

producir y secretar sustancias, denominadas hormonas, hacia al torrente sanguíneo; con la

finalidad de actuar como mensajeros, de forma que se regulen las actividades de diferentes

partes del organismo.

El sistema endocrino posee órganos principales los cuales son: el hipotálamo, la

hipófisis, la glándula tiroides, las paratiroides, los islotes del páncreas, las glándulas

suprarrenales, las gónadas (testículos y ovarios) y la placenta que actúa durante

el embarazo como una glándula de este grupo además de cumplir con

sus funciones específicas.

 Figura 2 https://www.google.com.co/

Sistema circulatorio

El aparato circulatorio o sistema circulatorio es la estructura anatómica que comprende

conjuntamente tanto al sistema cardiovascular que conduce y hace circular la sangre, como

al sistema linfático, que conduce la linfa.

Su función principal es la de pasar nutrientes (tales como aminoácidos, electrolitos y

linfa), gases, hormonas, células sanguíneas, etc. A las células del cuerpo, así como ayudar a

combatir enfermedades, estabilizar la temperatura del cuerpo y el pH para poder mantener

la homeostasis.

Figura 3, https://www.google.com.co/

Principios de inmunología

Es la ciencia que estudia el sistema inmunológico del organismo.

Antiguamente era una rama de la medicina que estudiaba la defensa o resistencia frente

a las infecciones, pero su campo de estudio y ahora cubre todos los fenómenos y

mecanismos que discriminan entre lo propio (los mecanismos, moléculas, células y tejidos

del cuerpo y todo lo que pertenece a ellos) y lo ajeno (todo lo que procede de fuera del

cuerpo, lo que le es extraño).

La inmunología estudia los microorganismos infecciosos (protozoos, hongos, bacterias,

micoplasmas y virus), los parásitos, las toxinas y venenos, los tumores y las células

neoplásicas, los trasplantes y las células o moléculas transfundidas de animales no idénticos

genéticamente.
 Inmunidad o Respuesta inmunitaria:

Casi todos los animales son capaces de organizar una respuesta defensiva contra

sustancias ajenas a su propio organismo a esto se le conoce como respuesta inmunitaria.

Es un estado de resistencia que puede ser natural o adquirido, que poseen ciertos

individuos o especies frente a determinadas acciones patógenas de microorganismos o

sustancias extrañas.

Tipos de inmunidad:

Inmunidad Pasiva:

Depende de la incorporación de anticuerpos maternos en el organismo de cada

individuo, es de corta duración. Puede ser:

1. Natural: Se adquiere de forma natural via placentaria o vía calostro.

2. Artificial: Por ser inmunoterapia.

Inmunidad Activa:

Se adquiere mediante la aplicación o el contacto del organismo con un antígeno contra el

cual se ha producido un anticuerpo. Esta inmunidad puede ser:

1. Inducida: A través de la vacunación.

2. Natural: Se adquiere luego de una infección.

Antígeno:

Sustancia que introducida en el organismo estimula la formación de un anticuerpo

específico.
 Anticuerpo:

Es el producto de la reacción del organismo frente al ingreso de un antígeno. Los

anticuerpos se diferencian de la siguiente manera:

 Inmunoglobulina M (IgM): De gran Peso Molecular, aparece antes que la IgG. Solo

se encuentra en suero sanguíneo.

 Inmunoglobulina G (IgG): Representa la mayor parte de las Gammaglobulinas y la

fracción más importante en la respuesta inmune. Presente en suero sanguíneo.

Puede existir en las secreciones.

 Inmunoglobulina A (IgA). Está presente principalmente en las secreciones: calostro,

sudor, secreciones de las mucosas. De gran importancia para la protección del

intestino, tracto urogenital, vías respiratorias, ubre y ojo.

 Inmunoglobulina D (IgD): Solo de importancia en el humano. Aumenta sus niveles

en infecciones crónicas

 Inmunoglobulina E (IgE):

Normalmente en baja concentración. Responde a alérgenos con meca

nismos inmununopalológicos, reacciones Tipo I (Alergia y anafiaxis).

Bases de estesiología animales domésticos

Se entiende por sentidos; las funciones mediante las cuales el hombre y los animales

reciben las impresiones de los objetos y seres del exterior por intermedio de los órganos de

relación. Para recibir estímulos externos, el sistema nervioso cuenta con receptores
sensoriales denominados exteroceptores. Las sensaciones que producen se denominan

exteroceptivas. Se entiende por sensación, a la imagen o representación cociente de

estímulo. Los receptores están localizados en los órganos de los sentidos: en la piel para la

sensibilidad táctil y termoalgesia, en la boca para el gusto, en las fosas nasales, para el

olfato, en los ojos para la visión y en los oídos para la audición.

El impulso nervioso producido por un estímulo, es conducido al cerebro por el sistema

nervioso parasimpático, que es el encargado de establecer la relación del individuo con el

medio donde es elaborado en los centros y transformado en sensación táctil, térmica,

dolorosa, gustativa, olfativa, visual y auditiva. Las funciones sensoriales se realizan en tres

etapas: Recepción Transmisión Percepción

Los estímulos necesitan una determinada intensidad para ser captados por los receptores,

esta intensidad mínima se llama umbral de excitación. Además para que actúen con eficacia

deben ser específicos por ejemplo: el ojo es estimulado por la luz y el oído por el sonido.

De acuerdo con la naturaleza del estímulo, los receptores pueden ser químicos

(quimiorreceptores), mecánicos (mecareceptores) o luminosos (fotoreceptores). Los

quimioreceptores son los que captan estímulos como las sustancias alimenticias y los

olores. Los mecareceptores son los que captan estímulos mecánicos como roces, presión,

dolor, temperatura y sonido. Los fotoreceptores son sensibles a la luz y se localiza a los

ojos.
MAPAS MENTALES
 CUADROS COMPARATIVOS

VISTA OIDO GUSTO OLFATO

El radio del globo Tienen muy buen El sentido del gusto Es uno de los más
ocular promedio de una oído, detectan una es muy fino, captan importantes,
vaca es de Aprox., 1/2 amplia gama de sabores ácidos, mediante este
pulgada (1,2 cm) con un frecuencia de sonidos, amargos, dulces pero reconocen a los
diámetro de 1,2 pulgadas producen frecuencia prefieren los sabores compañeros del hato,
BOVINOS

(3 cm), solo pueden ver de sonidos muy bajos salados. crías y lugares donde
por encima de la línea de (infra sónicos) habitan, el órgano
la cabeza y no pueden ver inaudibles al oído vomeronasal detecta
ni el 50% de lo que ven los humano. feromonas y es de
humanos. gran importancia n el
comportamiento
sexual.
 Los equinos, posee los Su capacidad Identifica Mediante él
ojos a los lados de la auditiva disminuye fácilmente lo amargo, identifican olores que
cabeza, lo que le otorga un con el paso de los años, y eso le permite sirven para su
amplio campo visual a su pero es mucho mayor reconocer plantas supervivencia,
alrededor (330 – 340 que la de los humanos tóxicas y no elegirlas protección y vida de
grados) La superposición (25 kilociclos en en su dieta. Aceptan lo relación. Es
de los campos visuales de equinos; 20 kilociclos dulce o lo salado, y fundamental en la
cada ojo le confiere visión en humanos). Perciben algunas personas comunicación entre
bifocal en esa zona, por ello sonidos más agudos y utilizan este yeguarizos; mediante
para apreciar distancias más débiles que los conocimiento al él se reconocen los
EQUINOS

debe girar la cabeza y mirar humanos. Las orejas se enfrenar un caballo individuos de la
con los dos ojos. mueven de manera nuevo o al cambiarle manada entre sí, y el
Es Hipermétrope, lo que individual, y cada una de embocadura, vínculo madre-
significa que posee una de ellas posee 16 mojando la misma con potrillo es olfativo.
buena visión lejana pero músculos para hacerlo. agua salada durante el Reconocen y
una acotada visión cercana. período de adaptación eligen su alimento
para favorecer la por el olfato, ya que
salivación y los no pueden ver lo que
movimientos de toman con su boca.
masticación, lo que (www.veterinariarge
ayuda a la relajación ntina.com/revista/20
del animal. 11/12/etologia-
equina/)
 Los cerdos presentan Los cerdos son A los porcinos les Los cerdos en su
conos y vastones, tienen capaces de emitir gusta mucho los hocico tienen un
una visión de 30° a 50° alrededor de 25 a 30 sabores dulces y disco sensitivo donde
pero solo tienen un punto vocalizaciones prefieren consumir los tienen epitelios
focal de los 1,5mts como distintas son capaces alimentos húmedos olfativos los cuales
máx., y una visión de producir una son utilizados para la
periférica de 310 frecuencia entre los 42 Identificación,
a 40,500 Hz de Alimentación,
PORCINOS

diferencia Reproducción, detec

tar olores a 100 cm de
profundidad y a 10
metros de distancia y
poder hozar.
(etologia-y-
bienestar-
animal.blogspot.com
/2014/10/etologia-
de-los-cerdos-parte-
1)
 CONCLUSIONES

Cada especie animal en su funcionamiento reacciona diferente, tiene mecanismos similares

pero no iguales, la exploración interna a través de la anatomía nos regala información de gran
valor al momento de interactuar con cada una de las especies siendo específicamente aquellas
con las que por medio de la Zootecnia encontramos formas de mejorar y explotar lo mejor
de cada una.

Comprender la importancia de un conocimiento autónomo y veraz de los diferentes órganos

y sentidos de las especies y su funcionalidad a la productividad del animal.
 Referencias

(Marcela, 2011)

Imágenes 1, 2, y 3 recuperadas de google

(carolina gaete, 2014)

(tula, 2011)

https://zoovetesmipasion.com/caballos/como-ve-el-caballo/

http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/asi-funciona-la-vision-de-los-

bovinos

http://amaltea.fmvz.unam.mx/ETOLOGIA/TEMAS/CERDOS/COMPORTAMIENTO,

%20MANEJO%20Y%20BIENESTAR%20CERDO.pdf