ASIGNATURA:

GAMA:
NOMBRE ALUMNO:
FICHA TÉCNICA

Nombre Preparación:

Numero Porciones: 3

Costo de la Receta $ - Costo Porción $ -

Por Receta Unidad de compra COSTO

Ingredientes Cantidad Unidad Cantidad Kilo/Litro/Pqte Valor INGREDIENTE
$ -
$ -
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$ -
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PREPARACIÓN

Técnicas Aplicadas en Receta:

ASIGNATURA:
GAMA:
NOMBRE ALUMNO:
FICHA TÉCNICA

Nombre Preparación:
Numero Porciones:

Costo de la Receta $ - Costo Porción #DIV/0!

Por Receta Unidad de compra COSTO

Ingredientes Cantidad Unidad Cantidad Kilo/Litro/Pqte Valor INGREDIENTE
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$ -
PREPARACIÓN

Técnicas Aplicadas en Receta:

Unids
Pqte
Litros
Kilos
Gramos
C.C.
Bandeja
Cms